Sådan vælges en ovn

At vælge en ovn er ikke en let opgave. Der er en bred vifte på markedet. 90 procent af alle modeller tilhører elektriske apparater. På grund af dem er det muligt at udstyre gasstrukturer, fordi der er mindst flere grunde til dette, som kan tilskrives overbevisende. Først og fremmest er dette det faktum, at det i en elektrisk ovn er muligt at opvarme mad ovenfra og nedenfra. De der. der skal ikke være nogen bekymring for, at kagen brænder på den ene side.

Den elektriske model har også en række nyttige konvektionsmuligheder, som gør det muligt at fordele den varme luft jævnt. Det viser sig, at det vil være muligt at bage retter, selv i dobbelt portioner på samme tid, styret af forskellige niveauer. Resultatet er en lækker gylden skorpe. Men med en gasanordning er det ikke altid muligt at stole på et lignende resultat i betragtning af, at flammen kan slukke. Vores artikel hjælper dig med at finde ud af, hvordan du vælger den rigtige ovn, afhængigt af dit budget, designvalg og muligheder.

Liste over producenter: hvilket firma der foretrækkes

Først og fremmest skal du være opmærksom på mærket. Producentens navn spiller en vigtig rolle. Hver af os har vores favoritter, som var i stand til at bevise sig fra den bedste side. De tiltrækker med kvaliteten af ​​produkter, rimelige priser samt stilfulde designløsninger. Hvis du endnu ikke har besluttet, hvilket mærke du bedst kan lide, kan du stole på oplysningerne i vores artikel. Vi tog højde for en række positive kommentarer fra brugere og specialister og kom til den konklusion, at det er bedre at vælge dokumenterede mærker. Disse inkluderer: Ariston, Gorenje, Bosch, Electrolux, Siemens.

Disse virksomheder var i stand til at vinde de førende positioner på markedet for solide husholdningsapparater. De producerer usædvanligt de bedste ovne, der er kendetegnet ved deres driftssikkerhed, en række funktioner og er ideelt afbalancerede i omkostninger.

Vores artikel giver information om, hvordan du vælger en elektrisk ovn baseret på vigtige kriterier. I dette tilfælde vil købet være vellykket og kun give dig glæde, når det bruges i praksis.

Sådan vælger du den rigtige ovn: råd fra fagfolk

Skabstype

Beslut dig for typen af ​​skab. Han kan være uafhængig eller afhængig.

Den indbyggede ovn afhænger måske eller måske ikke af kogepladen. Den afhængige mulighed skal installeres direkte under den og også have en forbindelse ved hjælp af ledninger. I dette tilfælde deles kontrolpanelet. Det er i ovnen. Faktisk er sættet en god gammel komfur, men det er indbygget.Det er praktisk at bruge det som normalt, og det koster et par gange billigere end uafhængige enheder.

Der er flere nuancer i valg af denne model. Det er meget vigtigt, at den indbyrdes afhængige ovn og komfur er kompatible med hinanden. Stol på det faktum, at de ikke kun er repræsenteret af en producent, men også svarer til enhederne i en speciel tabel. Et sæt gas top og elektroner er også passende, men på markedet præsenteres modeller i en sjælden undtagelse. Valget af apparater kan være forskelligt i pris, men det er bedre, hvis ovnen er "avanceret" end kogepladen til madlavning. Det gode ved en uafhængig ovn er, at den kan placeres hvor som helst.

Oftest er det sædvanligt at bygge det ind i en penalhus sammen med en mikrobølgeovn og et køleskab i en passende højde. Det handler om øjenhøjde. Ovnen indbygget i søjlen er meget praktisk. Med ham behøver du ikke bøje dig eller sidde på huk for at kontrollere graden af ​​kage.

Ovnens uafhængighed gør det muligt at installere kogepladen på et hvilket som helst antal brændere. For eksempel ved 2,3 og 5. I sættet af den afhængige type er kogepladen strengt skitseret med 4 brændere.

Hvis dette er en uafhængig mulighed, parres den med en gaskomfur til madlavning i mængden af ​​2 brændere.

Typer af ovne

Køkkenovne kan klassificeres. De er opdelt i flere hovedgrupper. Som regel ligger forskellene i typen af ​​energibærere. Dette er gas eller elektricitet samt en installationsmetode.

Elektrisk option

Til madlavning anvendes infrarøde varmeelementer med høj effektegenskaber. For nylig begyndte induktionsovne at komme på markedet, som har et højt niveau af muligheder, de laver perfekt enhver form for mad. Men husk, at deres omkostninger er betydelige, samt reparationsarbejde, der vil koste en smuk krone.

Denne ovntype kan endda varme op til +500 grader, men husk at du bliver nødt til at betale en anstændig mængde regninger. For denne teknik varierer forbruget mellem 600-1600 W / h. Desuden skal den elektriske ovn tilsluttes en separat linje, hvor der er en god stikkontakt, da effektklassificeringerne er høje. Dette er 1-4 kW.

Ovnens kapacitet er 25-111 liter. I dette tilfælde vil hovedmålene være de samme som for modeller af gasformede ovne. Kun kammerets bredde kan være ca. 120 cm.

Når vi taler om plusserne, kan vi sige, at disse enheder er kendetegnet ved deres alsidighed. De har en stor mængde automatiseringsprogrammer, der kræver tilpasning. I installationen er de ikke vanskelige, men strømindikatorerne er samtidig i stand til at sikre den mest ensartede opvarmning af tallerkener. Hvis du tilslutter ledningerne korrekt, fungerer denne ovn sikkert og vil ikke skade ejeren. Utvivlsomt vil et plus være, at der i dag er et stort udvalg af forskellige modeller på markedet, der passer til enhver smag og ethvert budget. Så du nemt kan vælge den mulighed, der passer dig i enhver forstand.

Med hensyn til ulemperne vil prisen i gennemsnit være højere end for gasanordninger. Elforbruget er højt, og husk at sådanne muligheder er ret krævende i forhold til kvaliteten af ​​ledningerne, og derfor bliver du nødt til at tage sig af dette segment.

Indlejret mulighed

Den største fordel ved denne enhed er dens umærkelige egenskaber. Det kan skjules i ethvert køkkenmodul, så kun den glaserede dør er i syne, udstyret med et kontrolpanel. Som regel har denne mulighed ikke stor størrelse. Den er ikke mere end 45-60 cm i bredden. I dette tilfælde spiller typen af ​​energibærer ikke en stor rolle. Det kan med succes indbygges i møbelvæggen. Både gas- og el-optioner er også velegnede.

Blandt fordelene er det faktum, at du på ethvert praktisk sted i arbejdsområdet kan indstille denne attribut.Det passer godt ind i den generelle række af skabe, og det tager ikke ekstra plads.

Ulemperne inkluderer det faktum, at omkostningerne ved indlejrede modeller vil være højere end fra et antal enkeltstående modeller. Det er sjældent at finde et stort kabinet i denne gruppe. Og husk, at enhederne har brug for nøje overholdelse af sagsstørrelsen.

Gasindstilling

Vi vælger en gasovn, som er meget billigere end en elektrisk mulighed til en pris. Men husk, at denne opfattelse mister med hensyn til funktionalitet. Det bruger et simpelt kontrolprincip - brænderens intensitet justeres ved at dreje på knappen. En række moderne modeller har også muligheder for gasregulering eller automatisk tænding. Opvarmningen af ​​kammeret er som regel ikke mere end 230 grader. Hvad angår udstyr med store dimensioner, vil dybden og højden her være næsten den samme overalt. Dette er 60x60 cm. Bredden på 45-90 cm ændres, og dette resulterer i et internt volumen på 25-74 liter.

Fordelene inkluderer det faktum, at prisen på gas er lav, og modellenes energiuafhængighed er relativ. Indikatorer for rummelighed på niveauet. Faktisk er strukturen nem at reparere, pålidelig og nem at bruge. Opvarmning er hurtig. Du kan finde modeller med ekstra muligheder, for eksempel udstyret med en top grill. Mod en pris er indstillingen meget overkommelig.

Med hensyn til ulemperne er funktionaliteten beskeden. Blandt elektriske modeller er det meget mere omfattende. Brandrisikoen er også høj. Sortimentet af individuelle modeller er ikke særlig imponerende i volumen. Præsenteret er strenge sikkerhedskrav, der skal overholdes i tilfælde af tilslutning og installation.

Maden i gaskabinettet smager som dem, der koges over ilden, selvom forbrændingsprodukterne i maden ikke har nogen sundhedsmæssige fordele. Ifølge den elektriske ovn er gasversionen mere pålidelig. Det går sjældent i stykker, og hvis det gør det, vil det være billigt og meget lettere at rette.

Fritstående mulighed

Kategorien er repræsenteret af gulv- og bordmodeller, som ikke indebærer installation i møbler. De er udstyret med fødder, der kan justeres i henhold til højden, som i andre parametre ikke adskiller sig fra et antal andre ovne.

Fordelene inkluderer, at der ikke vil være problemer under installation og valg, pålidelighed og enkelhed sikres, og det er også muligt at overføre ovnen fra et sted i køkkenet til et andet, mens der ikke er nogen problemer. For en pris er dette en ret passende mulighed for mange, der ønsker det.

Hvad angår ulemperne, så var det ikke uden dem. Boligarealet vil faktisk være besat. I tilfælde af gulvmodellen skal du bøje dig for at kontrollere madlavningen.

Dybde- og kapacitetsindikatorer

Dimensionerne på en standardovn er 60x60x56 centimeter, som er repræsenteret af eksterne dimensioner. I et sådant skab vil det ikke være svært at lave en lækker skål til 5-6 portioner. De der. hvad der kræves for en familie på 3-5 personer. Sandt nok vil ovnen i nogle tilfælde have ikke-standardiserede bredde- og højdeindikatorer. Hvad dybden angår, sker det bare sådan, at det ofte ikke overstiger mere end 60 cm, det kan variere + -5 cm. Hvis du støder på en smal model med en bredde på 45 cm, bliver den passende til brug i et lille køkken, hvor 2 -3 personer.

Hvis dette er en 90 cm bred ovn, er den ideel til køkkener med et rummeligt område til en familie på 5-7 personer. Modeller er lave, med en højde på 38-55 cm, som regel har de en mikrobølgeovn, og de bliver en reel livredder, hvis der ikke er nok plads i køkkenet. Ovnens højde på 90 cm er normalt dobbelt. Det vil have et kamera i fuld størrelse og et mere, men med meget lavere ydelse.Denne mulighed er designet til familier, der inkluderer mange medlemmer af parret, såvel som dem, der elsker at lave mad og modtage gæster.

Men stol ikke kun på producentens erklærede nyttige mængder. Det er bedre, hvis en bageplade går med dig i butikken og foretrækker den største. Så du kan, at størrelsen på ovnen passer dig i alt.

Selvrensende

Hvis der er en selvrensende mulighed, skal du ikke tro, at du ikke behøver at tage sig af ovnen. Det er ikke sandt. Virkeligheden er noget hårdere.

I dag er der 3 typer selvrensende systemer. Disse er damp eller hybrolyse, pyrolytisk og katalytisk. I situationer, hvor ovnen bruges mindre end en gang om ugen, er dampsystemet det bedste valg. Hvis du bager en gang om ugen, så er det katalytiske system. Men pyrolyse er velegnet til aktive kokke.

Yderligere muligheder og programmer

Når du beslutter dig for, hvilken ovn du skal vælge, skal du være opmærksom på tilgængeligheden af ​​yderligere muligheder og programmer. Selv de enkleste muligheder, der er udstyret med et grundlæggende sæt af funktioner og konvektionsfunktion, kan løse bagningopgaver på ethvert niveau. De der. du kan fremstille soufflé, pizza eller kalkun. Hvis der præsenteres yderligere muligheder, kan du ikke kun bage og stege i ovnen, men også simre, gryderet, koge, genopvarme, optøning. Dejen hæver sig, tørrer osv.

Pizza-tilstand

Med denne mulighed aktiveres bundopvarmning ved høj temperatur og konvektionstilstand. Allerede fra navnet bliver det klart, at denne tilstand er ideel til madlavning af pizza og andre retter, der skal bage bunden fuldstændigt. For eksempel til åbne kager, brød, focaccia.

Konvektionsgrill

Dette er en grill- og konvektionsmulighed, der bruger risten og ventilatoren. Den er velegnet til tilberedning af store stykker kylling, kød, kyllingelår, pølser osv. alt, hvad der har brug for en lang madlavningsproces. Denne tilstand bruges ofte til bagning af grøntsager, lasagne, chips osv.

Grilltilstanden er velegnet til tilberedning af ømme stykker kød på kammerets øverste hylde.

Hurtig opvarmning

Indstillingen gør det muligt at forvarme ovnen meget hurtigere end normalt. Denne tilstand er velegnet til tilberedning af emballerede og frosne madvarer. Du skal bare få dem ud af kulden og sætte dem i ovnen.

Afrimning

Maden afrimes ved at cirkulere luft, og ovnen opvarmes ikke. Denne tilstand kan bruges til tørring af frugt, urter og grøntsager, gærdej. Nogle modeller er udstyret med et sæt autoprogrammer, der hjælper med at optø mad.

Temperaturstøtte

I dette tilfælde holder skålen varm ved en temperatur på 60-85 grader, hvilket er meget praktisk, fordi du kan gryde og simre mad. Madlavningsforholdene ligner en traditionel ovn som muligt. Fødevarer mister ikke sine gavnlige egenskaber, skadeligt fedt forsvinder, og der er ingen overkogte skorper. Generelt vil alt blive meget velsmagende.

Fermentering

Denne tilstand er ideel til fremstilling af hjemmelavede yoghurt og til hævning af gærdej. Det er passende for dem, der foretrækker at bage og forkæle deres kære.

Automatiske indstillinger

Moderne enheder har et solidt sæt af muligheder. De har ikke kun et grundlæggende sæt tilstande, men også et antal hjælpeprogrammer, der giver dig mulighed for at tilberede mad automatisk i overensstemmelse med de temperaturindstillinger, der er indstillet af producenten eller af brugeren. Du kan indstille tiden til madlavning osv. Det er ikke let at angive produktets vægt eller type, men også at oprette en opskrift. Som et resultat vil emnet være på hylden, og tilberedningsprocessen begynder.

Mikrobølgeovn

Tro ikke, at ovnen ikke har en mikrobølgeovn. Producenter ophører aldrig med at glæde os med deres løsninger, hvilket giver os mulighed for at udstyre enheder med højfrekvente felter med en magnetron. De der. de kan håndtere mikrobølgemuligheder.Tilføjelsen kan bruges i kombination med ovnvarmekomponenter. Dette vil gøre et lækkert måltid. Du kan også bruge muligheden til at genopvarme maden.

Damper-mulighed

En lige så fremragende funktion, der sørger for tilstedeværelsen af ​​en vandtank og en indbygget dampgenerator. Det kan arbejde uafhængigt kombineret med enhver form for opvarmning. Dette vil udvide ovnens tilberedningsmuligheder og forkorte selve processen. Den varme damp er i stand til at virke hurtigt og jævnt på indersiden af ​​skålen. De, der foretrækker diætmåltider, vil sætte pris på muligheden efter deres smag.

Ekstra tilbehør

I nogle ovne er der ikke kun bageplader og riste, men en temperatursonde, en spyt. For eksempel er den første attribut nyttig, hvis du ofte tilbereder fjerkræ og kød i store bidder. På grund af det kan du spore temperaturen inde i produktet samt vurdere graden af ​​beredskab. De der. fange det øjeblik, hvor skålen får saftighed og ømhed.

Nogle temperaturfølere har mulighed for automatisk at slukke for enheden, når de ønskede grader er nået. Men der er også de muligheder, der kun bipper. Hvis det ønskes, kan sonden købes separat. I dette tilfælde tilsluttes det ikke til kabinettet, men det måler og viser produktets temperatur.

Spyd

På grund af denne egenskab kan du gøre kød velsmagende, mens kokken er lettet over behovet for at vende det og fjerne fedt. Det drænes simpelthen, når spydet roterer, så skålen kan stege på hver side. Det er ønskeligt, at spytten kan justeres, så den passer til kameraets diagonale. I dette tilfælde kan det rumme mere mad. Generelt er spyden ikke en påkrævet egenskab, da kødet koges i risten i konvektionsgrilltilstand.

Teleskopiske guider

Det er fantastisk, hvis du efter at have læst artiklen om, hvordan du vælger en indbygget ovn, beslutter modellen. Bemærk, at der også kan udstyres teleskopstyr. De giver dig mulighed for at kontrollere beredskab af din mad uden risiko for skoldning af dit ansigt eller hænder ved blot at trække i kanten af ​​bagepladen og rulle den ud af kogepladsen. Teleskopskinner kan bruges, mens maden køler ned, så bagepladen ikke optager plads i bordpladen.

Men ikke alt er så fantastisk. Selv teleskopskinner har ulemper. Dette er det faktum, at rengøring af strukturen er vanskeligere end med konventionelle holdere. Selv i en pyrolyseovn skal styrene rengøres manuelt for at skrue dem først af. Og prisen på ovnen vil være et par tusind rubler højere.

Beslut om design og farve

Når du vælger en model, skal du stole på køkkensætets stil, farveskema. Tag også hensyn til farven på den tilstødende hætte, mikrobølgeovn, kogeplade. Hvis ovnen er lavet i sølv, er det bedre, hvis emhætten også har samme farve, men den sorte ovn matcher headsetets skygge. Det er bedre, hvis det ikke er med en blank overflade, da du senere bliver simpelthen tortureret for at gnide fingeraftryk af. Enheder med mørke nuancer har ikke bevist sig for godt i praksis.

Sagen er, at de hurtigt bliver dækket af fedt, støv og snavs. Instrumentdesignere deler alle løsninger i 2 grupper. Det er moderne og retro. I sidstnævnte tilfælde har modellerne beslag lavet af bronze, messing, smedede løsninger, vinduerne er afrundede, regulatorerne fungerer i overensstemmelse med mekanikken, og kabinetets skygge er lys, ligesom dørene.

Hvis det indre af køkkenet er lavet i overensstemmelse med den traditionelle løsning, passer denne model perfekt. Men husk, at sådanne muligheder ikke så ofte findes i producenternes linjer. Det samme kan ikke siges om moderne muligheder. Oftest er de hvide, sølv, sorte. Designet er lakonisk. Det præsenteres i form af lige linjer, enkle fittings, ofte er overfladen blank.

Konvektionsmulighed

Denne mulighed er tilgængelig i elektriske ovne. Det er muliggjort af en indbygget blæser, der går ind i kammerets bagvæg. Den cirkulerer varm luft og gør det muligt at tilberede produktet hurtigere, bage kagerne jævnt og skabe en appetitlig skorpe. Det vil også være egnet til tilberedning af flere retter på forskellige bageplader. Nogle af modellerne kan endda optø frosne madvarer i konvektionstilstand. På den anden side er denne mulighed ikke altid nødvendig.

For eksempel kan du tilberede retter fra magert kød, kylling eller bage med gærdej, som tørrer dem ud. Hvis du sjældent laver mad med grillmuligheden og bager dit brød oftere, kan du spare penge på fan-indstillingen. Men hvis dette ikke er tilfældet, bager du ofte kiks, griller, bager fisk, kød, kylling i ærmet, så vil denne mulighed være meget nyttig.

Dør

Det er vigtigt at evaluere, hvad ovnlågen er. Hvis det åbner let, er dette et stort plus. Men det er vigtigt, at det er sikkert fastgjort i enhver position. De der. der var ingen fuld offentliggørelse såvel som at smække. Vinduet i døren kan være gennemsigtigt, så indholdet af kammeret vil være tydeligt synligt i det. Antallet af briller i dørvinduet vil variere fra 1 til 4 stykker. Jo flere briller, jo mindre opvarmning af døren og risikoen for ved et uheld at blive brændt.

Tangentiel kammerafkøling

Denne mulighed er vigtig for den indbyggede elektriske ovn. Det blæser væggene med kold luft. Rammen og det tilstødende udstyr beskadiges ikke. For eksempel et køleskab, hvor varme er kontraindiceret.

Kameraets baggrundsbelysning

Hver elektrisk ovn har denne mulighed. Men husk at lamperne ikke holder på alle modeller længe og kan brænde ud over tid. Deres udskiftning er ikke mulig uden hjælp fra en specialist.

Mulighed for beskyttelse af børn

Dette er en meget nyttig funktion, hvis der er børn i huset. De der. ovnen har mulighed for at låse døre og knapper. Småbørn stikker ikke næsen, hvor de ikke burde. Teknik vil simpelthen ikke lade dem gøre det.