Beg teh jenama terbaik - Kajian Pembelian Ujian dan Roskontrol

Kualiti teh hitam yang dibungkus menimbulkan kebimbangan di kalangan sebilangan besar pembeli. Terdapat pendapat yang meluas mengenai penggunaan warna buatan, rasa dalam kemasan jenis ini, hingga penggantian daun teh semula jadi dengan spesies tanaman yang meragukan. Di sebalik semua pendapat yang bertentangan, tidak boleh dinafikan bahawa pembuatan teh dengan beg teh mudah digunakan sesuai dengan kaedah pembuatan bir tradisional.

Agar anda tidak perlu memilih antara sifat penting dari mana-mana produk seperti keindahan dan kemudahan penggunaan, kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan penilaian beg teh terbaik mengikut versi "Pembelian ujian" dan "Roskontrol". Kami telah mengumpulkan jenama beg teh hitam yang telah lulus ujian bebas dan mendapat penilaian positif daripada pakar.

Beg teh terbaik: TOP-10

"Tess" - pemenang dan kegemaran undi popular "Pembelian ujian"

Teh bungkus "Tess" telah mengambil posisi terdepan bukan hanya oleh hasil proses mencicipi, tetapi juga oleh petunjuk kualiti dan keselamatan yang dikaji di makmal. Pelanggan memperhatikan aroma dan rasanya yang cerah dan kaya. Para pakar, pada gilirannya, tidak menemui kekotoran asing dalam sampel, termasuk logam-magnetik (bijih, zarah logam). Tiada unsur toksik (plumbum, arsenik, merkuri) dan acuan juga dikenal pasti.

Pada akhir program Pembelian Uji, para peserta yang hadir ke mahkamah pakar diukur dengan pecahan massa bahan ekstraktif larut dalam air. Semakin tinggi penunjuk ini, rasa teh lebih cerah dan kaya, serta kualiti bahan mentah dari mana ia dibuat. Menurut parameter ini, "Tess" mengungguli pesaing lain, yang mendapat tempat pertama dalam penilaian program TV.

Greenfield adalah pemenang dalam penilaian Roskontrol

Greenfield dikembangkan sesuai dengan spesifikasi pengeluar, norma yang tidak diketahui oleh komisi pakar Roskontrol. Namun, ada kemungkinan untuk membuktikan di makmal bahawa komposisinya sesuai dengan GOST 32573-2013.

Minuman tersebut memperoleh jumlah mata maksimum kerana kandungan bahan pengekstrak yang tinggi, serta tanin dan kafein, yang melebihi nilai purata untuk kategori produk ini. Di samping itu, jumlah abu menunjukkan kualiti daun teh yang baik dan kandungan mineral yang seimbang. Walau bagaimanapun, kandungan abu yang mengandungi air kurang daripada jumlah yang ditentukan dalam standard.

Penuaian (penampilan) sampel kering ditunjukkan oleh inokulasi dan serbuk coklat gelap.Ketika diseduh, ia mempunyai warna kemerahan yang kuat dan aroma yang agak ketara. Rasanya agak sedap dengan kepahitan. Pecahan jisim kelembapan jauh lebih rendah daripada peserta kajian lain.

Hillway menduduki tempat kedua menurut Roskontrol

Hasil ujian makmal bebas oleh Roskontrol menunjukkan bahawa Hillway dihasilkan mengikut GOST 32573-2013. Namun, tidak ada petunjuk dalam penandaan dokumen (TU) sesuai dengan mana sampel ini dibuat.

Semasa mencuba, kekuatan infusi tinggi (di atas rata-rata) diperhatikan, warna kemerahan dengan aroma yang cukup jelas dan rasa tart penuh. Pecahan daun teh yang halus cukup melengkung dan homogen. Dalam keadaan rebus, daunnya berwarna coklat tembaga, cerah. Secara amnya, peringkat sensori Hillway, kering dan diseduh, memenuhi kehendak standard.

"Riston" - tempat ketiga dalam penilaian "Roskontrol"

Pertama sekali, pembersihan Riston dihargai. Daun teh dari sampel mewakili penaburan pecahan halus, yang diperoleh dengan menyusun teh separuh siap pada ayak. Namun, ukuran daun teh yang lebih besar diperhatikan dibandingkan dengan pelet dari pengeluar lain.

Petunjuk keselamatan yang terbukti memenuhi keperluan GOST yang diperlukan. Walaupun begitu, para pakar menentukan jumlah sisa racun perosak yang tidak dibenarkan di Persekutuan Rusia, tetapi semasa pengukuran makmal, didapati bahawa pengambilan teh ini dalam jumlah harian yang biasa tidak dapat menyebabkan kelebihan dos harian racun perosak yang selamat. Di antara ketidakkonsistenan dengan standard keadaan semasa, terdapat perbezaan antara varieti yang dinyatakan oleh pengeluar. Menurut hasil komisi mencicipi, telah ditetapkan bahawa itu termasuk dalam kelas pertama, sementara label "tertinggi" muncul pada bungkusan.

"Maisky" adalah finalis "Pembelian ujian"

Pendapat penguji mengenai rasa Maisky dibahagikan: beberapa pelanggan menyukai warna dan aroma yang menyenangkan, tetapi anggota juri yang lain meragui asal-usul semula jadi sampel ini.

Makmal telah menentukan jumlah sisa yang tidak dibenarkan (di Rusia) untuk menanam teh, racun perosak. Walau bagaimanapun, pengiraan pakar menunjukkan bahawa minum teh dalam jumlah yang normal tidak akan membahayakan tubuh manusia. Dalam penampilan infus, terdapat beberapa kekurangan yang dicatat, khususnya, aroma yang tidak terlalu terang, halus, rasa rasanya rata-rata. Daun teh Maisky yang bersaiz kecil menyumbang kepada pembuatan bir yang lebih cepat.

"Dilmah" - aktiviti antioksidan yang tinggi

Sampel yang diseduh "Dilmah" sesuai dengan cita rasa majoriti anggota juri yang merasai "Uji Pembelian" dan berjaya melangkah ke final pertandingan. Pakar telah membuktikan kepatuhannya dengan semua standard dan keperluan keselamatan. Namun, dia kalah kepada pemenang "Tess" kerana nilai ekstrak yang lebih rendah.

Hasil daripada pemeriksaan balas oleh Roskontrol, peserta ini juga membezakan dirinya dari semua minuman yang diuji dengan salah satu markah tertinggi mengikut hasil rasa. Rasa Dilmah penuh, tart, sedikit astringen.Menuai teh melibatkan penaburan dan serbuk, cukup melengkung dan terbuka, sedikit bercampur. Perbezaan penting lain adalah aktiviti antioksidan yang tinggi, yang memberikan perlindungan tubuh yang lebih baik terhadap kesan negatif radikal bebas.

Twinings English Breakfast Tea - berkualiti tinggi dan selamat

Twinings English Breakfast Tea mendapat keputusan tertinggi dari segi keselamatan menurut Roskontrol. Produk ini dikembangkan mengikut spesifikasi pengeluar sendiri, walaupun ini memenuhi piawaian GOST 32573-2013 yang diperlukan. Aroma dan rasa infus cukup ketara dan menyenangkan. Rasa ini mempunyai sedikit kepahitan dan kepahitan. Penyerapan intensiti sederhana, warna coklat-emas. Kandungan kafein adalah 2.4%, tanin adalah 9.4%. Kehadiran aflatoksin dan acuan belum terbukti di makmal.

Label Kuning Lipton - Gred Teratas yang Disahkan

Kualiti rasa Lipton Yellow Label tidak disukai oleh anggota juri nasional, yang meragui keindahan produk ini. Penguji mencuba rasa minuman yang kosong, yang tidak mempunyai ciri dan bau teh.

Peringkat penyelidikan makmal seterusnya tidak mengesahkan hujah pembeli. Tidak ada kekotoran asing dalam komposisi peserta, termasuk pewarna dan perisa. Terlebih lagi, Lipton Yellow Label telah terbukti selamat dan dihasilkan untuk memenuhi semua standard mikrobiologi dan kimia yang diperlukan. Salah satu komentar komisi yang tidak signifikan adalah penemuan butiran dalam salah satu bungkusan, tetapi sebagian besar teh terdiri hanya dari serpihan kecil daun teh.

"Princess Kandy" - kategori belanjawan

Penilaian ciri organoleptik "Puteri Kandy" menyebabkan komen pakar, antaranya - aroma halus yang cukup terang, rasa kosong yang membosankan. Warna dan keadaan lembaran yang direbus tidak menerima tuntutan. Sebilangan kecil daun teh agak besar dan melebihi pesaing lain dari segi saiz. Pembersihan "Princess Kandy" tidak mengandungi jerami ringan dan mempunyai warna coklat gelap yang seragam di sepanjang jisim kering.

Semasa diseduh - rona kuning-coklat telus, tidak mengandungi sedimen dan kekeruhan. Rasa dan aromanya cukup ketara, tanpa rasa terbakar, berkulat atau kimia.

"Akbar" - produk dengan komen

Teh Akbar kelas pertama, yang dinyatakan oleh pengilang, disahkan oleh pengukuran makmal yang dilakukan oleh pakar Roskontrol. Sampel tersebut mendapat komen dari segi sifat organoleptiknya, iaitu, penguji menunjukkan rasa dan aroma tepu yang tidak mencukupi. Keamatan infusi Akbar dinilai sebagai "di atas rata-rata".

Antara kekurangan peserta: ketidakkonsistenan dengan norma pecahan massa abu larut dalam air dari kandungan abu total (jauh lebih rendah daripada yang diperlukan oleh GOST). Kelemahan lain adalah kandungan acuan yang tinggi, yang nilainya berada di had had maksimum yang dibenarkan.

Kriteria pemilihan teh

1. Pembungkusan... Jenis bahan pembungkusan secara langsung mempengaruhi jumlah kos produk. Pilihan yang lebih murah adalah kertas yang ditapis, pilihan yang lebih mahal dan lebih baik adalah beg rayon. Kehadiran tali dan sampul surat yang terpisah juga meningkatkan harga akhir teh.
2. Rasa... Ketepuan, tart, kepahitan ringan dibenarkan.
3. Wangian... Diucapkan, menyenangkan, tidak ada bau terbakar, acuan atau kimia.
4. Warna... Apabila kering, warna coklat gelap, hampir hitam, tanpa jerami ringan, boleh diterima. Infusi yang dibancuh adalah telus, bersih, dan tidak boleh mengandungi kekeruhan. Terdapat dalam warna coklat-kuning dan merah-coklat tua. Sekiranya buih putih muncul di permukaan, anda tidak perlu risau tentang kualiti teh. Ini adalah tanda kandungan minyak pati yang tinggi, dan semakin banyak, semakin terang dan tepu infus.
5. Masa pembuatan bir. Untuk mendapatkan sifat maksimum, teh celup harus diseduh sekurang-kurangnya 4-5 minit. Ia bernilai menggunakannya sekali. Pembuatan semula hanya mewarnai air, kerana teh adalah salah satu warna semula jadi yang paling kuat.
6.  Kepelbagaian... GOST semasa tidak menyediakan pembahagian seperti itu. Oleh itu, semua tanda mengenai eksklusiviti spesies dan kepunyaannya adalah yang tertinggi, tidak lain daripada dasar pemasaran pengeluar.