Mindenki számára, aki külön vásárolja meg a konyhai eszközöket, és nem azonnal készletként, akkor egy ilyen termék, például pörkölt, gyakran az utolsó helyen áll. Sok háziasszony nem fordít nagy figyelmet az ilyen konyhai eszközökre, de hiába, mivel ez egy nélkülözhetetlen konyhai elem, amely segít kicsi edények, serpenyők és egyéb attribútumok nélkül.
A minősítés a legnépszerűbb lehetőségeket tartalmazza, így a legjobb stewpan kiválasztása 2025-ban nem nehéz. A felülvizsgálat a fogyasztók, a szakácsok és más szakértők véleményén alapul.
Tartalom
A pörkölt kiválasztásának jellemzői
A legjobb pörköltidő meghatározásához ismernie kell néhány fontos paramétert:
- Anyagok. A leltár lehet öntöttvas, fém vagy alumínium. A működés időtartama, valamint a súlya az alapanyagtól függ. A legmegbízhatóbb és legpraktikusabb modellek öntöttvasak lesznek, de a fémből vagy alumíniumból készült opciókat kis tömeg jellemzi, de tapadásmentes bevonattal kell megvásárolni.
- Átmérő és magasság. Ez az érték az adagoktól és az egyszerre főzhető étel mennyiségétől függ. Például egy 4 fős klasszikus család számára a 26-28 cm átmérőjű jó választás lenne, egy pár számára pedig elegendő a 22 vagy 24 cm-es méret. A hagyományos és legmegfelelőbb falmagasság 7,5 cm.
- Fogantyúk száma. A klasszikus serpenyőhöz hasonlóan a pörköltnek is egy hosszúkás fogantyúja van. Bizonyos esetekben eltávolítják. A kényelmes munkavégzés érdekében vannak kis oldalsó fogantyúk is.
- Kályha kompatibilitás. Különböző lehetőségek alkalmasak a lemezek bizonyos modelljeihez, ezért vásárláskor figyelembe kell vennie és meg kell értenie ezt a tényt.
A főbb jellemzők ismeretében folytathatja a legjobb modellek áttekintését.
A legjobb alumínium modellek
Az ötvözet minden változatát könnyű és praktikus jellemzi.
TVS kerámia granit (CT-2026)
Szép és hatékony olasz kerámia bevonatú serpenyő alumíniumból. Alja fehér, a falak az optimális méretűek és semmi sem ég a serpenyőben. Átmérője 26 cm, falai 7 cm, levehető fogantyúval.
Előnyök:
- Kiváló minőségű hőálló bevonat.
- Vastag oldala és alja tökéletes pároláshoz.
- A stewpan akár +450 fokos hőmérsékletnek is ellenáll.
- Gépben mosni megengedett.
A bányák között szerepel az indukciós tűzhelyek használatának képtelensége.
BAF Gigant Newline (500118280)
A stewpan alakjában és méretében különbözik a hagyományostól. Ez a modell szögletes, elég nagy, méretei 28x28 cm, térfogata 4,4 liter. Ideális étel vagy rakott pörkölthez. Gyártó tapadásgátló bevonatot készít 4 réteg kerámiával és titánnal.
profik:
- Vastag feneke 10 mm, amely egyenletes melegítést eredményez, és nem engedi, hogy az étel belül égjen.
- Nagy kapacitás.
- A kezek ellenállnak a +260 fokos hőmérsékletnek.
- A bevonat nem karcos.
- Sütőhöz használható.
A modellt nem indukciós fűtésre tervezték.
RONDELL Jersey RDA-863
Gyönyörű modell 26 cm átmérőjű és 3 literes térfogattal. A termék kovácsolt alumíniumból készül, amelyet sűrűség és szilárdság jellemez, és kiváló hővezető képességgel is rendelkezik. Kívül az oldalak dombornyomásra készültek, belül teflon és titán keverékéből készült tapadásmentes bevonat található.
profik:
- A fenék egyenletes melegítése.
- Fém kiegészítők használata lehetséges.
- Géppel vagy kézmosással egyszerűen távolítsa el a zsírt és egyéb ételtörmeléket.
- Indukciós főzőlapokkal használható.
- Üveg borítással.
A fő hátrány a költség, amely 4500 rubel.
A legjobb öntöttvas modellek
Az öntöttvas serpenyőket súlyuk, jó ötvözetük és megbízhatóságuk különbözteti meg.
BergHOFF Ron 3900038 28 cm
Ennek a modellnek az oldalán 2 fogantyú van, amelyeket nem lehet eltávolítani, öntöttvasból készülnek. A lábas fedele szintén öntöttvasból készült. A modell belsejében kopásálló bevonat található, melegedéskor a hő egyenletesen oszlik el, kizárt az étkezési tapadás.
Előnyök:
- Bármilyen típusú lemezhez használható.
- Az étel nem ég és nem ragad meg, ideális sütéshez, a saját levében parkol.
- A kézmosás nagyon egyszerű.
- Magas falak, átmérője 28 cm.
Mínuszok:
- Nem mosogatógépben mosható.
- Magas költség a 9300 rubel régióban.
- Főzéskor sütőkesztyűt kell használnia.
LODGE L8DSK3
Ez a modell 2 fogantyúval rendelkezik, egy rövid és egy hosszú, amelyet tartóssága jellemez. Mérete 26 cm, falai 7,5 cm. Az öntöttvas kiváló minőségű, felülete nem porózus.
profik:
- 6 mm vastag alja.
- A hő egyenletes eloszlása.
- Alkalmas indukciós főzőlapokhoz.
- Sütőhöz használható.
Mínuszok:
- Súly 3,4 kg.
- Nincs további védőbevonat, ezért a főzés során olajjal kell zsírozni a felületet.
STAUB Zwilling (1112991)
Gyönyörű kék öntöttvas modell fedéllel. 28 cm-es méretben készül és 2 kis oldalsó fogantyúval rendelkezik. A bevonat mindkét oldalán zománcozott, ez megkönnyíti a karbantartást.
profik:
- Nagy térfogat 4,65 liter.
- Kiváló francia öntöttvas zománcozással.
- A megfelelően elkészített fedél miatt a páralecsapódás simán áramlik az edénybe, így aromásabbnak bizonyul.
- Bármely tűzhelyhez alkalmas, használható a sütőben.
- Mosogatógépben mosható.
Mínuszok:
- A magas költség körülbelül 25 000 rubel.
- A súly körülbelül 5 kg.
Legjobb fém modellek
Az acél serpenyőkre nagy a kereslet a háziasszonyok körében, mivel elfogadható árakkal és sok pozitív tulajdonsággal rendelkeznek. Ez a legjobb megoldás egy szokásos konyhához, különösen, ha nem akar sok pénzt költeni öntöttvas lehetőségekre.
Zepter Masterpiece CookArt Z-2430 24 cm
Olasz gyártók termékei, nagyon jó minőségűek, 24 cm átmérőjűek és 7,5 cm falmagasságúak. A gyártás szabadalmaztatott technikát alkalmaz az alja és a falak létrehozásához, amely lehetővé teszi ételek főzését olaj nélkül. Fazékban süthet, leveseket főzhet, pörkölhet vagy süthet bármilyen ételt. A modell univerzálisnak tekinthető, és bármilyen kályhához alkalmas, beleértve az indukciós főzőlapokat is.
A legjobb acél 316L gyártásához, amelynek tapadásmentes bevonata van, amelyet az orvostechnikai eszközök létrehozásához használnak. Ennek köszönhetően a konyhai eszközök magas fokú hőállóságot mutatnak, jó hőkapacitással rendelkeznek, és egyenletesen melegítenek is, megakadályozva az étel keserűségét vagy ragadását.
Az alja 3 rétegből készül, így a beállított hőmérsékletet hosszú ideig tartják, ami segít az ételek főzésében még minimális hőmérsékleten is, és a hőforrás kikapcsolása után főzni fognak. Fedéllel van ellátva, amely szorosan lezárja az edényt és a benne lévő termékeket. Az analógoktól abban különbözik, hogy a fogantyún termosztátot lehet használni, amely leegyszerűsíti az ételkészítés ellenőrzését anélkül, hogy ki kellene nyitni a serpenyőt. A testen 2 kis fogantyú is található, amelyeket nem lehet eltávolítani. Acélból készülnek, így a modell alkalmas sütőben történő főzésre. Ennek az opciónak az átlagos ára 22 000 rubel.
profik:
- Bármely főzőlapon használható.
- A sütőben történő főzés lehetséges.
- A tető lezárt, és van egy termosztát is.
- Nagyon jó minőségű fenék több rétegből.
- Az energiatakarékos technológia használata a vállalat részéről.
- Az étel főzésének lehetősége minimális hőmérsékleten.
- Mosogatógépben mosható.
A hiányosságok között nagyon magas árat különböztetnek meg, mint egy fém modell esetében.
ZANUSSI Positano ZCU51411AF
Az elektromos tűzhely egyik legjobb lehetősége. A modell gyönyörű, csúcsminőségű rozsdamentes acélból készült 18/10. Az edények mérete 28 cm átmérőjű, 7,5 cm oldalakkal. A kapszula típusának alja 5,5 mm vastag, ezért hőmérséklet hatására nem deformálódik, maga a melegítés pedig gyors és egyenletes. A testen 2 különböző méretű fogantyú található a könnyű kezelés érdekében. A fazék belsejében 500 ml-es mérleg van a falakon. A terméket edzett üveg fedéllel egészítik ki.
profik:
- Mély lábos 4,5 liter térfogattal.
- A falak egyenként 0,8 mm-esek, ami ütés esetén lehetővé teszi az alak megőrzését.
- Alkalmas indukciós főzőlapokhoz.
- Lehetőség a sütőbe helyezésre, de a hőmérséklet legfeljebb 180 fok lehet. Ha eltávolítják a tetőt, a mutató 250 fokosra növelhető.
- Hosszú távú hővisszatartás.
- Könnyű kézi mosás, gépi mosás is lehetséges.
A hiányosságok közül az ügyfelek csak a párnák hiányát emelik ki a fogantyúkon, amelyeket a hőtől való elszigetelésre használnak.
RUFFONI Opus Cupra CB24 (2589)
Ez egy elit réz modell, amely nagyon gazdagnak tűnik, de az ár is megerősíti. Ezt az opciót a legmagasabb osztályú ötvözött fém borítja, fedéllel, gyönyörű fogantyúval. Maga a fedél kézzel kovácsolt, Olaszországban készült, és kiegészítéseket tartalmaz ezüst porlasztás formájában. Kapszulás alja. A pörkölt átmérője 24 cm, falai pedig 9,5 cm. A teljes térfogat 4 liter.
profik:
- Nagyon szép megjelenés, domborítással az oldalán és ezüstözött fogantyúval.
- Nagyon gyorsan felmelegszik, egyenletes hőmérséklet-eloszlás mellett.
- Bármely tűzhelyhez ajánlott, a sütő kivételével.
- A belsejét rozsdamentes acél borítja, ami megkönnyíti a tisztítást.
Mínuszok:
- Nagyon magas költségek.
- Csak egy fogantyú áll rendelkezésre.
A legjobb pörköltek listájának tanulmányozásával bármely háziasszony kiválaszthatja magának, hogy pontosan mi kell a konyhájához és a kulináris ételek közül.
