Cara memilih protein

Protein adalah elemen penting bagi mana-mana tubuh manusia, tetapi produknya sangat dihargai di kalangan atlet. Bahan inilah yang menjadi bahan binaan bagi otot-otot badan. Dengan bantuan penggunaannya, ternyata, untuk mencapai peningkatan jisim yang cepat, kadar pertumbuhan dan kekuatan otot. Sangat sukar untuk mendapatkan banyak protein dari makanan biasa, hampir tidak realistik, tetapi dengan bantuan campuran protein kering, prosesnya dipermudahkan. Untuk penggunaan, koktel dibuat, yang juga membantu mendapatkan vitamin dan bahan bermanfaat lain untuk tisu dan otot. Untuk memanfaatkan sepenuhnya diet anda, anda perlu mengetahui cara memilih protein untuk mencapai kesan yang diinginkan.

Komposisi dan kesan protein pada badan

Anda boleh menentukan protein mana yang akan dipilih untuk mendapatkan jisim otot atau menurunkan berat badan berdasarkan komposisinya. Bahan itu sendiri diperoleh daripada bahan semula jadi. Untuk ini, ekstrak dari produk makanan biasa digunakan, di antaranya produk tenusu, ikan, daging dan kekacang dibezakan. Berdasarkan pengeluarnya, komposisi mungkin merangkumi sekitar 70-90% protein, dan selebihnya bergantung pada nutrien untuk pertumbuhan badan dan otot. Antaranya ialah vitamin, kreatin, karbohidrat dan makanan tambahan lain.

Inti utama makanan tambahan adalah pertumbuhan otot yang cepat - penambahan massa. Apabila protein memasuki badan, mereka mula aktif memecah menjadi asid amino, yang mula diserap ke dalam darah. Selepas itu, bahan tersebut dipindahkan ke otot dan tisu lain, yang menyebabkan strukturnya diperkuat dan pekat.

Selain itu, ada pilihan makanan tambahan yang dapat membantu menurunkan berat badan sambil menjaga kesihatan otot. Apa jenis protein untuk memilih seorang gadis untuk menghilangkan berat badan berlebihan akan membantu maklumat mengenai jenis makanan tambahan. Mereka membantu mengubah sedikit cara tubuh berfungsi, kerana ia akan menggunakan tenaga dari lemak, dan bukan jisim otot.

Pembuat Protein Teratas

Anda boleh membeli makanan tambahan yang berkualiti untuk bekerja dengan otot di kedai khusus. Dilarang keras mengambil protein dari pasar atau dari tangan, dari orang yang tidak disahkan. Di antara jenama terbaik yang terlibat dalam pemakanan sukan dan mapan dengan positif, mereka mendapat permintaan di kalangan atlet, kita boleh ketengahkan:

• Pemakanan Optimum;
• Simbolkan;
• Lebih Luas;
• BSN;
• Farmasi Otot.

Barang syarikat yang dijelaskan dicirikan oleh tahap pembersihan yang lebih baik dan penyerapan yang mudah di dalam badan. Di samping itu, semua koktel memang enak, tetapi mana-mana atlet boleh mengatakan bahawa pemilihan bahan tambahan untuk diet harus dilakukan secara peribadi, dengan mempertimbangkan ciri-ciri tubuh dan organisma yang berbeza secara keseluruhan. Ini adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan hasil maksimum dari penggunaannya.

Jenis protein

Untuk memahami protein mana yang harus dipilih untuk menurunkan berat badan atau membina otot, anda harus membiasakan diri dengan jenis suplemen yang mungkin, ciri-cirinya, serta kebaikan dan keburukan.

Whey

Jenis aditif ini digunakan dengan merebus whey, dan kerana perlakuan panas di bawah suhu tinggi, protein dari susu mula melengkung, yang memudahkan pemisahannya dari komponen cair.Setelah memasuki badan, cepat merosot, diserap ke dalam darah dan tisu otot. Ini mengambil masa beberapa jam. Pilihan yang sangat baik untuk pemulihan otot dan badan secara keseluruhan setelah melakukan senaman fizikal yang kuat.

Di samping itu, produk ini disarankan untuk digunakan pada waktu pagi untuk mengisi semula tenaga yang digunakan pada waktu malam. Setelah diproses di bawah pengaruh suhu dan penapisan protein whey, karbohidrat dan lemak dikeluarkan. Tetapi beberapa pengeluar menawarkan suplemen dalam bentuk tulen, tanpa penyucian.

Berdasarkan kualiti penyaringan produk akhir, adalah kebiasaan untuk membezakan antara 3 varian protein whey:

• Menumpukan perhatian - jenis ini dianggap paling berpatutan untuk pembelian. Ia mengandungi 60-80% protein, selebihnya bergantung pada lemak dan karbohidrat. Pekat diperolehi sejurus selepas penapisan whey pertama.
• Isolat adalah produk di mana laktosa dikecualikan, dan penyerapan oleh badan lebih cepat daripada pekat. Kandungan protein dalam makanan tambahan adalah 92-95%, dan kandungan lemak tidak lebih dari 1%. Penyucian dilakukan dengan mikrofiltrasi atau osmosis terbalik.
• Hydrolyzate - dalam kes ini, molekul protein dipecah setelah dimakan menjadi asid amino, kerana penembusan yang cepat ke dalam darah bermula.

Kelebihan:

• Komposisi asid amino yang sangat baik.
• Asimilasi dan penyerapan zat yang diperlukan ke dalam badan dengan cepat. Tempohnya bergantung pada subspesies tertentu, itu adalah 20-100 minit.
• Ia membantu memulihkan otot dengan cepat dan cekap setelah melakukan senaman yang kuat.
• Sesuai untuk mendapatkan jisim otot atau pengeringan.
• Ia dicirikan oleh rasa dan aroma yang menyenangkan.
• Kos yang berpatutan.

Kelemahan utamanya ialah protein tidak dapat digunakan oleh orang yang tidak bertoleransi terhadap produk tenusu, protein dari susu. Satu-satunya pengecualian dalam kes ini adalah pengasingan.

Casein

Protein jenis ini berasal dari susu yang telah dilancarkan sebelumnya. Penyerapan agak lambat, kira-kira dalam selang waktu 6-8 jam, yang memungkinkan untuk jenuh secara beransur-ansur dengan asid amino. Selalunya bahan tambahan digunakan untuk pengeringan, penurunan berat badan, kerana komposisi ini membantu memuaskan rasa lapar dalam jangka masa yang lama.

Casein boleh didapati secara komersial sebagai protein hidrolisat atau miksel, yang dicapai dengan menggunakan penapisan terbaik. Jenis terakhir memungkinkan untuk jenuh badan dengan protein hingga 12 jam.

Kelebihan:

• Produk ini mempunyai kesan tahan lama, mengurangkan rasa lapar dan melembapkan badan.
• Komposisi merangkumi sebilangan besar asid amino.
• Pengeluaran protein dalam otot bertambah baik.
• Terdapat cukup kalsium untuk menguatkan kerangka.
• Pilihan yang sangat baik untuk diminum sebelum tidur untuk menghilangkan katabolisme.

Kekurangan:

• Tidak sesuai untuk orang dengan intoleransi laktosa.
• Tidak semua orang menyukai citarasa.

Sayur-sayuran

Protein tumbuhan sering dibuat dari soya, tetapi beberapa pengeluar membuat makanan tambahan berdasarkan beras, kacang polong, dan makanan lain. Ini adalah pilihan yang bagus untuk semua orang yang telah melepaskan produk daging dan haiwan, tetapi terdapat cukup asam amino dalam komposisi untuk mengisi badan. Untuk meningkatkan kualiti produk seperti itu, leucine dimasukkan ke dalamnya, yang membantu pertumbuhan otot.

Untuk vegetarian, disarankan untuk melihat formulasi berdasarkan ganja, kerana kandungannya lebih banyak nutrien daripada rakan kedelai, yang memungkinkan untuk mengganti makanan haiwan.

Kelebihan:

• Komposisi itu tidak mengandungi bahan yang berasal dari haiwan.
• Kadar penyerapan adalah rata-rata.
• Jenis makanan tambahan ini adalah salah satu yang paling berpatutan.

Kekurangan:

• Asimilasi tidak lengkap.
• Komposisi asid amino bukan yang terkaya.
• Memerlukan penggunaan yang kerap dalam jumlah besar, menyebabkan gas dan gangguan gastrousus lain.

Daging

Ciri-ciri protein sangat serupa dengan whey yang mengasingkan 85%, tetapi tidak menimbulkan masalah bagi orang yang mengalami intoleransi laktosa. Ia dihasilkan dengan memproses daging lembu, yang dibersihkan secara mendalam untuk menghilangkan lemak dan kolesterol.

Kelebihan:

• Sesuai untuk orang yang tidak bertoleransi dengan protein susu atau gluten.
• Komposisi nutrien sangat seimbang.
• Termasuk creatine sendiri.
• Ia diserap hampir sepenuhnya dan cepat.

Kekurangan:

• Terlalu mahal.
• Ia dicirikan oleh rasa pahit.

Telur

Salah satu makanan tambahan terbaik, di mana tidak ada lemak, karbohidrat, tetapi komposisi merangkumi semua asid amino, vitamin dan unsur surih yang diperlukan. Ia dibuat berdasarkan telur ayam, kuning telur dan kelembapan dikeluarkan daripadanya semasa proses pengeluaran. Kadar asimilasi adalah rata-rata, pencernaan selepas pengambilan akan berlangsung sekitar satu jam, dan pemakanan tisu hingga 4 jam.

Kelebihan:

• Asimilasi komposisi hampir lengkap.
• Sebilangan besar nutrien.
• Kehadiran lemak tidak termasuk.
• Memuaskan perasaan lapar.
• Sangat sesuai untuk pemulihan setelah bertungkus lumus.

Kekurangan:

• Protein tulen jarang terdapat di pasaran.
• Harga tinggi.
• Boleh mencetuskan reaksi alahan.

Berapakah kos protein

Kos bergantung pada komposisi dan kaedah mendapatkan suplemen protein. Berdasarkan jenisnya, kos purata adalah seperti berikut:

• Untuk sebilangan kecil suplemen whey seberat 500 gram, pelanggan perlu membayar 400-1400 rubel. Sekiranya anda membeli produk dalam jumlah 4-5 kg, maka harganya akan menjadi 3,5-8,5 ribu rubel. dan lebih bermanfaat, terutama bagi atlet yang mengambil makanan tambahan setiap hari.
• Isolat 500 gram berharga antara 800-1200 rubel.
• Kasein dalam jumlah 500 gram atau albumin telur berharga kira-kira 600-900 rubel.
• Untuk 800 gram whey hydrolyzate, anda perlu membayar 1.5-2 ribu rubel.
• Protein kering dari bahan tumbuhan berharga 1000 rubel setiap berat 0,5 kg, tetapi jika kedelai digunakan sebagai dasar, maka harganya menjadi separuh.
• Protein daging lembu berharga kira-kira 1.5-2.3 rubel dengan berat hingga 1 kg.
• Bahan tambahan pelbagai komponen, berdasarkan komposisinya, berharga 250-1500 rubel.

Parameter pemilihan protein

Semasa memilih suplemen protein untuk mengeringkan atau mendapatkan jisim otot, penting bagi setiap pengguna untuk mengetahui beberapa peraturan asas.

Komposisi dan unsur tambahan

Di pasaran, anda sering dapat melihat protein pelbagai komponen yang merangkumi 2-3 jenis protein. Dalam kes ini, anda harus membiasakan diri secara terperinci dengan komposisi pada bungkusan sebelum membeli. Bahan-bahan pertama dalam senarai adalah majoriti. Dalam kes ini, jika senarai bermula dengan protein soya, dan kemudian protein whey datang, maka suplemennya adalah sayur-sayuran, dengan penambahan dalam bentuk unsur susu.

Sama pentingnya untuk atlet adalah jumlah lemak dan karbohidrat dalam campuran. Lebih baik mengekalkan kelantangan sehingga 4%. Lebih-lebih lagi, kehadiran serat makanan boleh bermanfaat untuk perut dan fungsinya. Bahan seperti ini meningkatkan kadar penyerapan koktel, dan juga membantu menyingkirkan gas.

Campuran berasaskan protein boleh merangkumi pelbagai bahan tambahan untuk meningkatkan rasa. Antaranya, coklat, buah-buahan, vanila sering digunakan. Dalam kes ini, banyak bergantung pada pilihan setiap orang, tetapi anda harus memahami bahawa penggunaan akan dilakukan setiap hari, jadi rasanya tidak boleh bergula, atau anda boleh membeli beberapa tin protein dengan rasa yang berbeza sekaligus untuk menggantikannya. Semasa memilih rasa, seseorang harus memusatkan perhatian pada bahan berbahaya, termasuk aspartam, siklamat dan sakarin.

Profil asid amino

Inti protein mana pun adalah protein, tetapi ini adalah istilah umum yang merangkumi banyak asid dengan nilai tertentu. Serbuk berkualiti merangkumi 18 asid amino, termasuk BCAA. Ini memungkinkan untuk membina otot dan membakar lemak dengan berkesan. Rantai BCAA mengandungi 3 elemen penting - leucine, isoleucine dan valine. Semakin tinggi peratusan dalam komposisi, semakin baik aditifnya.

Tidak semua pengeluar dapat menunjukkan profil protein, jadi anda harus melihat data rata-rata untuk spesies tertentu:

• Whey dan kasein - merangkumi semua elemen yang diperlukan, separuh daripadanya tidak dapat diganti, jumlah BCAA adalah yang terbesar.
• Albumin (telur) - walaupun komposisi diserap sepenuhnya, ia tidak begitu baik jika dibandingkan dengan rakan susu. Dalam kes ini, tidak ada pasangan 2 unsur - lisin dan valin.
• Daging sapi - merangkumi semua zarah yang diperlukan, serta asid amino penting, tetapi dalam jumlah minimum jika anda membandingkan nisbah dengan jisim protein.
• Sayuran - Varian sederhana antara protein telur dan daging, yang mengandungi 16 asid amino.

Kontraindikasi

Semasa memilih dan menggunakan protein untuk pertumbuhan otot, disarankan untuk memperhatikan kontraindikasi, walaupun ada beberapa di antaranya:

• Intoleransi laktosa.
• Perut tidak selesa.
• Alahan.
• Perut kembung yang kerap.
• Kegagalan buah pinggang.

Sekiranya terdapat masalah yang dijelaskan, disarankan untuk memilih komposisi dengan berhati-hati atau benar-benar meninggalkan penggunaannya.

Protein mana yang lebih baik untuk dipilih

Untuk mempermudah pemilihan suplemen protein, para pakar mengesyorkan mematuhi peraturan berikut:

• Untuk pertumbuhan jisim otot yang cepat dan berkualiti tinggi, disarankan untuk membeli whey dalam bentuk pekat. Dengan bantuan bahan seperti itu, adalah mungkin untuk menambahkan pecahan bahan aktif dengan cepat, yang dalam masa yang singkat akan menyuburkan otot dengan asid amino. Semasa pembelian, anda harus mengkaji komposisi, yang tidak boleh mengandungi protein tumbuhan, kerana ia mengurangkan jumlah kumpulan BCAA. Di samping itu, anda harus menambahkan hidrolisat ke dalam diet anda, dan juga meminumnya tepat sebelum latihan kekuatan.
• Orang yang mencari pengeringan harus menggunakan campuran yang paling halus tanpa lemak dan karbohidrat. Dalam kes ini, keutamaan diberikan kepada isolat whey, yang juga disaring. Sebelum tidur, disyorkan untuk menggunakan kasein untuk jenuh badan dan melambatkan atau menghentikan kerosakan otot sepenuhnya.
• Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, protein harus digunakan, yang akan diserap perlahan. Komposisi tidak boleh mengandungi lemak. Kasein berasaskan tumbuhan atau telur dan suplemen pelbagai ramuan sangat sesuai. Di samping itu, akan ada campuran berguna yang meningkatkan fungsi sistem pencernaan.
• Bagi orang yang tidak bertoleransi laktosa, gunakan whey isolate, protein berdasarkan daging, makanan berasaskan tumbuhan, atau telur. Protein dari daging lembu lebih baik untuk satu set, dan dari telur dan tumbuhan untuk pengeringan.

Di antara sukan, pakar menasihatkan untuk menggunakan jenis protein kompleks, yang akan mengandungi maksimum nutrien dan vitamin. Peraturan asasnya adalah bahawa protein harus berbeza dalam kadar asimilasi.