Hoe proteïne te kiezen

Eiwit is een belangrijk element voor elk menselijk lichaam, maar het product wordt vooral gewaardeerd door atleten. Het is deze stof die de bouwstof is voor de spieren van het lichaam. Met behulp van het gebruik ervan, blijkt het een snelle massatoename, spiergroei en kracht te bereiken. Het is erg moeilijk om veel eiwitten uit gewoon voedsel te halen, bijna onrealistisch, maar met behulp van droge eiwitmengsels wordt het proces vereenvoudigd. Cocktails zijn gemaakt voor consumptie, die ook helpen om vitamines en andere nuttige stoffen voor weefsels en spieren te verkrijgen. Om het meeste uit uw dieet te halen, moet u weten hoe u een eiwit kiest om het gewenste effect te bereiken.

Eiwitsamenstelling en effecten op het lichaam

Door de samenstelling kun je bepalen welk eiwit je moet kiezen om spiermassa op te bouwen of af te vallen. De stof zelf wordt verkregen uit natuurlijke ingrediënten. Hiervoor wordt een extract uit gewone voedingsproducten gebruikt, waaronder zuivelproducten, vis, vlees en peulvruchten. Volgens de fabrikant kan de samenstelling ongeveer 70-90% eiwit bevatten en de rest is voor voedingsstoffen voor het lichaam en spiergroei. Onder hen zijn vitamines, creatine, koolhydraten en andere supplementen.

De belangrijkste essentie van supplementen is de snelle groei van spieren - massatoename. Wanneer eiwitten het lichaam binnenkomen, beginnen ze actief af te breken tot aminozuren, die in het bloed worden opgenomen. Daarna wordt de stof overgebracht naar spieren en andere weefsels, waardoor de structuur wordt versterkt en verdicht.

Daarnaast zijn er aanvullende opties die u kunnen helpen af ​​te vallen met behoud van de spiergezondheid. Welk soort eiwit ze moet kiezen voor een meisje om overtollig gewicht kwijt te raken, helpt informatie over de soorten supplementen. Ze helpen om de manier waarop het lichaam werkt een beetje te veranderen, waardoor het energie uit vet gebruikt en geen spiermassa.

Top proteïne makers

In gespecialiseerde winkels kunt u hoogwaardige voedingssupplementen voor het werken met spieren kopen. Het is ten strengste verboden om eiwitten uit de markt of uit handen te nemen van niet-geverifieerde mensen. Onder de beste merken die zich bezighouden met sportvoeding en zich positief hebben gevestigd, waar veel atleten naar vragen, kunnen we het volgende benadrukken:

• Optimale voeding;
• Dymatize;
• Weider;
• BSN;
• Muscle Pharm.

De goederen van de beschreven bedrijven worden gekenmerkt door een betere reiniging en gemakkelijke opname in het lichaam. Bovendien zijn alle cocktails heerlijk, maar elke atleet kan zeggen dat de selectie van een dergelijk additief aan het dieet persoonlijk moet worden uitgevoerd, rekening houdend met de verschillende kenmerken van het lichaam en het organisme als geheel. Dit is de enige manier om het maximale uit het gebruik te halen.

Eiwitsoorten

Om te begrijpen welk eiwit u moet kiezen om af te vallen of spieren op te bouwen, moet u zich vertrouwd maken met de mogelijke soorten supplementen, hun kenmerken en de voor- en nadelen.

Wei

Dit type additief wordt gebruikt bij het koken van wei, en door een warmtebehandeling onder hoge temperatuur begint het eiwit uit de melk te stremmen, wat de scheiding van de vloeibare component vereenvoudigt.Na binnenkomst in het lichaam wordt het snel afgebroken en opgenomen in het bloed en spierweefsel. Dit duurt ongeveer een paar uur. Een uitstekende keuze voor het herstel van spieren en het lichaam als geheel na intensieve lichamelijke inspanning.

Bovendien wordt aanbevolen om het product 's ochtends te gebruiken om de energie aan te vullen die' s nachts werd gebruikt. Na verwerking onder invloed van temperatuur en filtratie worden wei-eiwit, koolhydraten en vetten verwijderd. Maar sommige fabrikanten bieden het supplement in zijn pure vorm aan, zonder zuivering.

Op basis van de kwaliteit van de filtratie van het eindproduct is het gebruikelijk om onderscheid te maken tussen 3 varianten van wei-eiwit:

• Concentraat - dit type wordt als het meest betaalbaar beschouwd om te kopen. Het bevat 60-80% eiwit, de rest valt op vetten en koolhydraten. Het concentraat wordt direct na de eerste filtratie van wei verkregen.
• Isolaat is een product waarin lactose is uitgesloten en de opname door het lichaam is sneller dan het concentraat. Het eiwitgehalte in het supplement is 92-95% en het vetgehalte is niet meer dan 1%. De zuivering wordt verzorgd door microfiltratie of omgekeerde osmose.
• Hydrolysaat - in dit geval worden eiwitmoleculen na consumptie afgebroken tot aminozuren, waardoor een snelle penetratie in het bloed begint.

Voordelen:

• Uitstekende aminozuursamenstelling.
• Snelle assimilatie en opname van de noodzakelijke stoffen in het lichaam. De periode is afhankelijk van de specifieke ondersoort, het is 20-100 minuten.
• Het helpt bij het snel en efficiënt herstellen van spieren na intensieve inspanning.
• Geschikt voor het verkrijgen van spiermassa of drogen.
• Het wordt gekenmerkt door een aangename smaak en aroma.
• Betaalbare kosten.

Het grootste nadeel is dat proteïne niet gebruikt kan worden door mensen die geen zuivelproducten verdragen, proteïne uit melk. De enige uitzondering in dit geval is het isolaat.

Caseïne

Dit type eiwit komt uit melk die van tevoren is afgeroomd. De absorptie is tamelijk traag, ongeveer in het interval van 6-8 uur, wat het mogelijk maakt om geleidelijk met aminozuren te verzadigen. Vaak wordt het additief gebruikt voor drogen, gewichtsverlies, omdat de samenstelling de honger lange tijd helpt te stillen.

Caseïne is in de handel verkrijgbaar als hydrolysaat of micellair eiwit, dat wordt bereikt met behulp van de fijnst mogelijke filtratie. Het laatste type maakt het mogelijk om het lichaam tot 12 uur lang met proteïne te verzadigen.

Voordelen:

• Het product heeft een langdurig effect, vermindert het hongergevoel en verzadigt het lichaam.
• De samenstelling bevat een groot complex van aminozuren.
• De aanmaak van proteïne in de spieren verbetert.
• Er is voldoende calcium om het skelet te versterken.
• Een uitstekende keuze om voor het slapengaan te consumeren om katabolisme te elimineren.

Minpuntjes:

• Niet geschikt voor mensen met lactose-intolerantie.
• Niet iedereen houdt van de smaak.

Groente

Plantaardige eiwitten worden vaak gemaakt van soja, maar sommige fabrikanten maken supplementen op basis van rijst, erwten en ander voedsel. Dit is een geweldige optie voor alle mensen die vlees en dierlijke producten hebben opgegeven, maar er zitten genoeg aminozuren in de samenstelling om het lichaam te vullen. Om de kwaliteit van een dergelijk product te verbeteren, is er leucine in opgenomen, wat helpt om spieren te laten groeien.

Voor vegetariërs is het aan te raden om naar formuleringen op basis van hennep te kijken, omdat deze meer voedingsstoffen bevatten dan soja-tegenhangers, waardoor het mogelijk is om dierlijk voedsel te vervangen.

Voordelen:

• De samenstelling bevat geen stoffen van dierlijke oorsprong.
• De opnamesnelheid is gemiddeld.
• Dit type supplement is een van de meest betaalbare.

Minpuntjes:

• Assimilatie is onvolledig.
• De aminozuursamenstelling is niet de rijkste.
• Vereist veelvuldig gebruik in grote hoeveelheden, wat gas- en andere storingen in het spijsverteringskanaal veroorzaakt.

Vlees

De eiwitkenmerken lijken erg op wei-isolaat 85%, maar levert geen problemen op voor mensen met lactose-intolerantie. Geproduceerd door het verwerken van rundvlees, dat grondig wordt gereinigd om vet en cholesterol te verwijderen.

Voordelen:

• Geschikt voor mensen die geen melkeiwit of gluten kunnen verdragen.
• De samenstelling van voedingsstoffen is uitstekend in balans.
• Bevat zijn eigen creatine.
• Het wordt bijna volledig en snel opgenomen.

Minpuntjes:

• Te duur.
• Het wordt gekenmerkt door een bittere smaak.

Ei

Een van de beste supplementen, zonder vetten, koolhydraten, maar de samenstelling bevat alle noodzakelijke aminozuren, vitamines en andere sporenelementen. Het is gemaakt op basis van kippeneieren; tijdens het productieproces worden de dooier en het vocht eruit gehaald. De assimilatiesnelheid is gemiddeld, de vertering na consumptie zal in ongeveer een uur zijn en de weefselvoeding tot 4 uur.

Voordelen:

• Bijna volledige assimilatie van de compositie.
• Een groot aantal voedingsstoffen.
• De aanwezigheid van vetten is uitgesloten.
• Bevredigt het hongergevoel.
• Zeer geschikt voor herstel na zware inspanning.

Minpuntjes:

• Pure proteïne is zeldzaam op de markt.
• Hoge prijs.
• Kan een allergische reactie veroorzaken.

Hoeveel kost proteïne

De kosten zijn afhankelijk van de samenstelling en methoden om het eiwitsupplement te verkrijgen. Op basis van het type zijn de gemiddelde kosten als volgt:

• Voor een klein volume wei-supplement van 500 gram moet de klant 400-1400 roebel betalen. Als u goederen van 4-5 kg ​​koopt, is de prijs 3,5-8,5 duizend roebel. en het is gunstiger, vooral voor atleten die elke dag supplementen nemen.
• Isolaten van 500 gram kosten tussen de 800-1200 roebel.
• Caseïne in een hoeveelheid van 500 gram of ei-albumine kost ongeveer 600-900 roebel.
• Voor een weihydrolysaat van 800 gram moet u 1,5-2 duizend roebel betalen.
• Droog eiwit uit plantaardige ingrediënten kost 1000 roebel per gewicht van 0,5 kg, maar als soja als basis wordt gebruikt, wordt de prijs gehalveerd.
• Rundvleesproteïne kost ongeveer 1,5-2,3 roebel met een gewicht tot 1 kg.
• Additieven met meerdere componenten, op basis van hun samenstelling, kosten 250-1500 roebel.

Eiwit selectie parameters

Bij het kiezen van een eiwitsupplement voor het drogen of het verkrijgen van spiermassa, is het voor elke consument belangrijk om een ​​paar basisregels te kennen.

Samenstelling en aanvullende elementen

Op de markt zie je vaak multicomponent-eiwitten die 2-3 soorten eiwitten bevatten. In dit geval moet u zich voor de aankoop in detail vertrouwd maken met de samenstelling op de verpakking. De allereerste ingrediënten op de lijst zijn in de meerderheid. In dit geval, als de lijst begint met soja-eiwit en dan komt wei-eiwit, dan is het supplement plantaardig, met de toevoeging in de vorm van zuivelelementen.

Even belangrijk voor atleten is de hoeveelheid vet en koolhydraten in het mengsel. U kunt het volume het beste op 4% houden. Bovendien kan de aanwezigheid van voedingsvezels gunstig zijn voor de maag en zijn functie. Dergelijke stoffen verhogen de absorptiesnelheid van de cocktail en helpen ook bij het verwijderen van gassen.

Eiwitmengsels kunnen verschillende additieven bevatten om de smaak te verbeteren. Onder hen worden vaak chocolade, fruit en vanille gebruikt. In dit geval hangt veel af van de voorkeuren van elke persoon, maar u moet begrijpen dat de consumptie dagelijks zal plaatsvinden, dus de smaak mag niet suikerachtig zijn, of u kunt meerdere blikken proteïne met verschillende smaken tegelijk kopen om ze af te wisselen. Bij het kiezen van een smaak moet men zich concentreren op schadelijke stoffen, waaronder aspartaam, cyclamaat en sacharine.

Aminozuurprofiel

De kern van elk eiwit is eiwit, maar dit is een algemene term die veel zuren met een specifieke waarde omvat. Een kwaliteitspoeder bevat 18 aminozuren, waaronder BCAA's. Dit maakt het mogelijk om effectief spieren op te bouwen en vet te verbranden. De BCAA-keten bevat 3 belangrijke elementen: leucine, isoleucine en valine. Hoe hoger het percentage in de samenstelling, hoe beter het additief.

Niet alle fabrikanten kunnen een eiwitprofiel aangeven, dus u moet kijken naar de gemiddelde gegevens voor bepaalde soorten:

• Wei en caseïne - bevatten alle noodzakelijke elementen, waarvan de helft onvervangbaar is, de hoeveelheid BCAA's is het grootst.
• Albumine (ei) - hoewel de samenstelling volledig wordt opgenomen, is het niet zo goed in vergelijking met zuivelproducten. In dit geval is er geen paar van 2 elementen - lysine en valine.
• Rundvlees - bevat alle noodzakelijke deeltjes, evenals essentiële aminozuren, maar in een minimale hoeveelheid als je de verhouding vergelijkt met de eiwitmassa.
• Groente - De middelste variant tussen ei- en vleeseiwit, dat 16 aminozuren bevat.

Contra-indicaties

Bij het kiezen en gebruiken van eiwitten voor spiergroei, wordt aanbevolen om op contra-indicaties te letten, hoewel er maar een paar zijn:

• Lactose intolerantie.
• Buikpijn.
• Allergie.
• Frequente winderigheid.
• Nierfalen.

In aanwezigheid van de beschreven problemen, wordt het aanbevolen om de samenstelling zorgvuldig te selecteren of het gebruik ervan volledig te staken.

Welk eiwit is beter om te kiezen

Om de selectie van eiwitsupplementen te vereenvoudigen, raden experts aan om zich aan de volgende regels te houden:

• Voor een snelle en hoogwaardige groei van spiermassa is het aan te raden wei in de vorm van een concentraat te kopen. Met behulp van een dergelijke stof is het mogelijk om snel de afbraak van actieve stoffen toe te voegen, die in korte tijd de spieren zullen voeden met aminozuren. Tijdens de aankoop moet u de samenstelling bestuderen, die geen plantaardige eiwitten mag bevatten, omdat deze de hoeveelheid van de BCAA-groep verminderen. Bovendien moet u een hydrolysaat aan uw dieet toevoegen en dit drinken vlak voor krachtoefeningen.
• Mensen die op zoek zijn naar drogen, moeten de meest verfijnde mengsels gebruiken zonder vetten en koolhydraten. In dit geval wordt de voorkeur gegeven aan wei-isolaten, die bovendien worden gefilterd. Voordat u naar bed gaat, wordt het aanbevolen om caseïne te gebruiken om het lichaam te verzadigen en de vernietiging van spieren te vertragen of volledig te stoppen.
• Voor degenen die willen afvallen, moet u een eiwit gebruiken dat langzaam wordt opgenomen. De samenstelling mag geen vetten bevatten. Plantaardige of op eieren gebaseerde caseïne en supplementen met meerdere ingrediënten zijn het beste. Daarnaast zullen er bruikbare mengsels zijn die de werking van het spijsverteringsstelsel verbeteren.
• Voor mensen die lactose-intolerant zijn, gebruik wei-isolaat, eiwitten op basis van vlees, plantaardig voedsel of eieren. Eiwitten uit rundvlees zijn beter voor een set, en die uit eieren en planten om te drogen.

Tussen sporten adviseren experts om een ​​complex type eiwit te gebruiken, dat een maximum aan voedingsstoffen en vitamines zal bevatten. De basisregel is dat eiwitten verschillend moeten zijn in de assimilatiesnelheid.