Como escolher proteína

A proteína é um elemento importante para qualquer corpo humano, mas o produto é especialmente valorizado entre os atletas. É essa substância que é o material de construção dos músculos do corpo. Com a ajuda de seu uso, verifica-se, para alcançar rápido ganho de massa, taxa de crescimento muscular e força. É muito difícil obter muitas proteínas de alimentos comuns, quase irreal, mas com a ajuda de misturas de proteínas secas, o processo é simplificado. Os coquetéis são feitos para o consumo, que também auxiliam na obtenção de vitaminas e outras substâncias benéficas para os tecidos e músculos. Para obter o máximo de sua dieta, você precisa saber como escolher uma proteína para obter o efeito desejado.

Composição de proteínas e efeitos no corpo

Você pode determinar qual proteína escolher para ganhar massa muscular ou perder peso por sua composição. A própria substância é obtida a partir de ingredientes naturais. Para isso, utiliza-se um extrato de produtos alimentícios comuns, entre os quais se destacam os laticínios, peixes, carnes e legumes. Com base no fabricante, a composição pode incluir cerca de 70-90% de proteína, e o resto é para nutrientes para o corpo e crescimento muscular. Entre eles estão vitaminas, creatina, carboidratos e outros suplementos.

A principal essência dos suplementos é o rápido crescimento dos músculos - um conjunto de massa. Quando as proteínas entram no corpo, elas começam a se decompor ativamente em aminoácidos, que começam a ser absorvidos pelo sangue. Depois disso, a substância é transferida para os músculos e outros tecidos, o que faz com que a estrutura seja fortalecida e adensada.

Além disso, existem opções de suplementos que podem ajudá-lo a perder peso, mantendo a saúde muscular. Que tipo de proteína escolher para uma menina se livrar do excesso de peso ajudará nas informações sobre os tipos de suplementos. Ajudam a mudar um pouco o funcionamento do organismo, passando a utilizar a energia da gordura e não da massa muscular.

Principais fabricantes de proteínas

Você pode comprar suplementos de fortalecimento muscular de qualidade em lojas especializadas. É estritamente proibido retirar proteína do mercado ou das mãos de pessoas não verificadas. Entre as melhores marcas que se dedicam à nutrição desportiva e se consolidaram positivamente, são muito procuradas pelos atletas, podemos destacar:

• Nutrição ótima;
• Dymatize;
• Weider;
• BSN;
• Muscle Pharm.

Os produtos das empresas descritas são caracterizados por um melhor grau de limpeza e fácil assimilação no corpo. Além disso, todos os coquetéis são deliciosos, mas qualquer atleta pode dizer que a escolha desse aditivo para a dieta deve ser feita pessoalmente, levando em consideração as diferentes características do corpo e do organismo como um todo. Esta é a única maneira de obter o máximo de resultados do uso.

Tipos de proteína

Para entender qual proteína escolher para perder peso ou construir músculos, você deve se familiarizar com os possíveis tipos de suplementos, suas características, bem como os prós e contras.

Whey

Esse tipo de aditivo é utilizado para ferver o soro de leite e, devido ao tratamento térmico em alta temperatura, a proteína do leite começa a coalhar, o que simplifica sua separação do componente líquido.Depois de entrar no corpo, é rapidamente degradado, absorvido pelo sangue e pelo tecido muscular. Isso leva cerca de algumas horas. Uma excelente opção para a restauração dos músculos e do corpo como um todo após um esforço físico intenso.

Além disso, o produto é recomendado para uso pela manhã para repor a energia que foi utilizada à noite. Após o processamento sob a influência da temperatura e filtração da proteína do soro do leite, carboidratos e gorduras são removidos. Mas alguns fabricantes oferecem o suplemento em sua forma pura, sem purificação.

Com base na qualidade da filtração do produto final, é comum distinguir entre 3 variantes de proteína de soro de leite:

• Concentrado - este tipo é considerado o mais acessível para compra. Ele contém 60-80% de proteína, o resto cai em gorduras e carboidratos. O concentrado é obtido imediatamente após a primeira filtração do soro de leite.
• O isolado é um produto em que a lactose é excluída e a assimilação pelo organismo é mais rápida do que o concentrado. O teor de proteína do suplemento é de 92-95% e o teor de gordura não é superior a 1%. A purificação é fornecida por microfiltração ou osmose reversa.
• Hidrolisado - neste caso, as moléculas de proteína são quebradas após o consumo em aminoácidos, devido ao qual começa a rápida penetração no sangue.

Prós:

• Excelente composição de aminoácidos.
• Assimilação e absorção rápida das substâncias necessárias pelo corpo. O período depende da subespécie específica, é de 20 a 100 minutos.
• Ajuda a restaurar os músculos de forma rápida e eficiente após um esforço intenso.
• Adequado para ganhar massa muscular ou secar.
• É caracterizado pelo sabor e aroma agradáveis.
• Custo acessível.

A principal desvantagem é que a proteína não pode ser usada por pessoas que não toleram laticínios, a proteína do leite. A única exceção neste caso é o isolado.

Caseína

Este tipo de proteína vem do leite que foi desnatado previamente. A absorção é bastante lenta, aproximadamente no intervalo de 6 a 8 horas, o que permite a saturação gradativa de aminoácidos. Muitas vezes, o aditivo é utilizado para secagem, perda de peso, já que a composição ajuda a saciar a fome por muito tempo.

A caseína está disponível comercialmente na forma de um hidrolisado ou proteína micelar, que é obtida usando a filtração mais fina possível. Este último tipo permite saturar o corpo com proteínas por até 12 horas.

Prós:

• O produto tem efeito de longa duração, reduz a fome e satura o corpo.
• A composição inclui um grande complexo de aminoácidos.
• A produção de proteínas nos músculos melhora.
• Existe cálcio suficiente para fortalecer o esqueleto.
• Uma excelente opção para consumir antes de dormir para eliminar o catabolismo.

Desvantagens:

• Não é adequado para pessoas com intolerância à lactose.
• Nem todo mundo gosta do sabor.

Vegetal

As proteínas vegetais costumam ser feitas de soja, mas alguns fabricantes fazem suplementos à base de arroz, ervilhas e outros alimentos. Esta é uma ótima opção para todas as pessoas que abandonaram a carne e produtos de origem animal, mas existem aminoácidos suficientes na composição para preencher o corpo. Para melhorar a qualidade desse produto, contém leucina, que ajuda a desenvolver os músculos.

Para os vegetarianos, é recomendável olhar para as formulações à base de cannabis, pois contêm mais nutrientes do que as contrapartes de soja, o que torna possível substituir os alimentos de origem animal.

Prós:

• A composição não contém substâncias de origem animal.
• A taxa de absorção é média.
• Este tipo de suplemento é um dos mais acessíveis.

Desvantagens:

• A assimilação está incompleta.
• A composição de aminoácidos não é a mais rica.
• Requer o uso frequente em grandes quantidades, o que causa gases e outros distúrbios no trato digestivo.

Carne

As características da proteína são muito semelhantes às do isolado de soro de leite 85%, mas não causa problemas para pessoas com intolerância à lactose. É produzido a partir do processamento da carne bovina, que é profundamente higienizada para eliminar gorduras e colesterol.

Prós:

• Adequado para pessoas que não toleram proteína do leite ou glúten.
• A composição de nutrientes é excelente em equilíbrio.
• Inclui creatina própria.
• É absorvido quase completamente e rapidamente.

Desvantagens:

• Muito caro.
• É caracterizado por um sabor amargo.

Ovo

Um dos melhores suplementos onde não existem gorduras, carboidratos, mas a composição inclui todos os aminoácidos necessários, vitaminas e outros oligoelementos. É feito à base de ovos de galinha, durante o processo de produção, a gema e a umidade são removidas dos mesmos. A taxa de assimilação é média, a digestão após o consumo será em cerca de uma hora e a nutrição dos tecidos em até 4 horas.

Prós:

• Assimilação quase completa da composição.
• Um grande número de nutrientes.
• A presença de gorduras é excluída.
• Reduz a fome.
• Bem adequado para recuperação após esforços pesados.

Desvantagens:

• A proteína pura é rara no mercado.
• Preço Alto.
• Pode provocar uma reação alérgica.

Quanto custa a proteína

O custo depende da composição e métodos de obtenção do suplemento protéico. Com base no tipo, o custo médio será o seguinte:

• Por um pequeno volume de suplemento de soro de leite pesando 500 gramas, o cliente precisa pagar 400-1400 rublos. Se você comprar mercadorias no valor de 4 a 5 kg, o preço será de 3,5 a 8,5 mil rublos. e é mais benéfico, especialmente para atletas que tomam suplementos todos os dias.
• Isolados de 500 gramas custarão entre 800 e 1200 rublos.
• Caseína, no valor de 500 gramas ou albumina de ovo, custa cerca de 600-900 rublos.
• Por um hidrolisado de soro de leite de 800 gramas, você precisa pagar 1,5-2 mil rublos.
• A proteína seca de ingredientes vegetais custa 1.000 rublos por peso de 0,5 kg, mas se a soja for usada como base, o preço cai pela metade.
• A proteína da carne custa cerca de 1,5-2,3 rublos, com peso de até 1 kg.
• Os aditivos multicomponentes, com base em sua composição, custam de 250-1500 rublos.

Parâmetros de seleção de proteína

Na hora de escolher um suplemento protéico para secar ou ganhar massa muscular, é importante que cada consumidor conheça algumas regras básicas.

Composição e elementos adicionais

No mercado, você pode ver frequentemente proteínas multicomponentes, que incluem 2-3 tipos de proteínas. Neste caso, você deve se familiarizar detalhadamente com a composição da embalagem antes de comprar. Os primeiros ingredientes da lista são a maioria. Nesse caso, se a lista começa com a proteína de soja, e depois vem a proteína do soro, então o suplemento é vegetal, com a adição na forma de elementos lácteos.

Igualmente importante para os atletas é a quantidade de gordura e carboidratos na mistura. É melhor manter o volume em 4%. Além disso, a presença de fibra alimentar pode ser benéfica para o estômago e seu funcionamento. Essas substâncias aumentam a velocidade de absorção do coquetel e também ajudam a eliminar os gases.

As misturas à base de proteínas podem incluir vários aditivos para realçar o sabor. Entre eles, o chocolate, frutas, baunilha são muito usados. Nesse caso, muito depende das preferências de cada pessoa, mas é preciso entender que o consumo será feito diariamente, portanto o sabor não deve ser açucarado, ou você pode comprar várias latas de proteína com sabores diferentes ao mesmo tempo para alterná-los. Ao escolher um sabor, deve-se focar nas substâncias nocivas, incluindo aspartame, ciclamato e sacarina.

Perfil de aminoácidos

No coração de qualquer proteína está a proteína, mas este é um termo geral que inclui muitos ácidos com um valor específico. Um pó de qualidade inclui 18 aminoácidos, incluindo BCAAs. Isso torna possível construir músculos e queimar gordura com eficácia. A cadeia de BCAA contém 3 elementos importantes - leucina, isoleucina e valina. Quanto maior a porcentagem na composição, melhor é o aditivo.

Nem todos os fabricantes podem indicar o perfil de proteína, então você deve olhar para os dados médios para certas espécies:

• Whey e caseína - incluem todos os elementos necessários, metade dos quais são insubstituíveis, a quantidade de BCAAs é a maior.
• Albumina (ovo) - embora a composição seja completamente absorvida, não é tão boa quando comparada aos produtos lácteos. Neste caso, não há par de 2 elementos - lisina e valina.
• Carne - inclui todas as partículas necessárias, bem como aminoácidos essenciais, mas em uma quantidade mínima se você comparar a proporção com a massa de proteína.
• Vegetais - a variante intermediária entre as proteínas do ovo e da carne, que contém 16 aminoácidos.

Contra-indicações

Ao escolher e usar a proteína para o crescimento muscular, é recomendável prestar atenção às contra-indicações, embora sejam poucas:

• Intolerância a lactose.
• Dor de estômago.
• Alergia.
• Flatulência frequente.
• Falência renal.

Na presença dos problemas descritos, recomenda-se selecionar cuidadosamente a composição ou abandonar completamente seu uso.

Qual proteína é melhor escolher

Para simplificar a seleção de suplementos de proteína, os especialistas recomendam aderir às seguintes regras:

• Para um crescimento rápido e de alta qualidade da massa muscular, recomenda-se comprar soro de leite na forma de concentrado. Com a ajuda dessa substância, é possível adicionar rapidamente a degradação das substâncias ativas, que em pouco tempo irão nutrir os músculos com aminoácidos. Durante a compra, você deve estudar a composição, que não deve conter proteínas vegetais, pois reduzem a quantidade do grupo BCAA. Além disso, você deve adicionar um hidrolisado à sua dieta e bebê-lo imediatamente antes dos exercícios de força.
• Quem procura secar deve usar as misturas mais refinadas, sem gorduras e carboidratos. Neste caso, é dada preferência aos isolados de soro, que são filtrados adicionalmente. Antes de ir para a cama, é recomendado o uso de caseína para saturar o corpo e desacelerar ou interromper completamente a destruição muscular.
• Para quem deseja perder peso, deve-se usar proteína, que será absorvida lentamente. A composição não deve conter gorduras. A caseína à base de vegetais ou à base de ovo e os suplementos com vários ingredientes são os mais adequados. Além disso, haverá misturas úteis que melhoram o funcionamento do sistema digestivo.
• Pessoas com intolerância à lactose devem usar isolado de soro de leite, proteínas à base de carne, alimentos vegetais ou ovos. As proteínas da carne bovina são melhores para um conjunto e de ovos e plantas para secar.

Entre os esportes, os especialistas aconselham o uso de um tipo complexo de proteína, que conterá no máximo nutrientes e vitaminas. A regra básica é que as proteínas devem ser diferentes na taxa de assimilação.