Cara memilih mesin kopi

Salah satu minuman yang paling popular, selain air biasa, adalah kopi hari ini. Sebilangan besar orang tidak melepaskan peluang untuk minum sekurang-kurangnya 1 cawan sehari. Selalunya, kopi diminum pada waktu pagi untuk mengisi semula tenaga untuk hari berikutnya. Kopi berkualiti tinggi dan paling enak dianggap dibuat di mesin kopi khas. Serbuk segera dan jenis lain hampir tidak boleh diminum. Namun, masalahnya ialah menyeduh kopi yang baik adalah proses yang agak sukar. Dan di tempat khas, kos satu cawan tidak begitu kecil.

Urgensi masalah yang dinyatakan ditentukan pada abad ke-19. Pada masa itu, peranti pertama mulai muncul yang memungkinkan untuk mempermudah dan mengotomatisasi proses pembuatan kopi. Banyak masa telah berlalu sejak itu dan peranti ini telah banyak berubah, mencapai mesin kopi automatik moden. Hari ini, dengan menggunakan produk seperti itu, sudah cukup untuk menekan satu butang dan dalam beberapa minit minuman akan siap.

Agak sukar untuk meremehkan kemudahan peranti sedemikian. Dalam hal ini, banyak orang berminat dengan mesin kopi mana yang harus dipilih dan parameter apa yang harus diberi perhatian. Dengan mengetahui cara memilih mesin kopi untuk kediaman anda, anda boleh membeli mesin berkualiti tinggi dan paling dipercayai yang akan menggembirakan anda selama lebih dari satu tahun.

Prinsip umum dan reka bentuk mesin kopi moden

Sebagai permulaan, mari kita perhatikan prinsip umum mesin kopi moden. Ini akan membolehkan anda menangani beberapa nuansa dan memudahkan pilihan pada masa akan datang. Seperti yang dinyatakan di atas, mesin kopi adalah unit teknikal khas yang membolehkan anda menyediakan kopi dari biji kopi utuh atau bubuk. Yang perlu dilakukan seseorang untuk mendapatkan kopi adalah menuangkan atau menuangkan produk asli ke dalam, kemudian tekan butang yang sesuai, meletakkan cawan kosong di bawah mekanisme.

Mana-mana mesin kopi terdiri daripada modul asas yang terdapat di hampir setiap model. Kami membincangkan komponen berikut: modul pemanas, dandang, sensor suhu, tangki pertukaran haba, injap untuk membekalkan bahan di dalam mekanisme, paip air mendidih, dan kumpulan pengeluaran. Anda tidak boleh mempertimbangkan prinsip pengoperasian mesin kopi terlalu terperinci, kerana proses ini agak rumit dan tidak perlu mengetahuinya secara terperinci untuk membeli produk yang berkualiti.

Sekiranya kita mempermudah proses pembuatan kopi dengan mesin automatik sebanyak mungkin, maka ia kelihatan seperti ini:

1. Pemilik mesin kopi tertidur atau menuangkan bahan sumber ke dalam petak khas. Kacang tanah atau biji utuh, serta kopi pekat cair dapat digunakan sebagai bahan permulaan.
2. Selepas itu, isi petak ditekan dengan pengacau khas dan menutup petak.
3. Pada tahap berikutnya, pengguna dapat menetapkan tetapan tertentu dan memulai proses pembuatan bir, setelah meletakkan cawan di bawah keran.
4. Sejurus selepas menghidupkan mesin, air dibekalkan melalui modul khas, yang melewati kumpulan dan masuk ke dalam cawan.Pada masa ini, stim dibekalkan dari dandang, yang memanaskan air mendidih, dan juga boleh mencambuk susu.

Dalam model yang paling maju, cawan itu sendiri boleh dipanaskan. Ini dilakukan oleh dandang atau elemen pemanasan elektrik.

Di samping itu, penting untuk diperhatikan bahawa bukan sahaja kualiti dan kebolehpercayaan mesin kopi itu sendiri memainkan peranan penting. Bahan mentah yang digunakan juga memerlukan pemilihan khas. Sekiranya anda membeli produk berkualiti rendah, mesin terbaik tidak boleh mengeluarkan kopi yang baik.

Jenis mesin kopi utama

Sekarang mari kita lihat jenis mesin kopi moden yang paling popular. Terdapat 4 jenis utama. Ini adalah mesin kopi titisan, pam, wap dan kapsul. Adalah lebih baik untuk memisahkan setiap spesies dengan lebih hampir sama.

Menitis

Sekiranya anda minum kopi terlalu kerap, dan juga lebih suka membuatnya menjadi lemah, maka model tetes adalah pilihan yang baik. Penyediaan kopi dalam unit sedemikian menjadi mungkin kerana pembentukan wap, yang kemudian berubah menjadi kondensat apabila suhu yang diinginkan tercapai. Oleh itu, titisan yang dihasilkan melalui bahan makanan dan membentuk kopi.

Teknologi yang digunakan melibatkan pengeluaran kopi yang lemah. Di samping itu, perlu diperhatikan bahawa kebanyakan model ini menyediakan elemen pemanasan untuk bekas dengan kopi. Ini benar terutamanya ketika menyediakan minuman untuk syarikat besar.

Kelebihan:

• Dalam satu proses memasak, anda boleh menyediakan banyak bahagian bagi setiap syarikat;
• Sekiranya anda mahu, anda boleh membuat teh menggunakan produk seperti itu;
• Mudah dikendalikan walaupun tanpa arahan;
• Ia tidak memerlukan penjagaan khas;
• Sebilangan besar model mempunyai fungsi pemanasan;
• Sebilangan besar model boleh dibeli dengan harga yang cukup menarik.

Kekurangan:

• Sekiranya anda menyukai kopi yang kuat, maka model ini tidak akan berfungsi;
• Teknologi titisan tidak membenarkan penyediaan espresso atau cappuccino;
• Bekas mesti dibasuh selepas setiap prosedur penyediaan.

Kukus

Jenis seterusnya adalah mesin kopi wap. Di sini, tanduk digunakan sebagai elemen utama, di mana bahan mentah diletakkan. Penyediaan kopi berlaku kerana pembebasan wap, suhunya sekitar 100 darjah celcius. Wap ini melalui tanduk, memproses kopi kering di dalamnya.

Kelemahan utama model sedemikian adalah kehilangan aroma kerana suhu yang terlalu tinggi. Walau bagaimanapun, kaedah ini menjadikan kopi lebih kaya dan kuat. Kekuatan mesin kopi wap berkisar antara satu hingga satu setengah ribu watt. Prosedur penyediaan kopi tidak lebih dari 3-5 minit.

Kelebihan:

• Kopi pekat;
• Kos yang boleh diterima.

Kekurangan:

• Oleh kerana pemprosesan pada suhu terlalu tinggi, aroma kopi hilang;
• Sekiranya kita membandingkan kelajuan penyediaan dengan jenis mesin kopi yang lain, maka kategori ini lebih rendah.

Kapsul

Mesin kopi kapsul dianggap salah satu yang paling diminati. Mereka adalah yang paling automatik antara semua analog. Sebagai bahan mentah, seperti namanya, kapsul khas digunakan yang mengandungi kopi mampat. Kapsul sedemikian diletakkan di petak khas unit, di mana ia secara automatik dicucuk dan jumlah air yang diperlukan dilaluinya.

Selepas itu, kopi yang baru diseduh dicurahkan ke dalam cawan menggunakan paip khas. Perlu diperhatikan bahawa model mesin kopi yang dipertimbangkan tidak mempunyai kemampuan untuk menyesuaikan tetapan tambahan. Pengguna hanya boleh memulakan proses memasak. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kapsul yang digunakan memerlukan petunjuk tetap tertentu.

Kelebihan:

• Kekompakan;
• Tanda harga yang boleh diterima;
• Mudah dikendalikan;
• Kapsul mempunyai jangka hayat yang panjang melebihi 1 tahun;
• Tahap kebisingan rendah semasa operasi, kerana tidak ada prosedur untuk mengisar kacang, kerana kapsulnya mengandung kopi bubuk yang dikompres.

Kekurangan:

• Parameter memasak tidak boleh diubah;
• Kapsul cukup mengagumkan;
• Tidak mungkin untuk bereksperimen.

Pam

Dan akhirnya, jenis mesin kopi terakhir yang akan dibincangkan dalam artikel ini adalah unit pam. Seperti halnya wap, di sini tanduk digunakan sebagai elemen utama, di mana bahan mentah untuk memasak diletakkan. Air melalui mekanisme pemanasan dalaman, di mana ia dipanaskan hingga suhu dalam lingkungan 90-100 darjah.

Air kemudian mengalir melalui tanduk, di mana ia menyerap kopi. Pada masa yang sama, tahap suhu yang diperlukan dipertahankan, yang tidak merosakkan aroma kopi. Kekuatan model yang dipertimbangkan berbeza dari satu setengah hingga dua ribu watt. Proses memasak itu sendiri akan memakan masa kurang dari satu minit.

Kelebihan:

• Aroma kopi yang kaya dipelihara;
• Penyerapan maksimum kopi;
• Mesin kopi jenis ini menjadikan kopi lebih cepat daripada yang lain.

Kekurangan:

• Pilihan paling mahal.

Pengilang dan penjual mesin kopi terbaik

Sebelum mempertimbangkan parameter terpenting yang harus anda perhatikan ketika memilih, kami akan mempertimbangkan pengeluar mesin kopi paling popular hari ini. Ini akan relevan bagi mereka yang tidak mempunyai waktu untuk memahami semua selok-belok memilih model yang tepat, tetapi dia tidak mahu melakukan kesalahan dan membeli unit berkualiti rendah.

Dalam senarai berikut, anda dapat membiasakan diri dengan syarikat yang mempunyai pengalaman baik di pasar mesin kopi dan telah membuktikan diri mereka di pihak yang baik. Dengan membeli produk mereka, anda tidak boleh bimbang bahawa model itu akan menjadi berkualiti rendah dan tidak boleh dipercayai. Senarai itu sendiri kelihatan seperti ini:

• Bosch;
• Krup;
• Melitta;
• Saeco;
• De Longhi;
• Kambrook;
• Siemens;
• Bork;
• Jura;
• Philips.

Di samping itu, perlu dipertimbangkan kedai yang paling terkenal di mana disyorkan untuk membeli peralatan tersebut. Dengan membeli barang daripadanya, anda tidak perlu risau menjual model palsu atau rosak.

• Kedai terkenal;
• Ozon;
• Video M;
• Ulmart;
• El Dorado.

Mesin kopi rumah: pilihan pilihan

Sudah tiba masanya untuk menangani faktor pilihan itu sendiri. Mari kita analisis secara terperinci parameter dan ciri terpenting mesin kopi moden.

Jenis elemen pemanasan

Hari ini, semua pengeluar mesin kopi menggunakan dandang atau termoblock sebagai elemen pemanasan air. Dalam kes ini, dandang adalah yang paling biasa, bagaimanapun, terdapat model dengan modul kedua. Mari pertimbangkan masing-masing dengan lebih terperinci.

1. Dandang adalah bekas kecil yang diletakkan di dalam badan mesin kopi dan tidak dapat dilihat oleh pengguna. Selagi mesin kopi disambungkan ke stopkontak, ia selalu mengekalkan jumlah air yang diperlukan di dalam dandang, serta suhunya. Sebaik sahaja pemilik telah menggunakan peranti tersebut, akibatnya permukaan air turun, peranti akan mengisi semula dan memanaskannya kembali secara automatik. Kelemahan utama dandang ialah air sentiasa dalam keadaan panas. Dalam hal ini, skala membentuk lebih cepat. Dan juga rasa air itu sendiri hilang.
2. Bagi termoblock, reka bentuknya kelihatan sama dengan bilik dandang. Walau bagaimanapun, hanya jumlah air yang tepat dikumpulkan di sini untuk satu prosedur memasak. Ia dipanaskan segera sebelum memulakan proses. Oleh itu, pilihan ini menggunakan lebih sedikit elektrik, mengekalkan rasa air, dan juga membentuk skala di dinding lebih lama. Dan juga kelajuan yang perlu diperhatikan. Faktanya ialah di dalam dandang perlu menunggu sehingga seluruh isi air dipanaskan. Di sini ia berlaku lebih cepat, kerana terdapat lebih sedikit cecair.

Isipadu kopi setiap kitaran

Perlu dipertimbangkan prestasi mesin kopi. Petunjuk ini ditentukan oleh berapa banyak kopi yang dapat disediakan secara maksimum dalam satu kitaran pembuatan bir. Petunjuk yang dipilih harus bergantung pada tempat di mana kereta akan dipasang, dan juga pada jumlah orang yang akan menggunakannya.Contohnya, untuk keluarga dengan saiz standard untuk kegunaan rumah, mesin kopi dengan jumlah hingga 1 liter sesuai. Walau bagaimanapun, jika unit dipasang di pejabat, kafe, kawasan komersial, dan sebagainya, maka jumlah yang melebihi 2 liter diperlukan.

Kehadiran pembuat cappuccino

Mesin kopi dengan pembuat cappuccino membolehkan anda menyiapkan jenis kopi yang lebih kompleks, iaitu cappuccino atau latte dan jenis lain yang melibatkan penggunaan susu. Pembuat cappuccino boleh automatik atau manual.

Dalam kes pertama, pengguna hanya perlu menuangkan susu ke dalam petak khas dan memulakan prosedur automatik. Perlu diperhatikan bahawa model yang lebih maju membolehkan anda menetapkan parameter untuk prosedur ini. Maksudnya, pengguna dapat menyesuaikan ketinggian busa dan tahap kelaparannya.

Kadang-kadang terdapat mesin kopi di mana anda mesti mencambuk susu sendiri. Untuk ini, tiub tambahan disediakan dari mana aliran susu dibekalkan. Pengguna perlu menyesuaikan cawan dengan betul dan menangkap perbezaan antara busa dan cecair dalam masa. Pada pandangan pertama, proses ini mungkin agak sukar, tetapi anda hanya perlu menyesuaikan diri dari masa ke masa.

Jenis batu batu

Batu giling adalah mekanisme yang digunakan dalam beberapa jenis mesin kopi untuk mengisar biji kopi. Batu giling boleh berupa keluli atau seramik. Perlu dipertimbangkan dengan lebih terperinci setiap pilihan.

1. Jelasnya, batu besi keluli jauh lebih kuat daripada batu seramik dan juga lebih cekap. Walaupun sebilangan batu atau bahan keras lain masuk ke ruang kerja, ini tidak akan menyebabkan kerosakan pada mekanisme. Walau bagaimanapun, kelemahan utama pilihan ini adalah sifat keluli itu sendiri. Ia memanaskan terlalu banyak, yang menyebabkan terlalu panas biji-bijian dan penurunan rasa kemudian. Perlu diingat bahawa banyak pengeluar berusaha menyingkirkan masalah ini dan melengkapkan produk mereka dengan pemacu elektrik.
2. Batu pasir seramik tidak mempunyai kekurangan seperti besi. Walau bagaimanapun, ia lebih rapuh dan mudah pecah jika bahan terlalu keras berada di bawahnya.

Fungsi tambahan

Mari pertimbangkan fungsi tambahan yang boleh berguna dalam mesin kopi moden:

• Model yang paling maju mempunyai keupayaan untuk membersihkan bekas secara automatik;
• Keupayaan untuk menyesuaikan tahap pengisaran. Nilai ini diukur dalam tahap dan boleh dari 3 hingga 12;
• Keupayaan untuk menyediakan kopi dalam dua cawan pada masa yang sama;
• Berdasarkan standard pembuatan kopi, maka minuman itu harus dicurahkan ke dalam bejana yang sudah dipanaskan. Oleh itu, banyak mesin kopi mempunyai fungsi memanaskan pinggan;
• Keupayaan untuk menyesuaikan suhu kopi dari panas hingga panas;
• Keupayaan untuk menyesuaikan ukuran bahagian dari satu cawan hingga satu liter atau lebih;
• Keupayaan untuk menyesuaikan kekuatan kopi;
• Ingatan dalaman. Beberapa model boleh menyimpan pelbagai kombinasi tetapan. Perkara ini berlaku terutamanya bagi keluarga di mana setiap orang lebih suka suasana kopi yang berbeza. Sekiranya anda mempunyai memori dalaman, anda tidak perlu selalu menetapkan semua parameter untuk diri anda. Anda hanya perlu memilih profil tetapan yang dikehendaki;
• Kehadiran penapis untuk pemurnian air. Ini berlaku bagi mereka yang menggunakan air paip;
• Beberapa model mungkin mempunyai dandang kedua untuk pemprosesan susu. Ini mempercepat penyediaan cappuccino, latte dan jenis kopi lain dengan susu.