Kā izvēlēties plīti

Jebkura mājas vai dzīvokļa saimniece un īpašniece, kas vēlas nomainīt krāsni, domā par pareizo izvēli. Ar šādas ierīces palīdzību virtuvē jūs varat ne tikai pagatavot garšīgus ēdienus, bet arī samazināt gatavošanas laiku. Bieži tiek pirkti gāzes un elektriskie modeļi, taču ir arī citas iespējas, kuras tiks aplūkotas rakstā. Zemāk ir sniegta detalizēta informācija par to, kā izvēlēties plīti virtuvei, kas kalpos daudzus gadus un palīdzēs īpašniekiem ēdiena gatavošanā.

Gāzes vai elektrības plīts

Izlemjot, kuru krāsni izvēlēties - gāzes vai elektrisko, jāsāk no iespējām. Gadījumā, ja mājā vai dzīvoklī ir pievienota gāze, labāk būtu uzstādīt gāzes veidu. Otro iespēju bieži izmanto vietās, kur ir problēmas un grūtības ar pieslēgšanos gāzei, taču dažos gadījumos māju īpašnieki izvēlas apzināti, projektēšanas vai citu lēmumu rezultātā. Jāatzīmē, ka, ja mājā ir gāzes vads un elektriskās plīts iegāde, tā izmantošana būs dārgāka. Turklāt mūsdienu tehnoloģiju tirgus var piedāvāt kombinētu veidu, kurā ir pāris elektriskie degļi un pāris gāzes degļi.

Gāzes plītis

Izmantojot tiešu uguns iedarbību, jebkurš ēdiens gatavosies ātrāk un vienmērīgāk, un tas var arī saglabāt lielāku labumu veselībai. Šajā gadījumā saimniece neatkarīgi un pilnībā kontrolē ēdiena gatavošanu, ieslēdzot vai izslēdzot plīti. Tā rezultātā profesionāļi dod priekšroku gāzes modeļu izmantošanai.

No otras puses, gāzes plīts var radīt sadegšanas produktus, kas putekļu un tauku dēļ rada lipīgu slāni. Bieži vien atsevišķā gāzes plīts uzreiz ietver krāsni, kas darbojas ar gāzi. Ikvienam, kurš interesējas par gāzes plīts izvēli, ir jāsaprot, ka jūs varat iegādāties tikai gāzes plīti un izvēlēties elektrisko krāsni.

Mūsdienu modeļos no labi pazīstamiem zīmoliem bieži ir iekļauta opcija "gāzes vadība", tāpēc, kad liesma būs dzēsta, gāzes padeve tiks pārtraukta. Pirms iegādes ieteicams izvēlēties modeļus ar šo funkciju un pārbaudīt pieejamību. Daudzas mūsdienu attīstības tendences vairāk ietekmē ārējās izmaiņas, degļi, un gāzes krāsniņu funkcionalitāte kopš Padomju Savienības laikiem ir nedaudz paplašināta.

Dažās ierīcēs ietilpst ātrgaitas degļi, wok turētāji. Paši režģi ir izgatavoti no čuguna vai emaljēta tērauda, ​​kas būs lētāk, bet pēc kāda laika izdegs. Čuguna modeļi ir izturīgāki, bet, nokrituši, tie var saplīst. Izvēloties gāzes plīti, priekšroka jādod nerūsējošajam tēraudam; lai ietaupītu naudu, varat izvēlēties emaljas pārklājumu.

Elektriskās plītis

Šāda veida diapazonus raksturo diezgan lēna degļu sildīšana līdz vēlamajai temperatūrai, un to atdzesēšana prasa ilgu laiku. Tas noved pie tā, ka pēc ēdiena pagatavošanas jums jānoņem trauki ar ēdienu, lai to nepārceptu un nepārceptu.Apkures iestatījumus ir daudz grūtāk izdarīt. Indukcijas plīts var novērst šo trūkumu.

Elektrisko plīšu priekšrocība ir sadegšanas produktu trūkums, tāpēc tiek vienkāršota virsmu tīrīšana un virtuves tīrīšana. Turklāt ierīce ir mazāk ugunsbīstama, gāzes noplūde ir izslēgta.

Darbības laikā viss siltums paliek degļa iekšpusē un neizplūst virtuvē. Galvenā virsma var būt ar apmalēm vai bez tām, šajā gadījumā ir grūti izvēlēties labāko variantu, ir svarīgi ņemt vērā individuālās vēlmes.

Degļa tips

Izvēloties plīti virtuvei, jums vajadzētu koncentrēties uz degļu veidiem, no kuriem atkarīgs gatavošanas ātrums un ērtums. Pamatojoties uz modeļu barošanas veidu, degļi atšķirsies, tāpēc galvenie veidi jānošķir gāzes un elektriskajām virsmām.

Gāzes plīts degļi

Izlemjot, kuru gāzes plīti izvēlēties, obligāti jāņem vērā degļu skaits un veidi. Ir daudz veidu, no visizplatītākajiem līdz modernākiem:

• Ovāls - lieliska iespēja, ja bieži lietojat iegarenus ēdienus, piemēram, pīlēnus vai katlus. Ar šāda veida palīdzību tiek iegūta vienmērīga apkure, uzlabojas trauka garša.
• Gatavošanas zona ar zemu karstumu, kas palīdz ēdienam sautēties un sasniegt vēlamo efektu. Pat mazākās sugas nevar nodrošināt šādus apstākļus. Šāda veida uguns ir paslēpta zem atsevišķa pārsega, kas ļauj vienmērīgi sadalīt siltumu.
• Daudzkontūra - to raksturo vairāku līmeņu sprauslu klātbūtne, kas palīdz ievērojami palielināt gatavošanas ātrumu. Tās virsma var būt ar cietu vai sadalītu režģi, un pēdējā ir ērtāk uzturēšanai.

Izvēloties gāzes degļus, jums jāskatās, ka tie ir dažāda izmēra. Tas ļaus jums izmantot dažāda lieluma traukus, jo liesmai vajadzētu sildīt tikai dibenu, nevis katlu vai pannu sānu malas.

Elektriskās plītis

Ņemot vērā elektriskās plītis un to degļus, var atšķirt lielu skaitu veidu. Tie atšķiras ar apkures metodi un citām funkcijām, konstrukcijas īpašībām:

• Ar elektrisko spirāli iekšpusē - apkuri nodrošina sildelements spirāles formā, sildīšanas laiks ir līdz 20 sekundēm, elementa augšdaļa ir aizvērta ar balstu, kas izgatavots no tērauda vai čuguna, uz kura tiek novietoti trauki. Šī opcija ir vecākā, neērtā, bet lētākā.
• Ar jostas apsildīšanu (lielā apgaismojumā) - mūsdienīgi modeļi ar apkures periodu līdz 6 sekundēm, līdzīgi kā gāzes modeļiem. Apkure tiek veikta, izmantojot gofrētu metāla lenti, kas atrodas zem keramikas. Sildelementa augšdaļa ir pārklāta ar stikla keramikas paneli.
• Ar ātru elementu - tas ietver nihromu spirāli dizainā, kas ļauj virsmai sasilt 10 sekundēs. Lai sāktu, ir nepieciešama liela strāva.
• Ar halogēna apsildi - iekšpusē tiek uzstādītas kvarca caurules, kuras piepilda ar retinātu tvaiku. Ieslēgšanas laikā strāva iet caur gāzi, kas ļauj izstarot gaismu un siltumu. Iesildīšanās notiek ātri - 1 sekunde, to raksturo minimāls strāvas patēriņš, bet izmaksas ir augstas un izturība ir zema.
• Indukcija - darbības laikā silda nevis panelis, bet trauki uz tā. Tas darbojas ar magnētisko spilvenu, kas uz trauku virsmas veido elektromagnētisko lauku, kuram jābūt ar biezu dibenu. Ātra apkure ar tūlītēju dzesēšanu pēc izslēgšanas. Galvenie trūkumi ir izmaksas, vajadzība pēc īpašiem piederumiem un uzstādīšanas sarežģītība.

Izmantojot elektrisko plīti, lietotāji var ne tikai sildīt, bet arī izmantot dažas noderīgas funkcijas, kuras tiks aplūkotas turpmāk.

Elektrisko plīšu veidi

Izpētījis vairākas galvenās atšķirības un iezīmes gāzes un elektriskās krāsnīs, jums vajadzētu sīkāk pievērsties pēdējām, jo ​​tās ir strukturāli sarežģītākas un ietver daudzus veidus ar dažādām funkcijām.Saņemtā informācija vienkāršos jautājumu par to, kā izvēlēties plīti virtuvei, jo jūs varat uzzināt plusi un mīnusi, dažu veidu parametri.

Indukcijas plīts

Tieši šāda virsma cilvēku vidū rada daudz jautājumu, ne visi zina, kā izvēlēties indukcijas plīti, jo tā ir moderna un novatoriska. Tās darbība ievērojami atšķiras no parastajiem elektriskajiem modeļiem, lai gan tā funkcionēšanai ir jāpievieno kontaktligzdai. Ieslēgšanas laikā apkure tiek veikta nevis uz darba zonu (degļiem), bet gan uz pašiem traukiem uz tās. Procesu panāk ar vara stiepļu spoli zem stikla keramikas paneļa. Pieliekot strāvu, parādās elektromagnētiskais lauks, kas veido indukcijas strāvu. Ievietojot traukus noteiktā zonā, tā apakšdaļa ir slēgtas kontūras strāvas vadītājs, no kura elektroni sāk kustēties un dod siltumu, radot apkuri.

plusi:

• Augsts efektivitātes līmenis, aptuveni 90%, jo visa enerģija tiek iztērēta tikai trauku sildīšanai, parastajā elektriskajā plītī tiek tērēti 30–60% siltuma.
• Augsta drošības pakāpe, iesildīšanās tiks veikta tikai tad, ja parādīsies vajadzīgais trauku izmērs.
• Viegla apkope, visas pārtikas daļiņas ir viegli noņemamas un nedeg.
• Daudz programmu, pielāgojumu un iestatījumu.

Mīnusi:

• Augstas izmaksas, kas ir robežās no 40-190 tūkstošiem rubļu.
• Plītī ir ventilators, tāpēc darbības laikā parādās sveša skaņa.
• Nelietojiet wok pannas vai katlus, tāpēc gatavošanai tiek samazināts iespējamo ēdienu skaits.
• Nav iespējams izmantot stikla traukus, alumīniju, tikai ferrimagnētiskos savienojumus, taču adapteru iegāde var atrisināt līdzīgu problēmu.

Krāsns ar čuguna degļiem

Klasisks modelis, kuru zina daudzi cilvēki. Šobrīd līdzīga plāksne tiek pārdota ar nerūsējošā tērauda vai emaljas virsmu. Pirmās iespējas izmaksas ir lielākas 14-35 tūkstošu rubļu robežās, par emaljas pārklājumu jums būs jāmaksā no 6 līdz 25 tūkstošiem rubļu.

Bieži vien uzņēmumi, kas piedāvā šādas plātnes, izmanto baltu emalju, taču ir arī citi toņi. Ja plīts tiek veikta ātri un pareizi, tā var palikt pievilcīga ilgu laiku un būt tikpat laba kā jauna. Galvenais ir ātri noņemt taukus, plankumus un citus traipus. Emaljas galvenais ienaidnieks ir abrazīvie un metāla skrāpji virsmu tīrīšanai. Turklāt šķembas var notikt uz virsmas nejaušas trauku nomešanas rezultātā.

Nerūsējošais tērauds izskatās skaistāks un praktiskāk lietojams, jo tas nebaidās no sitieniem, bet, dodoties prom, bieži paliek traipi no lupatām. Pat tīra ūdens piliens var atstāt pēdas. Tīrīšanai ir aizliegts izmantot abrazīvus, cietus sūkļus, pretējā gadījumā virsma kļūs blāva un būs skaidri redzamas skrambas.

Gatavošanas laiks un izmaksas ir atkarīgas no degļu veida. Bieži vien ražotāji izmanto 3 iespējas. Starp tiem ir standarta, ar vidējo jaudu un pilnīgu sildīšanu līdz vēlamajai temperatūrai pēc 10 minūtēm. Ir lieljaudas ātrgaitas degļi, kas sasilst 7 minūtēs, un centrā ir sarkans indikators. Automātiskās iespējas raksturo sensora klātbūtne, kas palīdz noteikt trauku temperatūru, un pēc vārīšanās indikators sāk samazināties. Šiem modeļiem centrā ir balta atzīme.

Plusi:

• Pieejama cenu politika.
• Var izmantot jebkuras kvalitātes un materiāla traukus pat ar nevienmērīgu dibenu.
• Ir elektriskā krāsns, kas vienmērīgi sasilst.

Mīnusi:

• Virtuves trauki uz plītiņām būs nestabili, jo virsma nav vienmērīga.
• Ir bīstami strādāt ar lielām pannām, jo ​​tās var novirzīties no centra un apgriezties.
• Apakšdaļas sildīšana ir nevienmērīga, ja tā izvirzās stipri pāri robežām, kas var ietekmēt gatavošanas kvalitāti.
• Krāsns bieži ir ar minimālu funkcionalitāti.
• Čuguna degļus ir grūti notīrīt no pārtikas atliekām un taukiem.
• Ilgstoša apkure, kas palielina enerģijas izmaksas.
• Ļoti lēna degļu virsmas atdzišana, tādēļ pēc vārīšanas jums nekavējoties jāizņem trauki vai iepriekš jāizslēdz ierīce.

Stikla keramikas plīts

Šādi plākšņu modeļi kļūst arvien populārāki, pilnībā izspiežot čuguna modeļus. Tehniku ​​raksturo augsta funkcionalitāte, stilīgs izskats un vislabākais visos aspektos tās īpašības, kuras piemīt krāsnīm ar čuguna degļiem.

Izvēloties, jums nav jāuztraucas par stikla keramikas izturību. Tūlīt var šķist, ka materiāls ir trausls, bet pareizas ražošanas rezultātā parādās augsts triecienizturības līmenis, un tam ir arī šādas pozitīvas īpašības:

• Minimālais siltuma izplešanās koeficients, salīdzinot ar tēraudu, ir 160 reizes lielāks. Sakarā ar to virsma viegli iztur spēcīgas temperatūras svārstības, piemēram, ja degļa zonā, kurā ir 600 grādi, tiek izšļakstīts auksts ūdens, virsma neplīsīs un nebūs citu defektu.
• Anizotropija - siltuma vadīšana tiek nodrošināta tikai pāri loksnei un gar to. Sakarā ar to augstā temperatūra būs tikai iesildīšanās zonā (plīts), un uz virsmas indikators nebūs lielāks par 50 grādiem.
• Stikla keramika var izturēt 25 kg spēku uz 1 kv. redz, tāpēc, pat ja trauki tiek nomesti, nekas nenotiks.
• Iesildīšanās līdz vēlamajai temperatūrai ilgst dažas sekundes, kas ietekmē gatavošanas laiku un elektrības rēķinu apmaksas izmaksas.

Stikla keramikas krāsnīm ražotāji nosaka vairākus degļu sildīšanas veidus. Starp tiem ir halogēna elementi, kas sildot dod sarkanu gaismu, virsmas sagatavošana ēdiena gatavošanai notiek gandrīz acumirklī, bet kalpošanas laiks ir mazs. Ātrie elementi ir gatavi darbam 10 sekundēs, tie kalpo ilgu laiku, patērē maz strāvas un tiek izmantoti visbiežāk. Hi Light rada sildīšanu 5 sekundēs, bet patērē par 25% vairāk strāvas nekā ātrgaitas degļi, un darbs tiek veikts tikai vienā režīmā bez iestatīšanas iespējas.

Plusi:

• Klusa darbība.
• Skaists dizains, kas piemērots jebkuram virtuves interjeram.
• Ātra sildvirsmu sasilšana darba stāvoklī.
• Viegli kopjams.
• Temperatūras kontrole ir līdzīga gāzes plīts.
• Krāsnis bieži ietver daudzus režīmus un funkcijas.
• Liela modeļu izvēle, kas atšķiras pēc dažādām iespējām un funkcijām, kas ļauj jums atrast krāsni katrai personai personīgām vajadzībām.

Mīnusi:

• Iekārtu izmaksas ir robežās no 15-90 tūkstošiem rubļu.
• Nav aizsardzības pret precīzu triecienu, piemēram, ja trauks nokrīt ar asu malu vai nazi, var būt bojājumi.
• Jebkurš šķidrums, kas izplūst no traukiem, nepaliek uz virsmas, plūst tieši uz grīdas vai galda virsmas.
• Šķidruma atlikumus ir grūti noņemt ar cukuru.
• Obligāti jāizvēlas trauki ar plakanu dibenu, pretējā gadījumā var tikt bojāta stikla keramika.

Labākie elektrisko plīšu ražotāji

Izprotot, kā izvēlēties labu plīti, jums vajadzētu koncentrēties uz zīmolu. Daudzi uzņēmumi, kas ražo sadzīves tehniku, piedāvā elektriskās vai gāzes tipa plītis un plītis. Veikalos ir liels sortiments, un ir ilgi un grūti izpētīt katra modeļa īpašības. Lai vienkāršotu uzdevumu, ieteicams vienkārši koncentrēties uz zīmolu, kas ir nopelnījis popularitāti ar savu izturību, kvalitāti un funkcionalitāti:

• Bosch;
• Electrolux;
• Gorenje;
• Hansa;

Izpētījis galvenos degļu veidus, kā arī elektrisko plīts veidus, jums vajadzētu arī iepazīties ar dažiem izvēles parametriem, kas vienkāršo pirkumu.

Elektriskās plīts izvēles iespējas

Izpētot jautājumu par to, kā izvēlēties elektrisko plīti, obligāti jāanalizē tehniskie parametri, iespējamās funkcijas, iespējas, kas vienkāršo ierīces sagatavošanu un apkopi.

Iebūvēts vai patstāvīgs

Mūsdienu modeļi var būt 3 veidu, ieskaitot atsevišķu plīti ar krāsni, plīti ar atkarīgu vai neatkarīgu krāsni.Pirmais variants ir lētākais, ieteicams to iegādāties virtuvēm, kas izgatavotas no moduļiem. Ja nepieciešams, struktūru var viegli pārvietot uz citu vietu, un ar kāju palīdzību jūs varat pakļaut plāksni nevienmērīgas grīdas gadījumā.

Iebūvētie modeļi atšķiras ar to, ka tie ir uzstādīti tieši darba virsmā, un tas attiecas uz plīti. Izskats ir estētiskāks, jo virtuve izrādās monolīta, neizceļas no kopējās ainas. Izmantojot šo izvēli, jums iepriekš jāizlemj par krāsni. Šī daļa var nebūt vajadzīga dažām ģimenēm, kuras reti gatavo ēst vai reti apmeklē mājas. Ja ir nepieciešama krāsns, to var apvienot ar augšējo elementu vai strādāt neatkarīgi.

Pirmajā gadījumā modeļi būs lētāki, taču uzstādīšana tiek veikta stingri zem plīts, jo abi elementi tiek vadīti uz 1 paneļa, un sadalījuma gadījumā ir jānomaina divas daļas. Neatkarīgu krāsni var uzstādīt jebkur virtuvē, un to uzskata par izdevīgāku. Ierīcei ir savs vadības bloks, un izmēri var ievērojami atšķirties no plīts.

Kontrole

Izvēloties šo parametru, jāpatur prātā, ka jebkura plāksne satur elektronisku vai mehānisku vienību ierīces darbības iestatīšanai un koriģēšanai. Mehāniskie modeļi ietver rotācijas mehānismus, kas ļauj sākt vai pārtraukt apkuri, un tie arī palīdzēs pielāgot krāsns darbību, temperatūru.

Elektroniskā vadība tiek veikta atslēgu vai sensoru veidā. Otrā iespēja ir ļoti ērta lietošanai un apkopei. Virsma ir līdzena, iestatījumiem ir daudz funkciju, daudzi procesi tiek automatizēti, tāpēc saimniecei vienkārši jāieslēdz programma.

Funkcionalitāte

Izvēloties plīti, noteikti pievērsiet uzmanību papildu funkciju klātbūtnei un to īpašībām. Tādējādi gatavošanas process būs ērtāks un var pagatavot sarežģītus ēdienus. Galvenās un iespējamās funkcijas ietver:

• Siltuma indikators - palīdz redzēt un saprast, vai plīts virsma ir auksta vai joprojām karsta.
• Vārīšanās kontrole ir funkcija, kas neatkarīgi samazina temperatūru vai izslēdz apkuri pēc šķidruma vārīšanās traukos.
• Trauku veida atpazīšana - ļauj izslēgt tukšu trauku sildīšanu.
• Cepeškrāsns gaisma - ļauj redzēt gatavošanas gaitu un pakāpi, neatverot skapja durvis.
• Automātiskā vārīšana ir ērts režīms, kurā jums jāiestata sastāvdaļu svars, pēc skaita jāizvēlas programma. Pēc tam ierīce sāks gatavot vēlamajā temperatūrā un noteiktā laika periodā, beigās pati izslēgsies.
• Konvekcija ir ērta un noderīga funkcija cepeškrāsnī, lai traukus mizotu vai brūninātu, izmantojot pareizu gaisa sadalījumu skapī.
• Atkausēšana - palīdz ātri atkausēt gaļu vai citus pārtikas produktus vēlākai lietošanai.
• Taimeris.
• Galvenās temperatūras zonde - izmantota vismodernākajā tehnoloģijā. Šāda ierīce ir sensors, kas tiek ievietots zivīs vai gaļā un ļauj uzraudzīt gatavības pakāpi. Tiklīdz gaļa ir gatava, sildvirsma izslēdzas.

Krāsns tips un kā to notīrīt

Elektriskajā plīts var būt divu veidu krāsnis:

• Statisks - ietver 2 sildelementus (augšējo un apakšējo) vai apkures daļu gredzena formā, kas novietota uz aizmugurējās sienas.
• Daudzfunkcionāla - krāsns ar 2-4 sildelementiem un ventilatoru, kas palīdz uzturēt vienmērīgu apkuri. Bieži vien ietver daudzus režīmus un papildu funkcijas pielāgošanai.

Izvēloties plīti ar krāsni, ir ļoti svarīgi pievērsties skapja tīrīšanas metodei, it īpaši, ja plānojat cept bieži un izmantot teritoriju. Šajā gadījumā ir saprātīgi iegādāties modeļus ar pašattīrīšanos, kas var būt katalītisks vai pirolītisks. Pirmais veids noņem tauku un pārtikas paliekas, izmantojot augstu temperatūru. Sildīšanas laikā un iekšpusē izmantojot īpašu pārklājumu, atlikumi sāk sadalīties kvēpus vai ūdeni, kas iztvaiko.Otrais variants sasilst līdz 450 grādiem, kas izraisa pilnīgu netīrumu sadegšanu un pārvērš tos pelnos; saimniecei tas vienkārši būs jānoņem.