De beste merkene av teposer - Testkjøpsstudie og Roskontrol

Kvaliteten på pakket svart te gir bekymring blant et stort antall kjøpere. Det er en utbredt oppfatning om bruken av kunstige farger, smaker i denne typen emballasje, opp til erstatning av naturlige teblader med tvilsomme plantearter. Til tross for alle motstridende meninger, bør det ikke benektes at brygging av te med praktiske engangsposer konkurrerer med den tradisjonelle bryggemetoden.

For at du ikke trenger å velge mellom slike viktige egenskaper til noe produkt som naturlighet og brukervennlighet, foreslår vi at du gjør deg kjent med vurderingen av de beste teposene i henhold til versjonen av "Testkjøp" og "Roskontrol". Vi har samlet merker av sorte teposer som har bestått uavhengig testing og fått en positiv vurdering fra eksperter.

De beste teposene: TOP-10

"Tess" - vinneren og favoritten av den populære avstemningen "Testkjøp"

Pakket te "Tess" inntok en ledende posisjon ikke bare i resultatene av smaksprosessen, men også når det gjelder kvalitets- og sikkerhetsindikatorer studert i laboratoriet. Kunder bemerket den lyse, rike aromaen og smaken. Ekspertene fant i sin tur ingen urenheter i prøven, inkludert metall-magnetisk (malm, metallpartikler). Ingen giftige elementer (bly, arsen, kvikksølv) og muggsopp er identifisert.

På slutten av testkjøpsprogrammet ble deltakerne presentert for ekspertretten målt med massefraksjonen av vannløselige ekstraksjonsstoffer. Jo høyere denne indikatoren er, desto lysere og rikere blir smaken av te, samt kvaliteten på råvarene den er laget av. I følge denne parameteren overgikk "Tess" resten av konkurrentene, noe som sikret seg førsteplassen i TV-programrangeringen.

Greenfield er vinneren i Roskontrol-rangeringen

Greenfield ble utviklet i samsvar med produsentens spesifikasjoner, hvis normer ikke er kjent for Roskontrol-ekspertkommisjonen. Imidlertid var det mulig å fastslå i laboratoriet at sammensetningen tilsvarer GOST 32573-2013.

Drikken fikk maksimalt antall poeng på grunn av det høye innholdet av ekstraktiver, samt tannin og koffein, som er over gjennomsnittsverdiene for denne produktkategorien. I tillegg indikerer den totale askeverdien teblad av god kvalitet og et balansert mineralinnhold. Innholdet av vannholdig aske er imidlertid mindre enn mengden spesifisert i standarden.

Høsting (utseende) av en tørr prøve er representert ved inokulering og mørkebrune smuler.Når det brygges, har det en intens rødlig fargetone og en ganske uttalt aroma. Smaken er syrlig med bitterhet. Massefraksjonen av fuktighet er mye lavere enn for andre studerte deltakere.

Hillway er rangert som nummer to ifølge Roskontrol

Resultatene av uavhengige laboratorietester fra Roskontrol indikerer at Hillway er produsert i samsvar med GOST 32573-2013. Imidlertid er det ingen indikasjoner i merkingen av dokumentet (TU) som dette eksemplet ble laget med.

Under smaksprøven ble det observert en høy (over gjennomsnittet) styrke av infusjonen, en rødaktig farge med en ganske uttalt aroma og full terte smak. Den fine fraksjonen av tebladene er tilstrekkelig krøllet og homogen. I kokt tilstand har bladet en kobberbrun, lys farge. Generelt oppfyller sensorisk vurdering av Hillway, tørr og brygget, kravene i standarden.

"Riston" - tredjeplassen i rangeringen "Roskontrol"

Først av alt ble Riston-rengjøring verdsatt. Tebladene i prøven representerer såing av den fine fraksjonen, som oppnås ved å sortere den halvferdige teen på en sil. Imidlertid ble en større størrelse teblader notert sammenlignet med pellets fra andre produsenter.

De påviste sikkerhetsindikatorene oppfyller de nødvendige GOST-kravene. Likevel bestemte eksperter restmengden av plantevernmidler som ikke var tillatt i Russland, men i løpet av laboratoriemålinger ble det funnet at inntaket av denne teen i den vanlige daglige mengden ikke ville kunne føre til et overskudd av den sikre daglige dosen av plantevernmidler. Blant uoverensstemmelsene med gjeldende tilstandsstandard, var det et avvik mellom sorten som produsenten erklærte. I henhold til resultatene fra smaksoppdraget ble det slått fast at den tilhører første klasse, mens etiketten "høyest" vises på pakken.

"Maisky" er finalist i "Testkjøpet"

Smakernes meninger om smaken av Maisky var delte: noen kjøpere likte den behagelige fargen og aromaen, men andre medlemmer av juryen tvilte på den naturlige opprinnelsen til denne prøven.

Laboratoriet har bestemt restmengdene som ikke er tillatt (i Russland) for dyrking av te, plantevernmidler. Eksperternes beregninger viser imidlertid at å drikke te i normale mengder ikke vil skade menneskekroppen. I utseendet til infusjonen bemerkes noen ulemper, spesielt utilstrekkelig lys, delikat aroma, smetens snerpighet er gjennomsnittlig. Den lille størrelsen på Maisky teblader bidrar til raskere brygging.

"Dilmah" - høy antioksidantaktivitet

Den bryggede prøven av "Dilmah" var i smak av flertallet av medlemmene i smaksjuryen til "Testkjøpet" og ble vellykket overført til finalen i konkurransen. Eksperter har fastslått at de overholder alle standard- og sikkerhetskrav. Imidlertid tapte han mot vinneren "Tess" på grunn av en lavere verdi av ekstraktiver.

Som et resultat av en kryssjekk fra Roskontrol, skilte denne deltakeren seg også fra alle testede drinker med et av de høyeste karakterene i henhold til resultatene av smaksprøver. Dilmahs smak er full, syrlig, litt snerpende.Høsting av te innebærer såing og smuler, tilstrekkelig krøllet og åpent, litt blandet. En annen viktig forskjell er den høye antioksidantaktiviteten, som gir bedre beskyttelse av kroppen mot de negative effektene av frie radikaler.

Twinings engelsk frokost te - høy kvalitet og trygg

Twinings English Breakfast Tea mottok et av de høyeste resultatene når det gjelder sikkerhet ifølge Roskontrol. Dette produktet ble utviklet i henhold til produsentens egne spesifikasjoner, til tross for at det oppfyller de nødvendige standardene i GOST 32573-2013. Aromaen og smaken av infusjonen er ganske uttalt og behagelig. Smaken har en liten strenghet og bitterhet. Infusjon av middels intensitet, brun-gullfarge. Koffeininnhold - 2,4%, tannin - 9,4%. Tilstedeværelsen av aflatoksin og muggsopp er ikke fastslått i laboratoriet.

Lipton Yellow Label - Bekreftet toppkarakter

Smakskvaliteten til Lipton Yellow Label appellerte ikke til medlemmene av den nasjonale juryen, som tvilte på naturligheten til dette produktet. Smakerne bemerket den tomme smaken av drikken, som ikke har en karakteristisk te-lukt og styrke.

Den påfølgende fasen av laboratorieforskning bekreftet ikke kjøpernes argumenter. I sammensetningen av deltakeren ble det ikke funnet fremmed urenheter, inkludert fargestoffer og smaker. Dessuten har Lipton Yellow Label vist seg å være trygt og produsert for å oppfylle alle nødvendige mikrobiologiske og kjemiske standarder. En av kommisjonens ubetydelige kommentarer var oppdagelsen av granulat i en av pakkene, men mesteparten av teen bestod utelukkende av små fragmenter av teblader.

"Princess Kandy" - budsjettkategori

Evaluering av de organoleptiske egenskapene til "Princess Kandy" forårsaket ekspertkommentarer, blant dem - utilstrekkelig lys delikat aroma, kjedelig tom smak. Fargen og tilstanden på det utkokte arket mottok ingen krav. Brøkdelen av tebladene er ganske stor og overgår de andre konkurrentene i størrelse. Rengjøring "Princess Kandy" inneholder ikke lyse sugerør og har en jevn mørk brun farge gjennom den tørre massen.

Når det brygges, er det en gjennomsiktig gulbrun fargetone, inneholder ikke sediment og uklarhet. Smaken og aromaen er ganske uttalt, uten uvanlig svie, mugg eller kjemisk lukt.

"Akbar" - produkt med kommentarer

Første klasse av Akbar-te erklært av produsenten ble bekreftet av laboratoriemålinger utført av Roskontrol-spesialister. Prøven mottok kommentarer når det gjaldt de organoleptiske egenskapene, nemlig at tasters avslørte en utilstrekkelig metning av smak og aroma. Intensiteten til Akbar-infusjonen ble vurdert som “over gjennomsnittet”.

Blant svakhetene til konkurrenten: uoverensstemmelse med normen for massefraksjonen av vannløselig aske fra innholdet av total aske (betydelig lavere enn det som kreves av GOST). En annen ulempe var det høye støpeinnholdet, hvis verdi var på grensen til den maksimalt tillatte grensen.

Kriterier for valg av te

1. Emballasje... Typen emballasjemateriale påvirker direkte den totale kostnaden for produktet. Et billigere alternativ er filtrert papir, et dyrere og bedre alternativ er en rayonpose. Tilstedeværelsen av en streng og en egen konvolutt øker også den endelige prisen på teen.
2. Smak... Mettet, terte, lett bitterhet er tillatt.
3. Duft... Uttalt, behagelig, har under ingen omstendigheter noen fremmed brennende, myk eller kjemisk lukt.
4. Farge... I tørr form er en mørk brun, nesten svart farge akseptabel, uten innholdet av lyse sugerør. Den bryggede infusjonen er gjennomsiktig, ren, skal ikke inneholde uklarhet. Tilgjengelig i brunegule og dyp rødbrune farger. Hvis det vises et hvitt skum på overflaten, bør du ikke bekymre deg for kvaliteten på teen. Dette er et tegn på et høyt innhold av essensielle oljer, og jo mer det er, desto mer lysstyrke og metning av infusjonen.
5. Bryggetid. For å oppnå maksimale egenskaper, bør teposen brygges i minst 4-5 minutter. Det er verdt å bruke det en gang. Nybrygging farger bare vannet, da te er en av de sterkeste naturlige fargene.
6.  Variasjon... Nåværende GOST sørger ikke for en slik inndeling. Derfor er alle merkene om eksklusiviteten til arten og dens tilhørighet til høyeste karakter, ikke annet enn produsentens markedsføringspolicy.