Hoe een oven te kiezen

Het kiezen van een oven is geen gemakkelijke taak. Er is een grote variëteit op de markt. 90 procent van alle modellen behoort tot elektrische apparaten. Dankzij hen is het mogelijk om gasconstructies uit te rusten, omdat hiervoor ten minste verschillende redenen zijn, die kunnen worden toegeschreven aan overtuigend. Allereerst is dit het feit dat het in een elektrische oven mogelijk is om voedsel van boven en onder te verwarmen. Die. u hoeft zich geen zorgen te maken dat de cake aan één kant verbrandt.

Het elektrische model heeft ook een aantal handige convectie-opties, waardoor de warme lucht gelijkmatig wordt verdeeld. Het blijkt dat het mogelijk zal zijn om gerechten te bakken, zelfs in dubbele porties tegelijkertijd, geleid door verschillende niveaus. Het resultaat is een heerlijke gouden korst. Maar met een gasapparaat is het niet altijd mogelijk om op een vergelijkbaar resultaat te rekenen gezien het feit dat de vlam kan uitgaan. Ons artikel helpt u erachter te komen hoe u de juiste oven kiest, afhankelijk van uw budget, ontwerpkeuze en opties.

Lijst met fabrikanten: aan welk bedrijf de voorkeur moet worden gegeven

Allereerst moet u op het merk letten. De naam van de fabrikant speelt een belangrijke rol. Ieder van ons heeft onze favorieten, die zich van de beste kant hebben kunnen bewijzen. Ze trekken aan met de kwaliteit van producten, redelijke prijzen en stijlvolle ontwerpoplossingen. Als je nog niet hebt besloten welk merk je het leukst vindt, kun je vertrouwen op de informatie in ons artikel. We hebben rekening gehouden met een aantal positieve opmerkingen van gebruikers en specialisten en kwamen tot de conclusie dat het beter is om voor bewezen merken te kiezen. Dit zijn onder meer: ​​Ariston, Gorenje, Bosch, Electrolux, Siemens.

Deze bedrijven waren in staat om de leidende posities in de markt van solide huishoudelijke apparaten te veroveren. Ze produceren uitzonderlijk de beste ovens, die zich onderscheiden door hun betrouwbaarheid tijdens het gebruik, een aantal functies en een ideale evenwichtige kostprijs.

Ons artikel geeft informatie over het kiezen van een elektrische oven op basis van belangrijke criteria. In dit geval zal de aankoop succesvol zijn en u alleen maar plezier brengen bij gebruik in de praktijk.

Hoe u de juiste oven kiest: advies van professionals

Type kast

Beslis over het type kast. Hij kan onafhankelijk of afhankelijk zijn.

De ingebouwde oven kan al dan niet afhankelijk zijn van de kookplaat. De afhankelijke optie moet er direct onder worden geïnstalleerd en moet ook via draden worden aangesloten. In dit geval wordt het bedieningspaneel gedeeld. Het staat op de oven. In feite is de kit een goede oude kachel, maar hij is ingebouwd.Het is zoals gewoonlijk handig om het te gebruiken en het kost een paar keer goedkoper dan onafhankelijke apparaten.

Er zijn verschillende nuances bij het kiezen van dit model. Het is erg belangrijk dat de onderling afhankelijke oven en kookplaat compatibel zijn met elkaar. Vertrouw op het feit dat ze niet alleen door één fabrikant worden vertegenwoordigd, maar ook overeenkomen met de apparaten in een speciale tabel. Een gas-top en elektronenkit is ook geschikt, maar er zijn zeldzame uitzonderingen op de markt. De keuze van apparaten kan qua prijs verschillen, maar het is beter als de oven "geavanceerd" is dan de kookplaat om te koken. Het mooie van een onafhankelijke oven is dat deze overal kan worden geplaatst.

Meestal is het gebruikelijk om het op een geschikte hoogte in een etui te bouwen, samen met een magnetron en een koelkast. Het gaat om ooghoogte. De oven die in de kolom is ingebouwd, is erg handig. Met hem hoef je niet voorover te buigen of te hurken om de mate van bereidheid van de cake te controleren.

De onafhankelijkheid van de oven maakt het mogelijk om de kookplaat op een willekeurig aantal branders te installeren. Bijvoorbeeld bij 2,3 en 5. In de set van het afhankelijke type is de kookplaat strikt omlijnd met 4 branders.

Als dit een onafhankelijke optie is, wordt deze gecombineerd met een gaskookplaat om te koken in een hoeveelheid van 2 branders.

Soorten ovens

Keukenovens kunnen worden ingedeeld. Ze zijn onderverdeeld in verschillende hoofdgroepen. De verschillen zitten in de regel in het type energiedrager. Dit is gas of elektriciteit, evenals een installatiemethode.

Elektrische optie

Voor het koken worden infrarood verwarmingselementen gebruikt, die zich onderscheiden door krachtige eigenschappen. Onlangs begonnen inductieovens op de markt te verschijnen, die een hoog niveau van opties hebben, ze koken perfect elk soort voedsel. Maar houd er rekening mee dat ze aanzienlijke kosten met zich meebrengen, evenals reparatiewerkzaamheden, die een aardige cent kosten.

Dit type oven kan zelfs tot +500 graden opwarmen, maar houd er wel rekening mee dat je daar een aardig bedrag aan rekeningen voor moet betalen. Voor deze techniek varieert het verbruik tussen 600-1600 W / h. Bovendien moet de elektrische oven worden aangesloten op een aparte lijn waar een goed stopcontact is, omdat het vermogen hoog is. Dit is 1-4 kW.

De ovencapaciteit is 25-111 liter. In dit geval zijn de hoofdafmetingen dezelfde als voor modellen van ovens van het gastype. Alleen de breedte van de kamer kan ongeveer 120 cm zijn.

Over de pluspunten gesproken, we kunnen zeggen dat deze apparaten zich onderscheiden door hun veelzijdigheid. Ze hebben een groot aantal automatiseringsprogramma's die maatwerk vereisen. In de installatie zijn ze niet moeilijk, maar de stroomindicatoren kunnen tegelijkertijd zorgen voor de meest uniforme verwarming van gerechten. Als u de bedrading correct aansluit, zal deze oven veilig werken en de eigenaar niet schaden. Een pluspunt is ongetwijfeld het feit dat er tegenwoordig een grote selectie van verschillende modellen op de markt is die bij elke smaak en elk budget passen. Zodat u gemakkelijk de optie kunt kiezen die in elk opzicht bij u past.

Wat betreft de nadelen, de prijs zal gemiddeld hoger zijn dan voor gasapparaten. Het elektriciteitsverbruik is hoog en houd er rekening mee dat dergelijke opties behoorlijk veeleisend zijn in verband met de kwaliteit van de bedrading, en daarom moet u voor dit segment zorgen.

Ingebouwde optie

Het belangrijkste voordeel van dit apparaat zijn de onmerkbare eigenschappen. Het kan in elke keukenmodule worden verborgen, waardoor alleen de glazen deur, uitgerust met een bedieningspaneel, zichtbaar blijft. In de regel zal deze optie niet groot zijn. Hij is niet meer dan 45-60 cm breed, in dit geval speelt het type energiedrager geen grote rol. Het kan met succes in de meubelwand worden ingebouwd. Zowel gas- als elektrische opties zijn ook geschikt.

Een van de voordelen is het feit dat u dit attribuut op elke geschikte plaats in het werkgebied kunt instellen.Het past op een goede manier in de algemene rij kasten en neemt geen extra ruimte in beslag.

De nadelen zijn onder meer dat de kosten van embedded modellen hoger zullen zijn dan van een aantal zelfstandige modellen. Het is zeldzaam om een ​​grote kleerkast van deze groep te vinden. En houd er rekening mee dat de apparaten strikt moeten voldoen aan de grootte van de behuizing.

Gas optie

We kiezen voor een gasoven, die is veel goedkoper dan de elektrische variant. Maar houd er rekening mee dat deze weergave zal verliezen in termen van functionaliteit. Het maakt gebruik van een eenvoudig bedieningsprincipe - de brandintensiteit van de brander wordt aangepast door aan de knop te draaien. Een aantal moderne modellen heeft ook opties voor gasregeling of automatische ontsteking. De verwarming van de kamer is in de regel niet meer dan 230 graden. Wat betreft apparatuur met grote afmetingen, de diepte en hoogte zullen hier overal bijna hetzelfde zijn. Dit is 60x60 cm. De breedte van 45-90 cm verandert, wat resulteert in een inwendig volume van 25-74 liter.

De voordelen zijn onder meer het feit dat de gaskosten laag zijn en de energieonafhankelijkheid van de modellen relatief is. Indicatoren van ruimte op het niveau. In feite is de constructie gemakkelijk te repareren, betrouwbaar en gebruiksvriendelijk. Opwarmen gaat snel. U kunt modellen vinden met extra opties, bijvoorbeeld uitgerust met een bovengrill. Tegen een vergoeding is de optie zeer betaalbaar.

Wat betreft de nadelen, de functionaliteit is bescheiden. Onder elektrische modellen is het veel uitgebreider. Het brandgevaarscijfer is ook hoog. Het assortiment van individuele modellen is qua volume niet bijzonder indrukwekkend. Aangegeven worden strenge veiligheidseisen waaraan bij aansluiting en installatie moet worden voldaan.

Gerechten in de gaskast smaken naar die gekookt boven een vuur, zelfs als de verbrandingsproducten in voedsel geen gezondheidsvoordelen hebben. Volgens de elektrische oven is de gasversie betrouwbaarder. Het breekt zelden, en als dat het geval is, is het goedkoop en veel gemakkelijker te repareren.

Vrijstaande optie

De categorie wordt vertegenwoordigd door vloer- en tafelmodellen, die geen integratie in meubels impliceren. Ze zijn uitgerust met poten die in hoogte verstelbaar zijn, die in andere parameters op geen enkele manier zullen verschillen van een aantal andere ovens.

De voordelen zijn onder meer dat er geen problemen zullen zijn tijdens installatie en selectie, betrouwbaarheid en eenvoud zijn verzekerd, en het is ook mogelijk om de oven van het ene punt van de keuken naar het andere over te brengen, terwijl er geen problemen zullen zijn. Tegen een vergoeding is dit een heel geschikte optie voor velen die dat wensen.

Wat betreft de nadelen, het was niet zonder hen. De woonruimte wordt inderdaad bewoond. In het geval van het vloermodel moet u voorover buigen om het koken te regelen.

Diepte- en capaciteitsindicatoren

De afmetingen van een standaardoven zijn 60x60x56 centimeter, die worden weergegeven door externe afmetingen. In zo'n kastje zal het niet moeilijk zijn om voor 5-6 porties een heerlijk gerecht te maken. Die. wat nodig is voor een gezin van 3-5 personen. Toegegeven, in sommige gevallen heeft de oven een niet-standaard breedte en hoogte. Wat betreft de diepte, het gebeurt gewoon zo dat deze vaak niet meer dan 60 cm overschrijdt, deze kan variëren van + -5 cm. Kom je een smal model tegen met een breedte van 45 cm, dan wordt het geschikt voor gebruik in een kleine keuken waar 2 -3 personen.

Is dit een oven van 90 cm breed, dan is hij ideaal voor keukens met een ruime oppervlakte voor een gezin van 5-7 personen. Modellen zijn laag, met een hoogte van 38-55 cm, hebben in de regel een magnetronoptie en worden een echte redder in nood als er niet genoeg ruimte in de keuken is. De hoogte van de oven is met 90 cm meestal dubbel. Het zal een camera van volledige grootte hebben en een andere, maar met veel lagere prestaties.Deze optie is bedoeld voor gezinnen met veel leden van het stel, maar ook voor degenen die graag koken en gasten ontvangen.

Maar vertrouw niet alleen op de aangegeven nuttige volumes van de fabrikant. Het is beter als een ovenschaal met u mee naar de winkel gaat, bij voorkeur de grootste. Zo weet u zeker dat het formaat van de oven in alles bij u past.

Zelfreinigend

Als er een zelfreinigende optie is, moet u niet denken dat u niet voor de oven hoeft te zorgen. Dit is niet waar. De realiteit is wat harder.

Tegenwoordig zijn er 3 soorten zelfreinigende systemen. Dit zijn stoom of hybrolyse, pyrolytisch en katalytisch. In situaties waarin de oven minder dan één keer per week wordt gebruikt, is het stoomsysteem de beste optie. Als je eenmaal per week bakt, dan is het katalytische systeem. Maar pyrolyse is geschikt voor actieve koks.

Extra opties en programma's

Let bij het kiezen van de oven op de beschikbaarheid van extra opties en programma's. Zelfs de eenvoudigste versies, uitgerust met een basisset met functies en convectiemodus, kunnen baktaken van elk niveau oplossen. Die. je kunt soufflé, pizza of kalkoenvlees maken. In het geval dat er extra opties worden gepresenteerd, kunt u niet alleen bakken en braden in de oven, maar ook sudderen, stoven, koken, opwarmen en ontdooien. Het deeg zal rijzen, drogen enz.

Pizza-modus

Met deze optie worden bodemverwarming op hoge temperatuur en convectiemodus geactiveerd. Al uit de naam zal duidelijk worden dat deze modus ideaal is voor het koken van pizza's en andere gerechten die de bodem volledig moeten bakken. Bijvoorbeeld voor open cakes, brood, focaccia.

Convectie grill

Dit is een grill- en convectieoptie die gebruikmaakt van het rooster en de ventilator. Het is geschikt voor het bereiden van grote stukken kip, vlees, kippenpoten, worstjes etc. alles wat een lang kookproces nodig heeft. Deze modus wordt vaak gebruikt voor het bakken van groenten, lasagne, frites, enz.

De grillmodus is geschikt voor het bereiden van malse stukken vlees op de bovenste plank van de kamer.

Snelle verwarming

De optie maakt het mogelijk om de oven veel sneller voor te verwarmen dan normaal. Deze modus is geschikt voor het bereiden van verpakt en bevroren voedsel. Je hoeft ze alleen maar uit de kou te halen en in de oven te doen.

Ontdooien

Het voedsel wordt ontdooid door lucht te laten circuleren en de oven wordt niet warm. Deze modus kan worden gebruikt voor het drogen van fruit, kruiden en groenten, gistdeeg. Sommige modellen zijn uitgerust met een reeks automatische programma's die helpen bij het ontdooien van voedsel.

Temperatuurondersteuning

In dit geval blijft het gerecht warm op een temperatuur van 60-85 graden, wat erg handig is, want je kunt eten stoven en laten sudderen. De kookomstandigheden zijn zo veel mogelijk vergelijkbaar met een traditionele oven. Voedsel verliest zijn nuttige eigenschappen niet, schadelijk vet verdwijnt en er zijn geen te gaar korstjes. Over het algemeen wordt alles erg lekker.

Fermentatie

Deze stand is ideaal voor het maken van zelfgemaakte yoghurt en voor het rijzen van gistdeeg. Het is geschikt voor degenen die er de voorkeur aan geven hun dierbaren te bakken en te verwennen.

Automatische instellingen

Moderne apparaten hebben een solide reeks opties. Ze hebben niet alleen een basisset met modi, maar ook een aantal aanvullende programma's waarmee u voedsel automatisch kunt bereiden in overeenstemming met de temperatuurinstellingen die zijn ingesteld door de fabrikant of door de gebruiker. U kunt de kooktijd instellen, enz. Het is niet eenvoudig om het gewicht of het soort product aan te geven, maar ook om een ​​recept vast te stellen. Het resultaat is dat het werkstuk op de plank ligt en het kookproces begint.

Magnetron

Denk niet dat de oven geen magnetronoptie heeft. Fabrikanten blijven ons verrassen met hun oplossingen, waarmee we apparaten met hoogfrequente velden kunnen uitrusten met een magnetron. Die. ze kunnen de magnetronopties aan.De add-on kan worden gebruikt in combinatie met ovenverwarmingscomponenten. Dit maakt een heerlijke maaltijd. U kunt de mogelijkheid ook gebruiken om het voedsel op te warmen.

Stoomboot optie

Een al even uitstekende functie die zorgt voor de aanwezigheid van een watertank en een ingebouwde stoomgenerator. Het kan zelfstandig werken, gecombineerd met elk type verwarming. Dit vergroot de kookmogelijkheden van de oven en verkort het proces zelf. De hete stoom werkt snel en gelijkmatig aan de binnenkant van de schaal. Degenen die de voorkeur geven aan dieetmaaltijden, zullen de optie naar hun zin waarderen.

Extra accessoires

In sommige ovens zijn er niet alleen bakplaten en roosters, maar ook een temperatuursensor, een spit. Het eerste kenmerk is bijvoorbeeld handig als u vaak gevogelte en vlees in grote stukken kookt. Hierdoor kunt u de temperatuur in het product volgen en de mate van gereedheid beoordelen. Die. vang het moment waarop het gerecht sappigheid en malsheid krijgt.

Sommige kerntemperatuursondes hebben een optie om het apparaat automatisch uit te schakelen wanneer de gewenste graden zijn bereikt. Maar er zijn ook opties die alleen piepen. Desgewenst kan de sonde afzonderlijk worden gekocht. In dit geval wordt het niet aangesloten op de kast, maar zal het nog steeds de producttemperatuur meten en weergeven.

Vleespen

Dankzij deze eigenschap kun je vlees lekker maken, terwijl de kok niet meer hoeft om te draaien en vet te verwijderen. Het loopt gewoon weg als de spies draait, waardoor het gerecht aan elke kant kan bakken. Het is wenselijk dat het spit kan worden aangepast aan de diagonaal van de camera. In dit geval kan het meer voedsel bevatten. Over het algemeen is de spies geen verplicht kenmerk, omdat het vlees in de convectie-grillmodus op het rooster wordt gekookt.

Telescopische geleiders

Het is geweldig als u na het lezen van het artikel over het kiezen van een ingebouwde oven, het model beslist. Houd er rekening mee dat er ook telescoopgeleiders in kunnen worden aangebracht. Ze stellen je in staat om de bereidheid van je eten te controleren zonder het risico op verbranding van je gezicht of handen door aan de rand van de bakplaat te trekken en deze uit de kookruimte te rollen. Telescopische geleiders kunnen worden gebruikt terwijl voedsel aan het koelen is, zodat de bakplaat geen ruimte inneemt op het aanrechtblad.

Maar niet alles is zo geweldig. Zelfs telescooprails hebben nadelen. Dit is het feit dat het schoonmaken van de constructie moeilijker is dan bij conventionele houders. Zelfs in een pyrolyseoven moeten de geleiders met de hand worden schoongemaakt om ze eerst los te schroeven. En de prijs voor de oven zal een paar duizend roebel hoger zijn.

Beslis over het ontwerp en de kleur

Bij het kiezen van een model moet u vertrouwen op de stijl van de keukenset, het kleurenschema. Houd ook rekening met de kleur van de naastgelegen afzuigkap, magnetron, kookplaat. Als de oven in zilver is gemaakt, is het beter als de kap ook van dezelfde kleur is, maar de zwarte oven past bij de tint van de headset. Het is beter als het geen glanzend oppervlak heeft, omdat je later gewoon wordt gemarteld om vingerafdrukken af ​​te wrijven. Apparaten met donkere tinten hebben zich in de praktijk niet zo goed bewezen.

Het punt is dat ze snel bedekt worden met vet, stof en vuil. Instrumentontwerpers verdelen alle oplossingen in 2 groepen. Het is modern en retro. In het laatste geval hebben de modellen beslag van brons, messing, gesmede oplossingen, zijn de ramen afgerond, werken de regelaars volgens de mechanica en is de kap van de kast licht, net als de deuren.

Als het interieur van de keuken is gemaakt in overeenstemming met de traditionele oplossing, dan past dit model perfect. Maar houd er rekening mee dat dergelijke opties niet zo vaak voorkomen in de productlijnen van fabrikanten. Hetzelfde kan niet gezegd worden over moderne opties. Meestal zijn ze wit, zilverachtig, zwart. Het ontwerp is laconiek. Het wordt gepresenteerd in de vorm van rechte lijnen, ongecompliceerde fittingen, vaak is het oppervlak glanzend.

Convectie optie

Deze optie is beschikbaar in elektrische ovens. Het wordt mogelijk gemaakt door een ingebouwde ventilator die in de achterwand van de kamer gaat. Het laat hete lucht circuleren en maakt het mogelijk om het product sneller te koken, de cakes gelijkmatig te bakken en een smakelijke korst te creëren. Het is ook geschikt voor het bereiden van meerdere gerechten op verschillende bakplaten. Sommige modellen kunnen zelfs diepvriesproducten ontdooien in de convectiestand. Aan de andere kant is deze optie niet altijd nodig.

U kunt bijvoorbeeld gerechten bereiden van mager vlees, kip of bakken met gistdeeg, waardoor ze uitdrogen. Als u zelden kookt met de grilloptie en uw brood vaker bakt, kunt u geld besparen op de ventilatoroptie. Maar als dit niet het geval is, bak je vaak koekjes, gril, bak je vis, vlees, kip in je mouw, dan is deze optie erg handig.

Deur

Het is belangrijk om te evalueren wat de ovendeur is. Als het gemakkelijk opent, is dit een groot pluspunt. Maar het is belangrijk dat het stevig in elke positie wordt bevestigd. Die. er was geen volledige openbaarmaking, evenals slammen. Het raam in de deur kan transparant zijn, dan is de inhoud van de kamer daarin duidelijk zichtbaar. Het aantal glazen in het deurraam varieert van 1 tot 4 stuks. Hoe meer glazen, hoe minder verwarming de deur en het risico op brandwonden.

Tangentiële kamerkoeling

Deze optie is belangrijk voor de ingebouwde elektrische oven. Het blaast de muren met koude lucht. Het frame en aangrenzende apparatuur worden niet beschadigd. Bijvoorbeeld een koelkast waarvoor warmte gecontra-indiceerd is.

Camera-achtergrondverlichting

Elke elektrische oven heeft deze mogelijkheid. Houd er echter rekening mee dat niet in alle modellen de lampen lang meegaan en na verloop van tijd kunnen doorbranden. Hun vervanging is niet mogelijk zonder de hulp van een specialist.

Beschikbaarheid van kinderbeschermingsoptie

Dit is een erg handige functie als er kinderen in huis zijn. Die. de oven heeft de mogelijkheid om deuren en knoppen te vergrendelen. Peuters steken hun neus niet waar ze dat niet zouden moeten doen. De techniek laat ze het gewoon niet doen.