Hvordan velge en dampbåt for ditt hjem

Bare for et par er det mulig på kortest mulig tid å lage mat som vil være sunn og velsmakende. Du trenger ikke olje eller mye vann, som tar verdifulle elementer fra produktene under tilberedningen som ikke blir ødelagt under varmebehandlingen. En god dampbåt brukes til dette formålet. For å vite hvordan du velger en dampbåt, må du lese disse anbefalingene.

Prinsippet om drift og apparatet til dampbåten

Spørsmålet oppstår ofte hvilken damper som er bedre å velge. Den nåværende dampbåten er ikke bare en panne med et gitter, men et fullverdig elektrisk apparat med god funksjonalitet som fullt ut styrer tilberedningen av maten. Imidlertid er konstruksjonen ganske enkel.

Hovedkomponentene her vil være:

• etui med beholdere for mat og lokk;
• beholder for væske;
• Varmeelement;
• kontrollenhet - i elektriske modeller suppleres den med en ekstern skjerm;
• dryppbrett for å samle juice og akkumulere kondens (i noen tilfeller fraværende).

For å klargjøre produktet for bruk, er det nødvendig å montere en fuktsamler, brett med produkter på etuiet og lukke dem med et lokk. Deretter må du helle væsken inne i kjelen og velge tilberedningsmodus.

Et integrert varmeelement varmer umiddelbart væsken i beholderen, og varm damp stiger gjennom de spesielle åpningene til maten. Slik varmebehandling vil gjøre det mulig å lage mat på kortest mulig tid - uten bruk av fett og med bevaring av den største mengden nyttige elementer.

Hvilken dampbåt du skal velge

Når brukeren har bestemt seg for å kjøpe en dampbåt, bør man bestemme hvilke parametere den aktuelle enheten skal ha, slik at den er behagelig å bruke:

• For mange familier som setter pris på variasjon i menyen, er det nok med en vanlig modell med 2-3 store kurver og hjelpeskåler til frokostblandinger og tilberedning av store porsjoner kjøtt og fisk. Det er optimalt å kjøpe et produkt med elektrisk kontroll, men når det er et ønske om å spare penger, er det mulig å gjøre med mekanikk. Det er nødvendig å velge produkter med en kapasitet på ca 1 kW og uten feil med en dyp panne for å samle juice.
• De som gjør full overgang til et sunt kosthold, bør ha en mer funksjonell og romslig integrert enhet med en kapasitet på minst 1800 watt. Selvfølgelig kan slike produkter bare kjøpes under forutsetning av at det er nok plass på kjøkkenet til å installere en dimensjonal enhet.
• Unge mødre og de som spiser alene diettmat vil bli hjulpet av en dampblander med en kapasitet på 400-600 watt. Det er optimalt å finne et produkt med et bollevolum på minst 1 liter. Alternativet for å holde maten varm og en hjelpekurv for tilberedning av frokostblandinger vil heller ikke være overflødig.

De beste damperprodusentene - hvilket selskap du skal velge

Ofte oppstår spørsmålet om hvordan du velger en dampbåt til ditt hjem. Små husholdningsapparater er hovedsakelig valgt i henhold til anbefalingene fra selgere eller med fokus på populære navn.Det siste alternativet er optimalt, men når kjøperen ikke har funnet "sin" produsent, anbefales det å begrense søket til en liste over de beste kvalitetsutviklerne i henhold til egenskapene til andre forbrukere:

• Tefal;
• Moulinex;
• Braun;
• Kenwood.

Dampere fra Vitek og Delta er også produkter av høy kvalitet tilgjengelig.

Enhetene til slike merker er i høy etterspørsel. De preges av funksjonalitet og variasjon av stil.

I listen over populære produsenter kan du finne dampbåter for et hvilket som helst beløp. Imidlertid, når det kreves en enhet som oppfyller ethvert krav, bør de generelle retningslinjene konsulteres.

Alternativer for valg av dampbåt

Uansett hvilken dampbåt som velges, må du huske at bare mykt vann skal helles i enheten. Når du bruker vann fra springen, er det optimalt å kjøre det gjennom et filter. Hardt vann inneholder oppløst kalsium og magnesiumsalter, som forvandles til damp under koking og legger seg på enhetens vegg under kondens.

Armaturets kropp er noen ganger dekket av kalk, som fjernes fra tid til annen. Det er optimalt å gjøre dette ved å helle en eddikoppløsning i produktet og slå på dobbeltkjelen i driftsmodus. Dyre enheter har et alternativ for å minne deg på å rengjøre veggene på produktet. Det er produkter der en elektronisk skjerm viser data om antall stekesykluser før du rengjør enheten. I tillegg er det produkter som kan kjøpes som tørker seg etter slutten av alle stekesykluser på oppvaskmaskinen til enheten.

Makt

Denne parameteren vil avgjøre hvor raskt enheten går i driftsmodus. Resten avhenger av egenskapene til produktene som er i kurvene.

Eksperter anbefaler å kjøpe enheter med en kapasitet på 800-1000 watt - dette er nok til å gjøre maten klar etter 20 minutter. Det er mulig å ta en kraftigere enhet, men til og med en to ganger økning i parametrene til varmeelementet vil gi en midlertidig gevinst på bare 5 minutter, og mye mer elektrisk energi vil bli brukt.

I tillegg må kapasiteten være relatert til kapasiteten til væskebeholderen. Jo mer vann må varmes opp og fordampes på kort tid, desto mer strøm forbruker enheten.

Kontrolltype

I moderne dampbåter er det mulig å skille mellom to hovedtyper av kontroll: mekanisk og elektronisk.

Mekaniske produkter er egnet for mennesker i moden alder og for de som i utgangspunktet ikke ønsker å "bry seg" med teknologien. For å utøve kontroll brukes her vanlige roterende kontroller, som gjør det mulig å sette temperaturindikatorene og tilberedningsperioden på en skala. En ganske pålitelig metode, i tillegg til dette, vil mekanikeren ha en budsjettpris. Du kan imidlertid ikke stole på et stort antall tilleggsfunksjoner her.

Elektroniske modeller er mer funksjonelle og gir tilgang til flere dampmuligheter. Disse inkluderer:

• timer;
• forsinket lansering;
• støtte for de angitte temperaturindikatorene;
• tining;
• steam boost;
• autoprogrammer for tilberedning av spesifikke retter;
• regulering av gjenværende væskevolum;
• barneslott.

Tilstedeværelsen av en skjerm i elektriske modeller vil forenkle arbeidet med dampbåten sterkt. Her er det mulig å legge merke til hvor mye tid som er igjen til slutten av tilberedningen, hvilken modus du skal velge, data om væskevolumet i kjelen osv.

Utstyr

Hver type dampbåt er utstyrt med en rekke boller, kopper, garn og brett. Mengden og størrelsen vil avgjøre hva og i hvilken mengde som kan tilberedes i enheten.

Hele settet må inneholde minst 1 dampkurv med perforert bunn, andre detaljer vil avhenge av den spesifikke enheten og brukerens ønsker:

• Hjelpekurver.De har samme volum eller størrelse. I den første situasjonen vil brukeren motta utskiftbare kokekar, i den andre - et kompakt lagringssystem.
• Kopper til koking av frokostblandinger. Beholdere med solid bunn eller ekstremt fin maske fungerer godt for frokostblandinger og hakkede grønnsaker. Vanligvis vil volumet ikke overstige 1-1,5 liter.
• Briller. De brukes til tilberedning av porsjonert pate, omelett og andre desserter.
• Hjelpepaller. Grunne innsatser er beregnet for å tilberede kjøtt og fisk i sin egen juice, så vel som beholdere for bulkprodukter, de er helt passende. Det er optimalt når hver slik "plate" har en sidetut for å tømme vannet.

For et flerlagsprodukt må det være en dyp pall. Uten den kommer den flytende saften inn i kjelen, som er vanskelig å rengjøre. Optimalt er høyden på sidene til en slik vannsamler minst 2-2,5 cm.

I tillegg vil tilleggsbrett for hver av kurvene være nyttige - med tanke på dette blandes ikke juice fra forskjellige retter. Annet tilbehør anses ikke som viktig, men det vil gjøre bruk av dampbåten mer behagelig.

Slike nyttige elementer inkluderer:

• måle skjeer;
• et rist for å koke egg;
• holder av porsjonerte briller.

Skålmateriale

Det er bare to varianter: varmebestandig plast eller rustfritt stål. Vegger laget av metall er mer pålitelige, hygieniske og holdbare, men gjennom gjennomsiktig plast er det lettere å kontrollere fremdriften i matlagingen.

For små blandere, dampbåter, brukes glass - det er det optimale materialet for å tilberede sunne og helt sikre retter. Men når brukeren knekker en slik bolle, er det lite sannsynlig at den blir byttet ut.

Hvor mye koster en dobbel kjele

Produkter av samme merke produseres i forskjellige versjoner, har forskjellige priser og forskjellige forbrukerparametere. Kostnaden for modellen varierer noen ganger betydelig:

• Vanlige med mekanisk kontroll kan kjøpes for 1000-6500 rubler. Elektriske dampbåter er mye dyrere - i området 1,3-15 000 rubler.
• Integrert utstyr er ikke rimelig for alle - prisen på slike produkter vil være 28-265.000 rubler.
• En dampblander koster 4-12 000 rubler.

Kostnaden for den aktuelle enheten vil også avhenge av merke og stil. Dimensjoner, ytelse og build vil ikke påvirke prisen for mye.

Typer av dampbåter

Når en forbruker har bestemt seg for å kjøpe en dobbel kjele, bør man bestemme hvilke parametere et slikt produkt må oppfylle. Dette vil gi komfort i bruk.

Konvensjonelle dampbåter

Den beste løsningen for en familie på flere personer er en standard damper i full størrelse. Den er utstyrt med 2-3 boller, der det er mulig å plassere et stort nok volum mat og lage flere retter på en gang.

Det er også mini-modeller der bare 1 kurv kjøpes av de som bor 1 eller drar på ferie med barn.

Fordeler:

• kapasitet;
• koke flere retter samtidig for å spare tid og strøm;
• god funksjonalitet med muligheten til å stille inn ønsket ytelse eller operasjonsperiode;
• beskyttelsessystemer - fra overkok, overoppheting, plutselig start;
• komfortabel oppbevaring, uavhengig av enhetens parametere - kurver kommer som regel i forskjellige størrelser og kan brettes som hekkende dukker;
• et betydelig utvalg av produkter i butikken og en rekke priser.

Minuser:

• mange enheter har ikke et rom for tilsetning av væske - det er nødvendig å fjerne kurvene, det er fare for skålding fra dampene;
• Rimelige gjenstander er lekk og kan la damper passere gjennom sprekker.

Innebygde produkter

Denne teknikken passer for de som hele tiden og mye damp. Utenfor og når det gjelder egne parametere, ligner slike produkter på integrerte ovner, skap eller kjøkkenskap.

De skiller seg fra analoger ved hjelp av dampforsyningsmetoden.Her blir maten plassert ikke i perforerte kurver, men i vanlige bakeplater. Væsken vil helles i en separat avtakbar tank, damp vil bli ført inn i kammeret gjennom hull i veggene.

Fordeler:

• store volumer inne;
• muligheten for å tilberede flere retter samtidig uten å blande med den frigjorte saften;
• enkelt vedlikehold;
• det er automatisk matlaging.

Minuser:

• ekstremt store dimensjoner;
• overbelastning.

Dampblander

Til dags dato legger utviklerne funksjonen til å dampe til forskjellige husholdningsapparater for kjøkkenet: ovn, multikoker. Imidlertid anses blenderdampere å være de mest interessante og populære blant slike hybrider.

De brukes hovedsakelig til tilberedning av babymat, siden produktene i en bolle blir kokt og knust til en purétilstand. Imidlertid er det i kombinerte enheter mulig å tilberede visse retter for voksne.

Fordeler:

• små dimensjoner;
• enkel bruk og vedlikehold;
• en hel syklus med matlaging av potetmos og fløtesupper i en tallerken;
• væskepåfyllingssystemet er komfortabelt implementert;
• funksjonell - de fleste av enhetene som vurderes, kan brukes til tining av mat, oppvarming av babyflasker;
• det er ofte mulig å legge merke til funksjonen til å opprettholde temperaturindikatorene til den tilberedte retten;
• selv de mest enkle produktene har et automatisk avstengningsalternativ.

Minuser:

• små volumer - vanligvis kommer boller i "barnas" enheter med et reservoar på opptil 1 liter.

Ekstra enhetsfunksjoner

I tillegg til indikatoren for mengde væske og muligheten for å tilsette den når du tilbereder en tallerken, har de fleste dampermodeller følgende tilleggsalternativer:

• avstenging hvis det ikke er væske i enheten (enheten er beskyttet mot overoppheting, gir praktisk og sikkerhet i prosessen med å bruke enheten);
• forsinket start - muligheten til å angi tiden etter at enheten skal begynne å fungere (et ekstremt nyttig alternativ når du trenger å lage retter i en bestemt periode);
• holde maten varm (hold varmen) - dette alternativet vil gjøre det mulig å ikke slå av enheten ved slutten av tilberedningen (retten holdes varm i 12 timer, noe som er ekstremt behagelig);
• "Rask damp" er et alternativ som gjør det mulig å øke matlagingen maksimalt (damp dannes ekstremt raskt - med tanke på modell av produktet på 30 sekunder, og derfor vil flere vitaminer lagres, og når dette alternativet er aktivert, blir retten kokt 2 ganger raskere );
• alternativet "oppskrifter" eller "automatisk matlaging" (bare tilgjengelig i elektroniske kontrollenheter, noe som er ekstremt behagelig for de som ikke lager mat: du må spesifisere vekt og produkt, og produktet velger selv ønsket program)
• enhetsdriftsstatusføler (et slikt alternativ er tilgjengelig i alle modeller, i tillegg til de mest budsjettproduktene fra upopulære utviklere fra Kina);
• en indikator på tiden som kreves for tilberedning av en tallerken og en digital skjerm som viser temperaturindikatorene for oppvarming (alternativet er bare tilgjengelig i elektriske komfyrer);
• lydvarsling om begynnelsen og slutten av tilberedningen.

Ulike modeller av de aktuelle enhetene kan fullføres på forskjellige måter. I tillegg til standard boller for matlaging, inkluderer omfanget av forsyninger hovedsakelig:

• en beholder for et tilbehør, et rist eller et stativ for kokende egg;
• en spesiell bolle for å lage ris;
• en spesiell grill for å tilberede hele store matvarer;
• en tank for frokostblandinger og flytende produkter, skuffer for å samle juice eller fett som strømmer fra maten under tilberedningen;
• et stativ for å dampe produkter som farger resten;
• en sonde som hjelper til med å kontrollere temperaturindikatorene på maten i koketiden (det er mulig å kjøpe den separat på servicesenteret);
• en kokebok med oppskrifter og tips for matlaging i et bestemt apparat (bøker er tilstede i komplett sett for et stort antall dampkoker, men de er de mest omfangsrike i Tefal-apparater).

Ofte oppstår spørsmålet om hvilken dampbåt du skal velge for hjemmet. For å kjøpe en høykvalitets flerkoker dobbeltkoker må du lese disse anbefalingene.