Cara memilih pembuat kopi

Kopi hitam sebenar hanya disediakan dari biji-bijian semula jadi: dipanggang, digiling dan dibancuh mengikut peraturan. Sublimates tidak akan memberi semangat yang kuat kepada pengguna sepanjang hari, dan minuman semula jadi akan mudah. Namun, tidak semua orang mempunyai kemampuan untuk menyiapkan minuman wangi di Turki, dan kadang-kadang tidak cukup masa untuk ini. Dalam keadaan apa pun, masalahnya diselesaikan dengan membeli alat pembuat kopi berkualiti tinggi, yang dalam 5 minit akan dapat membuat espresso, Americano atau latte. Untuk mengetahui cara memilih pembuat kopi, anda perlu membaca cadangannya.

Prinsip operasi dan peranti pembuat kopi

Pembuat kopi boleh menjadi automatik atau separa automatik - prinsip operasinya tidak akan berubah dengan ketara dari ini. Seperti yang ditunjukkan, dia hanya akan menyeduh kopi (memanaskan air dan mengalirkannya melalui kacang tanah, akibatnya minuman itu mendapat rasa dan bau yang unik).

Bagaimana ini berlaku secara langsung bergantung pada pemasangan produk yang dipilih: beberapa produk hanya menuangkan air mendidih pada ayak dengan butiran, selebihnya akan membekalkan air panas di bawah tekanan. Satu perkara tidak akan berubah - elemen utama pembuat kopi:

• bekas untuk cecair;
• tanduk, tapis atau ayak untuk minuman;
• Elemen pemanasan;
• kunci permulaan atau alat kawalan jauh penuh.

Dalam mesin kopi yang berfungsi di bawah tekanan, kadang-kadang terdapat pam dan pam magnetik, dan dalam produk yang paling mahal bahkan terdapat penggiling kopi dan mesin cappuccinator.

Pilihan Pemilihan Pembuat Kopi

Untuk memilih alat pembuat kopi berkualiti tinggi, anda perlu mengetahui parameter utama peranti yang dibeli. Ini akan membantu memanjangkan jangka hayat mesin dan mendapatkan minuman berkualiti tinggi.

Kuasa

Kekuatan menentukan kelajuan kopi diseduh, serta kekuatannya, dan selalunya jumlah minuman yang disediakan. Semakin besar parameter ini, semakin sedikit masa yang diperlukan pembuat kopi untuk membuat hidangan kopi, dan rasanya akan menjadi lebih kaya.

• apabila perlu membuat minuman yang sangat kaya, peranti dengan kapasiti 800 W atau lebih dipilih;
• untuk keluarga besar atau untuk ruang pejabat, anda memerlukan peranti yang lebih serius yang menggunakan sekurang-kurangnya 1 kW;
• Apabila kelajuan memasak tidak memainkan peranan khas untuk pengguna, lekapan 400-500 W sesuai.

Semasa membeli mesin tetes, lebih baik memilih produk dengan kuasa rendah, yang tidak akan melebihi 750 watt. Memasak akan menjadi lebih perlahan, tetapi minuman akan mengumpulkan bahan yang paling banyak dari biji-bijian tanah.

Tekanan

Parameter yang serupa penting untuk alat karob, kerana ia secara langsung akan mempengaruhi kelajuan penyediaan dan kekuatan kopi.

Pembangun sejumlah model menunjukkan dalam dokumen yang menyertakan pilihan untuk menaikkan tekanan menjadi 17 bar, tetapi sebenarnya, walaupun pada 7-9, espresso berkualiti tinggi akan disiapkan. Sehubungan itu, anda tidak harus mencari jumlah yang besar apabila anda tidak mahu membayar lebih.

Isi padu tangki

Keselesaan ruang air panas harus dititikberatkan oleh mereka yang ingin menyediakan minuman secara berterusan dan dalam jumlah banyak.

• Di pejabat, peranti dipasang yang mampu mengeluarkan sekurang-kurangnya 2 liter kopi siap pada 1 pengisian.
• Untuk kegunaan domestik, produk dalam jumlah hingga 500 ml pada umumnya mencukupi - ia lebih menjimatkan baik dari segi penggunaan tenaga dan dari segi penggunaan serbuk kopi.

Kapasiti bekas sangat penting untuk peranti geyser - anda tidak boleh mengalirkan lebih sedikit cecair ke dalamnya daripada yang diperlukan untuk mengalirkan tiub ke dalam. Apabila anda membeli lampiran 500 g, anda hanya mendapat 0.5 liter minuman semasa keluar.

Fungsi tambahan

Di samping itu, anda harus memperhatikan fungsi tambahan:

• "Drop-stop" akan menghentikan penyediaan minuman semasa anda mengeluarkan periuk kopi atau cawan dari dulang. Operasi diteruskan sebaik sahaja mereka berada di tempat. Pilihan yang mudah bagi mereka yang tidak akan menunggu keseluruhan bahagian, akan menjadi mustahak dalam alat tetes.
• "Timer" berfungsi sebagai permulaan yang tertunda, memungkinkan untuk menetapkan waktu mulai mesin kopi, sehingga kopi aromatik telah disiapkan pada selang waktu yang ditetapkan.
• "Kekuatan kawalan" - pilihan ini akan berguna untuk keluarga penggemar kopi, di mana setiap orang mempunyai keperluan mereka sendiri untuk penyediaan minuman.
• “Overflow protection” mematikan peranti apabila periuk penuh dan masih ada cecair di dalam bekas.
• Pilihan "Pemanasan Auto" menjadikan kopi tetap hangat selama setengah jam setelah proses pembuatan bir.

Jenis pembuat kopi

Sebilangan besar orang suka kopi, tetapi tidak semua orang tahu berapa banyak jenis mesin kopi yang ada dan bagaimana ia berfungsi. Petunjuk ini adalah perkara pertama yang perlu anda ketahui semasa memilih alat untuk penyediaan minuman berkualiti tinggi. Mesin kopi semakin baik, pilihan baru muncul - pemasa, pemanasan, penyesuaian bahagian, dan lain-lain, yang juga akan mempengaruhi kos. Pembuat kopi automatik dan separa automatik, beberapa produk mempunyai cappuccinatore.

Turk elektrik

Jenis mesin kopi yang paling mudah, mengikut prinsip operasinya sendiri, kebanyakannya serupa dengan cerek elektrik. Biji-bijian kopi tanah dituangkan ke dalam tangki yang terbuat dari kaca tahan panas, plastik atau seramik tahan api dan air dituangkan, kemudian Turk elektrik dipasang di platform dengan elemen pemanas.

Dalam pembuat kopi seperti itu, adalah mungkin untuk menyediakan 4-9 cawan kopi dalam beberapa minit - dengan ketat mematuhi peraturan teknologi pembuatan bir.

Kelebihan:

• dimensi dan berat yang tidak ketara;
• tiada penapis yang diperlukan;
• kopi akan disediakan dengan cepat dan mudah;
• ada kemungkinan menggunakan turk elektrik untuk air mendidih atau menyeduh teh;
• produk bateri tersedia untuk pembelian;
• harga yang mencukupi.

Kekurangan:

• tidak setiap model mempunyai pilihan auto-off.

Geyser

Ini adalah jenis mesin kopi yang lain, tetapi kali ini terdiri daripada 2 ruang. Elemen pemanasan terletak di bawah, air bersih dituangkan di sini, minuman siap dikumpulkan di bahagian atas. Kapal-kapal tersebut dihubungkan antara satu sama lain menggunakan tiub nipis yang melewati penapis pemisah dengan kopi bubuk.

Semasa proses pemanasan, cecair di bahagian bawah akan meningkatkan tekanan dan hampir secara bebas mengeluarkan dirinya keluar dari petak. Semasa menaiki tiub, ia akan melewati serbuk kopi, membancuhnya, dan kemudian mengumpul di bahagian atas. Kopi yang disediakan akan dikeluarkan dengan aroma yang cukup, dengan busa yang stabil, yang sangat dihargai oleh para penggemar kopi.

Beberapa pembuat kopi geyser dapat mengedarkan air dalam bulatan 4-5 kali, menjadikan minuman sekuat mungkin (walaupun baunya, tentu saja hilang dalam tempoh ini). Pembuat kopi geyser mempunyai kapasiti tersendiri: yang terbesar, adalah mungkin untuk menyediakan 18 cawan minuman kuat pada satu masa.

Kelebihan:

• operasi sederhana;
• dimensi yang agak kecil;
• minuman cepat disediakan;
• kawalan memasak tidak diperlukan;
• boleh digunakan untuk membuat teh;
• minuman yang agak kuat sedang disediakan.

Kekurangan:

• tidak mungkin untuk menyediakan bahagian kecil - perlu mengisi periuk kopi hingga ke tahap tertinggi;
• apabila minuman mendidih, komponen berguna dan sebahagian baunya hilang.

Menitis

Dalam alat sedemikian, prinsip penyediaan kopi yang sedikit berbeza diterapkan. Cecair murni dituangkan ke dalam bekas atas, di mana ia dibawa dengan bantuan elemen pemanasan hingga suhu 90-95 darjah. Selanjutnya, air perlahan-lahan meresap melalui penyaring dengan biji kopi tanah, jenuh dengan bau dan rasanya, dan akan mengalir ke dalam periuk kopi.

Produk titisan berbeza dalam prestasi dan kapasiti bekas, namun masing-masing menyediakan minuman yang sama lemahnya. Pada masa yang sama, mereka berfungsi perlahan, tetapi dalam mod tanpa henti (sehingga cecair habis atau periuk kopi penuh).

Kelebihan:

• operasi dan pembersihan yang mudah;
• dengan jumlah bekas yang mengagumkan, adalah mungkin untuk menyediakan sejumlah besar kopi;
• pengeluaran model dengan pilihan pemanasan automatik periuk kopi;
• harga kecil.

Kekurangan:

• tidak ada tekanan, minuman akan keluar tidak jenuh dan tidak begitu aromatik;
• penapis yang boleh diganti tidak berbeza dalam operasi jangka panjang, oleh itu anda perlu mengeluarkan wang untuknya dan menggantinya sepanjang masa;
• tempoh memasak - minuman akan disediakan dengan perlahan, oleh itu ia tidak akan panas;
• penjagaan - selepas penggunaan, tangki perlu dibasuh dan dibersihkan (atau diganti) penapis.

Carob (pemegang)

Soalan sering timbul mengenai bagaimana memilih mesin espresso. Produk karob akan menjadikan kopi aromatik lebih baik daripada produk di atas. Di sini wap dari cecair yang dipanaskan di dalam dandang akan dibekalkan di bawah tekanan yang signifikan 4-15 bar ke dalam tanduk dengan serbuk kopi yang ditekan, dan kemudian dituangkan ke dalam cawan. Semuanya akan memakan masa sekitar 1 minit. Rasa dan bau kopi yang diseduh akan bergantung pada kaedah penyediaan wap basah dan suhunya.

• dalam produk pemegang, injap dandang akan terbuka jika cecair mendidih, dan tekanan meningkat hingga 4 bar (kerana pemprosesan sedemikian, minuman akan menjadi agak kuat);
• produk pam akan mengatasi tugasnya dengan lebih baik (pertama sekali, mereka tidak akan mendidih cecair, tetapi memanaskan hingga "perlu" 95 darjah, dan pam bersepadu akan memberikan tekanan bekalan tertinggi sekitar 15 bar, yang akan menghasilkan minuman yang diseduh dalam 30 saat).

Kelebihan:

• minuman "betul" disediakan - aroma, rasa dan kekuatan;
• cawan mengisi dengan cepat;
• sebilangan besar produk dengan kapasiti 200 ml - 1.5 liter;
• selalunya mempunyai pilihan tambahan, misalnya, pembuat cappuccino atau outlet kedua.

Kekurangan:

• akan mengambil ruang yang besar di dapur;
• sukar dijaga;
• memerlukan pengisar kopi yang sangat halus;
• operasi bising.

Kapsul

Ini adalah jenis peranti yang agak baru, tetapi mereka yang boleh dipanggil mesin kopi lengkap. Semasa operasi, produk seperti itu sering menggunakan prinsip pam-tindakan menyediakan minuman di bawah tekanan, hanya di sini wap basah akan disalurkan melalui kapsul khas dengan serbuk siap.

Prosesnya automatik sepenuhnya, malah selongsong yang digunakan akan dibuang oleh mesin kopi ke dalam bekas khas. Kapsul atau polong untuk peranti tersebut mesti dibeli tambahan, memilih jenis kopi yang lebih sesuai.

Kelebihan:

• proses penyediaan minuman yang cepat dan automatik;
• dandanan sederhana - hanya lap peranti dari percikan dan bilas kuali;
• kopi dan teh yang diseduh dengan pelbagai jenis;
• mempunyai ukuran dan berat yang agak kecil.

Kekurangan:

• sebilangan besar produk kapsul hanya berfungsi dengan pod "asli";
• harga yang agak tinggi untuk kapsul;
• adalah mungkin untuk menyediakan hanya minuman yang tersedia untuk dibeli.

Pengilang pembuat kopi terbaik - syarikat mana yang harus dipilih

Pasar perkakas rumah tepu dengan peranti apa pun bentuk dan pemasangan dalam kisaran harga yang paling luas.

Membeli produk dari pengeluar terkenal akan dapat menjamin jangka masa operasi produk yang lama, walaupun, tentu saja, anda perlu membayar lebih banyak untuk nama jenama. Dalam sebilangan besar syarikat popular adalah mungkin untuk mencari barisan mesin kopi yang berpatutan untuk orang dengan pendapatan yang berbeza.

Dianjurkan untuk membeli model dari syarikat berikut, yang merupakan pemimpin di pasar peralatan rumah tangga kecil:

• Delonghi;
• Bosch;
• Philips;
• Krup.

Sebelum membeli, anda perlu mengetahui ciri utama apa yang harus dimiliki pembuat kopi popular dari pengeluar ini. Namun, untuk membuat keputusan muktamad, pada mulanya anda harus membiasakan diri dengan jenis dan prinsip fungsi alat tersebut, kerana aroma minuman bergantung pada ini.

Pembuat kopi mana yang hendak dipilih

Soalan sering timbul, pembuat kopi mana yang harus dipilih untuk rumah:

• Pencinta kopi sebenar dan mereka yang bereksperimen dengan pelbagai jenis harus menggunakan kalkun elektrik dengan kapasiti kecil - tidak lebih dari 500 ml. Adalah optimum kerana ia mempunyai pilihan auto-off, jika tidak, minuman itu terus berlari.
• Penyelesaian terbaik bagi mereka yang lebih suka kopi lemah, dan juga memakannya dalam kuantiti yang banyak, adalah pembuat kopi tetes atau geyser. Waduk dipilih mengikut budi bicaranya sendiri, namun, semakin luas, prestasi peranti harus semakin besar.
• Untuk pejabat, produk titisan dan geyser sesuai, namun dengan peningkatan jumlah periuk kopi: hingga 10 liter pada situasi pertama dan hingga 1.3 liter pada yang kedua. Ini memerlukan peningkatan kuasa dan pilihan tambahan.
• Mereka yang suka espresso yang kuat harus memilih unit karbohidrat yang dikendalikan oleh pam (mungkin dengan cappuccinatore). Peranti sedemikian lebih mahal daripada penapisan atau analog geyser, tetapi ia menyediakan minuman lebih cepat dan lebih enak.
• Apabila anggaran anda mengizinkan, anda boleh membeli produk kapsul. Anda harus membeli model dari pembangun popular.

Selalunya timbul persoalan bagaimana memilih pembuat kopi untuk kediaman. Untuk mengetahui cara membeli produk yang berkualiti, anda harus membaca cadangan ini.