Bästa märken av tepåsar - Testköpsstudie och Roskontrol

Kvaliteten på förpackat svart te orsakar oro bland ett stort antal köpare. Det finns en utbredd åsikt om användningen av konstgjorda färger, smaker i denna typ av förpackning, upp till ersättning av naturliga teblad med tvivelaktiga växtarter. Trots alla motstridiga åsikter bör det inte förnekas att bryggning av te med bekväma engångstepåsar konkurrerar med den traditionella bryggningsmetoden.

För att du inte behöver välja mellan så viktiga egenskaper hos någon produkt som naturlighet och användarvänlighet, föreslår vi att du bekantar dig med betyg för de bästa tepåsarna enligt versionen av "Testköp" och "Roskontrol". Vi har samlat märken av svarta tepåsar som har klarat oberoende tester och fått en positiv bedömning från experter.

De bästa tepåsarna: TOP-10

"Tess" - vinnaren och favoriten av den populära omröstningen "Testköp"

Förpackat te "Tess" har intagit en ledande position inte bara av resultaten av provprocessen utan också av kvalitets- och säkerhetsindikatorer som studerats i laboratoriet. Kunder noterade sin ljusa, rika arom och smak. Experterna fann i sin tur inga främmande föroreningar i provet, inklusive metallmagnetiska (malm, metallpartiklar). Inga giftiga ämnen (bly, arsenik, kvicksilver) och mögel har heller identifierats.

I slutet av testköpsprogrammet mättes deltagarna som presenterades för expertdomstolen med massfraktionen av vattenlösliga extraktiva ämnen. Ju högre denna indikator, desto ljusare och rikare är smaken av te, liksom kvaliteten på de råvaror som det är tillverkat av. Enligt denna parameter överträffade "Tess" resten av utmanarna, vilket säkrade sig första platsen i TV-programbetyget.

Greenfield är vinnaren i Roskontrol-betyg

Greenfield utvecklades i enlighet med tillverkarens specifikationer, vars normer inte är kända för Roskontrol-expertkommissionen. Det var dock möjligt att i laboratoriet fastställa att dess sammansättning motsvarar GOST 32573-2013.

Drycken fick maximalt antal poäng på grund av det höga innehållet av extraktiva ämnen, liksom tannin och koffein, som ligger över medelvärdena för denna produktkategori. Dessutom indikerar det totala askvärdet god kvalitet på teblad och ett balanserat mineralinnehåll. Innehållet i vattenhaltig aska är dock mindre än den mängd som anges i standarden.

Skörd (utseende) av ett torrt prov representeras av ympning och mörkbruna smulor.När den bryggs har den en intensiv rödaktig nyans och en ganska uttalad arom. Smaken är syrlig med bitterhet. Massfraktionen av fukt är mycket lägre än för andra studerade deltagare.

"Hillway" - andra raden enligt "Roskontrol"

Resultaten av oberoende laboratorietester från Roskontrol visar att Hillway tillverkas i enlighet med GOST 32573-2013. Det finns dock ingen indikation i märkningen av dokumentet (TU) enligt vilket detta prov gjordes.

Under provningen noterades en hög (över genomsnittet) infusionsstyrka, en rödaktig färg med en ganska uttalad arom och en full syrlig smak. Den fina fraktionen av tebladen är tillräckligt böjd och homogen. I kokt tillstånd har bladet en kopparbrun, ljus färg. I allmänhet uppfyller den sensoriska värderingen av Hillway, torr och bryggd, kraven i standarden.

"Riston" - tredje plats i betyg "Roskontrol"

Först och främst uppskattades Riston-rengöringen. Provets teblad representerar sådd av den fina fraktionen, som erhålls genom att sortera det halvfärdiga teet på en sikt. En större storlek av teblad noterades dock jämfört med pellets från andra tillverkare.

De beprövade säkerhetsindikatorerna uppfyller de nödvändiga GOST-kraven. Icke desto mindre bestämde experterna den återstående mängden bekämpningsmedel som inte var tillåten i Ryska federationen, men under laboratoriemätningar fann man att konsumtionen av detta te i den vanliga dagliga mängden inte kunde leda till ett överskott av den säkra dagliga dosen av bekämpningsmedel. Bland inkonsekvenserna med den nuvarande tillståndsstandarden var det en skillnad mellan sorten som deklareras av tillverkaren. Baserat på resultaten från provningskommissionen konstaterades att den tillhör första klass, medan etiketten "högst" visas på förpackningen.

"Maisky" är finalist i "Testköp"

Smakarnas åsikter om Maiskys smak var delade: vissa kunder tyckte om den trevliga färgen och aromen, men andra jurymedlemmar tvivlade på det här provets naturliga ursprung.

Laboratoriet har bestämt de återstående kvantiteterna (i Ryssland) som är tillåtna för odling av te, bekämpningsmedel. Men experternas beräkningar visar att dricka te i normala mängder inte kommer att skada människokroppen. I utseendet på infusionen noteras några nackdelar, i synnerhet otillräckligt ljus, delikat arom, smakens smärrehet är genomsnittlig. Den lilla storleken på Maisky teblad bidrar till snabbare bryggning.

"Dilmah" - hög antioxidantaktivitet

Det bryggda provet av "Dilmah" var efter smak för majoriteten av medlemmarna i provjuryns "Testköp" och gick framgångsrikt till finalen i tävlingen. Experter har fastställt att de uppfyller alla standard- och säkerhetskrav. Men förlorade han mot vinnaren "Tess" på grund av ett lägre värde på extraheringar.

Som ett resultat av en korskontroll av Roskontrol, utmärkte sig den tävlande också från alla testade drycker med en av de högsta poängen enligt provsmakningsresultaten. Dilmahs smak är full, syrlig, lite sammandragande.Att skörda te innebär sådd och smulor, tillräckligt böjda och öppna, lite blandade. En annan viktig skillnad är den höga antioxidantaktiviteten, som ger bättre skydd för kroppen mot de negativa effekterna av fria radikaler.

Twinings engelsk frukost te - hög kvalitet och säker

Twinings English Breakfast Tea har fått ett av de högsta resultaten vad gäller säkerhet enligt Roskontrol. Denna produkt har utvecklats enligt tillverkarens egna specifikationer, trots att den uppfyller de krav som krävs i GOST 32573-2013. Infusionens arom och smak är ganska uttalad och behaglig. Smaken har en liten sammandragning och bitterhet. Infusion av medelintensitet, brun-guldfärg. Koffeininnehåll - 2,4%, tannin - 9,4%. Förekomsten av aflatoxin och mögel har inte fastställts i laboratoriet.

Lipton Yellow Label - Verifierad högsta betyg

Smakegenskaperna hos Lipton Yellow Label tilltalade inte medlemmarna i den nationella juryn, som tvivlade på produktens naturlighet. Smakarna noterade dryckens tomma smak, som inte har en karakteristisk te-lukt och styrka.

Det efterföljande stadiet av laboratorieforskning bekräftade inte köparnas argument. Det fanns inga främmande föroreningar i tävlande sammansättning, inklusive färgämnen och smakämnen. Dessutom har Lipton Yellow Label visat sig vara säkert och tillverkat för att uppfylla alla nödvändiga mikrobiologiska och kemiska standarder. En av kommissionens obetydliga kommentarer var upptäckten av granulat i en av förpackningarna, men huvuddelen av teet bestod uteslutande av små fragment av teblad.

"Princess Kandy" - budgetkategori

Utvärdering av de organoleptiska egenskaperna hos "Princess Kandy" orsakade expertkommentarer, bland dem - otillräckligt ljus delikat arom, tråkig tom smak. Färgen och skicket på det kokta arket fick inga påståenden. Andelen teblad är ganska stor och överträffar de andra konkurrenterna i storlek. Rengöring "Princess Kandy" innehåller inte ljusstrån och har en enhetlig mörkbrun färg genom den torra massan.

När den bryggs har den en transparent gulbrun nyans, innehåller inte sediment och grumlighet. Smaken och aromen är ganska uttalad utan främmande brännande, mögliga eller kemiska lukt.

"Akbar" - produkt med kommentarer

Den första klass av Akbar-te som deklarerats av tillverkaren bekräftades av laboratoriemätningar utförda av Roskontrol-specialister. Provet fick kommentarer beträffande dess organoleptiska egenskaper, nämligen att smakarna avslöjade en otillräcklig mättnad av smak och arom. Intensiteten av Akbar-infusionen bedömdes som "över genomsnittet".

Bland deltagarnas brister: inkonsekvens med normen för massfraktionen av vattenlöslig aska från innehållet av total aska (betydligt lägre än vad som krävs av GOST). En annan nackdel var det höga innehållet av mögel, vars värde låg vid gränsen till den maximalt tillåtna gränsen.

Kriterier för urval av te

1. Förpackning... Typen av förpackningsmaterial påverkar direkt produktens totala kostnad. Det billigare alternativet är filterpapper, desto dyrare och bättre är en rayonpåse. Närvaron av en sträng och ett separat kuvert ökar också slutpriset för te.
2. Smak... Mättad, syrlig, lätt bitterhet är tillåten.
3. Doft... Uttalad, trevlig, i inget fall har någon främmande brännskada, mögel eller kemisk lukt.
4. Färg... I torr form är en mörkbrun, nästan svart färg acceptabel utan innehållet av ljusa sugrör. Den bryggda infusionen är transparent, ren och bör inte innehålla grumlighet. Finns i brungula och djuprödbruna färger. Om vitt skum uppträder på ytan bör du inte oroa dig för kvaliteten på teet. Detta är ett tecken på ett högt innehåll av eteriska oljor, och ju mer det finns, desto mer ljusstyrka och mättnad av infusionen.
5. Bryggtid. För att uppnå maximala egenskaper bör tepåsen bryggas i minst 4-5 minuter. Det är värt att använda det en gång. Ombryggning färgar bara vattnet, eftersom te är en av de starkaste naturliga färgerna.
6.  Mängd... Den nuvarande GOST föreskriver inte en sådan uppdelning. Därför är alla märken om artens exklusivitet och dess tillhörighet av högsta kvalitet, inte annat än tillverkarens marknadsföringspolicy.