Hur man väljer en brödrost

För några år sedan användes brödrostar uteslutande för konventionellt rostat bröd. Idag kan moderna apparater användas för att värma, tina och till och med laga mat. Handelsnätverket är fullt av ett antal köksenheter. Alla brödrostar skiljer sig åt i tekniska egenskaper, funktionalitet, kraft. Skillnaderna avser design, typ av styrning, material som enheterna är tillverkade av. Som en del av den här artikeln kommer vi att överväga: typer av apparater, hur man väljer en brödrost för ditt hem, vad du ska leta efter när du köper.

Det finns ett antal anledningar till att välja en brödrost framför en ugn, mikrovågsugn eller en vanlig spis och stekpanna. Även med en enkel apparat rostas bröd på båda sidor samtidigt. Andra viktiga fördelar med att använda en brödrost är: bibehålla den optimala temperaturen, du behöver inte förvärma kaminen eller ugnen, vilket sparar tid. När brödrosten är i drift bränner eller torkar inte brödet. Syftet med artikeln är att göra läsarna bekanta med typerna av enheter, funktionsprinciper och funktionalitet. Och naturligtvis för att lösa problemet - vilken brödrost är bättre att välja, vad man ska leta efter när man köper.

Varianter av brödrostar

Enheter för att göra krutonger är indelade i 3 huvudtyper: manuell, automatisk, halvautomatisk. Varje typ av brödrost har sina egna fördelar och nackdelar, i större eller mindre utsträckning. För att en brödrost ska vara en pålitlig assistent i köket måste du veta vilken enhet du ska välja, för att navigera i tekniska funktioner.

Manuella eller mekaniska anordningar är utformade för fullständig kontroll under hela processen att tillverka brödet. Det finns ett toasthandtag på båda sidor för att vända krutonger. I slutet av processen måste du ta bort krutonger manuellt. Enheten har ingen timer. För att snabbt torka brödet måste du ställa in maximal uppvärmningsläge och övervaka processen. Klartiden ställs in experimentellt.

Fördelar:

• Oberoende beredskapskontroll
• lågt pris;
• inga svårigheter att lämna.

Minuser:

• Fullt manuell skivutsugning och vändning;
• risk för brännskada i avsaknad av kontroll;
• brist på automatiska sensorer och timer;
• det tar tid att kontrollera matlagningen.

Automatiska enheter utesluter nästan helt manuell användning vid inställning av parametrar. Brödskivor läggs i maskinen och startknappen slås på. Resten av tillagningsprocessen sker automatiskt. Enheten steker brödet på båda sidor, stängs av, signalberedskap och kastar den färdiga toasten. Vissa typer av brödrostar ger ensidig torkning av smörgåsbrödet. Automatiska maskiner är dyrare än manuella brödrostar, men de har ökad funktionalitet och kvalitet.

Fördelar:

• Okomplicerad hantering;
• spara tid på grund av automatiserat arbete
• lättskött;
• närvaro av ljudlarm och timer;
• ökad funktionalitet.

Minuser:

• Högt pris.

Vissa typer av halvautomatiska enheter är skyddade mot överhettning vid oregelbunden användning. Sådana enheter kan signalera beredskap för skålar med en ljudsignal. Enheterna kan hålla den inställda temperaturen.Resten av processen involverar nästan helt manuell kontroll: vända, stänga av, ta bort bröd. Vissa typer av halvautomatiska enheter möjliggör automatisk avstängning i slutet av processen.

Fördelar:

• Enkel användning och underhåll;
• lågt pris;
• bibehålla den inställda temperaturen;
• närvaron av en ljudvarning.

Minuser:

• Manuell muddring och vändning.

Det finns professionella och hushållsbrödrostar. Professionella apparater är lämpliga för catering. De skiljer sig från hushållsapparater i kraft, prestanda och avancerad funktionalitet. Hushållsapparater är indelade i brödrostar: transportörstyp, grillbrödrostar, vertikala, horisontella enheter med en extra stekyta i kombination med en mikrovågsugn. Bilderna nedan visar ett illustrativt exempel på en professionell transportörbrödrost och en anordning med stekplatta.

Funktionsprincipen och brödrostens enhet

Spolformade värmeelement finns i de direkta toastmaskinerna. Brödet torkas i en uppvärmningskammare under inflytande av infraröd strålning från elementen. I allmänhet är spiralerna gjorda av icke-kromtråd.

Förbättrade modeller har konvektionskammare, porslin och non-stick beläggning. Utanför är brödrostar fyrkantiga eller rektangulära. Billiga mekaniska apparater har en spak för att justera rostningen och ta ut brödet. Instrumentkontroll kan vara elektronisk och mekanisk. I den första versionen finns som regel beröringskänsliga växlar och en skärm.

Dyrare apparater har funktioner för automatisk tillagning, avfrostning och avstängning. I den klassiska versionen har brödrosten en korg med spår för bröd. Behållaren sänks ned i ett slutet hölje. Efter att skivorna matats in i kammaren stängs slitsarna av låsstången och kontakterna slås på. Lastluckor är standardstorlekar - från 12 till 14 centimeter. I den mekaniska apparaten sänks korgen manuellt med en spak.

Genom att verka på kontakterna lanseras styrsystemet, värmeelement (spiraler) och en elektrisk magnet. Baren stänger korgen och timern startar. För tvångsstopp har enheten en avstängningsknapp. Efter avstängning släpper baren korgen och en speciell fjäder skjuter ut det färdiga brödet.

Enheterna har funktionen att "skjuta ut" brödet i slutet av tillagningen. Brödrostkorgen har tång för att gripa och räta ut skivorna. Tack vare dem brinner inte brödet och torkar jämnt. Graden av torkning och tillagningstid i många brödrostar ställs in elektroniskt. När du sänker gallren pressas brödet något på båda sidor. Detta förhindrar att skivorna snedvrider sig under tillagningen.

Brödrostar har följande huvudelement: en skivhållare, ett handtag, en returfjäder, en elektromagnetisk spärr, en smulbricka, en kontrollmodul. Finns även: korg, omkopplare, spärrknapp, spännstång, sladd. Enhetens kropp är tillverkad av värmebeständiga material: plast, aluminiumlegeringar, rostfritt stål.

Vilken brödrost att välja

Valet av vilken elektrisk apparat som helst i köket måste hanteras på ett ansvarsfullt sätt. En okänd tillverkare av en billig enhet är inte det bästa alternativet. Det finns en risk för snabbt haveri, brand eller personskada.

Innan du köper en brödrost är det viktigt att bestämma syftet med att använda maskinen. En mekanisk eller halvautomatisk apparat är lämplig för att tillverka små mängder rostat bröd. Detta är ett lämpligt alternativ när du inte behöver skynda dig för att steka eller inte vill betala för mycket för ytterligare funktioner.

För en stor familj och begränsad tid bör du välja den automatiska typen av enhet. Om brödet förvaras i kylen är det bäst att välja en brödrost med avfrostningsfunktion.Kraftfulla bra brödrostar från ett välkänt varumärke är inte billiga. Men för en stor familj - det bästa alternativet.

Automatiserade maskiner kan förbereda en stor mängd rostat bröd på kort tid. De sparar också tid. Att ladda, kasta färdiga knäckebröd och stänga av sådana enheter är helt automatiskt. Det bästa brödrostalternativet är ett med en robust stålkropp och medellång effekt (cirka 1000 watt). I vissa avancerade modeller används kvartselement istället för kromspiraler. De låter dig justera värmeeffekten och temperaturen i ett smidigt läge.

Alternativ för brödrostval

När du väljer en brödrost måste du vara uppmärksam på följande parametrar: antalet skålar, funktioner, kroppsmaterial, kraft, styrsystem. Populariteten hos varumärket, kund- och professionella recensioner bör beaktas. Antalet skivor per cykel är en viktig parameter. Den klassiska grundversionen är utformad för att göra två rostat bröd. Den utökade versionen av hushållsbrödrostar har 4 och 6 skivor.

En professionell version av en transportanordning är lämplig för ett cateringföretag. Det är viktigt att beakta bredden på brödspåren. En typ av apparater kan laddas med fyra skivor, medan den andra bara kan laddas med två. Den horisontella anordningen har två kamrar och kan förbereda från tre till sex rostat bröd samtidigt. Avancerade alternativ har en funktion för att automatiskt ändra spårens bredd. Här tillhandahålls en riktlinje för brödets tjocklek.

Moderna köksapparater har oftast ett antal funktioner: justering av torkningsgrad, bibehållande av inställd temperatur, avfrostning, centrering av skivor, uppvärmning. Vissa apparater stöder rostning av brödskivor på ena sidan. Detta alternativ är perfekt för att göra smörgåsar.

Nödutmatningsfunktionen är användbar för att snabbt mata ut små och tunna skivor. Detta undviker övertorkning och onödig brunning. För uppvärmning av kylt rostat bröd är vissa enheter utrustade med en speciell hylla. En användbar funktion är ljudsignalering, som meddelar om produktens beredskap.

När du köper en brödrost måste följande grundläggande parametrar beaktas: enhetens kraft, skivornas kapacitet, typen av kontroll (manuell, automatisk), kroppens design och material, närvaron av ytterligare funktioner och element. Huvudtyperna av fodral som används vid tillverkning av brödrostar: metall, plast, glas. Stålväskan är hållbar, solid design och robust. Nackdelarna inkluderar den nedsmutsade blanka ytan och höga kostnader. En matt nyans är att föredra, eftersom fläckar och ränder inte syns på en sådan yta.

En mängd olika färglösningar för plastfodral är en av fördelarna. Kostnaden för plastmaskiner är lägre än metallbrödrostar. Ett annat plus är enhetens lätta vikt. Nackdelen är att värma plasten utan en skyddande innerbeläggning. När du väljer plastapparater bör du fokusera på produktens kvalitet och varumärkets popularitet.

Glasfodral tillverkas sällan. Kostnaden för sådana enheter är högre än de tidigare alternativen. En bestämd fördel är den snygga designen. Av minuserna är det värt att markera känsligheten för slipmedel och temperaturförändringar.

Brödrosten med hög effekt klarar av att snabbt göra stora mängder rostat bröd (inom 102 minuter). De flesta moderna apparater stöder termostatens effektkontroll. När du köper en enhet bör du välja en modell med justering i ett jämnt torkningsläge. Det finns 6 till 11 nivåer av bröduppvärmning.

Vilket företag att välja - de bästa brödrosttillverkarna

I specialiserade centra och butiker kan du välja en dyr modell av en premiumbrödrost och ett budgetalternativ. Europeiska brödrostar är populära. Vid tillverkningen av dessa enheter kontrolleras kvaliteten strikt. De färdiga produkterna har intyg om överensstämmelse.De mest efterfrågade enheterna bland ryska köpare är följande märken: Delonghi, Moulinex, Bugatti Volo, Bosch, Philips, Bork, Scarlett.

Hur mycket kostar en brödrost

Den billigaste och mest enkla enheten kostar mellan 800-1000 rubel. Kraften hos sådana brödrostar överstiger inte 800 watt. Du kan göra upp till två rostat bröd åt gången. Som regel är kraften hos apparater från 1000 watt utformad för beredning av fyra bröd. Kostnaden för ett populärt varumärke ligger inom 3500-12000 rubel. Sådana modeller har ett metallfodral och ett antal ytterligare funktioner. Möjligheterna inkluderar: avfrostning, uppvärmning, centrering.

Halvautomatiska enheter ligger i prisintervallet 2-7 tusen rubel. Brödrostar har: flera grader av brunning, brickor, uppvärmningsgaller. Den genomsnittliga kostnaden för professionella enheter i vertikal design är 5-10 tusen rubel. Enheter av transportörstyp kostar från 17 till 50 tusen rubel. Sådana anordningar är utformade för beredning av ett stort antal skivor (150-1700 bitar per timme). Professionella brödrostar i horisontell design kostar från 9 till 20 tusen rubel.