Hvordan velge protein

Protein er et viktig element for enhver menneskekropp, men produktet er spesielt verdsatt blant idrettsutøvere. Det er dette stoffet som er byggematerialet for kroppens muskler. Ved hjelp av bruken viser det seg å oppnå rask masseøkning, muskelvekst og styrke. Det er veldig vanskelig å få mye protein fra vanlig mat, nesten urealistisk, men ved hjelp av tørre proteinblandinger forenkles prosessen. For forbruk lages cocktailer, som også hjelper til med å skaffe vitaminer og andre gunstige stoffer for vev og muskler. For å få mest mulig ut av kostholdet ditt, må du vite hvordan du velger et protein for å oppnå ønsket effekt.

Proteinsammensetning og effekter på kroppen

Du kan bestemme hvilket protein du skal velge for å få muskelmasse eller miste vekt ved sammensetningen. Stoffet i seg selv er hentet fra naturlige ingredienser. Til dette brukes et ekstrakt fra vanlige matvarer, der det skilles mellom meieriprodukter, fisk, kjøtt og belgfrukter. Basert på produsenten kan sammensetningen inneholde ca. 70-90% protein, og resten er for næringsstoffer for kroppen og muskelvekst. Blant dem er vitaminer, kreatin, karbohydrater og andre kosttilskudd.

Hoved essensen av kosttilskudd er den raske veksten av muskler - masseøkning. Når proteiner kommer inn i kroppen, begynner de å brytes aktivt ned i aminosyrer, som begynner å bli absorbert i blodet. Deretter overføres stoffet til muskler og annet vev, noe som fører til at strukturen styrkes og fortettes.

I tillegg er det tilleggsalternativer som kan hjelpe deg med å gå ned i vekt mens du holder musklene sunne. Hva slags protein å velge for en jente for å kvitte seg med overflødig vekt, vil hjelpe informasjon om hvilke kosttilskudd. De hjelper til med å endre litt på måten kroppen fungerer på, som den vil bruke energi fra fett, og ikke muskelmasse.

Topp proteinprodusenter

Du kan kjøpe kosttilskudd av høy kvalitet for å jobbe med muskler i spesialforretninger. Det er strengt forbudt å ta protein fra markedet eller fra hender, fra ubekreftede mennesker. Blant de beste merkene som driver med sportsernæring og har etablert seg positivt, er de etterspurt blant idrettsutøvere, vi kan trekke frem:

• Optimal ernæring;
• Dymatiser;
• Weider;
• BSN;
• Muscle Pharm.

Varene til de beskrevne selskapene er preget av en bedre grad av rensing og enkel opptak i kroppen. I tillegg er alle cocktailer deilige, men enhver idrettsutøver kan si at valget av et slikt tilsetningsstoff til dietten skal utføres personlig, med tanke på kroppens forskjellige egenskaper og organismen som helhet. Dette er den eneste måten å få maksimalt resultat fra bruken.

Proteintyper

For å forstå hvilket protein du skal velge for å miste vekt eller bygge muskler, bør du gjøre deg kjent med mulige typer kosttilskudd, deres funksjoner, samt fordeler og ulemper.

Myse

Denne typen tilsetningsstoff brukes ved koking av myse, og på grunn av varmebehandling under høy temperatur begynner proteinet fra melken å curdle, noe som forenkler separasjonen fra den flytende komponenten.Etter å ha kommet inn i kroppen, nedbrytes den raskt, absorberes i blodet og muskelvevet. Dette tar omtrent et par timer. Et utmerket valg for restaurering av muskler og kroppen som helhet etter intens fysisk anstrengelse.

I tillegg anbefales at produktet brukes om morgenen for å etterfylle energien som ble brukt om natten. Etter prosessering under påvirkning av temperatur og filtrering av myseprotein fjernes karbohydrater og fett. Men noen produsenter tilbyr tilskuddet i sin rene form, uten rensing.

Basert på kvaliteten på filtreringen av sluttproduktet, er det vanlig å skille mellom 3 varianter av myseprotein:

• Konsentrat - denne typen regnes som den rimeligste for kjøp. Den inneholder 60-80% protein, resten faller på fett og karbohydrater. Konsentratet oppnås umiddelbart etter den første filtreringen av myse.
• Isolat er et produkt der laktose er ekskludert, og assimilering av kroppen er raskere enn konsentrat. Proteininnholdet i tilskuddet er 92-95%, og fettinnholdet er ikke mer enn 1%. Rensing er gitt ved mikrofiltrering eller omvendt osmose.
• Hydrolysat - i dette tilfellet brytes proteinmolekyler ned etter forbruk til aminosyrer, på grunn av hvilken rask penetrasjon i blodet begynner.

Fordeler:

• Utmerket aminosyresammensetning.
• Rask assimilering og absorpsjon av nødvendige stoffer i kroppen. Perioden avhenger av de spesifikke underartene, den er 20-100 minutter.
• Det hjelper å raskt og effektivt gjenopprette muskler etter intens anstrengelse.
• Egnet for å få muskelmasse eller tørke.
• Den er preget av behagelig smak og aroma.
• Rimelig pris.

Den største ulempen er at protein ikke kan brukes av mennesker som ikke tåler melkeprodukter, protein fra melk. Det eneste unntaket i dette tilfellet er isolatet.

Kasein

Denne typen proteiner kommer fra melk som har blitt skummet på forhånd. Absorpsjonen er ganske treg, omtrent i intervallet 6-8 timer, noe som gjør det mulig å gradvis mette med aminosyrer. Ofte blir tilsetningsstoffet brukt til tørking, vekttap, siden sammensetningen bidrar til å tilfredsstille sult i lang tid.

Kasein er kommersielt tilgjengelig som et hydrolysat eller micellært protein, som oppnås ved å bruke den fineste filtrering mulig. Sistnevnte type gjør det mulig å mette kroppen med protein i opptil 12 timer.

Fordeler:

• Produktet har en varig effekt, reduserer sult og metter kroppen.
• Sammensetningen inkluderer et stort kompleks av aminosyrer.
• Produksjonen av protein i musklene forbedres.
• Det er nok kalsium til å styrke skjelettet.
• Et utmerket valg å konsumere før sengetid for å eliminere katabolisme.

Minuser:

• Ikke egnet for personer med laktoseintoleranse.
• Ikke alle liker smaken.

Grønnsak

Planteproteiner er ofte laget av soya, men noen produsenter lager kosttilskudd basert på ris, erter og andre matvarer. Dette er et flott alternativ for alle mennesker som har gitt opp kjøtt og animalske produkter, men det er nok aminosyrer i sammensetningen for å fylle kroppen. For å forbedre kvaliteten på et slikt produkt inneholder det leucin, som hjelper til med å vokse muskler.

For vegetarianere anbefales det å se på hampebaserte formuleringer da de inneholder flere næringsstoffer enn soyamotstykker, noe som gjør det mulig å erstatte animalsk mat.

Fordeler:

• Sammensetningen inneholder ikke stoffer av animalsk opprinnelse.
• Absorpsjonshastigheten er gjennomsnittlig.
• Denne typen tilskudd er en av de rimeligste.

Minuser:

• Assimilering er ufullstendig.
• Aminosyresammensetningen er ikke den rikeste.
• Krever hyppig bruk i store mengder, forårsaker gass og andre gastrointestinale forstyrrelser.

Kjøtt

Proteinegenskapene ligner veldig på myseisolat 85%, men forårsaker ikke problemer for personer med laktoseintoleranse. Produsert ved bearbeiding av biff, som er dypt rengjort for å eliminere fett og kolesterol.

Fordeler:

• Passer for folk som ikke tåler melkeprotein eller gluten.
• Sammensetningen av næringsstoffer er utmerket i balanse.
• Inkluderer sin egen kreatin.
• Det absorberes nesten helt og raskt.

Minuser:

• Overpriset.
• Den er preget av en bitter smak.

Egg

Et av de beste kosttilskuddene, hvor det ikke er fett, karbohydrater, men sammensetningen inneholder alle nødvendige aminosyrer, vitaminer og andre sporstoffer. Den er laget på basis av kyllingegg, under produksjonsprosessen fjernes eggeplomme og fuktighet fra dem. Assimileringshastigheten er gjennomsnittlig, fordøyelsen etter inntak vil være omtrent en time, og ernæringen til vevet opptil 4 timer.

Fordeler:

• Nesten fullstendig assimilering av komposisjonen.
• Et stort antall næringsstoffer.
• Tilstedeværelsen av fett er ekskludert.
• Tilfredsstiller sultfølelsen.
• Velegnet for utvinning etter tung anstrengelse.

Minuser:

• Rent protein er sjelden på markedet.
• Høy pris.
• Kan fremkalle en allergisk reaksjon.

Hvor mye koster protein

Kostnaden avhenger av sammensetningen og metodene for å skaffe proteintilskuddet. Basert på typen vil den gjennomsnittlige kostnaden være som følger:

• For et lite volum av et mysetilskudd som veier 500 gram, må klienten betale 400-1400 rubler. Hvis du kjøper varer i mengden 4-5 kg, vil prisen være 3,5-8,5 tusen rubler. og det er mer fordelaktig, spesielt for idrettsutøvere som tar kosttilskudd hver dag.
• Isolater på 500 gram vil koste mellom 800-1200 rubler.
• Kasein i mengden 500 gram eller eggalbumin koster ca 600-900 rubler.
• For et mysehydrolysat på 800 gram, må du betale 1,5-2 tusen rubler.
• Tørrprotein fra planteingredienser koster 1000 rubler per vekt på 0,5 kg, men hvis soya brukes som basis, halveres prisen.
• Biffprotein koster ca 1,5-2,3 rubler med en vekt på opptil 1 kg.
• Tilsetningsstoffer med flere komponenter, basert på sammensetningen, koster 250-1500 rubler.

Proteinvalgparametere

Når du velger et proteintilskudd for å tørke eller få muskelmasse, er det viktig for hver forbruker å vite noen grunnleggende regler.

Sammensetning og tilleggselementer

På markedet kan du ofte se multikomponentproteiner som inneholder 2-3 typer proteiner. I dette tilfellet bør du gjøre deg detaljert kjent med sammensetningen på pakken før du kjøper. De aller første ingrediensene på listen er i flertall. I dette tilfellet, hvis listen begynner med soyaprotein, og deretter kommer myseprotein, er tilskuddet vegetabilsk, med tilsetning i form av meieriprodukter.

Like viktig for idrettsutøvere er mengden fett og karbohydrater i blandingen. Det er best å holde volumet opptil 4%. Videre kan tilstedeværelsen av kostfiber være gunstig for magen og dens funksjon. Slike stoffer øker absorpsjonshastigheten til cocktailen, og hjelper også med å kvitte seg med gasser.

Proteinbaserte blandinger kan omfatte forskjellige tilsetningsstoffer for å forbedre smaken. Blant dem brukes sjokolade, frukt, vanilje ofte. I dette tilfellet avhenger mye av preferansene til hver person, men du må forstå at forbruket vil bli utført daglig, slik at smaken ikke skal være kløende, eller du kan kjøpe flere bokser med forskjellige smaker samtidig for å veksle dem. Når du velger smak, bør du fokusere på skadelige stoffer, inkludert aspartam, cyklamat og sakkarin.

Aminosyreprofil

I hjertet av ethvert protein er protein, men dette er et generelt begrep som inkluderer mange syrer med en spesifikk verdi. Et kvalitetspulver inkluderer 18 aminosyrer, inkludert BCAA. Dette gjør det mulig å effektivt bygge muskler og forbrenne fett. BCAA-kjeden inneholder 3 viktige elementer - leucin, isoleucin og valin. Jo høyere prosentandel i sammensetningen, jo bedre tilsetningsstoff.

Ikke alle produsenter kan indikere proteinprofilen, så du bør se på gjennomsnittsdataene for visse arter:

• Myse og kasein - inkluderer alle nødvendige elementer, hvorav halvparten er uerstattelig, mengden BCAA er den største.
• Albumin (egg) - selv om sammensetningen er fullstendig absorbert, er den ikke like god som i forhold til meieriprodukter. I dette tilfellet er det ingen par med to elementer - lysin og valin.
• Oksekjøtt - inkluderer alle nødvendige partikler, samt essensielle aminosyrer, men i en minimal mengde hvis du sammenligner forholdet med proteinmasse.
• Vegetabilsk - Den midterste varianten mellom egg og kjøttprotein, som inneholder 16 aminosyrer.

Kontraindikasjoner

Når du velger og bruker protein for muskelvekst, anbefales det å ta hensyn til kontraindikasjoner, selv om det er få av dem:

• Laktoseintoleranse.
• Urolig mage.
• Allergi.
• Hyppig flatulens.
• Nyresvikt.

I nærvær av de beskrevne problemene anbefales det å velge sammensetningen nøye eller fullstendig forlate bruken.

Hvilket protein er bedre å velge

For å forenkle valget av proteintilskudd, anbefaler eksperter å følge følgende regler:

• For rask og høykvalitets vekst av muskelmasse anbefales det å kjøpe myse i form av et konsentrat. Ved hjelp av et slikt stoff er det mulig å raskt legge til nedbrytningen av aktive stoffer, som på kort tid vil gi næring til musklene med aminosyrer. Under kjøpet bør du studere sammensetningen, som ikke skal inneholde planteproteiner, fordi de reduserer mengden av BCAA-gruppen. I tillegg bør du legge til et hydrolysat i kostholdet ditt, og også drikke det rett før styrketrening.
• Folk som leter etter tørking, bør bruke de mest raffinerte blandingene uten fett og karbohydrater. I dette tilfellet foretrekkes myseisolater, som i tillegg filtreres. Før du legger deg, anbefales det å bruke kasein for å mette kroppen og redusere eller stoppe muskelnedbrudd.
• For de som ønsker å gå ned i vekt, bør du bruke et protein som absorberes sakte. Sammensetningen skal ikke inneholde fett. Plantebasert eller eggbasert kasein og kosttilskudd med flere ingredienser er best egnet. I tillegg vil det være nyttige blandinger som forbedrer fordøyelsessystemets funksjon.
• For personer som er laktoseintolerante, bruk myseisolat, proteiner basert på kjøtt, plantebasert mat eller egg. Proteiner fra biff er bedre for et sett, og fra egg og planter for tørking.

Mellom sport anbefaler eksperter å bruke en kompleks type protein som inneholder maksimalt næringsstoffer og vitaminer. Den grunnleggende regelen er at proteiner skal være forskjellige i assimileringshastigheten.