Hogyan válasszunk kávéfőzőt

Az igazi fekete kávét csak természetes szemekből készítik: pörkölve, őrölve és a szabály szerint főzve. A szublimátumok nem adják meg a fogyasztónak a szükséges erőt az egész napra, a természetes ital pedig könnyen. Azonban nem mindenki képes arra, hogy egy törökben készítsen illatos italt, és néha erre egyszerűen nincs elég idő. Bármely helyzetben megoldja a problémát egy kiváló minőségű kávéfőző beszerzése, amely 5 perc alatt képes eszpresszót, Americano-t vagy tejeskávét főzni. A kávéfőző kiválasztásának ismeretéhez el kell olvasnia az ajánlásokat.

A kávéfőző működési elve és eszköze

A kávéfőző lehet automata vagy félautomata - működésének elve ettől nem változik jelentősen. Amint jeleztük, egyszerűen kávét főz (felmelegíti a vizet és átfuttatja az őrölt babon, aminek eredményeként az ital egyedi ízt és szagot kap).

Hogy ez közvetlenül hogyan történik, a termék kiválasztott összeállításától függ: egyes termékek egyszerűen forrásban lévő vizet öntenek egy szemcsés szitára, a többiek nyomás alatt forró vizet adnak. Egy dolog változatlan marad - a kávéfőző fő elemei:

• tartály folyadékhoz;
• kürt, szűrő vagy szita italhoz;
• Fűtőelem;
• indítókulcs vagy teljes értékű távirányító.

Egy nyomás alatt működő kávéfőzőben néha vannak szivattyúk és mágneses szivattyúk, a legdrágább termékekben pedig még integrált kávédaráló és kapucsínó is található.

A kávéfőző választási lehetőségei

Kiváló minőségű kávéfőző kiválasztásához ismernie kell a megvásárolt eszköz legfontosabb paramétereit. Ez elősegíti a gép élettartamának növelését és egy kiváló minőségű ital beszerzését.

Erő

Az erő meghatározza a kávé főzési sebességét, erősségét és gyakran az elkészített ital térfogatát. Minél magasabb ez a paraméter, annál kevesebb időre lesz szüksége a kávéfőzőnek egy adag kávé elkészítéséhez, és íze gazdagabb lesz.

• amikor rendkívül gazdag italt kell készítenie, 800 W vagy annál nagyobb teljesítményű készüléket választanak;
• nagycsaládosok vagy irodahelyiség esetén komolyabb eszközre lesz szükség, amely legalább 1 kW-ot fogyaszt;
• Ha a főzési sebesség nem játszik különösebb szerepet a felhasználó számára, 400-500 W-os készülék alkalmas.

Csepegtetőgép vásárlásakor optimális az alacsony teljesítményű termék kiválasztása, amely nem haladja meg a 750 wattot. A főzés lassabb lesz, de az ital az őrölt gabonából gyűjti össze a legtöbb hozzávalót.

Nyomás

Ez a paraméter fontos a szentjánoskenyér-berendezés számára, mivel közvetlenül befolyásolja az elkészítés sebességét és a kávé erősségét.

Számos modell fejlesztői a kísérő dokumentumokban jelzik a nyomás 17 bar-ra emelésének lehetőségét, de valójában még 7-9-nél is kiváló minőségű eszpresszó készül. Ebben a tekintetben nem szabad nagy számokat keresni, ha nem akarja túlfizetni.

Tartály térfogata

A melegvíz-kamra tágasságát azoknak kell hangsúlyozniuk, akik folyamatosan és nagy mennyiségben szeretnének italt készíteni.

• Az irodában olyan készülékeket telepítenek, amelyek képesek legalább 2 liter kész kávé kiadagolására 1 töltéssel.
• Háztartási használatra általában elegendőek az 500 ml-es térfogatú termékek - gazdaságosabbak mind az energiafogyasztás, mind a kávépor fogyasztása szempontjából.

A tartály befogadóképessége rendkívül fontos egy gejzírkészülék számára - ne öntsön bele kevesebb folyadékot, mint amennyi ahhoz szükséges, hogy a belsejében lévő csövön keresztül lehessen nyomni. 500 g-os kiegészítő vásárlásakor csak 0,5 liter italt kap, amikor kilép.

További funkciók

Ezenkívül figyeljen a kiegészítő funkciókra:

• A „drop-stop” megállítja az ital elkészítését, amikor kiveszi a kávéskannát vagy a csészét a tálcából. A működés folytatódik, amint a helyükre kerülnek. Kényelmes lehetőség azok számára, akik nem várják meg az egész adagot, különösen a csepegtető eszközökben válik szükségessé.
• Az „Időzítő” késleltetett indításként működik, lehetővé teszi a kávéfőző kezdési idejének beállítását, így az aromás kávé már elkészült a beállított időintervallumig.
• „Erőkontroll” - ez a lehetőség hasznos lesz a kávé szerelmeseinek családjai számára, ahol mindenkinek megvannak a maga követelményei az ital elkészítéséhez.
• A „túlcsordulás elleni védelem” kikapcsolja a készüléket, ha az edény megtelt, és még mindig folyadék van a tartályban.
• Az „Automatikus felmelegedés” opció fél órán át melegen tartja a kávét a főzési folyamat után.

A kávéfőzők típusai

Nagyon sok ember szereti a kávét, de nem mindenki tudja, hogy hányféle kávéfőző van és hogyan működnek. Ez a mutató az első dolog, amelyet tudnia kell, amikor egy eszközt választ egy ilyen ital kiváló minőségű elkészítéséhez. A kávéfőzők egyre jobbak, új lehetőségek jelennek meg - időzítő, fűtés, adagok beállítása stb., Ez szintén befolyásolja a költségeket. Vannak automata és félautomata kávéfőzők, egyes termékekben van cappuccinatore.

Elektromos török

A legegyszerűbb típusú kávéfőző a saját működési elve szerint többnyire hasonló az elektromos vízforralóhoz. Az őrölt kávé szemeket egy hőálló üvegből, műanyagból vagy tűzálló kerámiából készült tartályba öntik, és vizet öntenek, majd egy elektromos törököt telepítenek egy fűtőelemekkel ellátott platformra.

Egy ilyen kávéfőzőben percek alatt 4-9 csésze kávé készíthető - szigorúan betartva a főzési technológia szabályait.

Előnyök:

• jelentéktelen méretek és súly;
• nincs szükség szűrőkre;
• a kávét gyorsan és egyszerűen elkészítik;
• lehetséges elektromos turk használata vízforraláshoz vagy teafőzéshez;
• akkumulátor termékek megvásárolhatók;
• megfelelő ár.

Mínuszok:

• nem minden modell rendelkezik automatikus kikapcsolási lehetőséggel.

Gejzír

Ez egy más típusú kávéfőző, de ezúttal 2 rekeszből áll. Alul van egy fűtőelem, itt tiszta vizet öntenek, az elkészített italt felül összegyűjtik. Az ilyen edényeket egy vékony cső segítségével kapcsolják össze, amely őrölt kávéval elválasztó szűrőn halad át.

A fűtési folyamat során az alján lévő folyadék növeli a nyomást és szinte önállóan kinyomja magát a rekeszből. Amint felmászik a csőbe, áthalad a kávéporon, lefőzi, majd a tetején összegyűlik. Az elkészített kávé meglehetősen aromás, stabil habbal fog előállni, amit a kávé szerelmesei rendkívül nagyra értékelnek.

Egyes gejzírkávéfőzők 4-5 alkalommal képesek körben keringeni a vizet, ezáltal az ital a lehető legerősebbé válik (bár a szaga ebben az időszakban természetesen elvész). A gejzír kávéfőző saját kapacitással rendelkezik: a legnagyobbban egyszerre 18 csésze erős italt lehet elkészíteni.

Előnyök:

• egyszerű művelet;
• meglehetősen kicsi méretek;
• gyorsan elkészül egy ital;
• főzési ellenőrzés nem szükséges;
• felhasználható tea készítéséhez;
• meglehetősen erős ital készül.

Mínuszok:

• kis adagokat nem lehet elkészíteni - a kávéskannát a legmagasabb jelig kell feltölteni;
• amikor az ital forr, a hasznos összetevők és részben az illata elvész.

Csöpög

Az ilyen eszközökben a kávé elkészítésének kissé eltérő elvét alkalmazzák. Tiszta folyadékot öntenek a felső tartályba, ahol egy fűtőelem segítségével 90-95 fokos hőmérsékletre hozzák. Ezután a víz őrölt kávébabbal lassan szivárog le a szűrőn, illatával és ízével telítődik, és a kávéskannába fog folyni.

A csepegtető termékek teljesítménye és a tartály kapacitása különbözik, azonban mindegyik ugyanolyan gyenge italt készít. Ugyanakkor lassan, de non-stop módban működnek (amíg a folyadék el nem fogy vagy a kávéskanna meg nem telik).

Előnyök:

• könnyű kezelhetőség és tisztítás;
• a tartály lenyűgöző térfogatával nagy mennyiségű kávé készíthető;
• modellek gyártása a kávéfőző automatikus fűtésének lehetőségével;
• kis ár.

Mínuszok:

• nincs nyomás, az ital telítetlen és nem annyira aromás lesz;
• a cserélhető szűrők hosszú távú működésükben nem különböznek egymástól, ezért pénzt kell rájuk költeni és folyamatosan cserélni;
• főzési periódus - az italt lassan készítik el, ezért nem lesz forró;
• gondozás - minden használat után a tartályt meg kell mosni és meg kell tisztítani (vagy ki kell cserélni) a szűrőt.

Szentjánoskenyér (tartó)

Gyakran felmerül a kérdés, hogyan válasszon eszpresszó gépet. A szentjánoskenyér-termékek jobb aromás kávét készítenek, mint a fenti termékek. Itt a kazán belsejében felmelegített folyadékból származó gőzt jelentős, 4-15 bar nyomáson, préselt kávéporral juttatják a kürtbe, majd öntik a csészébe. Minden körülbelül 1 percet vesz igénybe. A főzött kávé íze és illata a nedves gőz adagolásának módjától és hőmérsékletétől függ.

• a tartó termékben a kazán szelepe kinyílik, ha a folyadék felforr, és a nyomás 4 bar-ra emelkedik (ilyen feldolgozás miatt az ital meglehetősen erősnek bizonyul);
• a szivattyútermékek jobban megbirkóznak saját feladataikkal (először is nem a folyadékot forralják fel, hanem a „szükséges” 95 fokig melegítik fel, és az integrált szivattyú biztosítja a legnagyobb, körülbelül 15 bar-os nyomást, ami 30 másodperc alatt kitűnő főzetet eredményez).

Előnyök:

• elkészül a „helyes” ital - aroma, íz és erő;
• a csészék gyorsan megtelnek;
• jelentős termékcsalád 200 ml - 1,5 liter űrtartalommal;
• gyakran vannak kiegészítő lehetőségek, például egy cappuccino-készítő vagy egy második konnektor.

Mínuszok:

• nagy helyet foglal el a konyhában;
• nehéz gondozni;
• különösen finom kávédarálásra van szükségük;
• zajos működés.

Kapszula

Ez egy meglehetősen új típusú készülék, de ők nevezhetők teljes értékű kávéfőzőnek. Működés közben az ilyen termékek gyakran alkalmazzák a nyomás alatti ital elkészítésének pump-action elvét, csak itt a nedves gőzt egy speciális kapszulán át vezetik az elkészített porral.

A folyamat teljesen automatikus, még a használt burkolatokat is a kávéfőző egy speciális tartályba dobja. Az ilyen eszközökhöz szükséges kapszulákat vagy hüvelyeket kiegészítő módon kell megvásárolni, a megfelelőbb kávéfajtát választva.

Előnyök:

• az ital elkészítésének gyors és teljesen automatikus folyamata;
• egyszerű ápolás - csak törölje le a készüléket a fröccsenésekről, és öblítse le a serpenyőt;
• ízletesen főzött kávé és tea különféle fajtákból;
• meglehetősen kis méretű és súlyú.

Mínuszok:

• nagyszámú kapszula termék csak „natív” hüvelyekkel működik;
• meglehetősen magas ár a kapszulákért;
• csak azokat az italokat lehet elkészíteni, amelyek megvásárolhatók.

A legjobb kávéfőző gyártók - melyik céget válasszák

A háztartási készülékek piaca bármilyen formájú és összeállítású eszközzel telített a legszélesebb árkategóriákban.

Ha egy terméket vásárol egy népszerű gyártótól, garantálja a termék hosszú élettartamát, bár természetesen túl kell fizetnie a márkanévért. Számos népszerű vállalatnál megtalálhatóak a megfizethető árú kávéfőzők, különféle jövedelmű emberek számára.

Javasoljuk, hogy modelleket vásároljon az alábbi vállalatoktól, amelyek vezető szerepet töltenek be a kis háztartási készülékek piacán:

• Delonghi;
• Bosch;
• Philips;
• Krups.

A vásárlás előtt meg kell találnia, hogy milyen főbb jellemzőkkel kell rendelkeznie a gyártók népszerű kávéfőzőinek. A végső döntés meghozatalához azonban először meg kell ismerkednie az ilyen eszközök fajtáival és működésének elvével, mivel az ital aromája ettől függ.

Melyik kávéfőzőt válasszuk

Gyakran felmerül a kérdés, hogy melyik kávéfőzőt válasszák otthonra:

• Az igazi kávé szerelmeseinek és azoknak, akik különböző fajtákkal kísérleteznek, kis kapacitású - legfeljebb 500 ml-es - elektromos pulykát kell használniuk. Optimális, ha van egy automatikus kikapcsolási lehetőség, különben az ital folyamatosan elfogy.
• A legjobb megoldás azok számára, akik a gyenge kávét kedvelik, és nagy mennyiségben is fogyasztják, a csepegtető vagy gejzír kávéfőzők. A tározót saját belátása szerint választják, azonban minél tágasabb, annál nagyobbnak kell lennie a készülék teljesítményének.
• Irodákhoz a csepegtető és gejzír termékek alkalmasak, a megnövekedett kávéskanna mennyiségével: az első esetben legfeljebb 10 liter, a másodikban legfeljebb 1,3 liter. Ehhez nagyobb teljesítményre és kiegészítő lehetőségekre lesz szükség.
• Azok, akik szeretik az erős eszpresszót, válasszanak szivattyúval működtetett szentjánoskenyér-egységeket (esetleg cappuccinatore-mal). Egy ilyen eszköz drágább, mint egy szűrés vagy gejzír analóg, de gyorsabban és ízletesebben készít egy italt.
• Amikor a költségvetés lehetővé teszi, kapszula terméket vásárolhat. Meg kell vásárolnia a modelleket népszerű fejlesztőktől.

Gyakran felmerül a kérdés, hogyan válasszuk ki a kávéfőzőket az otthonhoz. A minőségi termék megvásárlásához olvassa el ezeket az ajánlásokat.