A teazsákok legjobb márkái - Test Purchase Study és Roskontrol

A csomagolt fekete tea minősége sok vásárló körében aggodalomra ad okot. Széles körben elterjedt a vélemény a mesterséges színezékek, az aromák használatáról az ilyen típusú csomagolásban, egészen a természetes tealevelek kétes növényfajokkal történő helyettesítéséig. Minden ellentmondó vélemény ellenére nem szabad tagadni, hogy a teafőzés kényelmes eldobható teászsákokkal verseng a hagyományos sörfőzési módszerrel.

Annak érdekében, hogy ne kelljen választania egyetlen termék olyan fontos tulajdonságai közül, mint a természetesség és a könnyű használat, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a legjobb teászsákok besorolásával a „Tesztvásárlás” és a „Roskontrol” verzió szerint. Összegyűjtöttük a fekete teazsákok márkáit, amelyek független tesztelésen mentek keresztül, és pozitív szakértői értékelést kaptak.

A legjobb teazsákok: TOP-10

"Tess" - a "Tesztvásárlás" című népszerű szavazás nyertese és kedvence

A "Tess" csomagolt tea nemcsak a kóstolási folyamat eredményei, hanem a laboratóriumban vizsgált minőségi és biztonsági mutatók révén is vezető helyet foglal el. Az ügyfelek észrevették fényes, gazdag illatát és ízét. A szakértők viszont nem találtak szennyeződéseket a mintában, beleértve a fém-mágneses anyagokat (érc, fémrészecskék). Mérgező elemeket (ólom, arzén, higany) és penészgombákat sem azonosítottak.

A tesztvásárlási program végén a szakértői bíróság elé terjesztett résztvevőket a vízoldható extraktív anyagok tömegarányával mértük. Minél magasabb ez a mutató, annál fényesebb és gazdagabb a tea íze, valamint az alapanyagok minősége, amelyekből elkészítik. E paraméter szerint a "Tess" megelőzte a többi versenyzőt, amely a tévéműsor besorolásában megszerezte az első helyet.

Greenfield nyeri a Roskontrol értékelését

A Greenfieldet a gyártó specifikációinak megfelelően fejlesztették ki, amelynek normáit a Roskontrol szakértői bizottsága nem ismeri. A laboratóriumban azonban sikerült megállapítani, hogy összetétele megfelel a GOST 32573-2013-nak.

Az ital a maximális pontszámot érte el az extraktív anyagok, valamint a tannin és a koffein magas tartalma miatt, amelyek meghaladják az e termékkategória átlagértékeit. Ezenkívül a teljes hamuérték jó minőségű tealeveleket és kiegyensúlyozott ásványianyag-tartalmat jelez. A víztartalmú hamutartalom azonban kisebb, mint a szabványban meghatározott mennyiség.

A száraz minta betakarítását (megjelenését) oltás és sötétbarna morzsák képviselik.Főzve intenzív vöröses árnyalattal és meglehetősen markáns aromával rendelkezik. Íze keserű, fanyar. A nedvesség tömegfrakciója jóval alacsonyabb, mint a többi vizsgált résztvevőé.

"Hillway" - a második sor a "Roskontrol" véleménye szerint

A Roskontrol által végzett független laboratóriumi vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy a Hillway-t a GOST 32573-2013 szerint gyártják. A dokumentum (TU) jelölésében azonban nincs utalás, amely szerint ez a minta készült.

A kóstolás során az infúzió erős (átlag feletti) erősségét figyelték meg, vöröses színű, meglehetősen markáns aromával és teljes fanyar ízzel. A tealevelek finom frakciója kellően göndör és egyenletes. Forralt állapotban a levél rézbarna, élénk színű. Általában a Hillway szenzoros besorolása, szárazon és főzve, megfelel a szabvány követelményeinek.

"Riston" - a "Roskontrol" értékelés harmadik helye

Mindenekelőtt a Riston tisztítását értékelték. A minta tealevelei a finom frakció vetését jelentik, amelyet úgy kapunk, hogy a félkész teát szitán válogatjuk. Ugyanakkor nagyobb tealeveleket figyeltek meg más gyártók pelleteihez képest.

A bevált biztonsági mutatók megfelelnek a szükséges GOST követelményeknek. Ennek ellenére a szakértők meghatározták az Orosz Föderációban nem engedélyezett rovarirtó szerek maradék mennyiségét, de a laboratóriumi mérések során kiderült, hogy ennek a teának a szokásos napi mennyiségben történő fogyasztása nem vezethet a peszticidek napi biztonságos adagjának feleslegéhez. A jelenlegi állami szabvánnyal való ellentmondások között eltérés volt a gyártó által bejelentett fajta között. A kóstolóbizottság eredményei szerint megállapították, hogy az első osztályba tartozik, míg a csomagon a „legmagasabb” felirat található.

A "Maisky" a "Tesztvásárlás" döntőse

A kóstolók véleménye megoszlott a Maisky ízével kapcsolatban: egyes vevőknek tetszett a kellemes szín és aroma, de a zsűri többi tagja kételkedett e minta természetes eredetében.

A laboratórium meghatározta a teák és növényvédő szerek (Oroszországban) megengedett maradék mennyiségét. A szakértők számításai azonban azt mutatják, hogy a normál mennyiségű teaivás nem károsítja az emberi testet. Az infúzió megjelenése során néhány hátrányt észlelnek, különösen a nem elég fényes, finom aromát, az íz összehúzódása átlagos. A Maisky tealevelek kis mérete hozzájárul a gyorsabb főzéshez.

"Dilmah" - magas antioxidáns aktivitás

A "Dilmah" főzött mintája a "Tesztvásárlás" kóstoló zsűrijének többségének ízlése szerint készült, és sikeresen továbbjutott a verseny döntőjébe. A szakértők megállapították, hogy megfelelnek az összes szabványos és biztonsági követelménynek. Azonban a győztes "Tess" ellen veszített az alacsonyabb kitermelőanyag-arány miatt.

A Roskontrol keresztellenőrzésének eredményeként ez a versenyző a kóstolás eredményei szerint az egyik legmagasabb ponttal is megkülönböztette az összes tesztelt italtól. Dilmah íze telt, fanyar, kissé összehúzó.A tea betakarítása magvetést és morzsát tartalmaz, eléggé összegömbölyödve és nyitva, kissé keverve. Egy másik fontos különbség a magas antioxidáns aktivitás, amely jobb védelmet nyújt a testnek a szabad gyökök negatív hatásaival szemben.

Twinings angol reggeli tea - kiváló minőségű és biztonságos

A Roskontrol szerint a Twinings English Breakfast Tea az egyik legmagasabb eredményt érte el a biztonság szempontjából. Ezt a terméket a gyártó saját specifikációi szerint fejlesztették ki, ennek ellenére megfelel a GOST 32573-2013 előírt szabványainak. Az infúzió aromája és íze meglehetősen hangsúlyos és kellemes. Az íze enyhén fanyar és keserű. Közepes intenzitású, barna-arany színű infúzió. Koffeintartalom - 2,4%, tannin - 9,4%. Az aflatoxin és penész jelenlétét a laboratóriumban nem igazolták.

Lipton Yellow Label - Ellenőrzött felső osztály

A Lipton Yellow Label ízminősége nem vonzotta az országos zsűri tagjait, akik kételkedtek e termék természetességében. A kóstolók észrevették az ital üres ízét, amelynek nincs jellegzetes teaillata és erőssége.

A laboratóriumi kutatások későbbi szakasza nem erősítette meg a vásárlók érveit. A versenyző összetételében nem találtak idegen szennyeződéseket, beleértve a festékeket és az aromákat. Sőt, a Lipton sárga címke bizonyítottan biztonságos és gyártott, hogy megfeleljen az összes előírt mikrobiológiai és kémiai szabványnak. A bizottság egyik jelentéktelen megjegyzése az volt, hogy az egyik csomagban granulátumot fedeztek fel, de a tea zöme kizárólag a tealevelek apró töredékeiből állt.

"Kandy hercegnő" - költségvetési kategória

A "Kandy hercegnő" érzékszervi tulajdonságainak értékelése szakértői észrevételeket okozott, többek között - eléggé fényes finom aroma, tompa üres íz. A kifőtt lap színét és állapotát nem kapták meg. A tealevelek töredéke meglehetősen nagy, és meghaladja a többi versenytársat. A "Princess Kandy" tisztítása nem tartalmaz világos szívószálakat, és a száraz masszában egyenletes sötétbarna színű.

Főzve átlátszó sárga-barna árnyalatú, nem tartalmaz üledéket és zavarosságot. Az íze és aromája meglehetősen hangsúlyos, idegen égési, penészes vagy kémiai szagok nélkül.

"Akbar" - termék megjegyzésekkel

A gyártó által bejelentett első osztályú Akbar teát a Roskontrol szakemberei laboratóriumi mérésekkel igazolták. A minta érzékszervi tulajdonságait illetően észrevételeket kapott, nevezetesen a kóstolók nem kielégítő íz- és aromatelítettséget tártak fel. Az Akbar infúzió intenzitását „átlagon felülinek” értékelték.

A versenyző hiányosságai között: ellentmondás a vízoldható hamu tömegarányának normájával a teljes hamu tartalmától (lényegesen alacsonyabb, mint a GOST előírja). További hátrány volt a magas penésztartalom, amelynek értéke a maximálisan megengedett határ határán volt.

Tea kiválasztási kritériumok

1. Csomagolás... A csomagolóanyag típusa közvetlenül befolyásolja a termék teljes költségét. Az olcsóbb megoldás a szűrt papír, a drágább és jobb megoldás a műselyemzsák. A zsinór és a külön boríték jelenléte szintén növeli a tea végső árát.
2. Íz... Telített, savanykás, könnyű keserűség megengedett.
3. Illat... Kifejezett, kellemes, semmilyen esetben nincsenek idegen égési, penész- vagy kémiai szagok.
4. Szín... Száraz formában sötétbarna, majdnem fekete színű, világos szívószálak nélkül elfogadható. A főzött infúzió átlátszó, tiszta, nem tartalmazhat zavarosságot. Barna-sárga és mély vörös-barna színben kapható. Ha fehér hab jelenik meg a felszínen, ne aggódjon a tea minősége miatt. Ez a magas illóolajtartalom jele, és minél több van, annál nagyobb az infúzió fényereje és telítettsége.
5. Sörfőzés ideje. A maximális tulajdonságok elérése érdekében a teászsákot legalább 4-5 percig kell főzni. Érdemes egyszer használni. Az újrafőzés csak a vizet színezi, mivel a tea az egyik legerősebb természetes szín.
6.  Fajta... A jelenlegi GOST nem rendelkezik ilyen felosztásról. Ezért a faj kizárólagosságával és a legmagasabb fokozatba sorolással kapcsolatos minden jel, nem más, mint a gyártó marketing politikája.