Hvordan velge en kaffemaskin

En av de mest populære drinkene, foruten vanlig vann, er kaffe i dag. De fleste savner ikke muligheten til å drikke minst 1 kopp om dagen. Ofte drikkes kaffe om morgenen for å lade opp energien for dagen fremover. Den høyeste kvaliteten og den mest smakfulle kaffen anses å være laget i en spesiell kaffemaskin. Øyeblikkelig pulver og andre typer er neppe en god drink. Problemet er imidlertid at å brygge god kaffe selv er en ganske møysommelig prosess. Og i spesielle etablissementer er kostnaden for en kopp ikke så liten.

Det haster med det uttalte problemet ble bestemt tilbake på 1800-tallet. Rundt den tiden begynte de første enhetene å dukke opp som gjorde det mulig å legge til rette for og automatisere prosessen med å lage kaffe. Mye tid har gått siden den gang, og disse enhetene har endret seg mye og har nådd den moderne automatiske kaffemaskinen. I dag, ved å bruke et slikt produkt, er det nok å trykke på en knapp, og om noen minutter vil drikken være klar.

Det er ganske vanskelig å overvurdere bekvemmeligheten til slike enheter. I denne forbindelse er mange mennesker interessert i hvilken kaffemaskin de skal velge og hvilke parametere som skal tas hensyn til. Å vite hvordan du skal velge en kaffemaskin for ditt hjem, kan du kjøpe den mest pålitelige maskinen som vil glede deg i mer enn ett år.

Generelle prinsipper og design av moderne kaffemaskiner

Til å begynne med, la oss se nærmere på de generelle prinsippene til moderne kaffemaskiner. Dette vil tillate deg å takle noen av nyansene og lette valget i fremtiden. Som nevnt ovenfor er en kaffemaskin en spesiell teknisk enhet som lar deg tilberede kaffe fra hele eller malt kaffebønner. Alt som en person trenger å gjøre for å få kaffe er å helle eller helle originalproduktet inne, og deretter trykke på den tilhørende knappen og plassere en tom kopp under mekanismen.

Enhver kaffemaskin består av grunnleggende moduler som finnes i nesten alle modeller. Vi snakker om følgende komponenter: en varmemodul, en kjele, en temperatursensor, en varmevekslingstank, ventiler for tilførsel av stoffer inne i mekanismen, en vannkran og en dispensergruppe. Du bør ikke vurdere prinsippet om bruk av kaffemaskiner i for stor detalj, siden denne prosessen er ganske komplisert og det ikke er behov for å vite det i detalj for å kjøpe et kvalitetsprodukt.

Hvis vi forenkler prosessen med å lage kaffe med en automatisk maskin så mye som mulig, ser det slik ut:

1. Eieren av kaffemaskinen sovner eller heller kildematerialet i et spesielt rom. Malte eller hele bønner, samt flytende konsentrert kaffe kan brukes som utgangsmateriale.
2. Etter det trykkes innholdet i rommet med en spesiell manipulering og lukker rommet.
3. På neste trinn kan brukeren angi visse innstillinger og starte bryggeprosessen etter å ha plassert koppen under kranen.
4. Umiddelbart etter at maskinen er startet, tilføres vann gjennom en spesiell modul som går gjennom gruppen og går inn i koppen.På dette tidspunktet tilføres damp fra kjelen, som varmer opp kokende vann, og som også kan piske melk.

I de mest avanserte modellene kan selve koppen varmes opp. Dette gjøres av en kjele eller et elektrisk varmeelement.

I tillegg er det viktig å merke seg at ikke bare kvaliteten og påliteligheten til selve kaffemaskinen spiller en viktig rolle. Råvarene som brukes, krever også et spesielt utvalg. Hvis du har kjøpt et produkt av lav kvalitet, kan ikke den beste maskinen lage kaffe av det.

Hovedtyper av kaffemaskiner

La oss nå se på de mest populære typene moderne kaffemaskiner. Det er 4 hovedtyper. Dette er drypp-, pumpe-, damp- og kapselmaskiner. Det er verdt å demontere hver art mer likt.

Dryppe

Hvis du drikker kaffe for ofte, og også foretrekker å gjøre den svak, er dryppmodeller et godt alternativ. Klargjøring av kaffe i slike enheter blir mulig på grunn av dampdannelse, som deretter blir kondensat når ønsket temperatur er nådd. Dermed passerer de resulterende dråpene gjennom fôret og danner kaffen.

Teknologien som brukes innebærer produksjon av svak kaffe. I tillegg skal det bemerkes at de fleste av disse modellene gir et varmeelement for en beholder med kaffe. Dette gjelder spesielt når du tilbereder en drink til et stort selskap.

Fordeler:

• I en tilberedningsprosess kan du tilberede mange porsjoner per selskap;
• Hvis du ønsker det, kan du lage te ved hjelp av et slikt produkt;
• Enkel å betjene selv uten instruksjoner;
• Det krever ikke spesiell forsiktighet;
• De fleste modeller har en varmefunksjon;
• De fleste modellene kan kjøpes til en ganske attraktiv pris.

Minuser:

• Hvis du liker sterk kaffe, vil ikke denne modellen fungere;
• Dryppteknologi tillater ikke tilberedning av espresso eller cappuccino;
• Beholderne må vaskes etter hver klargjøringsprosedyre.

Damp

Den neste typen er dampkaffemaskiner. Her brukes et horn som hovedelementet, i hvilket råmaterialet plasseres. Klargjøring av kaffe skjer på grunn av damputslipp, hvis temperatur er omtrent 100 grader Celsius. Denne dampen passerer gjennom hornet og behandler tørr kaffe i det.

Den største ulempen ved slike modeller er tap av aroma på grunn av for høy temperatur. Denne metoden gjør imidlertid kaffen rikere og sterkere. Kraften til dampkaffemaskiner varierer fra ett til et og et halvt tusen watt. Prosedyren for tilberedning av kaffe tar ikke mer enn 3-5 minutter.

Fordeler:

• Sterk kaffe;
• Akseptabel kostnad.

Minuser:

• På grunn av prosessering ved for høy temperatur går kaffearoma tapt;
• Hvis vi sammenligner tilberedningshastigheten med andre typer kaffemaskiner, er denne kategorien dårligere.

Kapsel

Kapsel kaffemaskiner regnes som en av de mest etterspurte. De er de mest automatiserte blant alle analoger. Som et råmateriale, som navnet tilsier, brukes spesielle kapsler som inneholder komprimert kaffe. En slik kapsel er plassert i et spesielt rom på enheten, hvor den automatisk blir gjennomboret og den nødvendige mengden vann føres gjennom den.

Deretter helles den resulterende nybryggede kaffen i kopper ved hjelp av en spesiell kran. Det er bemerkelsesverdig at de vurderte modellene av kaffemaskiner ikke har muligheten til å justere tilleggsinnstillinger. Brukeren kan bare starte tilberedningsprosessen. Dette skyldes at kapslene som brukes, krever visse konstante indikatorer.

Fordeler:

• Kompaktitet;
• Akseptabel prislapp;
• Enkel å betjene;
• Kapsler har en lang holdbarhet på over 1 år;
• Lavt støynivå under drift, siden det ikke er noen prosedyre for å male bønnene, fordi kapslene inneholder komprimert kaffe.

Minuser:

• Tilberedningsparametere kan ikke endres;
• Kapsler er ganske imponerende;
• Det er umulig å eksperimentere.

Pumpe

Og til slutt, den siste typen kaffemaskiner som vil bli diskutert i denne artikkelen er pumpeenheter. Som i tilfelle damp, brukes her hornet som hovedelement, der råvarene til matlaging plasseres. Vann passerer gjennom en intern oppvarmingsmekanisme, der den oppvarmes til en temperatur i området 90-100 grader.

Vannet strømmer deretter gjennom hornet, hvor det absorberer kaffen. Samtidig opprettholdes det nødvendige temperaturnivået, noe som ikke ødelegger kaffearomaen. Kraften til modellene som blir vurdert varierer fra halvannen til to tusen watt. Videre vil kokeprosessen ta mindre enn et minutt.

Fordeler:

• Den rike aromaen av kaffe er bevart;
• Maksimal absorpsjon av kaffe;
• Denne typen kaffemaskin lager kaffe raskere enn noen annen.

Minuser:

• Det dyreste alternativet.

De beste produsentene og selgerne av kaffemaskiner

Før vi vurderer de viktigste parametrene som du bør ta hensyn til når du velger, vil vi vurdere de mest populære produsentene av kaffemaskiner i dag. Dette vil være relevant for de som ikke har tid til å forstå alle komplikasjonene ved å velge riktig modell, men han vil ikke gjøre en feil og kjøpe en enhet av lav kvalitet.

I listen nedenfor kan du bli kjent med selskaper som har god erfaring i markedet for kaffemaskiner og har bevist seg på den gode siden. Ved å kjøpe produktene deres, kan du ikke bekymre deg for at modellen vil vise seg å være av dårlig kvalitet og upålitelig. Selve listen ser slik ut:

• Bosch;
• Krups;
• Melitta;
• Saeco;
• De Longhi;
• Kambrook;
• Siemens;
• Bork;
• Jura;
• Philips.

I tillegg er det verdt å vurdere de mest anerkjente butikkene der det anbefales å kjøpe slikt utstyr. Ved å kjøpe varer fra dem, trenger du ikke å bekymre deg for å bli solgt til en falsk eller defekt modell.

• Top-Shop;
• Ozon;
• M Video;
• Ulmart;
• El Dorado.

Hjemmekaffemaskin: valgmuligheter

Det er på tide å håndtere valgfaktorene selv. La oss analysere i detalj de viktigste parametrene og egenskapene til moderne kaffemaskiner.

Type varmeelement

I dag bruker alle produsenter av kaffemaskiner en kjele eller termoblokk som varmeelement for vann. Samtidig er kjelen den vanligste, men det er modeller med den andre modulen. La oss vurdere hver av dem nærmere.

1. En kjele er en liten beholder som plasseres inne i kaffemaskinens kropp og ikke er synlig for brukeren. Så lenge kaffemaskinen er koblet til strømnettet, opprettholder den alltid ønsket vannmengde i kjelen, samt temperaturen. Så snart eieren har brukt enheten, som et resultat av at vannstanden har falt, fylles enheten automatisk opp og varmer den opp igjen. Den største ulempen med kjelen er at vannet konstant er i oppvarmet tilstand. I denne forbindelse danner skala mye raskere. Og også smaken av selve vannet går tapt.
2. Når det gjelder termoblokken, ser designen den samme ut som fyrrommet. Imidlertid samles bare riktig mengde vann her for en tilberedningsprosedyre. Den varmes opp umiddelbart før du starter prosessen. Dermed bruker dette alternativet mye mindre strøm, beholder smaken av vann, og danner også skala på veggene i mye lenger tid. Og også hastigheten er verdt å merke seg. Faktum er at i kjelen er det nødvendig å vente til hele vannvolumet er oppvarmet. Her skjer det mye raskere, siden det er mye mindre væske.

Kaffevolum per syklus

Det er verdt å vurdere kaffemaskinens ytelse. Denne indikatoren bestemmes av hvor mye kaffe som kan tilberedes maksimalt i en bryggesyklus. Den valgte indikatoren bør avhenge av stedet der bilen skal installeres, samt av antall personer som vil bruke den.For en familie med standardstørrelser for hjemmebruk er en kaffemaskin med et volum på opptil 1 liter egnet. Imidlertid, hvis enheten er installert på et kontor, en kafé, et kommersielt område og så videre, vil volumer over 2 liter være påkrevd.

Tilstedeværelsen av en cappuccino-produsent

En kaffemaskin med en cappuccinomaskin lar deg tilberede mer komplekse kaffesorter, nemlig cappuccino eller latte og andre typer som involverer bruk av melk. Cappuccino-produsenten kan være automatisk eller manuell.

I det første tilfellet trenger brukeren bare å helle melk i et spesielt rom og starte den automatiske prosedyren. Det er bemerkelsesverdig at mer avanserte modeller lar deg sette parametere for denne prosedyren. Det vil si at brukeren kan justere høyden på skummet og nivået på luftigheten.

Noen ganger er det kaffemaskiner der du må piske melk selv. For dette tilveiebringes et ekstra rør hvorfra det tilføres en melkestrøm. Brukeren må justere koppen riktig og fange forskjellen mellom skum og væske i tide. Ved første øyekast kan denne prosessen virke ganske arbeidskrevende, men du trenger bare å tilpasse deg den over tid.

Burr-type

En kvernstein er en mekanisme som brukes i noen typer kaffemaskiner for å male kaffebønner. Kvernsteinene kan være av stål eller keramikk. Det er verdt å vurdere hvert alternativ mer detaljert.

1. Åpenbart er stålkvernstein mye sterkere enn keramikk og også mer effektive. Selv om noe stein eller annet hardt materiale kommer inn i arbeidsområdet, vil dette ikke føre til skade på mekanismen. Imidlertid er den største ulempen med dette alternativet egenskapene til selve stålet. Det varmer opp for mye, noe som fører til overoppheting av bønnene og en forverring av smaken senere. Det er verdt å merke seg at mange produsenter prøver å kvitte seg med dette problemet og utstyre produktene sine med elektriske stasjoner.
2. Keramiske kvernsteiner har ingen ulemper som stål. Imidlertid er de mer skjøre og kan knekke lett hvis for hardt materiale kommer under dem.

Tilleggsfunksjoner

La oss vurdere flere funksjoner som kan være nyttige i moderne kaffemaskiner:

• De mest avanserte modellene har muligheten til automatisk å avkalke containeren;
• Evnen til å justere graden av sliping. Denne verdien måles i nivåer og kan være fra 3 til 12;
• Evnen til å tilberede kaffe i to kopper samtidig;
• Basert på standardene for å lage kaffe, bør drikken helles i et allerede oppvarmet kar. Derfor har mange kaffemaskiner funksjonen til å varme opp retter;
• Evnen til å justere temperaturen på kaffen fra varm til skolding;
• Evnen til å justere porsjonsstørrelsen fra en kopp til en liter eller mer;
• Evnen til å justere styrken på kaffen;
• Indre minne. Noen modeller kan lagre flere kombinasjoner av innstillinger. Dette gjelder spesielt for familier der hver person foretrekker forskjellige kaffeinnstillinger. Hvis du har internminne, trenger du ikke å stille inn alle parametrene for deg selv. Du trenger bare å velge ønsket innstillingsprofil;
• Tilstedeværelsen av et filter for vannrensing. Dette gjelder for de som bruker vann fra springen;
• Noen modeller kan ha en andre kjele for melkeprosessering. Dette fremskynder tilberedningen av cappuccino, latte og andre typer kaffe med melk betydelig.