En af de mest populære drinks, foruden almindeligt vand, er kaffe i dag. De fleste mennesker går ikke glip af muligheden for at drikke mindst 1 kop om dagen. Ofte drikkes kaffe om morgenen for at genoplade energien til den kommende dag. Den højeste kvalitet og den bedste kaffe anses for at være fremstillet i en speciel kaffemaskine. Øjeblikkeligt pulver og andre typer er næppe en god drink. Problemet er dog, at det er en ret besværlig proces at brygge god kaffe selv. Og i specielle virksomheder er prisen på en kop ikke så lille.
Uopsætteligheden af det nævnte problem blev bestemt tilbage i det 19. århundrede. Omkring det tidspunkt begyndte de første enheder at dukke op, der gjorde det muligt at lette og automatisere processen med at fremstille kaffe. Der er gået meget tid siden da, og disse enheder har ændret sig meget og har nået den moderne automatiske kaffemaskine. I dag er det ved hjælp af et sådant produkt nok at trykke på en knap, og om få minutter vil drikken være klar.
Det er ret vanskeligt at overvurdere bekvemmeligheden ved sådanne enheder. I denne henseende er mange mennesker interesserede i, hvilken kaffemaskine de skal vælge, og hvilke parametre der skal være opmærksom på. Når du ved, hvordan du vælger en kaffemaskine til dit hjem, kan du købe den højeste kvalitet og mest pålidelige maskine, der vil glæde dig i mere end et år.
Indhold
Generelle principper og design af moderne kaffemaskiner
Til at begynde med skal vi se nærmere på de generelle principper for moderne kaffemaskiner. Dette giver dig mulighed for at håndtere nogle af nuancerne og lette valget i fremtiden. Som nævnt ovenfor er en kaffemaskine en speciel teknisk enhed, der giver dig mulighed for at tilberede kaffe af hele eller malede kaffebønner. Alt, hvad en person skal gøre for at få kaffe, er at hælde eller hælde det originale produkt indeni og derefter trykke på den tilsvarende knap og placere en tom kop under mekanismen.
Enhver kaffemaskine består af grundlæggende moduler, der findes i næsten alle modeller. Vi taler om følgende komponenter: et varmemodul, en kedel, en temperaturføler, en varmevekslingstank, ventiler til tilførsel af stoffer inde i mekanismen, en vandhane og en dispenseringsgruppe. Du bør ikke overveje driften af kaffemaskiner i for mange detaljer, da denne proces er ret kompliceret, og der ikke er behov for at kende det detaljeret for at købe et kvalitetsprodukt.
Hvis vi forenkler processen med at fremstille kaffe med en automatisk maskine så meget som muligt, ser det sådan ud:
- Ejeren af kaffemaskinen falder i søvn eller hælder kildematerialet i et specielt rum. Malede eller hele bønner samt flydende koncentreret kaffe kan bruges som udgangsmateriale.
- Derefter trykkes indholdet i rummet med en særlig manipulation og lukker rummet.
- I det næste trin kan brugeren indstille bestemte indstillinger og starte brygningsprocessen efter at have anbragt koppen under vandhanen.
- Umiddelbart efter start af maskinen tilføres vand gennem et specielt modul, der passerer gennem gruppen og går ind i koppen.På dette tidspunkt tilføres damp fra kedlen, som opvarmer det kogende vand og kan også piske mælk.
I de mest avancerede modeller kan selve koppen opvarmes. Dette gøres af en kedel eller et elektrisk varmeelement.
Derudover er det vigtigt at bemærke, at ikke kun kaffemaskinens kvalitet og pålidelighed spiller en væsentlig rolle. De anvendte råmaterialer kræver også særlig udvælgelse. Hvis du har købt et produkt af lav kvalitet, kan selv den bedste maskine ikke fremstille god kaffe af det.
De vigtigste typer kaffemaskiner
Lad os nu se på de mest populære typer af moderne kaffemaskiner. Der er 4 hovedtyper. Disse er dryp-, pumpe-, damp- og kapselkaffemaskiner. Det er værd at adskille hver art mere ens.
Dryppe
Hvis du drikker kaffe for ofte og også foretrækker at gøre den svag, er drypmodeller en god mulighed. Klargøring af kaffe i sådanne enheder bliver mulig på grund af dampdannelse, som efterfølgende bliver kondensat, når den ønskede temperatur er nået. De resulterende dråber passerer således gennem råmaterialet og danner kaffen.
Den anvendte teknologi involverer produktion af svag kaffe. Derudover er det værd at bemærke, at de fleste af disse modeller giver et varmeelement til en beholder med kaffe. Dette gælder især når man forbereder en drink til et stort firma.
Fordele:
- I en madlavningsproces kan du tilberede mange portioner pr. Virksomhed;
- Hvis du ønsker det, kan du lave te ved hjælp af et sådant produkt;
- Let at betjene selv uden instruktioner;
- Det kræver ikke særlig pleje;
- De fleste modeller har en varmefunktion;
- De fleste modeller kan købes til en ret attraktiv pris.
Minusser:
- Hvis du kan lide stærk kaffe, fungerer denne model ikke;
- Dryppeteknologi tillader ikke tilberedning af espresso eller cappuccino;
- Beholderne skal vaskes efter hver klargøringsprocedure.
Damp
Den næste type er dampkaffemaskiner. Her bruges et horn som hovedelement, hvori råmaterialet placeres. Kaffe tilberedes på grund af frigivelse af damp, hvis temperatur er ca. 100 grader Celsius. Denne damp passerer gennem hornet og behandler tør kaffe i det.
Den største ulempe ved sådanne modeller er tabet af aroma på grund af for høj temperatur. Denne metode gør imidlertid kaffen rigere og stærkere. Effekten af dampkaffemaskiner spænder fra et til et og et halvt tusind watt. Proceduren til tilberedning af kaffe tager ikke mere end 3-5 minutter.
Fordele:
- Stærk kaffe;
- Acceptable omkostninger.
Minus:
- På grund af forarbejdning ved for høj temperatur går kaffearomaen tabt;
- Hvis vi sammenligner tilberedningshastigheden med andre typer kaffemaskiner, er denne kategori ringere.
Kapsel
Kapselkaffemaskiner betragtes som en af de mest efterspurgte. De er de mest automatiserede blandt alle analoger. Som et råmateriale, som navnet antyder, anvendes specielle kapsler, der indeholder komprimeret kaffe. En sådan kapsel placeres i et specielt rum i enheden, hvor den automatisk gennembores, og den nødvendige mængde vand ledes gennem den.
Derefter hældes den resulterende friskbryggede kaffe i kopper ved hjælp af et specielt tryk. Det er bemærkelsesværdigt, at de betragtede modeller af kaffemaskiner ikke har mulighed for at justere yderligere indstillinger. Brugeren kan kun starte tilberedningsprocessen. Dette skyldes, at de anvendte kapsler kræver visse konstante indikatorer.
Fordele:
- Kompakthed;
- Acceptabel pris
- Let at betjene;
- Kapsler har en lang holdbarhed på mere end 1 år;
- Lavt støjniveau under drift, da der ikke er nogen procedure til formaling af bønnerne, fordi kapslerne indeholder komprimeret kaffe.
Minusser:
- Tilberedningsparametre kan ikke ændres;
- Kapsler er ganske imponerende;
- Det er umuligt at eksperimentere.
Pumpe
Og endelig er den sidste type kaffemaskiner, der vil blive overvejet i denne artikel, pumpeenheder. Som i tilfældet med damp bruges hornet her som hovedelementet, hvor råmaterialerne til madlavning placeres. Vand passerer gennem en intern opvarmningsmekanisme, hvor det opvarmes til en temperatur i området 90-100 grader.
Vandet strømmer derefter gennem hornet, hvor det absorberer kaffen. Samtidig opretholdes det krævede temperaturniveau, hvilket ikke ødelægger kaffearomaen. Effekten af de modeller, der overvejes, varierer fra halvanden til to tusind watt. Desuden tager selve tilberedningsprocessen mindre end et minut.
Fordele:
- Den rige aroma af kaffe bevares;
- Maksimal absorption af kaffe
- Denne type kaffemaskine gør kaffe hurtigere end nogen anden.
Minusser:
- Den dyreste mulighed.
De bedste producenter og sælgere af kaffemaskiner
Før vi overvejer de vigtigste parametre, som du skal være opmærksom på, når du vælger, vil vi overveje de mest populære producenter af kaffemaskiner i dag. Dette vil være relevant for dem, der ikke har tid til at forstå alle vanskelighederne ved at vælge den rigtige model, men han ønsker ikke at begå en fejl og købe en enhed af lav kvalitet.
På den følgende liste kan du gøre dig bekendt med virksomheder, der har god erfaring på markedet for kaffemaskiner og har bevist sig på den gode side. Ved at købe deres produkter behøver du ikke bekymre dig om, at modellen vil være af dårlig kvalitet og upålidelig. Selve listen ser sådan ud:
- Bosch;
- Krups;
- Melitta;
- Saeco;
- De Longhi;
- Kambrook;
- Siemens;
- Bork;
- Jura;
- Philips.
Derudover er det værd at overveje de mest velrenommerede butikker, hvor det anbefales at købe sådant udstyr. Ved at købe varer fra dem behøver du ikke bekymre dig om at blive solgt til en falsk eller defekt model.
- Top-Shop;
- Ozon;
- M Video;
- Ulmart;
- El Dorado.
Hjemmekaffemaskine: valgmuligheder
Det er tid til at håndtere valgfaktorerne selv. Lad os analysere i detaljer de vigtigste parametre og egenskaber ved moderne kaffemaskiner.
Varmeelement type
I dag bruger alle producenter af kaffemaskiner en kedel eller termoblok som et varmeelement til vand. I dette tilfælde er kedlen den mest almindelige, men der er modeller med det andet modul. Lad os overveje hver af dem mere detaljeret.
- En kedel er en lille beholder, der er placeret inde i kaffemaskinens krop og ikke er synlig for brugeren. Så længe kaffemaskinen er tilsluttet lysnettet, opretholder den altid den krævede mængde vand i kedlen såvel som dens temperatur. Så snart ejeren har brugt enheden, som et resultat af, at vandstanden er faldet, fyldes enheden automatisk op og varmer den op igen. Den største ulempe ved kedlen er, at vandet konstant er i opvarmet tilstand. I denne henseende dannes skala meget hurtigere. Og også smagen af selve vandet går tabt.
- Med hensyn til termoblokken ser dens design det samme ud som kedelrummet. Her opsamles dog kun den rigtige mængde vand til en tilberedningsprocedure. Det opvarmes straks inden processen påbegyndes. Således bruger denne mulighed meget mindre elektricitet, bevarer smagen af vand og danner også skala på væggene meget længere. Og også hastigheden er værd at bemærke. Faktum er, at det i kedlen er nødvendigt at vente, indtil hele vandmængden er opvarmet. Her sker det meget hurtigere, da der er meget mindre væske.
Kaffemængde pr. Cyklus
Det er værd at overveje kaffemaskinens ydeevne. Denne indikator bestemmes af, hvor meget kaffe der maksimalt kan tilberedes i en brygningscyklus. Den valgte indikator afhænger af det sted, hvor bilen skal installeres, samt af antallet af personer, der vil bruge den.For eksempel er en kaffemaskine med et volumen på op til 1 liter egnet til en familie af standardstørrelser til hjemmebrug. Men hvis enheden er installeret på et kontor, en cafe, et kommercielt område osv., Kræves der volumen over 2 liter.
Tilstedeværelsen af en cappuccino-producent
En kaffemaskine med en cappuccinomaskine giver dig mulighed for at tilberede mere komplekse typer kaffe, nemlig cappuccino eller latte og andre typer, der involverer brug af mælk. Cappuccino-producenten kan være automatisk eller manuel.
I det første tilfælde behøver brugeren kun at hælde mælk i et specielt rum og starte den automatiske procedure. Det er bemærkelsesværdigt, at mere avancerede modeller giver dig mulighed for at indstille parametre til denne procedure. Det vil sige, at brugeren kan justere skumets højde og niveauet af dets luftighed.
Nogle gange er der kaffemaskiner, hvor du selv skal piske mælk. Til dette tilvejebringes et ekstra rør, hvorfra der tilføres en strøm af mælk. Brugeren skal justere koppen korrekt og fange forskellen mellem skum og væske i tide. Ved første øjekast kan denne proces virke ret besværlig, men du skal bare tilpasse dig den over tid.
Burr-type
En møllesten er en mekanisme, der bruges i nogle typer kaffemaskiner til at male kaffebønner. Kværnstenene kan være stål eller keramik. Det er værd at overveje mere detaljeret hver mulighed.
- Naturligvis er stålmøllesten meget stærkere end keramik og også mere effektive. Selv hvis der kommer sten eller andet hårdt materiale ind i arbejdsområdet, vil det ikke føre til beskadigelse af mekanismen. Den største ulempe ved denne mulighed er imidlertid selve stålets egenskaber. Det varmer op for meget, hvilket fører til overophedning af bønnerne og en forringelse af smagen senere. Det er værd at bemærke, at mange producenter forsøger at slippe af med dette problem og udstyre deres produkter med elektriske drev.
- Keramiske møllesten har ingen ulemper som stål. De er dog mere skrøbelige og kan let knække, hvis der kommer for hårdt materiale under dem.
Yderligere funktioner
Lad os overveje yderligere funktioner, der kan være nyttige i moderne kaffemaskiner:
- De mest avancerede modeller har mulighed for automatisk at afkalke containeren;
- Evnen til at justere graden af slibning. Denne værdi måles i niveauer og kan være fra 3 til 12;
- Evnen til at tilberede kaffe i to kopper på samme tid;
- Baseret på standarderne til fremstilling af kaffe, skal drikken hældes i en allerede opvarmet beholder. Derfor har mange kaffemaskiner funktionen til opvarmning af retter;
- Evnen til at justere temperaturen på kaffen fra varm til skoldning
- Evnen til at justere delstørrelsen fra en kop til en liter eller mere;
- Evnen til at justere kaffens styrke;
- Indre hukommelse. Nogle modeller kan gemme flere kombinationer af indstillinger. Dette gælder især for familier, hvor hver person foretrækker forskellige kaffeindstillinger. Hvis du har intern hukommelse, behøver du ikke konstant indstille alle parametre for dig selv. Du skal bare vælge den ønskede indstillingsprofil;
- Tilstedeværelsen af et filter til vandrensning. Dette gælder for dem, der bruger ledningsvand;
- Nogle modeller kan have en anden kedel til mælkeforarbejdning. Dette fremskynder tilberedningen af cappuccino, latte og andre typer kaffe med mælk.
