Hyvän kahvimyllyn valitseminen kotiisi

Kahvi on yksi nykyaikaisen ihmisen suosikkijuomista. Nyt on olemassa useita tällaisen tuotteen muunnelmia, mutta todelliset asiantuntijat mieluummin jauhavat jyvät itse ennen ruoanlaittoa. Ja tässä tapauksessa on tärkeää tietää, miten valita oikea kahvimylly kotiisi, koska se vaikuttaa myös juoman valmistusprosessiin.

Jälleen tällaisia ​​tuotteita on myynnissä monia. Voit esimerkiksi jauhaa kahvipapuja sähköisissä tai mekaanisissa kahvimyllyissä. Näiden luokkien välisiä eroja ja kunkin valitsemisen ominaisuuksia käsitellään tarkemmin artikkelissamme.

Mekaaninen

Ensimmäiset laitteet kahvipapujen jauhamiseen ilmestyivät melko kauan sitten. Aluksi ne olivat yksinkertaisimpia laitteita, joissa jauhatus suoritettiin manuaalisesti. Nykyään mekaanisia kahvimyllyjä käytetään harvemmin kahvipapujen ja viljan jauhamiseen, mutta niiden suosio on edelleen korkealla.

Suunnittelullaan tällaiset tuotteet ovat useimmissa tapauksissa täysin identtisiä, ja ne voivat poiketa vain käytettyjen materiaalien suunnittelusta ja laadusta. Mitä kustannuskysymykseen tulee, mekaanisia kahvimyllyjä ei aina voida kutsua budjetiksi, koska jotkut niiden mallit maksavat yhtä paljon kuin yksinkertaiset sähköiset vastineet. Yleensä ne valitsevat juoman todelliset asiantuntijat, koska uskotaan, että tällä jauhatusmenetelmällä jyvät eivät kuumene ja säilyttävät maun.

Hyvän manuaalisen hiomakoneen valitsemiseksi sinun on kiinnitettävä huomiota materiaalien laatuun ja valmistukseen sekä terien terävyyteen. Niistä riippuu paitsi laitteen kestävyys myös hionnan laatu ja mukavuus.

Edut:

• Vähimmäismitat
• Jauhatusasteen helppo säätö
• Edullinen hinta
• Ei meteliä

Haitat:

• Tasainen ja hienohionta puuttuu melkein aina
• Sinun on käytettävä enemmän aikaa (noin 10 minuuttia) ja energiaa

Sähköinen

Sähkölaitteet kahvipapujen jauhamiseen ovat veitsi ja myllynkivi... Ensimmäinen, kuten nimestä käy ilmi, tekee työnsä kiinteään akseliin asennetuilla veitsillä. Tällaisten laitteiden runko on valmistettu metallista ja muovista. Jos haluat ostaa tehokkaan ja halvan kahvimyllyn, on parempi kiinnittää huomiota toiseen vaihtoehtoon, mutta vahvuuden ja luotettavuuden tuntijoille metallikotelot ovat edullisempia.

Design kahvimyllyjen veitsimallit mahdollisimman yksinkertainen: moottori sijaitsee pavun kulhon alapuolella ja yläpuolella pyörivällä veitsellä. Tämän tyyppisen laitteen tilavuuden osalta se ylittää harvoin 120 grammaa. Saadun kahvin osalta se sopii paremmin juoman valmistamiseen turkkilaisissa, ei kahvinkeittimissä.

Edut:

• Suhteellisen alhainen hinta
• Pieni koko
• Helppokäyttöisyys

Haitat:

• Ei voi hallita jauhatusastetta
• Jyvät jauhetaan epätasaisesti

Ja täällä myllynkivet kahvimyllyt luotettavampi ja toimivampi. Tämäntyyppisten tuotteiden hinta on korkeampi kuin edellisen, mutta tämä ei vähiten vähennä niiden houkuttelevuutta ja suosiota.

Ensinnäkin on huomattava, että jauhamisen yhtenäisyyden osalta tämäntyyppiset kahvimyllyt ovat moninkertaisesti kilpailijoitaan parempia, joten heidän avullaan saatua kahvia voidaan käyttää erilaisissa paineen alla toimivissa kahvinkeittimissä. Koska jauhaminen tällaisissa tuotteissa tapahtuu käyttämällä kahta vierekkäistä kiekkoa, jauhamisen kokoa voidaan säätää muuttamalla niiden välistä etäisyyttä. Parempi tässä ja pavun osaston tilavuus (kapasiteetti 300 grammaa tai enemmän).

Viimeinen asia, joka erottaa suotuisasti myös kahvimyllyjen myllykivimallit pyörivistä malleista, on valmistusmateriaali. Metallia käytetään melkein aina veitsen terissä, mutta hiomalaikat voidaan valmistaa teräksestä, keramiikasta ja jopa kivestä! Lisäksi valittaessa on otettava huomioon, että toisin kuin veitsimalleissa, on kaksi astiaa kerralla: yksi jauhetulle kahville ja toinen pavuille.

On parempi ostaa ratkaisuja, joissa viljaosasto on suurempi, koska aluksi voit täyttää suuren määrän niitä ja jauhaa vain tarvitsemasi tilavuuden.

Edut:

• Kyky valita jauhettujen jyvien määrä
• Jauhatusasteen asettaminen
• Lisätoiminnoilla varustettujen mallien läsnäolo markkinoilla

Haitat:

• Kustannukset, mutta mahdollisuudet ovat täysin perusteltuja

Teho

Pavujen jauhamisen laatu suosituissa veitsetyyppisissä kahvimyllyissä on suoraan riippuvainen veitsien pyörimisnopeudesta. Jälkimmäinen liittyy suoraan niihin asennetun moottorin ominaisuuksiin. Älä kuitenkaan valitse liian voimakkaita kahvimyllyjä, koska liian suuri pyörimisnopeus voi johtaa siihen, että pavut hiiltyvät ja kahvi muuttuu katkeraksi. Sopivin vaihtoehto olisi mallit, joiden teho on 180 wattia. Mutta voit ostaa parhaan myllyn tyyppisen myllyn jo välillä 250-350 wattia. Tässä tapauksessa jauhamisen nopeus ja laatu ovat optimaaliset kotikäyttöön.

Äänenvoimakkuus

Mitä tulee jauhatussäiliön kokoon, tässä tapauksessa sinun on keskityttävä omiin mieltymyksiisi. Eri mallit sallivat 50-500 gramman jyvien jauhamisen kerrallaan. Jos tarvitset kahvimyllyn kahvilaan tai suureen perheeseen, sen ominaisuuksien tulisi olla laajemmat. Mutta ystäville, jotka tekevät kahvia turkkilaisessa muodossa, riittää 30-50 gramman kapasiteetti. Jos haluat saada parhaan mukavuuden, kannattaa ostaa kahvinkeittimelle myllykivimalli, koska voit täyttää tavallisen pavun (250 grammaa) pakkauksen, mutta jauhaa ne tarvittaessa. Tämän tarjoavat tällaisten laitteiden suunnitteluominaisuudet.

Hyödyllisiä toimintoja

Kun unohdat valita hiomakoneen sähköisen tai manuaalisen, älä unohda tarkastella myös muita toimintoja, joita tällaisissa tuotteissa tarjotaan. Hyvin usein tuotteidensa houkuttavuuden lisäämiseksi ostajien silmissä suositut valmistajat lisäävät laitteisiinsa varsin hyödyllisiä vaihtoehtoja, kuten:

1. Johdon kelausmekanismi... Erittäin hyödyllinen ominaisuus, jos arvostat suurinta kompaktuutta.
2. Automaattinen esto... Turvatoimenpide, joka estää moottoria käynnistymästä, kun kansi on auki.
3. Äänieristys... Ei usein, mutta erittäin houkutteleva lisäys niille, jotka tarvitsevat hiljaisuutta (esimerkiksi, jotta ei herätä perheenjäseniä jauhettaessa papuja aamulla).
4. Ajastin... Voit asettaa keston sekunteina tai hiomakuppien lukumäärän.
5. Kalteva jauhatusastia... Tämä näennäisesti yksinkertainen vaihtoehto parantaa merkittävästi jauhamisen tasaisuutta ja jyvien sekoitusprosessia.
6. Parilliset veitset... Erittäin hyödyllisen asian avulla voit parantaa jauhamisen laatua ja nopeutta.

Kahvimyllyn hoito

Kun valitset kahvimyllyn kokoonpanon laadusta, jauhatusmenetelmästä ja muista ominaisuuksista, sinun on muistettava, että sen käyttöikä, jauhetun kahvin maku ja työn laatu riippuvat suoraan määritetyistä parametreista, mutta myös laitteen pätevästä hoidosta. Jokaisen jauhamisen jälkeen sinun on puhdistettava terät ja astiat hyvin, koska niissä olevat vanhat jyvät voivat vaikuttaa negatiivisesti juoman makuun.Samanaikaisesti tällaisten laitteiden pesemistä ei suositella, ja on parempi pyyhkiä kaikki kahvimyllyjen osat jatkuvasti kostealla ja kuivalla sienellä tai liinalla.

On ymmärrettävä, että kyseinen laite soveltuu yksinomaan kahvipapujen jauhamiseen. Muiden elintarvikkeiden (esimerkiksi pippurin) maku ja aromi voivat vaikuttaa negatiivisesti juoman laatuun, ja ongelmasta on vaikea päästä eroon. Myllykivimalleissa on myös aika ajoin vaihdettava myllykiviä, mutta tätä ei pidä tehdä liian usein (noin 300 kilogrammaa kahvia kohden).

Kahvimyllyyrityksen valitseminen

Tässä tapauksessa voit navigoida turvallisesti foorumeissa olevista kahvimyllyistä. Joten myllykivien joukossa suosituimmat ostajat ovat valmistajia:

• Delonghi
• VITEK
• BORK
• VSP
• Polaris

Näiden merkkien tuotteiden suunnittelu, luotettavuus ja mukavuus ansaitsevat suurimman kiitoksen! Kaikki samat Delonghi ja VITEK ovat parhaita rotaatiotyyppisiä ratkaisuja, ja BOSH ja Polaris ovat niiden yrityksiä suosion ja laatutason suhteen. Manuaalisten kahvimyllyjen osalta valinta ei ole niin suuri (jos puhumme merkittävistä valmistajista), joten kannattaa keskittyä GIPFELin, VITESSEn ja erityisesti Bekkerin ratkaisuihin.

Johtopäätös

Nykyaikaiset valmistajat tarjoavat asiakkailleen valtavan valikoiman laitteita jokaiseen makuun ja lompakkoon. Voit päättää itse, mikä hiomakone valita kotiisi, omien mieltymystesi ja taloudellisten mahdollisuuksiesi perusteella. Jos itse rituaali on sinulle tärkeä ja haluat jyvien varovaisimman hoidon, valitse sitten manuaaliset vaihtoehdot. Haluatko säästää aikaa ja tilaa keittiössä? Sähköiset veitsimyllyt sopivat sinulle. Tarvitsetko joustavia parametrien säätöjä ja jauhamisen tasaisuutta? Et löydä mitään parempaa kuin kahvimylly kahvin jauhamiseen.