Para todos que compram utensílios de cozinha separadamente, e não imediatamente como um conjunto, um produto como uma panela estará frequentemente em último lugar. Muitas donas de casa não prestam muita atenção a esses utensílios para cozinhar, mas em vão, já que se trata de um elemento indispensável na cozinha que ajuda a prescindir de pequenos tachos, frigideiras e outros atributos.
A classificação contém as opções mais populares, portanto, escolher o melhor guisado em 2025 não será difícil. A avaliação é baseada nas opiniões de consumidores, chefs e outros especialistas.
Conteúdo
Características da escolha de uma panela
Para determinar qual guisado é o melhor, você precisa conhecer vários parâmetros importantes:
- Materiais O estoque pode ser feito de ferro fundido, metal ou alumínio. O período de operação, assim como o peso, dependem da matéria-prima. Os modelos mais confiáveis e práticos serão em ferro fundido, mas as opções em metal ou alumínio são caracterizadas por uma pequena massa, mas devem ser adquiridas com um revestimento antiaderente.
- Diâmetro e altura. Este valor depende das porções e da quantidade de alimentos que podem ser cozidos de cada vez. Por exemplo, para uma família clássica para 4 pessoas, um diâmetro de 26-28 cm seria uma boa escolha, e para um casal, um tamanho de 22 ou 24 cm é suficiente. A altura da parede tradicional e mais adequada é de 7,5 cm.
- Número de alças. Como uma frigideira clássica, a frigideira tem uma alça alongada. Em alguns casos, ele é removido. Existem também pequenas alças laterais para um trabalho conveniente.
- Compatibilidade com fogão. Diferentes opções são adequadas para determinados modelos de placas, portanto, na hora de comprar, você deve levar em consideração e compreender este fato.
Conhecendo as principais características, pode-se proceder a uma revisão dos melhores modelos.
Os melhores modelos de alumínio
Todas as variantes desta liga são caracterizadas pela leveza e praticidade.
Granito cerâmico TVS (CT-2026)
Bela e eficiente panela italiana revestida a cerâmica feita de alumínio. O fundo é branco, as paredes são do tamanho ideal e nada queima na panela. Diâmetro 26 cm, paredes 7 cm, possui pega removível.
Prós:
- Revestimento resistente ao calor de alta qualidade.
- Lados e fundo grossos, perfeitos para estufar.
- O stewpan pode suportar temperaturas de até +450 graus.
- Lavar na máquina é permitido.
As minas incluem a incapacidade de uso para fogões de indução.
BAF Gigant Newline (500118280)
O guisado difere dos tradicionais na forma e no tamanho. Este modelo é quadrado, suficientemente grande com dimensões de 28x28 cm e um volume de 4,4 litros. Ideal para cozer alimentos ou caçarolas. Fabricante para fazer revestimento antiaderente com 4 camadas de cerâmica e titânio.
prós:
- Fundo espesso de 10 mm, que proporciona um aquecimento uniforme e não permite que os alimentos queimem no interior.
- Grande capacidade.
- As mãos podem suportar temperaturas de +260 graus.
- O revestimento não está arranhado.
- Pode ser usado para o forno.
O modelo não foi projetado para aquecimento por indução.
RONDELL Jersey RDA-863
Um lindo modelo com um diâmetro de 26 cm e um volume de 3 litros. O produto é fabricado em alumínio forjado, que se caracteriza pela densidade e resistência, além de excelente condução de calor. Na parte externa as laterais são feitas para gofragem, na parte interna há um revestimento antiaderente composto por uma mistura de Teflon e titânio.
prós:
- Aquecimento uniforme do fundo.
- O uso de acessórios de metal é possível.
- Simplesmente remova a gordura e outros resíduos de alimentos usando uma máquina ou lavagem à mão.
- Pode ser usado com placas de indução.
- Completo com tampa de vidro.
A principal desvantagem é o custo, que é de 4.500 rublos.
Os melhores modelos de ferro fundido
As panelas de ferro fundido se distinguem pelo seu peso, boa liga e confiabilidade.
BergHOFF Ron 3900038 28 cm
Este modelo possui 2 alças nas laterais que não podem ser removidas, são feitas de ferro fundido. A panela é completada por uma tampa também em ferro fundido. No interior do modelo existe um revestimento resistente ao desgaste e, quando aquecido, o calor é uniformemente distribuído, excluindo a aderência de alimentos.
Prós:
- Pode ser utilizado em qualquer tipo de placa.
- Os alimentos não queimam nem grudam, ideal para fritar, estaciona no próprio sumo.
- Lavar as mãos é muito simples.
- Muros altos e um diâmetro de 28 cm.
Minuses:
- Não pode ser lavado na máquina de lavar louça.
- Alto custo na região de 9.300 rublos.
- Ao cozinhar, você deve usar luvas de forno.
LODGE L8DSK3
Este modelo possui 2 asas, uma curta e outra longa, que se caracteriza pela sua durabilidade. Seu tamanho é de 26 cm, as paredes de 7,5 cm.O ferro fundido é de alta qualidade, sua superfície não é porosa.
prós:
- Fundo com 6 mm de espessura.
- Distribuição uniforme de calor.
- Adequado para placas de indução.
- Pode ser usado para o forno.
Minuses:
- Peso 3,4 kg.
- Não há revestimento protetor adicional, então você precisa untar a superfície com óleo durante o cozimento.
STAUB Zwilling (1112991)
Lindo modelo em ferro fundido azul com tampa. É produzido no tamanho de 28 cm e possui 2 pequenas alças laterais. O revestimento é esmaltado nas duas faces, simplifica a manutenção.
prós:
- Grande volume de 4,65 litros.
- Excelente ferro fundido francês com acabamento em esmalte.
- Devido à tampa bem feita, a condensação flui suavemente para o prato, tornando-se mais aromática.
- Adequado para qualquer fogão, pode ser usado no forno.
- Próprio para máquina de lavar louça.
Minuses:
- O alto custo é de cerca de 25.000 rublos.
- O peso é de cerca de 5 kg.
Melhores modelos de metal
As panelas de aço são muito procuradas pelas donas de casa, pois têm preços razoáveis e muitas características positivas. Esta é a melhor opção para uma cozinha normal, especialmente se você não quer gastar muito dinheiro em opções de ferro fundido.
Obra-prima da Zepter CookArt Z-2430 24 cm
Produtos de fabricante italiano de altíssima qualidade com dimensões de 24 cm de diâmetro e altura de parede de 7,5 cm. A produção utiliza um método patenteado de criação de fundo e laterais, que permite cozinhar pratos sem a utilização de óleo. Em uma panela, você pode fritar, ferver sopas, refogar ou assar qualquer alimento. O modelo é considerado universal e é adequado para qualquer fogão, incluindo placas de indução.
Na fabricação do melhor aço 316L, que possui um revestimento antiaderente, que é utilizado na criação de equipamentos para medicina. Por isso, os utensílios de cozinha recebem um elevado grau de resistência às temperaturas, têm uma boa capacidade calorífica, e também aquecem de forma uniforme, evitando que os alimentos fiquem amargurados ou grudem.
O fundo é composto por 3 camadas, pelo que a temperatura definida será mantida durante um longo período, o que ajuda a cozinhar os alimentos mesmo à temperatura mínima, e a cozedura será efectuada após desligar a fonte de calor. Completa-se com uma tampa que fecha hermeticamente a panela e os produtos dentro dela. Diferencia-se dos análogos pela possibilidade de utilizar termostato no cabo, o que simplifica o processo de controle do preparo dos alimentos sem a necessidade de abrir a panela. Existem também 2 pequenas alças no corpo que não podem ser removidas. São de aço, pelo que o modelo é adequado para cozinhar no forno. O preço médio dessa opção é de 22.000 rublos.
prós:
- Pode ser usado em qualquer fogão.
- É possível cozinhar no forno.
- O telhado é selado e há também um termostato.
- Fundo de alta qualidade feito de várias camadas.
- O uso de tecnologia de economia de energia pela empresa.
- Capacidade de cozinhar alimentos a uma temperatura mínima.
- Próprio para máquina de lavar louça.
Entre as deficiências, distingue-se um preço muito alto, como para um modelo de metal.
ZANUSSI Positano ZCU51411AF
Uma das melhores opções de fogão elétrico. O modelo é lindo, feito de aço inoxidável de alta qualidade 18/10. O tamanho dos pratos é de 28 cm de diâmetro com laterais de 7,5 cm O fundo da cápsula tipo cápsula tem 5,5 mm de espessura, portanto não deforma quando exposta à temperatura, e o aquecimento em si é rápido e uniforme. Existem 2 alças de tamanhos diferentes no corpo para facilitar o manuseio. Dentro da panela, há escalas de medição de 500 ml nas paredes. O produto é complementado por uma tampa de vidro temperado.
prós:
- Panela funda com volume de 4,5 litros.
- As paredes têm 0,8 mm cada, o que permite manter a sua forma em caso de impactos.
- Adequado para placas de indução.
- Possibilidade de colocar no forno, mas a temperatura deve ser até 180 graus. Se o telhado for removido, o indicador pode ser aumentado para 250 graus.
- Retenção de calor de longo prazo.
- Fácil de lavar à mão, também é possível usar a lavagem à máquina.
Entre as deficiências, os clientes destacam apenas a ausência de almofadas nos cabos, que servem para isolar do calor.
RUFFONI Opus Cupra CB24 (2589)
Este é um modelo de elite feito de cobre, que parece muito rico, mas o preço confirma isso. Esta opção é coberta com liga de metal da mais alta classe por dentro, e é completada com uma tampa com uma bela alça. A própria tampa é forjada à mão, feita na Itália e tem adições na forma de prata sputtering. Fundo capsular. A panela tem 24 cm de diâmetro e as paredes chegam a 9,5 cm. O volume total é de 4 litros.
prós:
- Belo aspecto com relevo nas laterais e acabamento prateado no cabo.
- Aquece muito rapidamente com distribuição uniforme de temperatura.
- Recomendado para qualquer fogão, exceto o forno.
- O interior é revestido a aço inoxidável, o que facilita a limpeza.
Minuses:
- Custo muito alto.
- Apenas uma alça disponível.
Ao estudar a lista das melhores opções de guisados, qualquer dona de casa poderá escolher por si mesma exatamente o que é necessário para sua culinária e preferências entre os pratos culinários.
