Πώς να επιλέξετε μια καφετιέρα

Ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά, εκτός από το απλό νερό, είναι ο καφές σήμερα. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν χάνουν την ευκαιρία να πίνουν τουλάχιστον 1 φλιτζάνι την ημέρα. Τις περισσότερες φορές, ο καφές πίνεται το πρωί για να επαναφορτίσει την ενέργεια για την επόμενη μέρα. Η υψηλότερης ποιότητας και νόστιμος καφές θεωρείται ότι παρασκευάζεται σε μια ειδική καφετιέρα. Η στιγμιαία σκόνη και άλλοι τύποι δεν είναι καλό ποτό Ωστόσο, το πρόβλημα είναι ότι η παρασκευή καλού καφέ μόνοι σας είναι μια αρκετά επίπονη διαδικασία. Και σε ειδικές εγκαταστάσεις, το κόστος ενός φλιτζανιού δεν είναι τόσο μικρό.

Ο επείγων χαρακτήρας του δηλωμένου προβλήματος καθορίστηκε τον 19ο αιώνα. Εκείνη την εποχή, άρχισαν να εμφανίζονται οι πρώτες συσκευές που κατέστησαν δυνατή τη διευκόλυνση και την αυτοματοποίηση της διαδικασίας παρασκευής καφέ. Έχει περάσει πολύς χρόνος από τότε και αυτές οι συσκευές έχουν αλλάξει πολύ, φτάνοντας στη σύγχρονη αυτόματη καφετιέρα. Σήμερα, χρησιμοποιώντας ένα τέτοιο προϊόν, αρκεί να πατήσετε ένα κουμπί και σε λίγα λεπτά το ποτό θα είναι έτοιμο.

Είναι μάλλον δύσκολο να υπερεκτιμήσουμε την ευκολία τέτοιων συσκευών. Από αυτήν την άποψη, πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το ποια μηχανή καφέ να επιλέξει και ποιες παραμέτρους πρέπει να δοθεί προσοχή. Γνωρίζοντας πώς να επιλέξετε μια μηχανή καφέ για το σπίτι σας, μπορείτε να αγοράσετε την υψηλότερης ποιότητας και πιο αξιόπιστη μηχανή που θα σας ενθουσιάσει για περισσότερο από ένα χρόνο.

Γενικές αρχές και σχεδιασμός σύγχρονων μηχανών καφέ

Αρχικά, ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις γενικές αρχές των σύγχρονων μηχανών καφέ. Αυτό θα σας επιτρέψει να αντιμετωπίσετε μερικές από τις αποχρώσεις και να διευκολύνετε την επιλογή στο μέλλον. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μια καφετιέρα είναι μια ειδική τεχνική μονάδα που σας επιτρέπει να προετοιμάζετε καφέ από ολόκληρους ή αλεσμένους κόκκους καφέ. Το μόνο που χρειάζεται ένα άτομο για να πάρει καφέ είναι να ρίξει ή να ρίξει το αρχικό προϊόν μέσα και, στη συνέχεια, πατήστε το κατάλληλο κουμπί, τοποθετώντας ένα άδειο φλιτζάνι κάτω από το μηχανισμό.

Κάθε καφετιέρα αποτελείται από βασικές ενότητες που βρίσκονται σχεδόν σε κάθε μοντέλο. Αυτά είναι τα ακόλουθα εξαρτήματα: μονάδα θέρμανσης, λέβητας, αισθητήρας θερμοκρασίας, δεξαμενή ανταλλαγής θερμότητας, βαλβίδες για την τροφοδοσία ουσιών εντός του μηχανισμού, βρύση βραστό νερό και ομάδα διανομής. Δεν πρέπει να λάβετε υπόψη την αρχή της λειτουργίας των μηχανών καφέ με μεγάλη λεπτομέρεια, καθώς αυτή η διαδικασία είναι μάλλον περίπλοκη και δεν χρειάζεται να τη γνωρίζετε λεπτομερώς για να αγοράσετε ένα ποιοτικό προϊόν.

Αν απλοποιήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο τη διαδικασία παρασκευής καφέ με αυτόματο μηχάνημα, τότε μοιάζει με αυτό:

1. Ο ιδιοκτήτης της καφετιέρας κοιμάται ή ρίχνει το αρχικό υλικό σε ένα ειδικό διαμέρισμα. Αλεσμένα ή ολόκληρα φασόλια, καθώς και υγρός συμπυκνωμένος καφές μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρώτη ύλη.
2. Μετά από αυτό, τα περιεχόμενα του διαμερίσματος πιέζονται με ειδική παραβίαση και κλείνουν το διαμέρισμα.
3. Στο επόμενο στάδιο, ο χρήστης μπορεί να ορίσει ορισμένες ρυθμίσεις και να ξεκινήσει τη διαδικασία παρασκευής, αφού τοποθετήσει το κύπελλο κάτω από τη βρύση.
4. Αμέσως μετά την εκκίνηση του μηχανήματος, παρέχεται νερό μέσω μιας ειδικής μονάδας, η οποία περνά μέσα από την ομάδα και μπαίνει στο κύπελλο.Προς το παρόν, παρέχεται ατμός από το λέβητα, ο οποίος θερμαίνει το βραστό νερό και μπορεί επίσης να κτυπήσει το γάλα.

Στα πιο προηγμένα μοντέλα, το ίδιο το κύπελλο μπορεί να θερμανθεί. Αυτό γίνεται με λέβητα ή ηλεκτρικό στοιχείο θέρμανσης.

Επιπλέον, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι όχι μόνο η ποιότητα και η αξιοπιστία της ίδιας της καφετιέρας διαδραματίζει σημαντικό ρόλο. Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται απαιτούν επίσης ειδική επιλογή. Εάν έχετε αγοράσει ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας, τότε ακόμη και το καλύτερο μηχάνημα δεν μπορεί να βγάλει καλό καφέ από αυτό.

Οι κύριοι τύποι μηχανών καφέ

Τώρα ας δούμε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες των σύγχρονων μηχανών καφέ. Υπάρχουν 4 βασικοί τύποι. Αυτά είναι μηχανήματα στάγδην, αντλίας, ατμού και καψουλών. Αξίζει να αποσυναρμολογηθεί κάθε είδος πιο παρόμοια.

Σταγόνα

Εάν πίνετε καφέ πολύ συχνά και προτιμάτε να τον κάνετε αδύναμο, τότε τα μοντέλα στάγδην είναι μια καλή επιλογή. Η παρασκευή καφέ σε τέτοιες μονάδες καθίσταται δυνατή λόγω του σχηματισμού ατμού, ο οποίος στη συνέχεια μετατρέπεται σε συμπύκνωμα όταν επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία. Έτσι, τα προκύπτοντα σταγονίδια περνούν μέσω της τροφής και σχηματίζουν τον καφέ.

Η τεχνολογία που χρησιμοποιείται περιλαμβάνει την παραγωγή αδύναμου καφέ. Επιπλέον, αξίζει να σημειωθεί ότι τα περισσότερα από αυτά τα μοντέλα παρέχουν θερμαντικό στοιχείο για ένα δοχείο με καφέ. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν προετοιμάζετε ένα ποτό για μια μεγάλη εταιρεία.

Πλεονεκτήματα:

• Σε μία διαδικασία μαγειρέματος, μπορείτε να προετοιμάσετε πολλές μερίδες ανά εταιρεία.
• Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε τσάι χρησιμοποιώντας ένα τέτοιο προϊόν.
• Εύκολο στη χρήση ακόμη και χωρίς οδηγίες.
• Δεν απαιτεί ειδική φροντίδα.
• Τα περισσότερα μοντέλα έχουν λειτουργία θέρμανσης.
• Τα περισσότερα από τα μοντέλα μπορούν να αγοραστούν σε αρκετά ελκυστική τιμή.

Μειονεκτήματα:

• Εάν σας αρέσει ο δυνατός καφές, τότε αυτό το μοντέλο δεν θα λειτουργήσει.
• Η τεχνολογία στάγδην δεν επιτρέπει την παρασκευή εσπρέσο ή καπουτσίνο.
• Τα δοχεία πρέπει να πλένονται μετά από κάθε διαδικασία προετοιμασίας.

Ατμός

Ο επόμενος τύπος είναι ατμομηχανές καφέ. Εδώ, ένα κέρατο χρησιμοποιείται ως το κύριο στοιχείο, στο οποίο τοποθετείται η πρώτη ύλη. Η παρασκευή του καφέ συμβαίνει λόγω της απελευθέρωσης του ατμού, του οποίου η θερμοκρασία είναι περίπου 100 βαθμοί Κελσίου. Αυτός ο ατμός περνά μέσα από το κέρατο, επεξεργάζοντας ξηρό καφέ σε αυτό.

Το κύριο μειονέκτημα τέτοιων μοντέλων είναι η απώλεια αρώματος λόγω υπερβολικά υψηλής θερμοκρασίας. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος καθιστά τον καφέ πιο πλούσιο και δυνατότερο. Η ισχύς των ατμομηχανών καφέ κυμαίνεται από ένα έως ενάμισι χιλιάδες βατ. Η διαδικασία παρασκευής καφέ δεν διαρκεί περισσότερο από 3-5 λεπτά.

Πλεονεκτήματα:

• Δυνατός καφές;
• Αποδεκτό κόστος.

Μειονεκτήματα:

• Λόγω της επεξεργασίας σε πολύ υψηλή θερμοκρασία, το άρωμα του καφέ χάνεται.
• Εάν συγκρίνουμε την ταχύτητα προετοιμασίας με άλλους τύπους μηχανών καφέ, τότε αυτή η κατηγορία είναι κατώτερη.

Κάψουλα

Οι κάψουλες καφετιέρες θεωρούνται μία από τις πιο απαιτητικές. Είναι τα πιο αυτοματοποιημένα μεταξύ όλων των αναλόγων. Ως πρώτη ύλη, όπως υποδηλώνει το όνομα, χρησιμοποιούνται ειδικές κάψουλες που περιέχουν συμπιεσμένο καφέ. Μια τέτοια κάψουλα τοποθετείται σε ένα ειδικό διαμέρισμα της μονάδας, όπου διαπερνάται αυτόματα και περνάει η απαιτούμενη ποσότητα νερού.

Μετά από αυτό, ο προκύπτων φρέσκος καφές χύνεται σε φλιτζάνια με ειδική βρύση. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα εξεταζόμενα μοντέλα μηχανών καφέ δεν έχουν τη δυνατότητα να προσαρμόσουν πρόσθετες ρυθμίσεις. Ο χρήστης μπορεί να ξεκινήσει μόνο τη διαδικασία μαγειρέματος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι κάψουλες που χρησιμοποιούνται απαιτούν ορισμένους σταθερούς δείκτες.

Πλεονεκτήματα:

• Συμπαγές;
• Αποδεκτή τιμή
• Εύκολο στη χρήση
• Οι κάψουλες έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής άνω του 1 έτους.
• Χαμηλό επίπεδο θορύβου κατά τη λειτουργία, καθώς δεν υπάρχει διαδικασία για την άλεση των φασολιών, επειδή οι κάψουλες περιέχουν συμπιεσμένο αλεσμένο καφέ.

Μειονεκτήματα:

• Δεν είναι δυνατή η αλλαγή των παραμέτρων μαγειρέματος.
• Οι κάψουλες είναι αρκετά εντυπωσιακές.
• Είναι αδύνατο να πειραματιστείς.

Αντλία

Και τέλος, ο τελευταίος τύπος μηχανών καφέ που θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο είναι μονάδες αντλίας. Όπως στην περίπτωση του ατμού, εδώ το κέρατο χρησιμοποιείται ως το κύριο στοιχείο, όπου τοποθετούνται οι πρώτες ύλες για το μαγείρεμα. Το νερό περνά μέσα από έναν εσωτερικό μηχανισμό θέρμανσης, όπου θερμαίνεται σε θερμοκρασία 90-100 βαθμούς.

Στη συνέχεια, το νερό ρέει μέσα από το κέρατο, όπου απορροφά τον καφέ. Ταυτόχρονα, διατηρείται το απαιτούμενο επίπεδο θερμοκρασίας, το οποίο δεν αλλοιώνει το άρωμα του καφέ. Η ισχύς των υπό εξέταση μοντέλων κυμαίνεται από ενάμισι έως δύο χιλιάδες βατ. Επιπλέον, η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος θα διαρκέσει λιγότερο από ένα λεπτό.

Πλεονεκτήματα:

• Διατηρείται το πλούσιο άρωμα του καφέ.
• Μέγιστη απορρόφηση καφέ
• Αυτός ο τύπος καφετιέρας κάνει τον καφέ πιο γρήγορο από οποιονδήποτε άλλο.

Μειονεκτήματα:

• Η πιο ακριβή επιλογή.

Οι καλύτεροι κατασκευαστές και πωλητές μηχανών καφέ

Πριν εξετάσουμε τις πιο σημαντικές παραμέτρους που πρέπει να προσέχετε κατά την επιλογή, θα εξετάσουμε σήμερα τους πιο δημοφιλείς κατασκευαστές μηχανών καφέ. Αυτό θα είναι κατάλληλο για όσους δεν έχουν χρόνο να κατανοήσουν όλες τις περιπλοκές της επιλογής του σωστού μοντέλου, αλλά δεν θέλει να κάνει λάθος και να αγοράσει μια μονάδα χαμηλής ποιότητας.

Στην ακόλουθη λίστα, μπορείτε να εξοικειωθείτε με εταιρείες που έχουν καλή εμπειρία στην αγορά καφετιέρων και έχουν αποδειχθεί καλές. Αγοράζοντας τα προϊόντα τους, δεν μπορείτε να ανησυχείτε ότι το μοντέλο θα είναι κακής ποιότητας και αναξιόπιστο. Η ίδια η λίστα μοιάζει με αυτήν:

• Bosch;
• Κροπς
• Μελίτα;
• Saeco;
• Ντε Λόντι;
• Καμπρόκ;
• Siemens;
• Μπορκ;
• Τζούρα;
• Philips.

Επιπλέον, αξίζει να εξετάσετε τα πιο αξιόπιστα καταστήματα όπου συνιστάται να αγοράσετε τέτοιο εξοπλισμό. Αγοράζοντας αγαθά από αυτά, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την πώληση σε πλαστό ή ελαττωματικό μοντέλο.

• Κορυφαίο κατάστημα;
• Όζον;
• M βίντεο;
• Ούλμαρτ;
• Ελ Ντοράντο.

Καφετιέρα οικιακής χρήσης: επιλογές επιλογής

Ήρθε η ώρα να ασχοληθούν με τους ίδιους τους παράγοντες επιλογής. Ας αναλύσουμε λεπτομερώς τις πιο σημαντικές παραμέτρους και τα χαρακτηριστικά των σύγχρονων μηχανών καφέ.

Τύπος στοιχείου θέρμανσης

Σήμερα, όλοι οι κατασκευαστές μηχανών καφέ χρησιμοποιούν λέβητα ή θερμομπλόκ ως θερμαντικό στοιχείο για το νερό. Σε αυτήν την περίπτωση, ο λέβητας είναι ο πιο συνηθισμένος, ωστόσο, υπάρχουν μοντέλα με τη δεύτερη μονάδα. Ας εξετάσουμε καθένα από αυτά με περισσότερες λεπτομέρειες.

1. Ο λέβητας είναι ένα μικρό δοχείο που τοποθετείται μέσα στο σώμα της καφετιέρας και δεν είναι ορατό στον χρήστη. Εφόσον η καφετιέρα είναι συνδεδεμένη στο δίκτυο, διατηρεί πάντα τον απαιτούμενο όγκο νερού στο λέβητα, καθώς και τη θερμοκρασία του. Μόλις ο κάτοχος χρησιμοποιήσει τη συσκευή, ως αποτέλεσμα της πτώσης της στάθμης του νερού, η συσκευή ξαναγεμίζει αυτόματα και τη θερμαίνει ξανά. Το κύριο μειονέκτημα του λέβητα είναι ότι το νερό βρίσκεται συνεχώς σε θερμαινόμενη κατάσταση. Από αυτήν την άποψη, η κλίμακα σχηματίζεται πολύ πιο γρήγορα. Και επίσης χάνεται η γεύση του ίδιου του νερού.
2. Όσον αφορά το θερμομπλόκ, ο σχεδιασμός του μοιάζει με το λεβητοστάσιο. Ωστόσο, μόνο η σωστή ποσότητα νερού συλλέγεται εδώ για μία διαδικασία μαγειρέματος. Θερμαίνεται αμέσως πριν ξεκινήσει η διαδικασία. Έτσι, αυτή η επιλογή καταναλώνει πολύ λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια, διατηρεί τη γεύση του νερού και σχηματίζει επίσης κλίμακα στους τοίχους για πολύ περισσότερο. Αξίζει επίσης να σημειωθεί η ταχύτητα. Το γεγονός είναι ότι στο λέβητα πρέπει να περιμένετε μέχρι να θερμανθεί ολόκληρος ο όγκος του νερού. Εδώ συμβαίνει πολύ πιο γρήγορα, αφού υπάρχει πολύ λιγότερο υγρό.

Όγκος καφέ ανά κύκλο

Αξίζει να λάβουμε υπόψη την απόδοση της καφετιέρας. Αυτός ο δείκτης καθορίζεται από την ποσότητα καφέ που μπορεί να παρασκευαστεί στο μέγιστο σε έναν κύκλο παρασκευής. Η επιλεγμένη ένδειξη πρέπει να εξαρτάται από τον τόπο όπου θα εγκατασταθεί το αυτοκίνητο, καθώς και από τον αριθμό των ατόμων που θα το χρησιμοποιήσουν.Για παράδειγμα, για μια οικογένεια τυπικών μεγεθών για οικιακή χρήση, είναι κατάλληλη μια καφετιέρα με όγκο έως 1 λίτρο. Ωστόσο, εάν η μονάδα είναι εγκατεστημένη σε γραφείο, καφετέρια, εμπορική περιοχή και ούτω καθεξής, τότε απαιτούνται όγκοι άνω των 2 λίτρων.

Η παρουσία καπουτσίνο

Μια καφετιέρα με καπουτσίνο σάς επιτρέπει να προετοιμάζετε πιο περίπλοκους καφέδες, δηλαδή καπουτσίνο ή latte και άλλους τύπους που περιλαμβάνουν τη χρήση γάλακτος. Ο κατασκευαστής καπουτσίνο μπορεί να είναι αυτόματος ή χειροκίνητος.

Στην πρώτη περίπτωση, ο χρήστης πρέπει απλώς να ρίξει γάλα σε ένα ειδικό διαμέρισμα και να ξεκινήσει την αυτόματη διαδικασία. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα πιο προηγμένα μοντέλα σας επιτρέπουν να ορίσετε παραμέτρους για αυτήν τη διαδικασία. Δηλαδή, ο χρήστης μπορεί να ρυθμίσει το ύψος του αφρού και το επίπεδο της ευελιξίας του.

Μερικές φορές υπάρχουν καφετιέρες όπου πρέπει να χτυπάτε μόνοι σας το γάλα. Για αυτό, παρέχεται ένας πρόσθετος σωλήνας από τον οποίο παρέχεται μια ροή γάλακτος. Ο χρήστης πρέπει να ρυθμίσει σωστά το κύπελλο και να πιάσει τη διαφορά μεταξύ αφρού και υγρού στο χρόνο. Με την πρώτη ματιά, αυτή η διαδικασία μπορεί να φαίνεται αρκετά επίπονη, αλλά απλά πρέπει να προσαρμοστείτε σε αυτήν με την πάροδο του χρόνου.

Τύπος Burr

Η μυλόπετρα είναι ένας μηχανισμός που χρησιμοποιείται σε ορισμένους τύπους μηχανών καφέ για την άλεση κόκκων καφέ. Οι μυλόπετρες μπορεί να είναι χάλυβας ή κεραμικά. Αξίζει να εξετάσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες κάθε επιλογή.

1. Προφανώς, οι χαλύβδινοι μύλοι είναι πολύ ισχυρότεροι από τους κεραμικούς και επίσης πιο αποδοτικοί. Ακόμα κι αν κάποια πέτρα ή άλλο σκληρό υλικό εισέλθει στο χώρο εργασίας, δεν θα βλάψει τον μηχανισμό. Ωστόσο, το κύριο μειονέκτημα αυτής της επιλογής είναι οι ιδιότητες του ίδιου του χάλυβα. Θερμαίνει πάρα πολύ, γεγονός που οδηγεί σε υπερθέρμανση των κόκκων και επιδείνωση της γεύσης αργότερα. Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλοί κατασκευαστές προσπαθούν να απαλλαγούν από αυτό το πρόβλημα και να εξοπλίσουν τα προϊόντα τους με ηλεκτρικές μονάδες.
2. Οι κεραμικές μυλόπετρες δεν έχουν τέτοια μειονεκτήματα όπως αυτά από χάλυβα. Ωστόσο, είναι πιο εύθραυστα και μπορούν να σπάσουν εύκολα εάν πέσει πολύ σκληρό υλικό.

Πρόσθετες λειτουργίες

Ας εξετάσουμε επιπλέον λειτουργίες που μπορούν να είναι χρήσιμες στις σύγχρονες καφετιέρες:

• Τα πιο προηγμένα μοντέλα έχουν τη δυνατότητα αυτόματης αφαλάτωσης του δοχείου.
• Η ικανότητα προσαρμογής του βαθμού άλεσης. Αυτή η τιμή μετριέται σε επίπεδα και μπορεί να είναι από 3 έως 12.
• Η ικανότητα παρασκευής καφέ σε δύο φλιτζάνια ταυτόχρονα.
• Με βάση τα πρότυπα παρασκευής καφέ, το ποτό πρέπει να χύνεται σε ένα ήδη θερμαινόμενο δοχείο. Επομένως, πολλές καφετιέρες έχουν τη λειτουργία θέρμανσης πιάτων.
• Η ικανότητα ρύθμισης της θερμοκρασίας του καφέ από ζεστό σε ζεμάτισμα.
• Η ικανότητα προσαρμογής του μεγέθους της μερίδας από ένα φλιτζάνι σε λίτρο ή περισσότερο.
• Η ικανότητα προσαρμογής της ισχύος του καφέ.
• Εσωτερική μνήμη. Ορισμένα μοντέλα μπορούν να αποθηκεύσουν πολλούς συνδυασμούς ρυθμίσεων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για οικογένειες όπου κάθε άτομο προτιμά διαφορετικές ρυθμίσεις καφέ. Εάν έχετε εσωτερική μνήμη, δεν χρειάζεται να ορίζετε συνεχώς όλες τις παραμέτρους για τον εαυτό σας. Απλά πρέπει να επιλέξετε το επιθυμητό προφίλ ρυθμίσεων.
• Η παρουσία ενός φίλτρου για καθαρισμό νερού. Αυτό ισχύει για όσους χρησιμοποιούν νερό βρύσης.
• Ορισμένα μοντέλα ενδέχεται να διαθέτουν δεύτερο λέβητα για επεξεργασία γάλακτος. Αυτό επιταχύνει σημαντικά την προετοιμασία καπουτσίνο, latte και άλλων τύπων καφέ με γάλα.