Pirms dažiem gadiem tosteri tika izmantoti tikai parastai maizes grauzdēšanai. Mūsdienās mūsdienu ierīces var izmantot, lai sildītu, atkausētu un pat pagatavotu ēdienu. Tirdzniecības tīklā ir daudz virtuves ierīču. Visi tosteri atšķiras pēc tehniskajām īpašībām, funkcionalitātes, jaudas. Atšķirības attiecas uz konstrukciju, vadības veidu, materiālu, no kura tiek izgatavotas ierīces. Šī raksta ietvaros mēs apsvērsim: ierīču tipus, kā izvēlēties tosteri savai mājai, ko meklēt, pērkot.
Ir vairāki iemesli, kāpēc tosteris izvēlas cepeškrāsni, mikroviļņu krāsni vai parasto plīti un pannu. Pat ar vienkāršu ierīci maize tiek grauzdēta vienlaikus no abām pusēm. Citas nozīmīgas tostera izmantošanas priekšrocības ir: optimālas temperatūras uzturēšana, plīts vai krāsns iepriekšēja uzsildīšana, laika ietaupīšana. Tostera darbības laikā maize nedeg un neizžūst. Raksta mērķis ir iepazīstināt lasītājus ar ierīču veidiem, darbības principiem un funkcionalitāti. Un, protams, lai atrisinātu problēmu - kuru tosteri labāk izvēlēties, ko meklēt, pērkot.
Saturs
Tosteru šķirnes
Krutonu izgatavošanas ierīces ir sadalītas 3 galvenajos veidos: manuālās, automātiskās, pusautomātiskās. Katram tostera veidam lielākā vai mazākā mērā ir savas priekšrocības un trūkumi. Lai tosteris būtu uzticams palīgs virtuvē, jums jāzina, kuru ierīci izvēlēties, vadoties pēc tehniskajām iespējām.
Manuālas vai mehāniskas ierīces ir paredzētas pilnīgai kontrolei visā maizes gatavošanas procesā. Lai pagrieztu grauzdiņus, abās pusēs ir grauzdēšanas rokturis. Procesa beigās jums ir manuāli jānoņem krutoni. Ierīcei nav taimera. Lai ātri izžāvētu maizi, jums jāiestata maksimālais sildīšanas režīms un jāuzrauga process. Gatavs laiks tiek noteikts eksperimentāli.
Plusi:
- Neatkarīga gatavības kontrole
- maza cena;
- nav grūtību aiziet.
Mīnusi:
- Pilnīgi manuāls šķēļu ekstrakcijas un pagriešanas veids
- dedzināšanas risks, ja nav kontroles;
- automātisko sensoru un taimera trūkums;
- nepieciešams laiks, lai kontrolētu gatavošanu.
Automātiskās ierīces, iestatot parametrus, gandrīz pilnībā izslēdz manuālas darbības. Maizes šķēles tiek ievietotas mašīnā un ieslēgta sākuma poga. Pārējais gatavošanas process notiek automātiski. Ierīce maizi cep no abām pusēm, izslēdzas, signalizē par gatavību un izmetīs gatavo grauzdiņu. Daži tosteru veidi nodrošina vienpusēju sviestmaizes maizes žāvēšanu. Automātiskās mašīnas ir dārgākas nekā manuālie tosteri, taču tiem ir paaugstināta funkcionalitāte un kvalitāte.
Plusi:
- Nekomplicēta vadība;
- ietaupot laiku automatizēta darba dēļ;
- viegli kopjams;
- skaņas trauksmes un taimera klātbūtne;
- palielināta funkcionalitāte.
Mīnusi:
- Augsta cena.
Daži pusautomātisko ierīču veidi ir aizsargāti pret pārkaršanu neregulāras darbības laikā. Šādas ierīces var paziņot par grauzdiņu gatavību ar skaņas signālu. Ierīces spēj uzturēt iestatīto temperatūru.Pārējais process gandrīz pilnībā ietver manuālu vadību: apgāšanos, izslēgšanu, maizes noņemšanu. Daži pusautomātisko ierīču veidi nodrošina automātisku izslēgšanu procesa beigās.
Plusi:
- Lietošanas un uzturēšanas vienkāršība;
- zemu cenu;
- saglabājot iestatīto temperatūru;
- skaņas trauksmes klātbūtne.
Mīnusi:
- Manuāla bagarēšana un apgriešana.
Ir profesionāli un sadzīves grauzdētāji. Profesionālās ierīces ir piemērotas ēdināšanai. Tās atšķiras no sadzīves tehnikas pēc jaudas, veiktspējas un uzlabotas funkcionalitātes. Aparāti ir sadalīti tosteros: konveijera tipa, grila tosteri, vertikāli, horizontāli, ierīces ar papildu cepšanas virsmu apvienojumā ar mikroviļņu krāsni. Zemāk redzamie attēli ir ilustratīvs piemērs profesionālam konveijera tosterim un cepšanai.
Tostera darbības princips un ierīce
Spoles formas sildelementi atrodas ātrās grauzdēšanas mašīnu iekšpusē. Maizi žāvē sildošā iekšējā kamerā infrasarkanā starojuma ietekmē no elementiem. Parasti spirāles ir izgatavotas no hroma stieples.
Uzlabotajiem modeļiem ir konvekcijas kameras, porcelāna un nelipīgs pārklājums. Ārpusē tosteri ir kvadrātveida vai taisnstūrveida. Lētām mehāniskām ierīcēm ir svira grauzdēšanas pielāgošanai un maizes izņemšanai. Instrumentu vadība var būt elektroniska un mehāniska. Parasti pirmajā versijā tiek nodrošināti skārienjutīgi slēdži un displejs.
Dārgākām ierīcēm ir automātiskas vārīšanas, atkausēšanas un izslēgšanas funkcijas. Klasiskajā versijā tosterim ir grozs ar spraugām maizei. Tvertne tiek nolaista slēgtā korpusā. Pēc šķēļu ievadīšanas kamerā spraugas aizver bloķēšanas josla un kontakti tiek ieslēgti. Iekraušanas lūkām ir standarta izmēri - no 12 līdz 14 centimetriem. Mehāniskā tipa ierīcē grozs tiek nolaists manuāli, izmantojot sviru.
Darbojoties uz kontaktiem, tiek palaista vadības sistēma, sildelementi (spirāles) un elektriskais magnēts. Bārs aizver grozu, un taimeris sāk darboties. Piespiedu apturēšanai ierīcei ir izslēgšanas poga. Pēc izslēgšanas stienis atbrīvo grozu, un īpaša atspere izstumj gatavo maizi.
Ierīču funkcija ir maizes "izstumšana" vārīšanas beigās. Tostera grozā ir knaibles šķēļu satveršanai un iztaisnošanai. Pateicoties viņiem, maize nedeg un vienmērīgi izžūst. Žāvēšanas pakāpe un gatavošanas laiks daudzos tosteros tiek iestatīts elektroniski. Nolaižot režģus, maize ir nedaudz saspiesta no abām pusēm. Tas neļauj šķēlēm deformēties gatavošanas laikā.
Tosteriem ir šādi galvenie elementi: šķēles turētājs, rokturis, atgriešanās atspere, elektromagnētiskā aizbīdne, drupatas paplāte, vadības modulis. Pieejams arī: grozs, slēdzis, aizbīdņa atbrīvošanas poga, stiprinājuma stienis, vads. Ierīces korpuss ir izgatavots no karstumizturīgiem materiāliem: plastmasas, alumīnija sakausējumiem, nerūsējošā tērauda.
Kuru tosteri izvēlēties
Jebkuras virtuves elektroierīces izvēlei jāpieiet atbildīgi. Nezināms lētas ierīces ražotājs nav labākais risinājums. Pastāv ātras sabrukšanas, ugunsgrēka vai ievainojumu risks.
Pirms tostera iegādes ir svarīgi izlemt par mašīnas lietošanas mērķi. Mehānisks vai pusautomātisks ierīces veids ir piemērots mazu grauzdiņu pagatavošanai. Šī ir piemērota iespēja, kad jums nav jāsteidzas cept vai nevēlaties pārmaksāt par papildu funkcijām.
Lielai ģimenei un ierobežotam laikam jums jāizvēlas automātiskais ierīces veids. Ja maize tiek uzglabāta ledusskapī, vislabāk ir izvēlēties tosteri ar atkausēšanas funkciju.Jaudīgi labi grauzdiņi no labi pazīstama zīmola nav lēti. Bet lielai ģimenei - labākais variants.
Automatizētās mašīnas īsā laika posmā spēj sagatavot lielu daudzumu grauzdiņu. Viņi arī ietaupa laiku. Gatavu kraukšķīgo maizi ielādē, izmet un izslēdz šādas ierīces pilnībā. Labākais tostera variants ir izturīgs tērauda korpuss un vidēja jauda (apmēram 1000 vati). Dažos uzlabotos modeļos hroma spirāļu vietā tiek izmantoti kvarca elementi. Tie ļauj regulēt apkures jaudu un temperatūru vienmērīgā režīmā.
Tostera izvēles iespējas
Izvēloties tosteri, jums jāpievērš uzmanība šādiem parametriem: grauzdiņu skaits, funkcijas, ķermeņa materiāls, jauda, vadības sistēma. Jāņem vērā zīmola popularitāte, klientu un profesionālu atsauksmju skaits. Svarīgs parametrs ir šķēļu skaits ciklā. Klasiskā pamata versija ir paredzēta divu grauzdiņu pagatavošanai. Mājsaimniecības tosteru paplašinātajā versijā ir 4 un 6 šķēles.
Profesionāla konveijera ierīces versija ir piemērota ēdināšanas uzņēmumam. Ir svarīgi ņemt vērā maizes spraugu platumu. Viena veida aparātus var ielādēt ar 4 šķēlītēm, bet otru - tikai ar divām. Horizontālajai ierīcei ir 2 kameras, un tā vienlaikus var pagatavot no trim līdz sešiem grauzdiņiem. Papildu opcijām ir funkcija, lai automātiski mainītu slotu platumu. Šeit ir sniegta vadlīnija maizes biezumam.
Mūsdienu virtuves ierīcēm visbiežāk ir vairākas funkcijas: žāvēšanas pakāpes pielāgošana, iestatītās temperatūras uzturēšana, atkausēšana, šķēļu centrēšana, apkure. Dažas ierīces atbalsta maizes šķēļu grauzdēšanu vienā pusē. Šī opcija ir lieliski piemērota sviestmaižu pagatavošanai.
Avārijas izgrūšanas funkcija ir noderīga, lai ātri izgrūstu mazas un plānas šķēles. Tas ļauj izvairīties no pāržāvēšanas un nevajadzīgas brūnināšanas. Atdzesētu grauzdiņu sildīšanai dažas ierīces ir aprīkotas ar īpašu plauktu. Noderīga funkcija ir skaņas signāls, kas informē par izstrādājuma gatavību.
Pērkot tosteri, jāņem vērā šādi pamatparametri: ierīces jauda, šķēļu ietilpība, vadības veids (manuāls, automātisks), virsbūves dizains un materiāls, papildu funkciju un elementu klātbūtne. Galvenie lietu veidi, kurus izmanto tosteru ražošanā: metāls, plastmasa, stikls. Tērauda korpuss ir izturīgs, izturīgs un izturīgs. Trūkumi ietver netīro spīdīgo virsmu un augstās izmaksas. Vēlams, lai būtu matēts tonis, jo plankumi un svītras uz šādas virsmas nav redzami.
Viena no priekšrocībām ir dažādi krāsu risinājumi plastmasas korpusiem. Plastmasas mašīnu izmaksas ir zemākas nekā metāla tosteriem. Vēl viena priekšrocība ir ierīces nelielais svars. Trūkums ir plastmasas sildīšana bez aizsargājoša iekšējā pārklājuma. Izvēloties plastmasas ierīces, jums vajadzētu koncentrēties uz produkta kvalitāti un zīmola popularitāti.
Stikla korpusi tiek izgatavoti reti. Šādu ierīču izmaksas ir augstākas nekā iepriekšējās iespējas. Noteikta priekšrocība ir gluds dizains. No mīnusiem ir vērts izcelt jutīgumu pret abrazīviem līdzekļiem un temperatūras izmaiņām.
Lieljaudas tosteris spēj ātri (102 minūšu laikā) pagatavot lielu grauzdiņu daudzumu. Lielākā daļa mūsdienu ierīču atbalsta termostata jaudas kontroli. Pērkot ierīci, jums vajadzētu izvēlēties modeli ar regulēšanu vienmērīgas žāvēšanas režīmā. Ir 6 līdz 11 maizes karsēšanas līmeņi.
Kuru uzņēmumu izvēlēties - labākos tosteru ražotājus
Specializētajos centros un veikalos varat izvēlēties dārgu augstākās klases tostera modeli un budžeta iespēju. Eiropas tosteri ir populāri. Šo ierīču ražošanā kvalitāte tiek stingri kontrolēta. Gatavajiem produktiem ir atbilstības sertifikāti.Krievijas pircēju vidū vispieprasītākās ierīces ir šādi zīmoli: Delonghi, Moulinex, Bugatti Volo, Bosch, Philips, Bork, Scarlett.
Cik maksā tosteris
Vislētākā un vienkāršākā ierīce maksā no 800 līdz 1000 rubļiem. Šādu tosteru jauda nepārsniedz 800 vatus. Vienlaikus var pagatavot līdz diviem grauzdiņiem. Parasti ierīču jauda no 1000 vatiem ir paredzēta četru klaipu sagatavošanai. Populāra zīmola izmaksas ir 3500-12000 rubļu robežās. Šādiem modeļiem ir metāla korpuss un vairākas papildu funkcijas. Iespējas ietver: atkausēšanu, sildīšanu, centrēšanu.
Pusautomātiskās ierīces ir cenu diapazonā no 2-7 tūkstošiem rubļu. Tosteriem ir: vairāku pakāpju brūnināšana, paplātes, sildošie režģi. Vertikālā dizaina profesionālo ierīču vidējās izmaksas ir 5-10 tūkstoši rubļu. Konveijera tipa ierīces maksā no 17 līdz 50 tūkstošiem rubļu. Šādas ierīces ir paredzētas liela skaita šķēļu sagatavošanai (150-1700 gabali stundā). Profesionālie tosteri horizontālā dizainā maksā no 9 līdz 20 tūkstošiem rubļu.
