Hoe een koffiemachine te kiezen

Een van de meest populaire dranken, naast gewoon water, is tegenwoordig koffie. De meeste mensen missen de kans niet om minstens 1 kopje per dag te drinken. Meestal wordt 's ochtends koffie gedronken om de energie voor de komende dag op te laden. De hoogste kwaliteit en lekkerste koffie wordt beschouwd als gemaakt in een speciale koffiemachine. Instantpoeder en andere soorten zijn nauwelijks een goede drank. Het probleem is echter dat het zelf zetten van goede koffie een nogal arbeidsintensief proces is. En in speciale etablissementen zijn de kosten van één kopje niet zo laag.

De urgentie van het genoemde probleem werd al in de 19e eeuw bepaald. Rond die tijd begonnen de eerste apparaten te verschijnen die het mogelijk maakten om het koffiezetten te vergemakkelijken en te automatiseren. Sindsdien is er veel tijd verstreken en deze apparaten zijn veel veranderd en hebben de moderne koffieautomaat bereikt. Tegenwoordig is het gebruik van een dergelijk product voldoende om op één knop te drukken en binnen een paar minuten is de drank klaar.

Het gemak van dergelijke apparaten is nogal moeilijk te overschatten. In dit opzicht zijn veel mensen geïnteresseerd in welke koffiemachine ze moeten kiezen en op welke parameters moet worden gelet. Als u weet hoe u een koffiemachine voor uw huis kiest, kunt u de hoogste kwaliteit en meest betrouwbare machine aanschaffen waar u meer dan een jaar plezier aan zult beleven.

Algemene principes en ontwerp van moderne koffiemachines

Laten we om te beginnen de algemene principes van moderne koffiemachines eens nader bekijken. Dit stelt u in staat om met enkele nuances om te gaan en de keuze in de toekomst te vergemakkelijken. Zoals hierboven vermeld, is een koffiemachine een speciale technische eenheid waarmee u koffie kunt zetten van hele of gemalen koffiebonen. Het enige dat een persoon hoeft te doen om koffie te krijgen, is door het originele product erin te gieten of te gieten, en vervolgens op de overeenkomstige knop te drukken en een lege beker onder het mechanisme te plaatsen.

Elke koffiemachine bestaat uit basismodules die in bijna elk model terug te vinden zijn. We hebben het over de volgende componenten: een verwarmingsmodule, een boiler, een temperatuursensor, een warmtewisseltank, kleppen voor het toevoeren van stoffen in het mechanisme, een kokendwaterkraan en een afgiftegroep. U moet het werkingsprincipe van koffiemachines niet te gedetailleerd beschouwen, aangezien dit proces nogal gecompliceerd is en u het niet in detail hoeft te kennen om een ​​kwaliteitsproduct te kopen.

Als we het koffiezetten met een automaat zoveel mogelijk vereenvoudigen, dan ziet het er als volgt uit:

1. De eigenaar van de koffiemachine valt in slaap of giet het bronmateriaal in een speciaal compartiment. Als uitgangsmateriaal kunnen zowel gemalen of hele bonen als vloeibare geconcentreerde koffie worden gebruikt.
2. Daarna wordt de inhoud van het compartiment met een speciale stamper ingedrukt en wordt het compartiment gesloten.
3. In de volgende fase kan de gebruiker bepaalde instellingen instellen en het zetproces starten, nadat hij de beker onder de kraan heeft geplaatst.
4. Direct na het starten van de machine wordt water aangevoerd via een speciale module, die door de groep gaat en in de beker gaat.Op dit moment wordt stoom geleverd vanuit de ketel, die het kokende water verwarmt en ook melk kan kloppen.

Bij de meest geavanceerde modellen kan de beker zelf worden verwarmd. Dit gebeurt door middel van een boiler of elektrisch verwarmingselement.

Daarnaast is het belangrijk op te merken dat niet alleen de kwaliteit en betrouwbaarheid van de koffiemachine zelf een belangrijke rol speelt. Ook de gebruikte grondstoffen vragen om een ​​speciale selectie. Als u een product van lage kwaliteit heeft gekocht, kan zelfs de beste machine er geen goede koffie van maken.

De belangrijkste soorten koffiemachines

Laten we nu eens kijken naar de meest populaire soorten moderne koffiemachines. Er zijn 4 hoofdtypen. Dit zijn druppel-, pomp-, stoom- en capsule-koffiemachines. Het is de moeite waard om elke soort op dezelfde manier uit elkaar te halen.

Druppelen

Drink je te vaak koffie, en maak je deze ook liever slap, dan zijn infuusmodellen een goede optie. De bereiding van koffie in dergelijke units wordt mogelijk door de vorming van stoom, die vervolgens bij het bereiken van de gewenste temperatuur in condensaat verandert. De resulterende druppeltjes gaan dus door de grondstof en vormen de koffie.

De gebruikte technologie betreft de productie van zwakke koffie. Bovendien is het vermeldenswaard dat de meeste van deze modellen een verwarmingselement bieden voor een container met koffie. Dit geldt vooral bij het bereiden van een drankje voor een groot bedrijf.

Voordelen:

• In één kookproces kunt u veel porties per bedrijf bereiden;
• Met een dergelijk product kunt u desgewenst thee zetten;
• Gemakkelijk te bedienen, zelfs zonder instructies;
• Het vereist geen speciale zorg;
• De meeste modellen hebben een verwarmingsfunctie;
• De meeste modellen kunnen tegen een redelijk aantrekkelijke prijs worden gekocht.

Minpuntjes:

• Houd je van sterke koffie, dan zal dit model niet werken;
• Dankzij de druppeltechnologie is het niet mogelijk espresso of cappuccino te bereiden;
• De containers moeten na elke bereidingsprocedure worden gewassen.

Stoom

Het volgende type is stoommachines. Hier wordt een hoorn gebruikt als het belangrijkste element, waarin de grondstof wordt geplaatst. Koffiebereiding vindt plaats door het vrijkomen van stoom, waarvan de temperatuur ongeveer 100 graden Celsius is. Deze stoom gaat door de hoorn en verwerkt er droge koffie in.

Het grootste nadeel van dergelijke modellen is het verlies van aroma door een te hoge temperatuur. Deze methode maakt de koffie echter rijker en sterker. De kracht van stoommachines varieert van één tot anderhalf duizend watt. De koffiebereidingsprocedure duurt niet langer dan 3-5 minuten.

Voordelen:

• Sterke koffie;
• Aanvaardbare kosten.

Minpuntjes:

• Door verwerking bij een te hoge temperatuur gaat het koffiearoma verloren;
• Als we de bereidingssnelheid vergelijken met andere soorten koffiemachines, dan is deze categorie inferieur.

Capsule

Capsule-koffiemachines worden als een van de meest gevraagde beschouwd. Ze zijn het meest geautomatiseerd van alle analogen. Als grondstof worden, zoals de naam al aangeeft, speciale capsules gebruikt die gecomprimeerde koffie bevatten. Zo'n capsule wordt in een speciaal compartiment van de eenheid geplaatst, waar deze automatisch wordt doorboord en de vereiste hoeveelheid water er doorheen wordt geleid.

Daarna wordt de resulterende vers gezette koffie met een speciale kraan in kopjes gegoten. Het is opmerkelijk dat de beschouwde modellen van koffiemachines niet de mogelijkheid hebben om extra instellingen aan te passen. De gebruiker kan alleen het kookproces starten. Dit komt door het feit dat de gebruikte capsules bepaalde constante indicatoren vereisen.

Voordelen:

• Compactheid;
• Aanvaardbaar prijskaartje;
• Makkelijk te besturen;
• Capsules hebben een lange houdbaarheid van meer dan 1 jaar;
• Laag geluidsniveau tijdens het gebruik, omdat er geen procedure is om bonen te malen, omdat de capsules geperste gemalen koffie bevatten.

Minpuntjes:

• De kookparameters kunnen niet worden gewijzigd;
• Capsules zijn behoorlijk indrukwekkend;
• Het is onmogelijk om te experimenteren.

Pomp

En tot slot, het laatste type koffiemachines dat in dit artikel wordt besproken, zijn pompunits. Net als bij stoom wordt hier de hoorn gebruikt als het belangrijkste element, waar de grondstoffen voor het koken worden geplaatst. Water passeert een intern verwarmingsmechanisme, waar het wordt verwarmd tot een temperatuur in het bereik van 90-100 graden.

Het water stroomt vervolgens door de hoorn waar het de koffie opneemt. Tegelijkertijd wordt het vereiste temperatuurniveau gehandhaafd, wat het koffiearoma niet bederft. Het vermogen van de beschouwde modellen varieert van anderhalf tot tweeduizend watt. Bovendien duurt het kookproces zelf minder dan een minuut.

Voordelen:

• Het rijke aroma van koffie blijft behouden;
• Maximale opname van koffie;
• Dit type koffiemachine zet koffie sneller dan andere.

Minpuntjes:

• De duurste optie.

De beste fabrikanten en verkopers van koffiemachines

Voordat we de belangrijkste parameters overwegen waar u bij het kiezen op moet letten, zullen we vandaag de meest populaire fabrikanten van koffiemachines overwegen. Dit is relevant voor degenen die geen tijd hebben om alle fijne kneepjes van het kiezen van het juiste model te begrijpen, maar hij wil geen fout maken en een apparaat van lage kwaliteit kopen.

In de volgende lijst kunt u kennismaken met bedrijven die goede ervaring hebben op de markt voor koffiemachines en zich aan een goede kant hebben bewezen. Door hun producten te kopen, hoeft u zich geen zorgen te maken dat het model van slechte kwaliteit en onbetrouwbaar zal zijn. De lijst zelf ziet er als volgt uit:

• Bosch;
• Krups;
• Melitta;
• Saeco;
• De Longhi;
• Kambrook;
• Siemens;
• Bork;
• Jura;
• Philips.

Bovendien is het de moeite waard om de meest gerenommeerde winkels te overwegen waar het wordt aanbevolen om dergelijke apparatuur te kopen. Door goederen van hen te kopen, hoeft u zich geen zorgen te maken dat u een nep of defect model verkoopt.

• Top-winkel;
• Ozon;
• M-video;
• Ulmart;
• El Dorado.

Koffiezetapparaat voor thuis: selectie-opties

Het is tijd om zelf met de keuzefactoren om te gaan. Laten we de belangrijkste parameters en kenmerken van moderne koffiemachines in detail analyseren.

Type verwarmingselement

Tegenwoordig gebruiken alle fabrikanten van koffiemachines een boiler of thermoblok als verwarmingselement voor water. Tegelijkertijd is de ketel de meest voorkomende, maar er zijn modellen met de tweede module. Laten we ze allemaal in meer detail bekijken.

1. Een boiler is een kleine container die in het lichaam van de koffiemachine wordt geplaatst en niet zichtbaar is voor de gebruiker. Zolang de koffiemachine is aangesloten op het lichtnet, houdt hij altijd het vereiste volume water in de boiler en de temperatuur ervan. Zodra de eigenaar het apparaat heeft gebruikt, waardoor het waterpeil is gedaald, vult het apparaat zich automatisch bij en warmt het weer op. Het grootste nadeel van de boiler is dat het water constant in een verwarmde toestand is. Hierdoor bouwt kalkaanslag veel sneller op. En ook de smaak van het water zelf gaat verloren.
2. Wat betreft het thermoblok, het ontwerp ziet er hetzelfde uit als de stookruimte. Hier wordt echter alleen de juiste hoeveelheid water opgevangen voor één kookproces. Het wordt direct voor het starten van het proces verwarmd. Deze optie verbruikt dus veel minder elektriciteit, behoudt de smaak van water en vormt ook veel langer kalkaanslag op de muren. En ook de snelheid is het vermelden waard. Het is een feit dat het in de ketel nodig is om te wachten tot het volledige volume water is verwarmd. Hier gebeurt het veel sneller, omdat er veel minder vloeistof is.

Koffievolume per cyclus

Het is de moeite waard om de prestaties van de koffiemachine te overwegen. Deze indicator wordt bepaald door hoeveel koffie er maximaal in één koffiezetcyclus kan worden bereid. De gekozen indicator moet afhangen van de plaats waar de auto wordt geïnstalleerd, evenals van het aantal mensen dat hem zal gebruiken.Voor een gezin met standaardmaten voor thuisgebruik is bijvoorbeeld een koffiemachine met een inhoud tot 1 liter geschikt. Als de unit echter is geïnstalleerd in een kantoor, café, commerciële ruimte, enzovoort, zijn volumes van meer dan 2 liter vereist.

De aanwezigheid van een cappuccinomaker

Met een koffiemachine met cappuccinomaker kunt u complexere koffies maken, namelijk cappuccino of latte en andere soorten waarbij melk wordt gebruikt. De cappuccinomaker kan automatisch of handmatig zijn.

In het eerste geval hoeft de gebruiker alleen maar melk in een speciaal compartiment te gieten en de automatische procedure te starten. Het is opmerkelijk dat u met meer geavanceerde modellen parameters voor deze procedure kunt instellen. Dat wil zeggen dat de gebruiker de hoogte van het schuim en het luchtigheidsniveau kan aanpassen.

Soms zijn er koffieautomaten waarbij je zelf melk moet kloppen. Hiervoor is een extra buis voorzien van waaruit een stroom melk wordt aangevoerd. De gebruiker moet de beker correct afstellen en het verschil tussen schuim en vloeistof op tijd opvangen. Op het eerste gezicht lijkt dit proces misschien nogal omslachtig, maar u moet zich er in de loop van de tijd aan aanpassen.

Type molenstenen

Een molensteen is een mechanisme dat in sommige koffiemachines wordt gebruikt om koffiebonen te malen. De molenstenen kunnen van staal of keramiek zijn. Het is de moeite waard om elke optie in meer detail te bekijken.

1. Het is duidelijk dat stalen molenstenen veel sterker zijn dan keramiek en ook efficiënter. Zelfs als er wat steen of ander hard materiaal in de werkruimte terechtkomt, leidt dit niet tot schade aan het mechanisme. Het grootste nadeel van deze optie zijn echter de eigenschappen van het staal zelf. Het warmt te veel op, wat leidt tot oververhitting van de granen en later een verslechtering van de smaak. Het is vermeldenswaard dat veel fabrikanten proberen dit probleem op te lossen en hun producten uit te rusten met elektrische aandrijvingen.
2. Keramische molenstenen hebben niet zulke nadelen als stalen. Ze zijn echter kwetsbaarder en kunnen gemakkelijk breken als er te hard materiaal onder komt.

Extra functies

Laten we eens kijken naar extra functies die handig kunnen zijn in moderne koffiemachines:

• De meest geavanceerde modellen hebben de mogelijkheid om de container automatisch te ontkalken;
• De mogelijkheid om de maalgraad aan te passen. Deze waarde wordt gemeten in niveaus en kan variëren van 3 tot 12;
• De mogelijkheid om koffie in twee kopjes tegelijk te bereiden;
• Op basis van de normen voor het maken van koffie, moet de drank in een reeds verwarmd vat worden gegoten. Daarom hebben veel koffiemachines de functie van het verwarmen van gerechten;
• De mogelijkheid om de temperatuur van de koffie aan te passen van warm tot broeiend;
• De mogelijkheid om de portiegrootte aan te passen van een kopje tot een liter of meer;
• De mogelijkheid om de sterkte van de koffie aan te passen;
• Innerlijk geheugen. Sommige modellen kunnen meerdere combinaties van instellingen opslaan. Dit geldt vooral voor gezinnen waar iedereen de voorkeur geeft aan verschillende koffie-instellingen. Als u een intern geheugen heeft, hoeft u niet constant alle parameters voor uzelf in te stellen. U hoeft alleen het gewenste instellingenprofiel te selecteren;
• De aanwezigheid van een filter voor waterzuivering. Dit geldt voor degenen die leidingwater gebruiken;
• Sommige modellen hebben mogelijk een tweede boiler voor melkverwerking. Dit versnelt de bereiding van cappuccino, latte en andere koffiesoorten met melk enorm.