Hvordan man vælger protein

Protein er et vigtigt element for enhver menneskelig krop, men produktet er især værdsat blandt atleter. Det er dette stof, der er byggematerialet til kroppens muskler. Ved hjælp af dets anvendelse viser det sig at opnå hurtig masseforøgelse, muskelvækst og styrke. Det er meget svært at få meget protein fra almindelig mad, næsten urealistisk, men ved hjælp af tørre proteinblandinger er processen forenklet. Til forbrug laves der cocktails, som også hjælper med at få vitaminer og andre gavnlige stoffer til væv og muskler. For at få mest muligt ud af din diæt skal du vide, hvordan du vælger et protein for at opnå den ønskede effekt.

Proteinsammensætning og effekter på kroppen

Du kan bestemme hvilket protein du skal vælge for at få muskelmasse eller tabe sig ved dets sammensætning. Selve stoffet er fremstillet af naturlige ingredienser. Til dette anvendes et ekstrakt fra almindelige fødevarer, blandt hvilke der skelnes mellem mejeriprodukter, fisk, kød og bælgfrugter. Baseret på producenten kan sammensætningen omfatte ca. 70-90% protein, og resten falder på næringsstoffer til krops- og muskelvækst. Blandt dem er vitaminer, kreatin, kulhydrater og andre kosttilskud.

Hoved essensen af ​​kosttilskud er den hurtige vækst af muskler - et sæt masse. Når proteiner kommer ind i kroppen, begynder de aktivt at nedbrydes til aminosyrer, som begynder at blive absorberet i blodet. Derefter overføres stoffet til muskler og andet væv, hvilket får strukturen til at blive styrket og fortættet.

Derudover er der suppleringsmuligheder, der kan hjælpe dig med at tabe dig, mens du opretholder muskelsundheden. Hvilken slags protein man skal vælge for at en pige skal slippe af med overvægt, hjælper med information om hvilke typer kosttilskud. De hjælper med at ændre lidt den måde, kroppen fungerer på, som den bruger energi fra fedt og ikke muskelmasse.

De bedste proteinproducenter

Du kan købe kosttilskud af høj kvalitet til at arbejde med muskler i specialbutikker. Det er strengt forbudt at tage protein fra markedet eller fra hænderne fra ubekræftede mennesker. Blandt de bedste mærker, der er involveret i sportsernæring og har positivt etableret sig, er de efterspurgte blandt atleter, vi kan fremhæve:

• Optimal ernæring;
• Dymatiser;
• Weider;
• BSN;
• Muscle Pharm.

Varerne fra de beskrevne virksomheder er kendetegnet ved en bedre grad af rensning og let absorption i kroppen. Derudover er alle cocktails lækre, men enhver atlet kan sige, at udvælgelsen af ​​et sådant tilsætningsstof til kosten skal udføres personligt under hensyntagen til de forskellige egenskaber ved kroppen og organismen som helhed. Dette er den eneste måde at få det maksimale resultat af brugen.

Proteintyper

For at forstå hvilket protein du skal vælge for at tabe dig eller opbygge muskler, skal du gøre dig bekendt med de mulige typer kosttilskud, deres funktioner samt fordele og ulemper.

Valle

Denne type tilsætningsstof bruges ved kogning af valle, og på grund af varmebehandling under høj temperatur begynder proteinet fra mælken at krølle, hvilket forenkler dets adskillelse fra den flydende komponent.Efter at have trængt ind i kroppen nedbrydes det hurtigt, absorberes i blodet og muskelvævet. Dette tager cirka et par timer. Et fremragende valg til gendannelse af muskler og kroppen som helhed efter intens fysisk anstrengelse.

Derudover anbefales det, at produktet bruges om morgenen til at genopfylde den energi, der blev brugt om natten. Efter behandling under påvirkning af temperatur og filtrering af valleprotein fjernes kulhydrater og fedt. Men nogle producenter tilbyder supplementet i sin rene form uden rensning.

Baseret på kvaliteten af ​​filtreringen af ​​det færdige produkt er det sædvanligt at skelne mellem 3 varianter af valleprotein:

• Koncentrat - denne type betragtes som den mest overkommelige til køb. Den indeholder 60-80% protein, resten falder på fedt og kulhydrater. Koncentratet opnås umiddelbart efter den første filtrering af valle.
• Isolat er et produkt, hvor lactose er udelukket, og kroppen absorberer hurtigere end koncentratet. Proteinindholdet i tillægget er 92-95%, og fedtindholdet er ikke mere end 1%. Oprensning tilvejebringes ved mikrofiltrering eller omvendt osmose.
• Hydrolysat - i dette tilfælde nedbrydes proteinmolekyler efter indtagelse til aminosyrer, hvorfor hurtig penetration i blodet begynder.

Fordele:

• Fremragende aminosyresammensætning.
• Hurtig assimilering og absorption af de nødvendige stoffer i kroppen. Perioden afhænger af de specifikke underarter, den er 20-100 minutter.
• Det hjælper med at hurtigt og effektivt gendanne muskler efter intens anstrengelse.
• Velegnet til at få muskelmasse eller tørring.
• Det er kendetegnet ved behagelig smag og aroma.
• Overkommelig pris.

Den største ulempe er, at protein ikke kan bruges af mennesker, der ikke tåler mejeriprodukter, protein fra mælk. Den eneste undtagelse i dette tilfælde er isolatet.

Kasein

Denne type protein kommer fra mælk, der er skummet på forhånd. Absorptionen er ret langsom, cirka i intervallet 6-8 timer, hvilket gør det muligt gradvist at mætte med aminosyrer. Ofte anvendes tilsætningsstoffet til tørring, vægttab, da sammensætningen hjælper med at tilfredsstille sult i lang tid.

Kasein er kommercielt tilgængeligt som et hydrolysat eller micellært protein, hvilket opnås ved anvendelse af den fineste mulige filtrering. Sidstnævnte type gør det muligt at mætte kroppen med protein i op til 12 timer.

Fordele:

• Produktet har en langvarig virkning, reducerer sult og mætter kroppen.
• Sammensætningen inkluderer et stort kompleks af aminosyrer.
• Produktionen af ​​protein i musklerne forbedres.
• Der er nok calcium til at styrke skeletet.
• Et fremragende valg at indtage før sengetid for at undgå katabolisme.

Minusser:

• Ikke egnet til personer med lactoseintolerance.
• Ikke alle kan lide smagen.

Grøntsag

Planteproteiner er ofte lavet af soja, men nogle producenter fremstiller kosttilskud baseret på ris, ærter og andre fødevarer. Dette er en god mulighed for alle mennesker, der har opgivet kød og animalske produkter, men der er nok aminosyrer i sammensætningen til at fylde kroppen. For at forbedre kvaliteten af ​​et sådant produkt indeholder det leucin, som hjælper med at vokse muskler.

For vegetarer anbefales det at se på cannabisbaserede formuleringer, da de indeholder flere næringsstoffer end sojamodstykker, hvilket gør det muligt at erstatte animalske fødevarer.

Fordele:

• Sammensætningen indeholder ikke stoffer af animalsk oprindelse.
• Absorptionshastigheden er gennemsnitlig.
• Denne type supplement er en af ​​de mest overkommelige.

Minusser:

• Assimilation er ufuldstændig.
• Aminosyresammensætningen er ikke den rigeste.
• Kræver hyppig brug i store mængder, der forårsager gas og andre gastrointestinale forstyrrelser.

Kød

Proteinegenskaberne ligner meget valleisolat 85%, men skaber ikke problemer for mennesker med lactoseintolerance. Det produceres ved hjælp af forarbejdning af oksekød, som rengøres dybt for at eliminere fedt og kolesterol.

Fordele:

• Velegnet til mennesker, der ikke tåler mælkeprotein eller gluten.
• Sammensætningen af ​​næringsstoffer er fremragende i balance.
• Inkluderer sin egen kreatin.
• Det absorberes næsten fuldstændigt og hurtigt.

Minusser:

• Overpris.
• Det er kendetegnet ved en bitter smag.

Æg

Et af de bedste kosttilskud, hvor der ikke er fedt, kulhydrater, men sammensætningen indeholder alle de nødvendige aminosyrer, vitaminer og andre sporstoffer. Det er lavet på basis af kyllingæg; under produktionsprocessen fjernes æggeblomme og fugt fra dem. Assimileringshastigheden er gennemsnitlig, fordøjelsen efter forbrug vil være omkring en time og vævets ernæring op til 4 timer.

Fordele:

• Næsten fuldstændig assimilering af kompositionen.
• Et stort antal næringsstoffer.
• Tilstedeværelsen af ​​fedt er udelukket.
• Tilfredsstiller følelsen af ​​sult.
• Velegnet til opsving efter kraftig anstrengelse.

Minusser:

• Rent protein er sjældent på markedet.
• Høj pris.
• Kan fremkalde en allergisk reaktion.

Hvor meget koster protein

Omkostningerne afhænger af sammensætningen og metoderne til opnåelse af proteintilskuddet. Baseret på typen vil de gennemsnitlige omkostninger være som følger:

• For et lille volumen af ​​et valletilskud, der vejer 500 gram, skal kunden betale 400-1400 rubler. Hvis du køber varer i en mængde på 4-5 kg, vil prisen være 3,5-8,5 tusind rubler. og det er mere gavnligt, især for atleter, der tager kosttilskud hver dag.
• Isolater på 500 gram koster mellem 800-1200 rubler.
• Kasein i en mængde på 500 gram eller ægalbumin koster omkring 600-900 rubler.
• For et vallehydrolysat på 800 gram skal du betale 1,5-2 tusind rubler.
• Tørt protein fra planteingredienser koster 1000 rubler pr. Vægt på 0,5 kg, men hvis der anvendes soja som basis, halveres prisen.
• Oksekødsprotein koster ca. 1,5-2,3 rubler med en vægt på op til 1 kg.
• Multikomponentadditiver, baseret på deres sammensætning, koster 250-1500 rubler.

Proteinudvælgelsesparametre

Når du vælger et proteintilskud til tørring eller for at få muskelmasse, er det vigtigt for hver forbruger at kende et par grundlæggende regler.

Sammensætning og yderligere elementer

På markedet kan du ofte se multikomponentproteiner, der inkluderer 2-3 typer proteiner. I dette tilfælde skal du gøre dig fortrolig med sammensætningen på pakken, inden du køber. De allerførste ingredienser på listen er i flertal. I dette tilfælde, hvis listen begynder med sojaprotein, og derefter kommer valleprotein, så er tilskuddet vegetabilsk med tilsætningen i form af mejeriprodukter.

Lige så vigtigt for atleter er mængden af ​​fedt og kulhydrater i blandingen. Det er bedst at holde lydstyrken op til 4%. Desuden kan tilstedeværelsen af ​​kostfibre være gavnligt for maven og dens funktion. Sådanne stoffer øger cocktailens absorptionshastighed og hjælper også med at slippe af med gasser.

Proteinbaserede blandinger kan omfatte forskellige tilsætningsstoffer for at forbedre smagen. Blandt dem bruges ofte chokolade, frugt, vanilje. I dette tilfælde afhænger meget af hver persons præferencer, men du skal forstå, at forbruget udføres dagligt, så smagen skal ikke være klodset, eller du kan købe flere dåser protein med forskellige smag på én gang for at skifte dem. Når man vælger en smag, skal man fokusere på skadelige stoffer, herunder aspartam, cyclamat og saccharin.

Aminosyreprofil

Kernen i ethvert protein er protein, men dette er en generel betegnelse, der inkluderer mange syrer med en specifik værdi. Et kvalitetspulver inkluderer 18 aminosyrer, inklusive BCAA'er. Dette gør det muligt effektivt at opbygge muskler og forbrænde fedt. BCAA-kæden indeholder 3 vigtige elementer - leucin, isoleucin og valin. Jo højere procentdel i sammensætningen, desto bedre tilsætningsstof.

Ikke alle producenter kan angive en proteinprofil, så du bør se på gennemsnitsdataene for bestemte arter:

• Valle og kasein - inkluderer alle de nødvendige elementer, hvoraf halvdelen er uerstattelige, og mængden af ​​BCAA er den største.
• Albumin (æg) - selvom sammensætningen absorberes fuldstændigt, er den ikke så god sammenlignet med modstykker til mejeriprodukter. I dette tilfælde er der intet par med 2 elementer - lysin og valin.
• Oksekød - inkluderer alle de nødvendige partikler såvel som essentielle aminosyrer, men i en minimal mængde, hvis du sammenligner forholdet med proteinmasse.
• Vegetabilsk - Den midterste variant mellem æg og kødprotein, som indeholder 16 aminosyrer.

Kontraindikationer

Når du vælger og bruger protein til muskelvækst, anbefales det at være opmærksom på kontraindikationer, selvom der er få af dem:

• Laktoseintolerance.
• Ondt i maven.
• Allergi.
• Hyppig flatulens.
• Nyresvigt.

I nærvær af de beskrevne problemer anbefales det omhyggeligt at vælge sammensætningen eller helt opgive brugen.

Hvilket protein er bedre at vælge

For at forenkle valget af proteintilskud anbefaler eksperter at overholde følgende regler:

• For hurtig og højkvalitetsvækst af muskelmasse anbefales det at købe valle i form af et koncentrat. Ved hjælp af et sådant stof er det muligt hurtigt at tilføje nedbrydningen af ​​aktive stoffer, som på kort tid nærer musklerne med aminosyrer. Under købet skal du undersøge sammensætningen, som ikke bør indeholde planteproteiner, fordi de reducerer mængden af ​​BCAA-gruppen. Derudover skal du tilføje et hydrolysat til din diæt og også drikke det lige inden styrketræning.
• Folk, der leder efter tørring, skal bruge de mest raffinerede blandinger uden fedt og kulhydrater. I dette tilfælde foretrækkes valleisolater, der yderligere filtreres. Før du går i seng, anbefales det at bruge kasein til at mætte kroppen og langsomt eller helt stoppe nedbrydning af muskler.
• For dem, der ønsker at tabe sig, skal du bruge et protein, der absorberes langsomt. Sammensætningen bør ikke indeholde fedt. Plantebaserede eller ægbaserede kasein- og multi-ingredienstilskud er bedst egnede. Derudover vil der være nyttige blandinger, der forbedrer fordøjelsessystemets funktion.
• For mennesker, der er laktoseintolerante, skal du bruge valleisolat, proteiner baseret på kød, plantebaserede fødevarer eller æg. Proteiner fra oksekød er bedre til et sæt og fra æg og planter til tørring.

Mellem sportsgrene anbefaler eksperter at bruge en kompleks type protein, der indeholder maksimalt næringsstoffer og vitaminer. Den grundlæggende regel er, at proteiner skal være forskellige i assimileringshastigheden.