Echte zwarte koffie wordt alleen gemaakt van natuurlijke granen: geroosterd, gemalen en gebrouwen volgens de regel. Sublimaten zullen de consument niet de hele dag de nodige kracht geven, en een natuurlijke drank zal gemakkelijk. Niet iedereen heeft echter de mogelijkheid om een geurig drankje in een Turk te bereiden, en soms is hier gewoon niet genoeg tijd voor. In elke situatie wordt het probleem opgelost door een koffiezetapparaat van hoge kwaliteit aan te schaffen, dat in 5 minuten een espresso, Americano of latte kan zetten. Om te weten hoe u een koffiezetapparaat kiest, moet u de aanbevelingen lezen.
Inhoud
Het werkingsprincipe en het apparaat van het koffiezetapparaat
Een koffiezetapparaat kan een automatisch of een halfautomatisch apparaat zijn - het werkingsprincipe zal hier niet significant van veranderen. Zoals aangegeven zet ze gewoon koffie (verwarm het water en laat het door de gemalen bonen stromen, waardoor de drank een unieke smaak en geur krijgt).
Hoe dit direct gebeurt, hangt af van de geselecteerde assemblage van het product: sommige producten gieten gewoon kokend water over een zeef met korrels, de rest levert heet water onder druk. Eén ding blijft ongewijzigd - de belangrijkste elementen van het koffiezetapparaat:
- container voor vloeistof;
- een hoorn, filter of zeef voor een drankje;
- Verwarmingselement;
- starttoets of volwaardige afstandsbediening.
In een koffiemachine die onder druk werkt, zitten soms pompen en magneetpompen, en in de duurste producten zitten zelfs koffiemolens en cappuccinatoren geïntegreerd.
Selectie-opties voor koffiezetapparaat
Om een koffiezetapparaat van hoge kwaliteit te kiezen, moet u de belangrijkste parameters van het aangeschafte apparaat kennen. Dit zal de levensduur van de machine helpen verlengen en een drankje van hoge kwaliteit krijgen.
Kracht
Vermogen bepaalt de snelheid waarmee de koffie wordt gezet, evenals de sterkte ervan, en vaak het volume van de gezette drank. Hoe hoger deze parameter, hoe minder tijd het koffiezetapparaat nodig heeft om een portie koffie te zetten en de smaak wordt rijker.
- wanneer het nodig is om een extreem rijke drank te maken, wordt een apparaat met een capaciteit van 800 W of meer gekozen;
- voor grote gezinnen of voor een kantoorruimte heb je een serieuzer apparaat nodig dat minimaal 1 kW verbruikt;
- Wanneer de kooksnelheid voor de gebruiker geen bijzondere rol speelt, is een armatuur van 400-500 Watt geschikt.
Bij de aanschaf van een infuusmachine is het optimaal om een product met een laag vermogen te selecteren, dat niet hoger zal zijn dan 750 watt. Het koken wordt langzamer, maar de drank verzamelt de meeste ingrediënten uit het gemalen graan.
Druk
Deze parameter is belangrijk voor het johannesbroodapparaat, omdat deze rechtstreeks van invloed is op de bereidingssnelheid en de sterkte van de koffie.
De ontwikkelaars van een aantal modellen geven in de begeleidende documenten de mogelijkheid aan om de druk te verhogen tot 17 bar, maar in feite wordt zelfs bij 7-9 espresso van hoge kwaliteit bereid. In dit opzicht moet u niet naar grote aantallen zoeken als u niet teveel wilt betalen.
Tankinhoud
De ruimtelijkheid van de warmwaterkamer moet worden benadrukt door degenen die constant en in grote hoeveelheden een drankje willen bereiden.
- Op kantoor zijn apparaten geïnstalleerd die bij 1 vulling minimaal 2 liter kant-en-klare koffie kunnen schenken.
- Voor huishoudelijk gebruik zijn producten in een volume tot 500 ml over het algemeen voldoende - ze zijn zowel qua energieverbruik als qua verbruik van koffiepoeder zuiniger.
De capaciteit van de container is uitermate belangrijk voor een geiserapparaat - je moet er niet minder vloeistof in gieten dan nodig is om door de buis naar binnen te duwen. Als je een opzetstuk van 500 g aanschaft, krijg je bij het verlaten slechts 0,5 liter drank.
Extra functies
Bovendien moet u op de hulpfuncties letten:
- "Drop-stop" stopt de bereiding van de drank wanneer u de koffiekan of -beker uit de lade haalt. De werking gaat door zodra ze zijn aangebracht. Een handige optie voor degenen die niet op de hele portie kunnen wachten, in het bijzonder zal het nodig worden in infuusapparaten.
- De “Timer” functioneert als een uitgestelde start, het maakt het mogelijk om de starttijd van de koffiemachine in te stellen, zodat aromatische koffie al binnen het ingestelde tijdsinterval is bereid.
- "Krachtcontrole" - deze optie is handig voor gezinnen met koffieliefhebbers, waar iedereen zijn eigen vereisten heeft voor de bereiding van de drank.
- De “overloopbeveiliging” schakelt het apparaat uit als de pot vol is en er nog vloeistof in de container zit.
- De optie "Auto Warm Up" houdt de koffie een half uur warm na het koffiezetten.
Soorten koffiezetapparaten
Een groot aantal mensen houdt van koffie, maar niet iedereen weet hoeveel soorten koffiemachines er zijn en hoe ze functioneren. Deze indicator is het eerste dat u moet weten bij het kiezen van een apparaat voor het bereiden van een dergelijke drank van hoge kwaliteit. Koffiemachines worden beter, er verschijnen nieuwe opties - timer, verwarming, portie-aanpassing, enz., Die ook van invloed zijn op de kosten. Koffiezetapparaten zijn automatisch en halfautomatisch, sommige producten hebben een cappuccinatore.
Elektrische Turk
Het eenvoudigste type koffiemachine, door zijn eigen werkingsprincipe, lijkt grotendeels op een waterkoker. Gemalen koffiebonen worden in een tank van hittebestendig glas, plastic of vuurvaste keramiek gegoten en er wordt water gegoten, waarna een elektrische Turk op een platform met verwarmingselementen wordt geïnstalleerd.
In zo'n koffiezetapparaat is het mogelijk om binnen enkele minuten 4-9 kopjes koffie te bereiden - in strikte overeenstemming met de regels van de brouwtechnologie.
Voordelen:
- onbeduidende afmetingen en gewicht;
- geen filters nodig;
- koffie wordt snel en gemakkelijk bereid;
- het is mogelijk om een elektrische turk te gebruiken voor het koken van water of het zetten van thee;
- batterijproducten zijn te koop;
- voldoende prijs.
Minpuntjes:
- niet elk model heeft een auto-off-optie.
Geiser
Het is een ander type koffiemachine, maar deze keer bestaat hij uit 2 compartimenten. Het verwarmingselement bevindt zich onderaan, hier wordt schoon water gegoten, de bereide drank wordt bovenaan opgevangen. Dergelijke vaten zijn met elkaar verbonden door middel van een dunne buis die door een separatorfilter met gemalen koffie gaat.
Tijdens het verwarmen zal de vloeistof eronder de druk verhogen en zichzelf bijna zelfstandig uit het compartiment persen. Terwijl het door de buis klimt, gaat het door het koffiepoeder, zet het en wordt het bovenaan verzameld. De bereide koffie zal vrij aromatisch overkomen, met een stabiel schuim, wat zeer gewaardeerd wordt door koffieliefhebbers.
Sommige geiser-koffiezetapparaten kunnen het water 4-5 keer in een cirkel circuleren, waardoor de drank zo sterk mogelijk wordt (hoewel de geur tijdens deze periode van nature verloren gaat). Het geiser koffiezetapparaat heeft zijn eigen capaciteit: in de grootste is het mogelijk om 18 kopjes sterke drank per keer te zetten.
Voordelen:
- eenvoudige bediening;
- vrij kleine afmetingen;
- een drankje wordt snel bereid;
- kookcontrole is niet vereist;
- kan worden gebruikt om thee te zetten;
- er wordt een vrij sterke drank bereid.
Minpuntjes:
- het is niet mogelijk om kleine porties te bereiden - het is noodzakelijk om de koffiepot tot het hoogste merkteken te vullen;
- wanneer de drank kookt, gaan nuttige componenten en gedeeltelijk de geur verloren.
Druppelen
Bij dergelijke apparaten wordt een iets ander principe van koffiebereiding toegepast. Zuivere vloeistof wordt in de bovenste container gegoten, waar deze met behulp van een verwarmingselement op een temperatuur van 90-95 graden wordt gebracht. Verder sijpelt het water langzaam door het filter met gemalen koffiebonen, verzadigd van geur en smaak, en stroomt het in de koffiepot.
Druppelproducten verschillen in prestaties en capaciteit van de container, maar elk bereidt een even zwakke drank. Tegelijkertijd werken ze langzaam, maar in non-stop modus (totdat de vloeistof eruit loopt of de koffiekan vol is).
Voordelen:
- eenvoudige bediening en reiniging;
- met een indrukwekkend volume van de container is het mogelijk om een grote hoeveelheid koffie te bereiden;
- productie van modellen met de mogelijkheid van automatische verwarming van de koffiepot;
- kleine prijs.
Minpuntjes:
- er is geen druk, de drank komt onverzadigd en niet zo aromatisch naar buiten;
- vervangbare filters verschillen niet in langdurig gebruik, daarom moet u er geld aan uitgeven en ze altijd vervangen;
- kookperiode - de drank wordt langzaam bereid, daarom zal hij niet heet blijken te zijn;
- verzorging - na elk gebruik moet de tank worden gewassen en gereinigd (of vervangen) het filter.
Johannesbrood (houder)
Vaak rijst de vraag hoe je een espressomachine kiest. Johannesbroodproducten maken aromatische koffie beter dan de bovengenoemde producten. Hier wordt de stoom van de vloeistof die in de ketel wordt verwarmd onder een aanzienlijke druk van 4-15 bar in de hoorn met geperst koffiepoeder gevoerd en vervolgens in de beker gegoten. Alles duurt ongeveer 1 minuut. De smaak en geur van de gezette koffie is afhankelijk van de methode van natte stoom en de temperatuur.
- in het houderproduct gaat de ketelklep open als de vloeistof kookt en de druk stijgt tot 4 bar (door een dergelijke verwerking zal de drank behoorlijk sterk blijken te zijn);
- pompproducten zullen beter omgaan met hun eigen taak (allereerst zullen ze de vloeistof niet koken, maar opwarmen tot de "noodzakelijke" 95 graden, en de geïntegreerde pomp zal de hoogste toevoerdruk leveren van ongeveer 15 bar, wat zal resulteren in een uitstekend gebrouwen drankje in 30 seconden).
Voordelen:
- de “juiste” drank wordt bereid - aroma, smaak en sterkte;
- bekers vullen snel;
- een aanzienlijk assortiment producten met een capaciteit van 200 ml - 1,5 liter;
- hebben vaak extra opties, bijvoorbeeld een cappuccinomaker of een tweede uitlaat.
Minpuntjes:
- neemt een grote ruimte in de keuken in beslag;
- moeilijk te verzorgen;
- een bijzonder fijne maling van koffie nodig hebben;
- luidruchtige werking.
Capsule
Dit is een vrij nieuw type apparaat, maar zij zijn het die een volwaardige koffiemachine kunnen worden genoemd. Tijdens het gebruik gebruiken dergelijke producten vaak het pompactieprincipe van het bereiden van een drank onder druk, alleen hier wordt de natte stoom door een speciale capsule met het geprepareerde poeder geleid.
Het proces is volledig automatisch, zelfs de gebruikte behuizingen die de koffiemachine zelf in een speciale container zal dumpen. Capsules of pads voor dergelijke apparaten moeten extra worden gekocht, waarbij u het type koffie kiest dat geschikter is.
Voordelen:
- snel en volledig automatisch proces voor het bereiden van een drankje;
- eenvoudige verzorging - veeg het apparaat gewoon af van spatten en spoel de pan;
- heerlijk gezette koffie en thee van verschillende soorten;
- heeft een vrij klein formaat en gewicht.
Minpuntjes:
- een groot aantal capsuleproducten werkt alleen met "native" peulen;
- vrij hoge prijs voor capsules;
- het is mogelijk om alleen die dranken te bereiden die te koop zijn.
De beste fabrikanten van koffiezetapparaten - welk bedrijf te kiezen
De markt voor huishoudelijke apparaten is verzadigd met apparaten van elke vorm en montage in de meest uitgebreide prijsklassen.
Het kopen van een product bij een populaire fabrikant kan een lange levensduur van het product garanderen, hoewel u natuurlijk te veel moet betalen voor een merknaam. In een groot aantal populaire bedrijven is het mogelijk om lijnen betaalbare koffiemachines te vinden voor mensen met verschillende inkomens.
Het wordt aanbevolen om modellen te kopen van de volgende bedrijven, die leiders zijn op de markt voor kleine huishoudelijke apparaten:
- Delonghi;
- Bosch;
- Philips;
- Krups.
Voordat u koopt, moet u weten welke belangrijke kenmerken populaire koffiezetapparaten van deze fabrikanten moeten hebben. Om een definitieve beslissing te nemen, moet u zich echter eerst vertrouwd maken met de variëteiten en het werkingsprincipe van dergelijke apparaten, aangezien het aroma van de drank hiervan afhangt.
Welk koffiezetapparaat te kiezen
De vraag rijst vaak welk koffiezetapparaat je moet kiezen voor thuis:
- Echte koffieliefhebbers en degenen die met verschillende soorten experimenteren, moeten een elektrische kalkoen gebruiken met een kleine capaciteit - niet meer dan 500 ml. Het is optimaal dat het een automatische uitschakeloptie heeft, anders loopt de drank constant weg.
- De beste oplossing voor degenen die de voorkeur geven aan zwakke koffie, en deze ook in grote hoeveelheden consumeren, zijn druppel- of geiser-koffiezetapparaten. Het reservoir wordt naar eigen inzicht gekozen, maar hoe ruimer het is, hoe beter de prestaties van het apparaat zouden moeten zijn.
- Voor kantoren zijn lek- en geiserproducten echter geschikt met een groter volume van de koffiepot: tot 10 liter in de eerste situatie en tot 1,3 liter in de tweede. Dit vereist meer vermogen en extra opties.
- Wie van sterke espresso houdt, kiest voor johannesbroodpompen (eventueel met cappuccinatore). Zo'n apparaat is duurder dan een filtratie- of geiser-analoog, maar het maakt een drankje sneller en lekkerder.
- Als uw budget het toelaat, kunt u een capsuleproduct kopen. U moet modellen van populaire ontwikkelaars kopen.
Vaak rijst de vraag hoe je koffiezetapparaten voor thuis kunt kiezen. Lees deze aanbevelingen om erachter te komen hoe u een kwaliteitsproduct kunt kopen.
