Como escolher uma cafeteira

O verdadeiro café preto é preparado apenas a partir de grãos naturais: torrados, moídos e preparados de acordo com a regra. Sublimados não darão ao consumidor o vigor necessário para o dia inteiro, e uma bebida natural o dará facilmente. No entanto, nem todo mundo tem a capacidade de preparar uma bebida perfumada em um turco e, às vezes, simplesmente não há tempo suficiente para isso. Em qualquer situação, o problema se resolve com a compra de uma cafeteira de alta qualidade, que em 5 minutos poderá fazer um expresso, um Americano ou um latte. Para saber como escolher uma cafeteira, é necessário ler as recomendações.

O princípio de funcionamento e o dispositivo da cafeteira

Uma cafeteira pode ser automática ou semiautomática - o princípio de seu funcionamento não mudará significativamente com isso. Conforme indicado, ela simplesmente preparará o café (aqueça a água e passe-a pelos grãos moídos, fazendo com que a bebida adquira sabor e cheiro únicos).

O modo como isso acontece diretamente vai depender da montagem selecionada do produto: alguns produtos simplesmente despejam água fervente sobre uma peneira com grânulos, o restante fornecerá água quente sob pressão. Uma coisa permanecerá inalterada - os elementos básicos da cafeteira:

• recipiente para líquido;
• uma buzina, filtro ou peneira para uma bebida;
• Elemento de aquecimento;
• tecla de início ou controle remoto completo.

Em uma máquina de café que funciona sob pressão, às vezes há bombas e bombas magnéticas, e nos produtos mais caros há até moedores e cappuccinadores integrados.

Opções de seleção de cafeteira

Para escolher uma cafeteira de alta qualidade, você precisa conhecer os principais parâmetros do dispositivo adquirido. Isso ajudará a prolongar a vida útil da máquina e obter uma bebida de alta qualidade.

Poder

A potência determina a velocidade com que o café é preparado, bem como sua intensidade e, frequentemente, o volume da bebida preparada. Quanto maior for o parâmetro, menos tempo a cafeteira precisará para fazer uma porção de café e seu sabor ficará mais rico.

• quando é necessário fazer uma bebida extremamente rica, opta-se por um dispositivo com capacidade de 800 W ou mais;
• para famílias grandes ou para um espaço de escritório, você precisará de um dispositivo mais sério que consuma pelo menos 1 kW;
• Quando a velocidade de cozimento não desempenha um papel especial para o usuário, uma luminária de 400-500 Watts é adequada.

Ao adquirir uma máquina de gotejamento, o ideal é selecionar um produto de baixa potência, que não ultrapasse 750 watts. O cozimento ficará mais lento, mas a bebida coletará a maior parte dos ingredientes do grão moído.

Pressão

Este parâmetro é importante para o aparelho de alfarroba, pois afetará diretamente a velocidade de preparo e a intensidade do café.

Os desenvolvedores de vários modelos indicam nos documentos que acompanham a opção de aumentar a pressão para 17 bar, mas na verdade, mesmo em 7-9, um expresso de alta qualidade será preparado. A este respeito, você não deve procurar grandes números quando não deseja pagar a mais.

Volume do tanque

A amplitude da câmara de água quente deve ser enfatizada por quem deseja preparar uma bebida constantemente e em grandes quantidades.

• No escritório, são instalados aparelhos que podem dispensar pelo menos 2 litros de café pronto com 1 enchimento.
• Para uso doméstico, geralmente são suficientes produtos com volume de até 500 ml - são mais econômicos tanto em termos de consumo de energia quanto de café em pó.

A capacidade do recipiente é extremamente importante para um dispositivo gêiser - você não deve despejar menos líquido nele do que o necessário para empurrar o tubo interno. Ao comprar um acessório de 500 g, você recebe apenas 0,5 litro de bebida ao sair.

Funções adicionais

Além disso, você deve prestar atenção às funções auxiliares:

• “Drop-stop” interromperá a preparação da bebida quando você retirar a cafeteira ou xícara da bandeja. A operação continua assim que eles são colocados no lugar. Uma opção conveniente para quem não espera a porção inteira, em particular, ela se tornará necessária em dispositivos de gotejamento.
• O “Timer” funciona como um início retardado, permite definir a hora de início da máquina de café, de forma que o café aromático já tenha sido preparado no intervalo de tempo definido.
• “Controle de força” - esta opção será útil para famílias de amantes do café, onde cada um tem suas próprias necessidades para o preparo da bebida.
• A “proteção contra transbordamento” desliga o aparelho quando a panela está cheia e ainda há líquido no recipiente.
• A opção “Aquecimento automático” mantém o café quente por meia hora após o processo de distribuição.

Tipos de cafeteiras

Muitas pessoas adoram café, mas nem todos sabem quantas variedades de máquinas de café existem e como funcionam. Este indicador é a primeira coisa que você precisa saber ao escolher um dispositivo para a preparação de alta qualidade dessa bebida. As máquinas de café estão cada vez melhores, novas opções aparecem - cronômetro, aquecimento, ajuste de porções, etc., que também afetarão o custo. As cafeteiras são automáticas e semiautomáticas, alguns produtos possuem um cappuccinatore.

Turco elétrico

O tipo mais simples de máquina de café, de acordo com seu próprio princípio de operação, é mais semelhante a uma chaleira elétrica. Os grãos de café moídos são despejados em um tanque feito de vidro resistente ao calor, plástico ou cerâmica refratária, e a água é despejada, então um turco elétrico é instalado em uma plataforma com elementos de aquecimento.

Em tal cafeteira, é possível preparar 4-9 xícaras de café em questão de minutos - em estrita conformidade com as regras da tecnologia de fabricação de cerveja.

Prós:

• dimensões e peso insignificantes;
• sem filtros necessários;
• o café será preparado com rapidez e facilidade;
• é possível usar um turco elétrico para ferver água ou preparar chá;
• produtos de bateria estão disponíveis para compra;
• preço adequado.

Desvantagens:

• nem todo modelo tem uma opção de desligamento automático.

Geyser

É um tipo diferente de máquina de café, mas desta vez com 2 compartimentos. O elemento de aquecimento está localizado abaixo, a água limpa é despejada aqui, a bebida preparada é coletada no topo. Esses recipientes são conectados entre si por meio de um tubo fino que passa por um filtro separador com café moído.

No processo de aquecimento, o líquido abaixo aumenta a pressão e quase que independentemente se espreme para fora do compartimento. À medida que sobe no tubo, ele passa pelo pó de café, prepara-o e o coleta no topo. O café preparado sairá bastante aromático, com uma espuma estável, muito apreciada pelos amantes do café.

Algumas cafeteiras géiser podem circular a água em um círculo de 4 a 5 vezes, tornando a bebida o mais forte possível (embora o cheiro seja naturalmente perdido durante esse período). A cafeteira géiser tem capacidade própria: na maior, é possível preparar 18 xícaras de bebida forte de cada vez.

Prós:

• operação simples;
• dimensões bastante pequenas;
• uma bebida é preparada rapidamente;
• o controle de cozimento não é necessário;
• pode ser usado para preparar chá;
• uma bebida bem forte está sendo preparada.

Desvantagens:

• não é possível preparar pequenas porções - é necessário encher a cafeteira até a nota mais alta;
• quando a bebida ferve, componentes úteis e parcialmente seu cheiro são perdidos.

Gotejamento

Em tais dispositivos, um princípio ligeiramente diferente de preparação de café é aplicado. O líquido puro é derramado no recipiente superior, onde é levado com a ajuda de um elemento de aquecimento a uma temperatura de 90-95 graus. Além disso, a água escorre lentamente pelo filtro com grãos de café moídos, saturados com seu cheiro e sabor, e fluirá para a cafeteira.

Produtos de gotejamento diferem em desempenho e capacidade do recipiente, no entanto, cada um prepara uma bebida igualmente fraca. Ao mesmo tempo, funcionam lentamente, mas sem parar (até o líquido acabar ou a cafeteira ficar cheia).

Prós:

• operação e limpeza fáceis;
• com um volume impressionante do recipiente, é possível preparar uma grande quantidade de café;
• produção de modelos com opção de aquecimento automático da cafeteira;
• preço pequeno.

Desvantagens:

• não há pressão, a bebida sai insaturada e não tão aromática;
• filtros substituíveis não diferem na operação de longo prazo, portanto, você precisa gastar dinheiro com eles e substituí-los o tempo todo;
• período de cozimento - a bebida será preparada aos poucos, portanto, não ficará quente;
• cuidados - após qualquer uso, o reservatório precisa ser lavado e limpo (ou substituído) o filtro.

Alfarroba (suporte)

Freqüentemente, surge a questão de como escolher uma máquina de café expresso. Os produtos da alfarroba tornam o café aromático melhor do que os produtos acima. Aqui, o vapor do líquido aquecido dentro da caldeira será alimentado sob uma pressão significativa de 4-15 bar na buzina com café em pó prensado e, em seguida, despejado na xícara. Tudo levará cerca de 1 minuto. O sabor e o cheiro do café fresco dependerão do método de fornecimento de vapor úmido e de sua temperatura.

• no produto de suporte, a válvula da caldeira abrirá se o líquido ferver, e a pressão sobe para 4 bar (devido a tal processamento, a bebida ficará bastante forte);
• os produtos da bomba lidarão melhor com sua própria tarefa (em primeiro lugar, eles não ferverão o líquido, mas aquecerão até os 95 graus "necessários", e a bomba integrada fornecerá a pressão de suprimento mais alta de cerca de 15 bar, o que resultará em uma excelente bebida fermentada em 30 segundos).

Prós:

• a bebida “correta” é preparada - aroma, sabor e força;
• os copos enchem-se rapidamente;
• uma gama significativa de produtos com capacidade de 200 ml - 1,5 litros;
• muitas vezes têm opções auxiliares, por exemplo, uma máquina de cappuccino ou uma segunda tomada.

Desvantagens:

• ocupará um grande espaço na cozinha;
• difícil de cuidar;
• precisam de uma moagem de café particularmente fina;
• operação ruidosa.

Cápsula

Este é um tipo de dispositivo relativamente novo, mas são eles que podem ser chamados de uma máquina de café completa. Durante a operação, tais produtos costumam usar o princípio de ação da bomba de preparar uma bebida sob pressão, somente aqui o vapor úmido será passado por uma cápsula especial com o pó preparado.

O processo é totalmente automático, mesmo as tripas usadas serão despejadas pela máquina de café em um recipiente especial. Cápsulas ou pastilhas para tais aparelhos devem ser adquiridas adicionalmente, escolhendo o tipo de café mais adequado.

Prós:

• processo rápido e totalmente automático de preparação de uma bebida;
• limpeza simples - basta limpar o dispositivo de respingos e enxaguar a panela;
• café e chá deliciosamente preparados de várias variedades;
• tem um tamanho e peso bastante pequenos.

Desvantagens:

• um grande número de produtos de cápsula funciona apenas com pods “nativos”;
• preço bastante alto para cápsulas;
• é possível preparar apenas as bebidas que estão disponíveis para compra.

Os melhores fabricantes de cafeteiras - qual empresa escolher

O mercado de eletrodomésticos está saturado de aparelhos de qualquer formato e montagem nas mais diversas faixas de preços.

Comprar um produto de um fabricante popular pode garantir uma longa vida do produto, embora, é claro, você precise pagar a mais por uma marca. Em um grande número de empresas populares é possível encontrar linhas de máquinas de café a preços acessíveis para pessoas com diferentes rendimentos.

Recomenda-se adquirir modelos das seguintes empresas, líderes no mercado de eletrodomésticos:

• Delonghi;
• Bosch;
• Philips;
• Krups.

Antes de comprar, você precisa descobrir quais características-chave devem ter os fabricantes de café populares desses fabricantes. Porém, para uma decisão final, você deve inicialmente se familiarizar com as variedades e o princípio de funcionamento de tais aparelhos, já que disso depende o aroma da bebida.

Qual cafeteira escolher

Muitas vezes surge a questão de qual cafeteira escolher para a casa:

• Os verdadeiros apreciadores de café e aqueles que experimentam variedades diferentes devem usar um peru elétrico de pequena capacidade - não mais que 500 ml. É ideal que tenha uma opção de desligamento automático, caso contrário, a bebida foge constantemente.
• A melhor solução para quem prefere café fraco, e também o consome em grandes quantidades, são as cafeteiras gota a gota ou géiser. O reservatório é escolhido a seu critério, porém, quanto mais espaçoso for, maior deve ser o desempenho do dispositivo.
• Para escritórios, produtos gotejadores e gêiseres são adequados, porém, com um volume maior da cafeteira: até 10 litros na primeira situação e até 1,3 litros na segunda. Isso exigirá maior potência e opções auxiliares.
• Aqueles que gostam de café expresso forte devem optar por unidades de alfarroba operadas por bomba (possivelmente com um cappuccinatore). Esse dispositivo é mais caro do que uma filtração ou análogo de gêiser, mas prepara uma bebida de forma mais rápida e saborosa.
• Quando o orçamento permitir, você pode comprar um produto cápsula. Você deve comprar modelos de desenvolvedores populares.

Muitas vezes surge a questão de como escolher as cafeteiras para uso doméstico. Para saber como adquirir um produto de qualidade, você deve ler estas recomendações.