Kā izvēlēties tvaikonis savai mājai

Tikai kopā ar pāri ir iespējams pēc iespējas īsākā laikā pagatavot ēdienu, kas būs veselīgs un garšīgs. Jums nebūs nepieciešama eļļa vai daudz ūdens, kas vārīšanas laikā no produktiem ņem vērtīgus elementus, kas termiskās apstrādes laikā netiek iznīcināti. Šim nolūkam tiek izmantots labs tvaikonis. Lai zinātu, kā izvēlēties tvaikonis, jums jāizlasa šie ieteikumi.

Darbības princips un tvaikonis ierīce

Bieži rodas jautājums, kuru tvaikonis ir labāk izvēlēties. Pašreizējais tvaikonis ir ne tikai panna ar režģi, bet arī pilnvērtīga elektriska ierīce ar labu funkcionalitāti, kas pilnībā kontrolē pārtikas sagatavošanu. Tomēr tā konstrukcija ir diezgan vienkārša.

Galvenie komponenti šeit būs:

• futrālis ar konteineriem pārtikai un vāku;
• šķidruma tvertne;
• Sildelements;
• vadības bloks - elektriskajos modeļos tas tiek papildināts ar ārēju monitoru;
• pilienu paplāte sulas savākšanai un kondensāta uzkrāšanai (dažos gadījumos nav).

Lai sagatavotu produktu darbam, uz korpusa ir jāuzstāda mitruma savācējs, paplātes ar izstrādājumiem un jāaizver ar vāku. Tad jums jālej šķidrums katla iekšpusē un jāizvēlas gatavošanas režīms.

Integrēts sildelements nekavējoties uzsilda šķidrumu traukā, un caur īpašajām atverēm uz pārtiku paceļas karsts tvaiks. Šāda termiskā apstrāde ļaus pagatavot ēdienu pēc iespējas īsākā laikā - neizmantojot taukus un saglabājot vislielāko noderīgo elementu daudzumu.

Kuru tvaikonis izvēlēties

Kad lietotājs ir nolēmis iegādāties tvaikonis, jāizlemj par parametriem, kas attiecīgajai ierīcei vajadzētu būt, lai to būtu ērti lietot:

• Daudzām ģimenēm, kas ēdienkartē novērtē dažādību, pietiek ar parastu modeli ar 2-3 lieliem groziem un palīgtraukiem graudaugiem un lielu gaļas un zivju porciju pagatavošanai. Optimāli ir iegādāties produktu ar elektrisko vadību, bet, kad ir vēlme ietaupīt naudu, to var izdarīt ar mehāniku. Lai savāktu sulu, jāizvēlas produkti ar jaudu aptuveni 1 kW un, bez šaubām, ar dziļu pannu.
• Tiem, kas pilnībā pāriet uz veselīgu uzturu, vajadzētu būt funkcionālākai un ietilpīgākai ar vismaz 1800 vatu integrētai ierīcei. Protams, šādus izstrādājumus var iegādāties tikai ar nosacījumu, ka virtuvē ir pietiekami daudz vietas, lai uzstādītu vēl vienu dimensiju ierīci.
• Jaunām mātēm un tiem, kas ēd tikai diētisko pārtiku, palīdzēs tvaikonis-blenderis ar jaudu 400-600 vati. Optimāli ir atrast produktu, kura trauka tilpums ir vismaz 1 litrs. Opcija uzturēt ēdienu siltu un papildu grozu graudaugu pagatavošanai arī nebūs lieka.

Labākie tvaikoņu ražotāji - kuru uzņēmumu izvēlēties

Bieži rodas jautājums, kā izvēlēties tvaikonis jūsu mājām. Mazo sadzīves tehniku ​​galvenokārt izvēlas pēc pārdevēju ieteikumiem vai koncentrējoties uz populāriem nosaukumiem.Pēdējais variants ir optimāls, taču, ja pircējs nav atradis “savu” ražotāju, ieteicams ierobežot meklēšanu tikai ar vislabākās kvalitātes izstrādātāju sarakstu atbilstoši citu patērētāju īpašībām:

• Tefāls;
• Moulinex;
• Brauns;
• Kenvuds.

Pieejami arī augstas kvalitātes produkti no Vitek un Delta.

Šādu zīmolu ierīces ir ļoti pieprasītas. Tie atšķiras ar funkcionalitāti un stila dažādību.

Populāru ražotāju sarakstā jūs varat atrast tvaika katlus par jebkuru summu. Tomēr, ja nepieciešama ierīce, kas atbilst jebkurām prasībām, ir jāņem vērā vispārīgās vadlīnijas.

Tvaikonis izvēles iespējas

Neatkarīgi no tā, kurš tvaikonis tiek izvēlēts, jāatceras, ka ierīcē vajadzētu ielej tikai mīkstu ūdeni. Izmantojot krāna ūdeni, ir optimāli to vadīt caur filtru. Cietā ūdenī ir izšķīdināti kalcija un magnija sāļi, kas vārīšanās laikā pārveidojas par tvaiku un kondensāta laikā nosēžas uz ierīces sienas.

Ierīces korpuss dažreiz tiek pārklāts ar kaļķakmeni, kas laiku pa laikam tiek noņemts. Optimāli to izdarīt, izstrādājumā ielejot etiķa šķīdumu un ieslēdzot tvaika plīti. Dārgām ierīcēm ir iespēja atgādināt, ka jātīra izstrādājuma sienas. Ir izstrādājumi, kuros elektroniskais monitors pirms ierīces tīrīšanas parādīs datus par gatavošanas ciklu skaitu. Turklāt ir nopērkami produkti, kas visu ierīces trauku sienas gatavošanas ciklu beigās izžūst.

Jauda

Šis parametrs noteiks, cik ātri ierīce pāriet darbības režīmā. Pārējais ir atkarīgs no grozos esošo produktu īpašībām.

Eksperti iesaka iegādāties ierīces ar jaudu 800–1000 vati - ar to pietiek, lai jūsu ēdiens būtu gatavs pēc 20 minūtēm. Ir iespējams paņemt jaudīgāku ierīci, tomēr pat 2 reizes palielinot sildelementa parametrus, īslaicīgs ieguvums būs tikai 5 minūtes, un tiks patērēta daudz vairāk elektriskās enerģijas.

Turklāt jaudai jābūt saistītai ar šķidruma tvertnes ietilpību. Jo vairāk ūdens īsā laika posmā jāsilda un jāiztvaiko, jo vairāk ierīce patērē elektrību.

Vadības tips

Mūsdienu tvaikoņos ir iespējams nošķirt 2 galvenos vadības veidus: mehānisko un elektronisko.

Mehāniskie izstrādājumi ir piemēroti cilvēkiem nobriedušā vecumā un tiem, kuri principā nevēlas “uzmākties” ar tehnoloģijām. Lai veiktu kontroli, šeit tiek izmantotas parastās rotējošās vadības ierīces, kas ļauj iestatīt temperatūras indikatorus un gatavošanas periodu skalā. Diezgan uzticama metode, papildus tam mehāniķim būs budžeta cena. Tomēr šeit nevarat rēķināties ar lielu skaitu papildu funkciju.

Elektroniskie modeļi ir funkcionālāki un ļauj piekļūt vairākām tvaikonis iespējām. Tie ietver:

• taimeris;
• aizkavēta palaišana;
• iestatīto temperatūras indikatoru atbalsts;
• atkausēšana;
• tvaika palielināšana;
• automātiskās programmas īpašu ēdienu gatavošanai;
• atlikušā šķidruma tilpuma regulēšana;
• bērnu pils.

Monitora klātbūtne elektriskajos modeļos ievērojami vienkāršos darbu ar tvaikonis. Šeit ir iespējams pamanīt, cik daudz laika paliek līdz vārīšanas beigām, kuru režīmu izvēlēties, datus par šķidruma daudzumu katla iekšienē utt.

Aprīkojums

Katrs tvaikonis ir aprīkots ar dažādām bļodām, krūzēm, tīkliem un paplātēm. To daudzums un lielums noteiks, ko un kādā daudzumā var pagatavot ierīcē.

Komplektā jābūt vismaz 1 tvaika grozam ar perforētu dibenu, pārējās detaļas būs atkarīgas no konkrētās ierīces un lietotāja vēlmēm:

• Palīg grozi.Tās ir vienādas pēc apjoma vai atšķiras pēc izmēra. Pirmajā situācijā lietotājs saņems maināmus traukus ēdiena gatavošanai, otrajā - kompaktu uzglabāšanas sistēmu.
• Kausi graudaugu vārīšanai. Tvertnes ar cietu dibenu vai īpaši smalku sietu labi der graudaugiem un sasmalcinātiem dārzeņiem. Parasti to tilpums nepārsniegs 1-1,5 litrus.
• Brilles. Tos izmanto, lai pagatavotu porciju, omleti un citus desertus.
• Palīgpaliktņi. Seklie ieliktņi ir paredzēti gaļas un zivju vārīšanai savā sulā, kā arī konteineri beramiem produktiem, tie ir pilnīgi piemēroti. Optimāli, ja katrā šādā “plāksnē” sānos ir snīpi, lai notecinātu ūdeni.

Daudzpakāpju izstrādājumam jābūt klāt dziļai paletei. Bez tā plūstošā sula nokļūst katlā, kuru ir grūti iztīrīt. Optimāli šāda ūdens savācēja sānu augstums ir vismaz 2-2,5 cm.

Turklāt noderēs paliktņi katram grozam - ņemot vērā to, dažādu ēdienu sula nesajaucas. Citi piederumi netiek uzskatīti par būtiskiem, taču tie padarīs tvaika katla lietošanu ērtāku.

Šādi noderīgi elementi ietver:

• mērkarotes;
• režģis olu vārīšanai;
• porciju glāžu turētājs.

Bļodas materiāls

Ir tikai 2 variācijas: karstumizturīga plastmasa vai nerūsējošais tērauds. Metāla sienas ir uzticamākas, higiēniskākas un izturīgākas, tomēr caur caurspīdīgu plastmasu ir vieglāk kontrolēt gatavošanas gaitu.

Maziem blenderiem, tvaicētājiem tiek izmantots stikls - tas ir optimālais materiāls veselīgu un pilnīgi drošu ēdienu pagatavošanai. Tomēr, kad lietotājs pārtrauc šādu trauku, maz ticams, ka tas tiks nomainīts.

Cik maksā dubultā katls

Viena un tā paša zīmola produkti ir izgatavoti dažādās versijās, tiem ir atšķirīgas cenas un atšķirīgi patērētāja parametri. Modeļa izmaksas dažkārt ievērojami atšķiras:

• Parastos ar mehānisko vadību var iegādāties par 1000-6500 rubļiem. Elektriskie tvaikoņi ir daudz dārgāki - robežās no 1,3-15 000 rubļu.
• Integrētais aprīkojums nav pieejams visiem - šādu produktu cena būs 28-265 000 rubļu.
• Tvaikonis-blenderis maksā 4-12 000 rubļu.

Attiecīgās ierīces izmaksas būs atkarīgas arī no zīmola un stila. Izmēri, veiktspēja un uzbūve cenu pārāk neietekmēs.

Tvaicētāju veidi

Kad patērētājs ir nolēmis iegādāties dubultu katlu, jāizlemj par parametriem, kuriem šādam produktam jāatbilst. Tas nodrošinās lietošanas ērtumu.

Parastie tvaikoņi

Labākais risinājums vairāku cilvēku ģimenei ir standarta pilna izmēra tvaikonis. Tas ir aprīkots ar 2-3 bļodām, kur iespējams ievietot pietiekami lielu daudzumu pārtikas un pagatavot vairākus ēdienus vienlaikus.

Ir arī mini modeļi, kuros tikai 1 grozu iegādājas tie, kas dzīvo 1 vai dodas atvaļinājumā kopā ar bērniem.

Plusi:

• jauda;
• gatavojot vairākus ēdienus vienlaikus, lai ietaupītu laiku un elektrību;
• laba funkcionalitāte ar iespēju iestatīt nepieciešamo veiktspēju vai darbības periodu;
• aizsargsistēmas - no vārīšanās, pārkaršanas, pēkšņas iedarbināšanas;
• ērta uzglabāšana neatkarīgi no ierīces parametriem - grozi, kā likums, ir dažāda izmēra un tos var salocīt kā ligzdojošās lelles;
• ievērojama preču izvēle veikalā un dažādas cenas.

Mīnusi:

• daudzām ierīcēm nav nodalījuma šķidruma pievienošanai - nepieciešams noņemt groziņus, pastāv tvaiku applaucēšanās risks;
• lēti produkti ir noplūduši un var izlaist tvaikus caur plaisām.

Iebūvētie produkti

Šī tehnika ir piemērota tiem, kas pastāvīgi un daudz tvaika. Ārpus un pēc saviem parametriem šādi izstrādājumi ir līdzīgi integrētām krāsnīm, skapjiem vai virtuves skapim.

Tos no analogiem atšķir ar tvaika padeves metodi.Šeit ēdiens netiks ievietots perforētos grozos, bet gan parastās cepešpannās. Šķidrums tiks izliets atsevišķā noņemamā tvertnē, caur caurumiem sienās tvaiks tiks ievadīts kamerā.

Plusi:

• iekšpusē lieli apjomi;
• iespēja pagatavot vairākus ēdienus vienlaikus, nesajaucot ar izdalīto sulu;
• ērta apkope;
• notiek automātiska gatavošana.

Mīnusi:

• ārkārtīgi lieli izmēri;
• pārmaksu.

Blendera tvaikonis

Līdz šim izstrādātāji pievieno tvaicēšanas funkciju dažādām virtuves mājsaimniecības ierīcēm: krāsns, multivarkas. Tomēr blendera tvaikoņi tiek uzskatīti par visinteresantākajiem un populārākajiem šādu hibrīdu vidū.

Pārsvarā tos izmanto bērnu pārtikas pagatavošanai, jo šeit, 1 bļodā, produkti tiks pagatavoti un sasmalcināti līdz biezeni. Tomēr kombinētās ierīcēs ir iespējams veiksmīgi pagatavot noteiktus ēdienus pieaugušajiem.

Plusi:

• mazie izmēri;
• ērta lietošana un apkope;
• pilns kartupeļu biezeni un krējuma zupu pagatavošanas cikls vienā traukā;
• ērti tiek ieviesta šķidruma papildināšanas sistēma;
• funkcionāls - lielāko daļu aplūkojamo ierīču var izmantot pārtikas atkausēšanai, bērnu pudeļu sildīšanai;
• bieži vien ir iespējams pamanīt gatavā trauka temperatūras rādītāju uzturēšanas funkciju;
• pat visvienkāršākajiem produktiem ir automātiska izslēgšanās iespēja.

Mīnusi:

• nelieli tilpumi - parasti trauki "bērnu" ierīcēs ir ar rezervuāru līdz 1 litram.

Papildu ierīces funkcijas

Papildus šķidruma daudzuma indikatoram un iespējai to pievienot, gatavojot ēdienu, lielākajai daļai tvaikoņu modeļu ir šādas papildu iespējas:

• izslēgšana, ja ierīcē nav šķidruma (ierīce ir pasargāta no pārkaršanas, nodrošina ērtības un drošību ierīces lietošanas laikā);
• aizkavēts sākums - iespēja iestatīt laiku, pēc kura ierīce sāks darboties (ārkārtīgi noderīga iespēja, kad jums ir nepieciešams gatavot ēdienus uz noteiktu laika periodu);
• uzturēt ēdienu siltu (Uzturēt siltu) - šī opcija ļaus neizslēgt ierīci gatavošanas beigās (trauks tiek turēts silts 12 stundas, kas ir ārkārtīgi ērti);
• “Ātri tvaiki” ir iespēja, kas ļauj maksimāli paātrināt ēdiena gatavošanu (tvaiki veidojas ārkārtīgi ātri - ņemot vērā produkta modeli, 30 sekunžu laikā, un tāpēc tiks ietaupīti vairāk vitamīnu, un, ieslēdzot šo iespēju, ēdiens tiks pagatavots 2 reizes ātrāk );
• opcija “receptes” vai “automātiska gatavošana” (pieejama tikai elektroniskās vadības ierīcēs, kas ir ārkārtīgi ērti tiem, kas negatavo labi: jums jānorāda svars un produkts, un produkts pats izvēlēsies vajadzīgo programmu);
• ierīces darbības statusa sensors (šāda opcija ir pieejama katrā modelī, papildus vispopulārākajiem nepopulāru izstrādātāju produktiem no Ķīnas);
• trauka pagatavošanai nepieciešamā laika indikators un digitālais monitors, kas parāda sildīšanas temperatūras indikatorus (opcija ir pieejama tikai elektriskajās plītīs);
• skaņas paziņojums par vārīšanas sākumu un beigām.

Dažādus aplūkoto ierīču modeļus var komplektēt dažādos veidos. Papildus standarta trauku gatavošanai pilnā komplektā ietilpst:

• trauks sānam, režģis vai statīvs olu vārīšanai;
• īpaša bļoda rīsu pagatavošanai;
• īpašs grils visu lielu ēdienu pagatavošanai;
• tvertne graudaugiem un šķidriem produktiem, paplātes sulas vai tauku savākšanai no ēdiena gatavošanas laikā;
• statīvs tvaika produktiem, kas krāso pārējos;
• zonde, kas palīdz kontrolēt ēdiena temperatūras rādītājus gatavošanas laikā (to ir iespējams iegādāties atsevišķi servisa centrā);
• pavārgrāmata ar receptēm un padomiem, kā gatavot ēdienu konkrētā ierīcē (grāmatas ir komplektā lielam skaitam tvaika katlu, taču visvairāk tās ir Tefal ierīcēs).

Bieži rodas jautājums, kuru tvaikonis izvēlēties māju. Lai iegādātos augstas kvalitātes multivarkas dubulto katlu, jums ir jāizlasa šie ieteikumi.