Hur man väljer en ångbåt för ditt hem

Endast med ett par är det möjligt på kortast möjliga tid att laga mat som är hälsosam och god. Du behöver inte olja eller mycket vatten, som tar värdefulla element från produkterna under tillagningen, som inte förstörs under värmebehandlingen. En bra ångkokare används för detta ändamål. För att veta hur man väljer en ångbåt måste du läsa dessa rekommendationer.

Funktionsprincipen och ångkokarens enhet

Frågan uppstår ofta vilken ångbåt som är bättre att välja. Den nuvarande ångkokaren är inte bara en panna med ett galler, utan en fullfjädrad elektrisk apparat med bra funktionalitet som helt styr matlagningen. Men dess konstruktion är ganska enkel.

De viktigaste komponenterna här kommer att vara:

• fodral med behållare för mat och lock;
• behållare för vätska;
• Värmeelement;
• styrenhet - i elektriska modeller kompletteras den med en extern bildskärm;
• droppbricka för att samla juice och samla kondens (i vissa fall frånvarande).

För att förbereda produkten för arbete måste du montera en fuktsamlare, brickor med produkter på fodralet och stänga dem med ett lock. Då måste du hälla vätskan inuti pannan och välja tillagningsläge.

Ett integrerat värmeelement värmer omedelbart vätskan i behållaren och het ånga stiger genom de speciella öppningarna till maten. Sådan värmebehandling gör det möjligt att laga mat på kortast möjliga tid - utan användning av fett och med bevarandet av den största mängden användbara element.

Vilken ångkokare du ska välja

När användaren har bestämt sig för att köpa en ångbåt ska man bestämma de parametrar som enheten i fråga ska ha så att den är bekväm att använda:

• För många familjer som värdesätter mångfald i menyn räcker det med en vanlig modell med 2-3 stora korgar och hjälpskålar för spannmål och matlagning av stora portioner kött och fisk. Det är optimalt att köpa en produkt med elektrisk styrning, men när det finns en önskan att spara pengar är det möjligt att göra med mekanik. Det är nödvändigt att välja produkter med en kapacitet på cirka 1 kW och utan att misslyckas med en djup panna för att samla juice.
• De som övergår till en hälsosam kost bör ha en mer funktionell och rymlig integrerad enhet med minst 1800 watt. Naturligtvis kan sådana produkter endast köpas under förutsättning att det finns tillräckligt med utrymme i köket för att installera ytterligare en dimensionell enhet.
• Unga mödrar och de som äter ensam dietmat kommer att få hjälp av en ångblandare med en kapacitet på 400-600 watt. Det är optimalt att hitta en produkt med en skålvolym på minst 1 liter. Alternativet att hålla maten varm och en extra korg för matlagning av spannmål är inte heller överflödig.

De bästa ångbåtstillverkarna - vilket företag man ska välja

Ofta uppstår frågan om hur man väljer en ångbåt för ditt hem. Små hushållsapparater väljs huvudsakligen enligt rekommendationer från säljare eller med fokus på populära namn.Det senare alternativet är optimalt, men när köparen inte har hittat “sin” tillverkare rekommenderas det att begränsa sökningen till en lista över utvecklare av högsta kvalitet enligt andra konsumenters egenskaper:

• Tefal;
• Moulinex;
• Braun;
• Kenwood.

Ångkokare från Vitek och Delta finns också kvalitetsprodukter.

Enheterna från sådana märken är efterfrågade. De kännetecknas av funktionalitet och olika stil.

I listan över populära tillverkare kan du hitta ångbåtar för alla belopp. Men när en enhet krävs som uppfyller något krav, bör de allmänna riktlinjerna konsulteras.

Alternativ för ångkokare

Oavsett vilken ångkokare som väljs måste man komma ihåg att endast mjukt vatten ska hällas i enheten. När du använder kranvatten är det optimalt att leda det genom ett filter. Hårt vatten innehåller upplösta kalcium- och magnesiumsalter, som förvandlas till ånga under kokning och sätter sig på enhetens vägg under kondens.

Armaturens kropp täcks ibland av kalk, som tas bort då och då. Det är optimalt att göra detta genom att hälla en vinägerlösning i produkten och sätta ångkokaren i driftläge. Dyra enheter har ett alternativ för att påminna dig om att rengöra produktens väggar. Det finns produkter där en elektronisk bildskärm visar data om antalet tillagningscykler innan apparaten rengörs. Dessutom finns det produkter att köpa som torkar sig i slutet av alla tillagningscykler på enhetens skålvägg.

Kraft

Denna parameter bestämmer hur snabbt enheten går in i driftläge. Resten beror på egenskaperna hos de produkter som finns i korgarna.

Experter rekommenderar att du köper enheter med en kapacitet på 800-1000 watt - det räcker för att maten ska vara klar efter 20 minuter. Det är möjligt att ta en kraftfullare enhet, men även en tvåfaldig ökning av värmeelementets parametrar ger en tillfällig förstärkning på bara 5 minuter och mycket mer elektrisk energi kommer att förbrukas.

Dessutom måste prestanda relateras till vätskebehållarens kapacitet. Ju mer vatten behöver värmas upp och avdunstas på kort tid, desto mer förbrukas enheten av enheten.

Kontrolltyp

I moderna ångkokare är det möjligt att skilja mellan två huvudtyper av styrning: mekanisk och elektronisk.

Mekaniska produkter är lämpliga för människor i mogen ålder och för dem som i princip inte vill "bry sig" om tekniken. För att utöva kontroll används här konventionella vridreglage som gör det möjligt att ställa in temperaturindikatorerna och tillagningsperioden på en skala. En ganska tillförlitlig metod, utöver detta kommer mekanikern att ha ett budgetpris. Du kan dock inte räkna med ett stort antal hjälpfunktioner här.

Elektroniska modeller är mer funktionella och ger tillgång till fler möjligheter för ångaren. Dessa inkluderar:

• timer;
• försenad lansering;
• stöd för inställda temperaturindikatorer;
• avfrostning
• ångboost;
• auto-program för matlagning av specifika rätter;
• reglering av den återstående vätskevolymen;
• barnslott.

Närvaron av en bildskärm i elektriska modeller förenklar arbetet med ångaren kraftigt. Här är det möjligt att märka hur mycket tid som återstår till slutet av tillagningen, vilket läge man ska välja, data om vätskevolymen inuti pannan etc.

Utrustning

Varje typ av ångkokare är utrustad med en mängd olika skålar, koppar, nät och brickor. Deras kvantitet och storlek kommer att avgöra vad och i vilken mängd som kan tillagas i enheten.

Hela uppsättningen måste innehålla minst en ångkorg med en perforerad botten, andra detaljer beror på den specifika enheten och användarens önskemål:

• Hjälpkorgar.De har samma volym eller storlek. I den första situationen kommer användaren att få utbytbara matlagningsbehållare, i det andra - ett kompakt lagringssystem.
• Koppar för att laga spannmål. Behållare med solid botten eller extremt fint nät fungerar bra för spannmål och hackade grönsaker. Vanligtvis kommer deras volym inte att överstiga 1-1,5 liter.
• Glasögon. De används för att tillaga portionerad paté, omelett och andra desserter.
• Extra pallar. Grunt skär är avsedda för tillagning av kött och fisk i sin egen juice, liksom behållare för bulkprodukter, de är helt lämpliga. Det är optimalt när det finns en pip på sidan i varje sådan "platta" för att tömma vattnet.

För en produkt med flera nivåer måste en djup pall finnas. Utan den kommer den flytande saften in i pannan, vilket är svårt att rengöra. Optimalt är höjden på sidorna på en sådan vattensamlare minst 2-2,5 cm.

Dessutom kommer extra brickor för var och en av korgarna att vara användbara - med tanke på detta blandas inte saften från olika rätter. Andra tillbehör anses inte nödvändiga, men de kommer att göra det lättare att använda ångaren.

Sådana användbara element inkluderar:

• mätskedar;
• ett galler för att koka ägg;
• innehavare av portionerade glasögon.

Skålmaterial

Det finns bara två variationer: värmebeständig plast eller rostfritt stål. Väggar av metall är mer pålitliga, hygieniska och hållbara, men genom transparent plast är det lättare att kontrollera matlagningens framsteg.

För små blandare-ångkokare används glas - det är det optimala materialet för beredning av hälsosamma och helt säkra rätter. Men när användaren bryter en sådan skål är det osannolikt att den byts ut.

Hur mycket kostar en dubbelpanna

Produkter av samma märke tillverkas i olika versioner, har olika priser och olika konsumentparametrar. Kostnaden för modellen skiljer sig ibland avsevärt:

• Vanliga med mekanisk kontroll kan köpas för 1000-6500 rubel. Elektriska ångkokare är mycket dyrare - i intervallet 1,3-15 000 rubel.
• Integrerad utrustning är inte överkomlig för alla - priset på sådana produkter kommer att vara 28-265 000 rubel.
• En ångblandare kostar 4-12 000 rubel.

Kostnaden för den aktuella enheten beror också på varumärke och stil. Mått, prestanda och uppbyggnad påverkar inte priset för mycket.

Typer av ångkokare

När en konsument har beslutat att köpa en dubbelpanna, bör man bestämma vilka parametrar en sådan produkt måste uppfylla. Detta ger komfort i användningen.

Konventionella ångkokare

Den bästa lösningen för en familj på flera personer är en ångkokare i full storlek. Den är utrustad med 2-3 skålar, där det är möjligt att placera en tillräckligt stor volym mat och laga flera rätter samtidigt.

Det finns också minimodeller där endast 1 korg köps av de som bor 1 eller reser med barn.

Fördelar:

• kapacitet;
• laga flera rätter samtidigt för att spara tid och el;
• bra funktionalitet med möjlighet att ställa in önskad prestanda eller driftsperiod;
• skyddssystem - från kokning, överhettning, plötslig start;
• bekväm förvaring, oavsett enhetens parametrar - korgar finns vanligtvis i olika storlekar och kan vikas som häckande dockor;
• ett stort urval av produkter i butiken och en mängd olika priser.

Minuser:

• i många enheter finns det inget fack för tillsats av vätska - det är nödvändigt att ta bort korgarna, det finns risk för skållning från ångorna;
• billiga produkter är läckande och kan låta ångor passera genom sprickorna.

Inbyggda produkter

Denna teknik är lämplig för dem som ständigt och mycket ånga. Utanför och i termer av sina egna parametrar liknar sådana produkter integrerade ugnar, skåp eller ett köksskåp.

De skiljer sig från analoger med metoden för ångtillförsel.Här placeras maten inte i korgar med perforeringar utan i vanliga bakplåtar. Vätskan hälls i en separat avtagbar tank, ånga matas in i kammaren genom hål i väggarna.

Fördelar:

• stora volymer inuti;
• möjligheten att laga flera rätter samtidigt utan att blanda med den utsatta saften;
• enkelt underhåll;
• det är automatisk matlagning.

Minuser:

• extremt stora dimensioner;
• överpris.

Blandare ångare

Hittills lägger utvecklarna till funktionen ångande till olika hushållsapparater i köket: ugn, multikokare. Blandarångare anses emellertid vara de mest intressanta och populära bland sådana hybrider.

Mestadels används de för beredning av barnmat, eftersom produkterna här i en skål kokas och krossas till ett purétillstånd. I kombinerade enheter är det dock möjligt att framgångsrikt förbereda vissa rätter för vuxna.

Fördelar:

• små dimensioner;
• enkel användning och underhåll;
• en hel cykel med matlagning av potatismos och gräddsoppor i en skål;
• vätskepåfyllningssystemet är bekvämt implementerat;
• funktionell - de flesta enheter som övervägs kan användas för avfrostning av mat, uppvärmning av barnflaskor;
• det är ofta möjligt att lägga märke till funktionen för att bibehålla temperaturindikatorerna för den beredda skålen;
• även de enklaste produkterna har ett automatiskt avstängningsalternativ.

Minuser:

• små volymer - vanligtvis kommer skålar i "barns" enheter med en behållare på upp till 1 liter.

Ytterligare enhetsfunktioner

Förutom indikatorn för mängden vätska och möjligheten att tillsätta den när du lagar en maträtt har de flesta ångkokare följande hjälpalternativ:

• avstängning om det inte finns någon vätska i enheten (enheten är skyddad från överhettning, ger bekvämlighet och säkerhet vid användning av enheten);
• fördröjd start - alternativet att ställa in tiden efter vilken enheten ska börja fungera (ett extremt användbart alternativ när du behöver laga rätter under en viss tidsperiod);
• hålla maten varm (håll varma) - det här alternativet gör det möjligt att inte stänga av enheten vid slutet av tillagningen (skålen hålls varm i 12 timmar, vilket är extremt bekvämt);
• ”Snabb ånga” är ett alternativ som gör det möjligt att påskynda matlagningen maximalt (ånga bildas extremt snabbt - med hänsyn till produktmodellen på 30 sekunder, och därför kommer fler vitaminer att behållas, och när detta alternativ är aktiverat tillagas skålen 2 gånger snabbare );
• alternativet "recept" eller "automatisk tillagning" (endast tillgängligt i elektroniska styrenheter, vilket är extremt bekvämt för dem som inte lagar mat: det är nödvändigt att ange vikt och produkt, och produkten väljer själv det önskade programmet);
• enhetsdriftsstatussensor (ett sådant alternativ finns i alla modeller, förutom de mest budgetprodukterna från impopulära utvecklare från Kina);
• en indikator för den tid som krävs för tillagning av en maträtt och en digital bildskärm som visar temperaturindikatorerna för uppvärmning (alternativet finns endast i elspisar);
• ljudmeddelande om början och slutet av tillagningen.

Olika modeller av de berörda enheterna kan kompletteras på olika sätt. Förutom vanliga skålar för matlagning, omfattar leveransen främst:

• en behållare för en sidrätter, ett galler eller ett stativ för kokande ägg;
• en speciell skål för att laga ris;
• ett speciellt galler för att laga hela stora livsmedel;
• en tank för spannmål och flytande produkter, brickor för att samla juice eller fett som strömmar från maten under tillagningen;
• ett stativ för ångprodukter som färgar resten;
• en sond som hjälper till att kontrollera temperaturindikatorerna för maten under tillagningsperioden (det är möjligt att köpa den separat i servicecentret);
• en kokbok med recept och tips för matlagning i en viss apparat (böcker finns i den kompletta uppsättningen för ett stort antal ångkokare, men de är de mest omfattande i Tefal-apparater).

Ofta uppstår frågan vilken ångkokare du ska välja för hemmet. För att köpa en högkvalitativ dubbelkokare med flera kokare måste du läsa dessa rekommendationer.