A megfelelő szárító kiválasztása zöldségek és gyümölcsök számára

A szárítás az egyik leghatékonyabb módja az ételkészítésnek a télire, lehetővé teszi az élelmiszerek maximális tápanyag-megtakarítását. Ezen eszközök sokféleségének megjelenésével sok vásárló gyakran kíváncsi arra, hogyan válasszon megfelelő gyümölcs- és zöldségszárítót, és milyen paraméterekre kell figyelni. Megpróbáljuk kiemelni a fő szempontokat az Ön számára, hogy könnyedén meghatározhassa, melyik szárító a legjobb az Ön számára, és melyik gyártót részesíti előnyben.

Szárító típusok

A zöldségekhez való jó szárító kiválasztásához először tanulmányozza a különféle típusok működésének jellemzőit - a művelet típusának megfelelően az eszközök négy kategóriába vannak osztva:

• konvekció;
• infravörös;
• fűtés;
• "asztalterítő".

Mind a négy típus csatlakozik az elektromos hálózathoz, de működésük elve eltér, most részletesebben kitaláljuk, melyik jobb, ha szárítót vásárolunk a házhoz, hogy az megfeleljen az Ön igényeinek, és mind a 4 típust részletesebben megvizsgáljuk.

Konvekció

BAN BEN konvekciós készülékek A víz természetes párolgásának feltételei hatékonyabban jönnek létre. A zöldségeket és gyümölcsöket a meleg és a meleg levegő áramlása befolyásolja. Az elektromos fűtés (TEN) felelős a fűtésért, a ventilátor pedig a levegőt vezeti. A konvekciós modellek előnye a megfizethetőbb költség, de a szárítási folyamat során a termékek megjelenése és íze megváltozik.

Infravörös

BAN BEN infravörös egység sugarak képződnek, amelyek segítségével a termékeket felmelegítik és a víz elpárolog. Az infravörös szárítókat gazdaságosnak és hatékonyabbnak tekintik. Bennük a zöldségeket és gyümölcsöket 40-60 ° C hőmérsékleten szárítják, és áztatás után megszerzik eredeti megjelenésüket, nagyobb mennyiségű hasznos anyagot tartanak vissza - ez a szárító legjobb modellje.

Fűtés

A konvektív modellektől eltérően a fűtőberendezések nincs rajongó. A zöldségek és gyümölcsök szárítását úgy végezzük, hogy a levegőt meghatározott hőmérsékletre melegítjük. Ennek a működési elvnek köszönhetően a szárítást egyenletesen hajtják végre, de több időbe telik.

«Asztalterítő»

«Asztalterítő»- lapos infravörös eszköz formájában készült termék. A modell fő előnye a kényelmes szállítás, mivel gyorsan feltekerhető. Amikor a zöldségeket és gyümölcsöket a szárítóra fektetik, összekeveredhetnek, mivel az „abrosz” nem rendelkezik raklapok és rétegek jelenlétéről.

A zöldségek és gyümölcsök szárítójának kiválasztásának jellemzői

A szárítók sok szempontból különböznek egymástól. A gyümölcs- és zöldségszárító kiválasztásának módja az eszköz követelményeitől, annak működési körülményeitől és személyes preferenciáitól függ. Fő kiválasztási kritériumok:

• erő;
• kapacitás;
• az ellenőrzés típusa;
• test és raklap anyaga;
• további funkciók elérhetősége.

Egy további képességekkel és tervezési jellemzőkkel rendelkező eszköz nemcsak zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények, gombák betakarításához használható, hanem húshoz és halhoz is.

Erő

A teljesítmény szempontjából melyik zöldség- és gyümölcsszárítót választja, annak működése jellemzőitől függ - a modell ereje nem befolyásolja a szárítás minőségét, attól függ, hogy mennyi idő alatt párolog el teljesen a termékből a termék. Minél erősebb az eszköz, annál gyorsabban megy végbe ez a folyamat. Az energia hatással van az energiafogyasztás szintjére is - a nagy teljesítményű készülékek több áramot fogyasztanak, mint a kis fogyasztásúak.

A készülékek szétválasztása erővel:

1. Alacsony teljesítmény (200-250 W) - hosszú távú szárítás, amely körülbelül egy napot vesz igénybe. Ez a modell alkalmas zöldek, gyümölcsök, ritka használatra és kis mennyiségek feldolgozására.
2. Az átlagos teljesítmény (350–450 W) a legjobb megoldás. A készülék gombákhoz és bogyókhoz használható, nyersanyagok és csemegék elkészítéséhez (például mályvacukorra). A gép 5 kg gyümölcsöt képes kezelni 10-12 óra alatt.
3. Nagy teljesítményű (450 W-tól) - eszközök nagyszámú termék gyakori használatához és feldolgozásához.

Kapacitás

A készülék kapacitása a méretétől és a raklapok számától függ. Az eladó modellek többsége meglehetősen kompakt paraméterekben különbözik egymástól. Ennek köszönhetően kényelmesen elhelyezhetők egy használati helyiségben vagy közvetlenül a konyhában. A készülék átlagos magassága 40 cm, szélessége és mélysége - 35-45 cm. Nagyobb modellek is lehetségesek, ugyanakkor nagyobb teljesítményben különböznek egymástól. Az ilyen eszközöket azonban inkább ipari célokra, nem pedig otthoni célokra érdemes megvásárolni.

Ellenőrzés

A készülékben a vezérlés kétféle lehet - elektronikus és mechanikus.

Az elektronikus vezérlést pontosabbnak és kényelmesebbnek tekintik. A kijelzőnek és a számos érzékelőnek köszönhetően figyelemmel kísérheti a szárítási folyamatot és pontosabb korrekciókat hajthat végre.

A mechanikus vezérlés megbízhatóbb. A kijelző és az érintőgombok helyett hagyományos kapcsolókat használnak.

A karosszéria anyagának és raklapjának kiválasztása

A legjobb zöldségszárító kiválasztásához nézze meg az elkészítéséhez felhasznált anyagok előnyeit és hátrányait. A készülék, beleértve a testet és a raklapokat, két anyagból készülhet, mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai:

1. A műanyag könnyű és megfizethető. A műanyag modell könnyen hordozható helyenként. Működés közben a test és az egyes részek nem melegednek fel. Fontos a jó minőségű műanyag, különben mérgező anyagok szabadulhatnak fel működés közben.
2. Fém - a nagy méretű egységek meglehetősen sokat nyomnak, ami bonyolítja a szállítást. A fémtermékek költsége magasabb. A tok hevítése hosszú távú üzemeltetés során lehetséges. A fémet a tartósság és a kémiai reakciók szempontjából semlegesség is jellemzi.

Ami a raklapokat illeti, a műanyag elemek könnyen moshatók, kényelmesebb használni, ugyanakkor idővel megrepedhetnek. A fém raklapok nagyobb súlyúak és jó szilárdságúak, de nehezebben tisztíthatók.

Szakmai tanácsok! Ügyeljen a műanyagból származó kellemetlen szagokra, amikor a szárító működik. Ez a rossz minőségű anyag jele, nem szabad ilyen eszközt használni.

További funkciók

• raklapok száma;
• hőmérséklet-szabályozás;
• időzítő;
• teljesítményjelző.

Raklapok száma

A raklapok száma közvetlenül attól függ, hogy mennyi ételt lehet egyszerre megszárítani. A raklapok speciális tálcák, amelyek ételt tárolnak. Annak érdekében, hogy zöldségszárítót válasszon, és ne tévedjen, ne feledje, hogy a raklapok számának és a kapacitásnak az arányát optimálisan kell kiválasztani. 350 W teljesítmény mellett a legalkalmasabb tálcák száma legfeljebb 4-5. Kevesebb vagy nagyobb teljesítmény mellett a kapacitás 2-3 tálcával csökkenthető vagy növelhető.

Szakértői ajánlások! A készülékben számos raklapra helyezett munkadarabok nem száradnak ki egyenletesen.Rendszeresen cserélni kell őket, mivel a leggyorsabban feldolgozott termékek a fűtőelem mellett helyezkednek el.

Hőmérséklet-szabályozás

A hőmérséklet-szabályozás 2-3 hőmérsékleti mód jelenlétét feltételezi, amelyek között a készülék működése közben válthat. Végtelen hőmérséklet-beállítás is lehetséges. A gyümölcsszárító kiválasztásakor ajánlott előnyben részesíteni a sima hőmérsékletváltozással rendelkező modellt, mivel egy ilyen szabályozó segítségével kiválaszthatja az egyes termékekhez legmegfelelőbb hőmérsékletet. Ezenkívül lehetővé teszi, hogy a hőmérsékletet közvetlenül a szárítás során megváltoztassa, ami szintén nagyon kényelmes.

Időzítő, a kijelzőn

Az időzítő jelenléte lehetővé teszi a szárítás időtartamának figyelemmel kísérését. Így mindig nyomon követheti, hogy mennyi idő van hátra a készülék végéig.

Az áramjelzőt leggyakrabban egy kis lámpa formájában mutatják be, amely akkor világít, amikor a szárító csatlakozik az elektromos hálózathoz. A jelzőnek köszönhetően megtudhatja, hogy az egység egy bizonyos időpontban működik-e vagy sem.

Szárító cég kiválasztása

A választás során feltétlenül tanulmányozza át az árusító modell részletesebb áttekintését, az ügyfelek véleményét, hogy megismerkedjen az összes képességével. Ha kíváncsi arra, melyik vállalatot választja a gyümölcs- és zöldségszárítóhoz, akkor az alábbiakban bemutatott gyártók rendelkeznek a szükséges jellemzőkkel és a szükséges funkcionalitással:

1. A Szaturnusz egyszerű és megbízható eszköz, amelyet közepes mennyiségű étel kezelésére terveztek. Nagyszerű lehetőség mindazok számára, akik olcsó, de jó szárítót szeretnének vásárolni 2025-ban.
2. Rejtély - egységek elektronikus érintésvezérléssel, folyadékkristályos kijelzőkkel, időzítőkkel, tálca magasságának beállításával.
3. Zelmer - szép kialakítás, kompakt méret és felépítés, további funkciók.
4. Binatone - elektronikus vezérlés, kiváló minőségű műanyag, kiegészítő funkciók - ár-minőség arány.
5. Veterok - Orosz gyártmányú eszközök további funkcionalitással, tágas, mechanikusan vezérelt, csendes működéssel.

Tehát döntse el, melyik gyártót részesíti előnyben, drága, de márkanévvel ellátott, vagy olcsóbb, de funkcionalitása és minősége szempontjából sem alacsonyabb.

A legjobb szárítók értékelése 2025-ban

• Ezidri Snackmaker FD500
• Rotor Rotor SSh-002
• Tefal Fruit Air DF 1008
• Scarlett SC-420
• Polaris PFD 0605D

Következtetés

Az összes ajánlás és kritérium áttekintése után könnyen eldöntheti, melyik szárítót választja a zöldségek és gyümölcsök számára 2025-ban. Csakúgy, mint más konyhai és háztartási készülékek esetében, nem mindegy, hogy melyik cég vásárolja az eszközt - a lényeg az, hogy kiváló minőségű összeszereléssel, a szükséges funkcionalitással rendelkezzen, és minden igényt kielégítsen a termékek elkészítése szempontjából.