Yksi suosituimmista juomista pelkän veden lisäksi on tänään kahvia. Useimmat ihmiset eivät missaa mahdollisuutta juoda vähintään 1 kuppi päivässä. Useimmiten kahvia juodaan aamuisin lataamaan energiaa tulevaa päivää varten. Laadukkainta ja maukasta kahvia pidetään valmistettuna erityisessä kahvinkeittimessä. Välitön jauhe ja muut tyypit ovat tuskin hyvä juoma. Ongelmana on kuitenkin se, että hyvän kahvin keittäminen itse on melko työläs prosessi. Ja erityisissä laitoksissa yhden kupin hinta ei ole niin pieni.
Ilmoitetun ongelman kiireellisyys määritettiin jo 1800-luvulla. Noin aikoihin alkoivat ilmestyä ensimmäiset laitteet, jotka tekivät mahdolliseksi helpottaa ja automatisoida kahvin valmistusprosessia. Siitä on kulunut paljon aikaa, ja nämä laitteet ovat muuttuneet paljon ja saavuttaneet modernin automaattisen kahvinkeittimen. Tänään tällaista tuotetta käytettäessä riittää, että painat yhtä painiketta ja juoma on valmis muutamassa minuutissa.
Tällaisten laitteiden mukavuutta on melko vaikea yliarvioida. Tältä osin monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, mikä kahvinkeitin valitaan ja mihin parametreihin tulisi kiinnittää huomiota. Tietäen kuinka valita kahvinkeitin kotiisi, voit ostaa laadukkaimman ja luotettavimman koneen, joka ilahduttaa sinua yli vuoden ajan.
Sisältö
Nykyaikaisten kahvinkeittimien yleiset periaatteet ja suunnittelu
Aluksi tarkastellaan lähemmin nykyaikaisten kahvinkeittimien yleisiä periaatteita. Tämän avulla voit käsitellä joitain vivahteita ja helpottaa valintaa tulevaisuudessa. Kuten edellä todettiin, kahvinkeitin on erityinen tekninen yksikkö, jonka avulla voit valmistaa kahvia kokonaisista tai jauhetuista kahvipavuista. Ainoa, mitä henkilön on tehtävä saadakseen kahvia, on kaataa tai kaataa alkuperäinen tuote sisälle ja painaa sitten vastaavaa painiketta asettamalla tyhjä kuppi mekanismin alle.
Mikä tahansa kahvinkeitin koostuu perusmoduuleista, jotka löytyvät melkein jokaisesta mallista. Nämä ovat seuraavat komponentit: lämmitysmoduuli, kattila, lämpötila-anturi, lämmönvaihtosäiliö, venttiilit aineiden syöttämiseksi mekanismin sisälle, kiehuvan veden hana ja annosteluryhmä. Sinun ei pitäisi harkita kahvinkeittimien toimintaperiaatetta liian yksityiskohtaisesti, koska tämä prosessi on melko monimutkainen eikä sitä tarvitse tietää yksityiskohtaisesti laadukkaan tuotteen ostamiseksi.
Jos yksinkertaistamme kahvin valmistamista automaattisella koneella niin paljon kuin mahdollista, se näyttää tältä:
- Kahvikoneen omistaja nukahtaa tai kaataa raaka-aineen erityiseen lokeroon. Jauhettuja tai kokonaisia papuja sekä nestemäistä tiivistettyä kahvia voidaan käyttää lähtöaineena.
- Sen jälkeen lokeron sisältö painetaan erityisellä peukalolla ja suljetaan lokero.
- Seuraavassa vaiheessa käyttäjä voi asettaa tietyt asetukset ja aloittaa valmistusprosessin asetettuaan kupin hanan alle.
- Heti koneen käynnistämisen jälkeen vettä syötetään erityismoduulin kautta, joka kulkee ryhmän läpi ja menee kuppiin.Tällä hetkellä kattilasta syötetään höyryä, joka lämmittää kiehuvaa vettä ja voi myös lyödä maitoa.
Edistyneimmissä malleissa itse kuppi voidaan lämmittää. Tämä tapahtuu kattilalla tai sähköisellä lämmityselementillä.
Lisäksi on tärkeää huomata, että paitsi itse kahvinkeittimen laadulla ja luotettavuudella on merkittävä rooli. Myös käytetyt raaka-aineet edellyttävät erityistä valintaa. Jos olet ostanut heikkolaatuisen tuotteen, edes paras kone ei voi valmistaa siitä hyvää kahvia.
Tärkeimmät kahvinkeittimet
Katsotaan nyt nykyaikaisten kahvinkeittimien suosituimpia lajikkeita. Päätyyppejä on 4. Nämä ovat tippu-, pumppu-, höyry- ja kapselikahvikoneet. Jokainen laji kannattaa purkaa samanlaisemmin.
Tippua
Jos juot kahvia liian usein ja haluat mieluummin tehdä siitä myös heikkoa, tiputusmallit ovat hyvä vaihtoehto. Kahvin valmistaminen sellaisissa yksiköissä on mahdollista höyryn muodostumisen ansiosta, joka myöhemmin muuttuu kondensaatiksi, kun haluttu lämpötila saavutetaan. Siten syntyneet pisarat kulkevat raaka-aineen läpi ja muodostavat kahvin.
Käytettyyn tekniikkaan kuuluu heikon kahvin valmistus. Lisäksi on huomattava, että suurin osa näistä malleista tarjoaa lämmityselementin kahvia sisältävälle astialle. Tämä pätee erityisesti valmistettaessa juomaa suurelle yritykselle.
Plussat:
- Yhdessä kypsennysprosessissa voit valmistaa useita annoksia yritystä kohti;
- Halutessasi voit tehdä teetä tällaisella tuotteella;
- Helppo käyttää myös ilman ohjeita;
- Se ei vaadi erityistä hoitoa;
- Useimmissa malleissa on lämmitystoiminto;
- Suurimman osan malleista voi ostaa melko houkuttelevaan hintaan.
Miinukset:
- Jos pidät vahvasta kahvista, tämä malli ei toimi;
- Tipputekniikka ei salli espresson tai cappuccinon valmistamista;
- Säiliöt on pestävä jokaisen valmistelutoimenpiteen jälkeen.
Höyry
Seuraava tyyppi on höyrykahvikoneet. Tässä sarvea käytetään pääelementtinä, johon raaka-aine asetetaan. Kahvin valmistus tapahtuu höyryn vapautumisen vuoksi, jonka lämpötila on noin 100 astetta. Tämä höyry kulkee sarven läpi käsittelemällä siinä kuivaa kahvia.
Tällaisten mallien tärkein haittapuoli on liian korkeasta lämpötilasta johtuva aromihäviö. Tämä menetelmä tekee kuitenkin kahvista rikkaamman ja vahvemman. Höyrykahvinkeittimien teho vaihtelee puolitoista tuhatta wattia. Kahvin valmistus kestää enintään 3-5 minuuttia.
Plussat:
- Vahvaa kahvia;
- Hyväksyttävät kustannukset.
Miinukset:
- Liian korkeassa lämpötilassa tapahtuvan käsittelyn seurauksena kahvin aromi menetetään;
- Jos verrataan valmistuksen nopeutta muun tyyppisiin kahvinkeittimiin, tämä luokka on huonompi.
Kapseli
Kapselikahvikoneita pidetään yhtenä kysytyimmistä. Ne ovat automatisoituneimpia kaikkien analogien joukossa. Raaka-aineena, kuten nimestä käy ilmi, käytetään erikoiskapseleita, jotka sisältävät puristettua kahvia. Tällainen kapseli sijoitetaan yksikön erityiseen osastoon, jossa se lävistetään automaattisesti ja tarvittava määrä vettä johdetaan sen läpi.
Sen jälkeen saatu vasta valmistettu kahvi kaadetaan kuppiin erityisellä hanalla. On huomionarvoista, että kyseisillä kahvinkeittimillä ei ole mahdollisuutta säätää lisäasetuksia. Käyttäjä voi aloittaa kypsennyksen vain. Tämä johtuu siitä, että käytetyt kapselit vaativat tiettyjä vakioindikaattoreita.
Plussat:
- Kompakti;
- Hyväksyttävä hintalappu;
- Helppo käyttää;
- Kapselien pitkä säilyvyysaika on yli vuoden;
- Alhainen melutaso käytön aikana, koska papuja ei jauheta, koska kapselit sisältävät puristettua jauhettua kahvia.
Miinukset:
- Kypsennysparametreja ei voi muuttaa;
- Kapselit ovat melko vaikuttavia;
- On mahdotonta kokeilla.
Pumppu
Viimeiseksi tässä artikkelissa käsiteltävät viimeiset kahvinkeittimet ovat pumppuyksiköitä. Kuten höyryn tapauksessa, tässäkin sarvea käytetään pääelementtinä, johon ruoanlaitto raaka-aineet sijoitetaan. Vesi kulkee sisäisen lämmitysmekanismin läpi, jossa se lämmitetään lämpötilaan välillä 90-100 astetta.
Sitten vesi kulkee sarven läpi, missä se imee kahvin. Samanaikaisesti ylläpidetään vaadittua lämpötilaa, joka ei pilaa kahviaromia. Tarkasteltavien mallien teho vaihtelee puolitoista kahteen tuhanteen wattiin. Lisäksi itse kypsennysprosessi kestää alle minuutin.
Plussat:
- Runsas kahvin aromi säilyy;
- Maksimaalinen kahvin imukyky;
- Tämän tyyppinen kahvinkeitin tekee kahvista nopeammin kuin kukaan muu.
Miinukset:
- Kallein vaihtoehto.
Parhaat kahvinkeittimien valmistajat ja myyjät
Ennen kuin tarkastelemme tärkeimpiä parametreja, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota valittaessa, harkitsemme tänään suosituimpia kahvinkeittimien valmistajia. Tämä on merkitystä niille, joilla ei ole aikaa ymmärtää kaikkia oikean mallin valitsemisen yksityiskohtia, mutta hän ei halua tehdä virhettä ja ostaa heikkolaatuisen yksikön.
Seuraavassa luettelossa voit tutustua yrityksiin, joilla on hyviä kokemuksia kahvinkeittimarkkinoista ja jotka ovat osoittautuneet hyvällä puolella. Ostamalla heidän tuotteitaan, et voi huolehtia siitä, että malli osoittautuu huonolaatuiseksi ja epäluotettavaksi. Itse luettelo näyttää tältä:
- Bosch;
- Krups;
- Melitta;
- Saeco;
- De Longhi;
- Kambrook;
- Siemens;
- Bork;
- Jura;
- Philips.
Lisäksi on syytä harkita arvostetuimpia kauppoja, joissa on suositeltavaa ostaa tällaisia laitteita. Kun ostat tuotteita heiltä, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että myydään väärennetylle tai vialliselle mallille.
- Top-Shop;
- Otsoni;
- M Video;
- Ulmart;
- Kultainen kaupunki.
Kotikahvinkeitin: valintavaihtoehdot
On aika käsitellä itse valintatekijöitä. Tutkitaan yksityiskohtaisesti nykyaikaisten kahvinkeittimien tärkeimmät parametrit ja ominaisuudet.
Lämmityselementin tyyppi
Nykyään kaikki kahvinkeittimien valmistajat käyttävät kattilaa tai lämpölohkoa veden lämmityselementtinä. Tässä tapauksessa kattila on yleisin, mutta on malleja, joissa on toinen moduuli. Tarkastellaan kutakin niistä tarkemmin.
- Kattila on pieni astia, joka sijoitetaan kahvinkeittimen rungon sisään eikä sitä näy käyttäjälle. Niin kauan kuin kahvinkeitin on kytketty sähköverkkoon, se ylläpitää aina tarvittavaa vesimäärää kattilassa ja sen lämpötilaa. Heti kun omistaja on käyttänyt laitetta, minkä seurauksena vedenpinta on laskenut, laite täyttää ja lämmittää sen automaattisesti. Kattilan suurin haitta on, että vesi on jatkuvasti lämmitetyssä tilassa. Tämän seurauksena mittakaava kerääntyy paljon nopeammin. Ja myös itse veden maku menetetään.
- Lämpölohkon suunnittelu näyttää samalta kuin kattilahuone. Siellä kerätään kuitenkin vain oikea määrä vettä yhtä kypsennysmenettelyä varten. Se kuumennetaan välittömästi ennen prosessin aloittamista. Siten tämä vaihtoehto kuluttaa paljon vähemmän sähköä, säilyttää veden maun ja muodostaa myös seinämille mittakaavan paljon pidempään. Ja myös nopeus on syytä huomata. Tosiasia on, että kattilassa on odotettava, kunnes koko vesimäärä lämpenee. Täällä se tapahtuu paljon nopeammin, koska nestettä on paljon vähemmän.
Kahvin määrä jaksoa kohti
On syytä harkita kahvinkeittimen suorituskykyä. Tämä indikaattori määräytyy sen mukaan, kuinka paljon kahvia voidaan valmistaa enintään yhdessä annostelusyklissä. Valitun osoittimen tulisi riippua paikasta, johon auto asennetaan, sekä siitä, kuinka moni henkilö käyttää sitä.Esimerkiksi kotikäyttöön tarkoitettujen vakiokokojen perheelle sopii kahvinkeitin, jonka tilavuus on enintään 1 litra. Jos yksikkö kuitenkin asennetaan toimistoon, kahvilaan, kaupalliseen tilaan ja niin edelleen, tarvitaan yli 2 litran tilavuus.
Cappuccino-valmistajan läsnäolo
Cappuccino-kahvinkeittimellä varustetun kahvinkeittimen avulla voit valmistaa monimutkaisempia kahveja, nimittäin cappuccinoa tai lattea ja muita maidon käyttötyyppejä. Cappuccino-valmistaja voi olla automaattinen tai manuaalinen.
Ensimmäisessä tapauksessa käyttäjän on vain kaadettava maito erityiseen lokeroon ja aloitettava automaattinen menettely. On huomionarvoista, että kehittyneemmät mallit antavat sinun asettaa parametrit tälle menettelylle. Toisin sanoen käyttäjä voi säätää vaahdon korkeutta ja ilmavuutta.
Joskus on kahvinkeittimiä, joissa sinun täytyy lyödä maitoa itse. Tätä varten on järjestetty ylimääräinen putki, josta maitovirta syötetään. Käyttäjän on säädettävä kuppi oikein ja löydettävä vaahdon ja nesteen ero ajoissa. Ensi silmäyksellä tämä prosessi saattaa tuntua melko työlältä, mutta sinun on vain sopeuduttava siihen ajan myötä.
Burr-tyyppi
Myllykivi on mekanismi, jota käytetään tietyntyyppisissä kahvinkeittimissä kahvipapujen jauhamiseen. Myllykivet voivat olla terästä tai keraamista. Jokainen vaihtoehto on syytä tarkastella yksityiskohtaisemmin.
- Teräksen myllykivet ovat luonnollisesti paljon vahvempia kuin keraamiset ja myös tehokkaammat. Vaikka jokin kivi tai muu kova aine joutuisi työtilaan, se ei aiheuta mekanismin vaurioita. Tämän vaihtoehdon suurin haitta on kuitenkin itse teräksen ominaisuudet. Se kuumenee liikaa, mikä johtaa jyvien ylikuumenemiseen ja maun heikkenemiseen myöhemmin. On syytä huomata, että monet valmistajat yrittävät päästä eroon tästä ongelmasta ja varustaa tuotteitaan sähkökäyttöillä.
- Keraamisilla myllykivillä ei ole sellaisia haittoja kuin teräs. Ne ovat kuitenkin hauraampia ja voivat murtua helposti, jos niiden alle joutuu liian kovaa materiaalia.
Lisätoiminnot
Harkitaan lisätoimintoja, joista voi olla hyötyä nykyaikaisissa kahvinkeittimissä:
- Edistyneimmillä malleilla on kyky poistaa säiliö automaattisesti;
- Kyky säätää jauhatusastetta. Tämä arvo mitataan tasoina ja se voi olla 3-12;
- Kyky valmistaa kahvia kahdessa kupillisessa samanaikaisesti;
- Kahvin valmistusstandardien perusteella juoma tulisi kaataa jo kuumennettuun astiaan. Siksi monilla kahvinkeittimillä on tehtävä ruokien lämmitys;
- Kyky säätää kahvin lämpötilaa lämpimästä palovammaan;
- Kyky säätää annoskoko yhdestä kuppista litraan tai enemmän;
- Kyky säätää kahvin vahvuutta;
- Sisäinen muisti. Jotkin mallit voivat tallentaa useita asetusten yhdistelmiä. Tämä pätee erityisesti perheisiin, joissa jokainen haluaa erilaisia kahviasetuksia. Jos sinulla on sisäinen muisti, sinun ei tarvitse asettaa jatkuvasti kaikkia parametreja itsellesi. Sinun tarvitsee vain valita haluamasi asetusprofiili;
- Suodattimen läsnäolo veden puhdistamiseksi. Tämä pätee niille, jotka käyttävät vesijohtovettä;
- Joissakin malleissa voi olla toinen kattila maidon käsittelyä varten. Tämä nopeuttaa merkittävästi cappuccinon, latteen ja muun tyyppisten kahvien valmistusta maidon kanssa.
