Ranking för de bästa knivsliparna 2025

Även dyra professionella knivar tillverkade av avancerade legeringar är regelbundet tråkiga. Som ett resultat kan de inte effektivt utföra de uppgifter de är avsedda för. För att åtgärda problemet måste du välja en köksknivslipare.

En sådan sak är nästan oumbärlig i ett modernt kök, men beroende på typen av knivar och användarens krav är det värt att prioritera olika typer av enheter. Vår ranking av de bästa knivsliparna hjälper dig att välja den bästa köplösningen bland manuella och elektriska alternativ, liksom vattenstenar. Låt oss utforska topprankingen 2025.

De bästa manuella knivsliparna

Knivslip BORNER tre-zon, bordsskiva, ljusgrön

Den goda BORNER handknivsliparen öppnar upp sikten. Detta är så enkelt som möjligt, men samtidigt en ganska effektiv köksutrustning. Med hjälp kan du behålla skärpan hos nya eller återställa livet till gamla knivar. Den universella köksknivsliparen har tre zoner:

1. Skärpning... Pobeditovye-skärare möjliggör grov skärning av bladet. Detta område kan utelämnas om kniven inte är för tråkig.
2. Redigera... Diamantstänger för finare efterbehandling.
3. Felsökning... Keramisk zon som gör att du kan ta bort de minsta oegentligheterna.

Den klassiska BORNER-skärpen är perfekt för alla typer av utomhus- och köksknivar, utom keramik. Bladen är slipade i en 23 graders vinkel.

Knivslipare metallkeramisk Tima TMK-001

Tima TMK-001 manuell mekanisk vässare kommer att verka ganska bekant för de flesta köpare. Detta är inte förvånande, eftersom dussintals andra tillverkare använder en liknande designlösning.

Enheten består av en huvudram, vars form, vikt och gummerade bas ger bekvämt grepp och stabilitet, samt ett block med två slipningszoner. Den senare är avtagbar och kan köpas separat. Ett sådant element kostar i genomsnitt 250 rubel, vilket är ungefär hälften av priset för den bästa budgetsliparen för enkla köksknivar från Tima.

Köksknivslip Mayer & amp Boch MB-26003

Varumärket Mayer & Boch anses vara en av de ledande inom kvalitetsslipningssegmentet. Köksredskap av detta märke kännetecknas alltid av utmärkt kvalitet, bekvämlighet och, framför allt, attraktiva priser.

Rekommendation! Tvätta inte apparaten i diskmaskinen eller använd slipande rengöringsmedel.

Så MB-26003-modellen kan hittas för cirka 900 rubel. För detta belopp får konsumenten tre skärpningszoner:

1. Volfram är det perfekta bladet för slipning av knivar.
2. Diamant - för grov slipning i rostfritt stål.
3. Ceramic är en utmärkt stång för att ta bort stötar och finsvängning.

Om så önskas kan Mayer & Boch MB-26003-huvudenheten bytas ut mot en ny. Men det är inte så lätt att hitta det till försäljning.Denna praktiska vässare kan dock hålla i många år, även vid frekvent användning, eftersom den tillverkas i Tyskland.

RSCHEF S1602

RSCHEF S1602 universalkniv och saxslipare är en av de mest intressanta lösningarna i kategorin upp till tusen rubel. Denna enhet har tre knivspår och en för slipning av sax.

Slipytorna på en kvalitetsknivslipare är metall och keramik, vilket möjliggör grovslipning och finslipning. Andra fördelar med S1602 inkluderar en attraktiv design, utmärkt konstruktion och smart design som gör RSCHEF lätt att hålla på bordet. I genomsnitt, för en bra slipning av en kniv, måste konsumenten utföra 10-15 rörelser, vilket är något mer än vad som anges av tillverkaren.

De bästa verktygsmaskinerna och de elektriska knivsliparna

Slipmaskin Ganzo Touch Pro Ultra (GTPU)

Om du behöver högsta kvalitet på slipning av köksknivar, var uppmärksam på Touch Pro Ultra. Det är den mest populära modellen från Ganzo och är valet för användare som snabbt och effektivt vill uppnå skarpa blad.

För enkelhets skull är kniven fixerad i maskinen i en given vinkel för att säkerställa enhetlig slipning. Därefter bearbetas den med stenremsor som är fixerade på den rörliga delen av Touch Pro Ultra. Konsumenten kan självständigt köpa de stenar han behöver, men fyra element för slipning och slipning av knivar finns redan i leveransuppsättningen:

• grov, 120 och 320 korn;
• medelstor kornstorlek med en indikator på 600 korn;
• finkorn 1500 korn.

Ganzo är tillverkad av slitstark ABS-plast och rostfritt stål. Touch Pro Ultra är perfekt för alla vanliga typer av knivar, inklusive inte bara köksknivar utan även fäll- och jaktknivar.

Vässare Luazon LTE-01 Grå 1170133

Multifunktionell elektrisk vässare Luazon LTE-01 Grey 1170133 är det perfekta valet för sitt pris. På Internet finns den här enheten tillgänglig för cirka 600 rubel, vilket är billigare än många handverktyg. Luazon-vässaren är inte bara perfekt för alla typer av knivar (utom keramiska och belagda modeller), men den gör det också möjligt att vässa sax och till och med skruvmejslar!

Användaren kan uppnå önskad skärpa på bladen på bara 10-15 sekunder. Den elektriska knivsliparen är till och med utformad för tandade blad. Effekten på LTE-01 Grey 1170133 är 20 W och enheten drivs från ett vanligt uttag.

Elektrisk knivkniv Sititek "Mistress 31M"

Första platsen i kategorin upptar en ganska dyr men extremt effektiv enhet - Mistress 31M från Sititek-märket. Den genomsnittliga kostnaden för denna enhet är 2500 rubel, men enligt recensioner av skärparen från dess riktiga kunder förtjänar den att spendera sådana medel.

Mistress 31M-effekten är 40 W, vilket gör att du snabbt och effektivt kan slipa även mycket tråkiga blad. Den bästa elektriska knivsliparen i vår rankning är utrustad med höghållfast korundskivor, som har många fördelar:

• sliphastighet
• kvalitet på bladbearbetning;
• skivors hållbarhet;
• enkel rengöring av enheten;
• mångsidighet.

På grund av den genomtänkta formen passar skärpen väl i handen, och den strikt specificerade skärningsvinkeln ger inte bara professionell skärpa på knivarna utan också dess bevarande under lång tid. Hela proceduren utförs i två steg:

1. Bildar skäreggen.
2. Slutbehandling och polering av kniven.

Denna slipningsprincip garanterar att eliminera potthål, oegentligheter och flisor på bladet.

De bästa slipstenarna för knivar

Diamantslipsten ytterligare Ganzo D100

Ibland räcker det inte bara att välja en bra slipare för pris och kvalitet, eftersom det kan kräva ytterligare tillbehör. Så, Ganzo D100 kan inte användas som en oberoende enhet, eftersom den är avsedd för maskiner, inklusive Touch Pro Ultra som beskrivs ovan.

Slipblocket i fråga är ganska grovt (100 korn), så det är lämpligt för att utjämna deformerade blad, snabbt eliminera spår på dem, återställa kraftigt tråkiga knivar och så vidare.Om du köper tunnare stenar för dessa uppgifter måste du spendera många gånger mer tid för att uppnå samma resultat.

Om du anpassar dig till det slutliga tillståndet måste du köpa ytterligare stänger med mindre kornstorlek. Observera att under normala förhållanden bör du inte försöka slipa knivarna på stenar över ett och ett halvt tusen korn. Den resulterande skarpheten blir överdriven för det genomsnittliga köket.

Slipsten Fissman 18 х 6 х 1,5 cm # 1000 2975

Fissman-företaget är känt bland konsumenterna för sina högkvalitativa produkter och attraktiva prispolicy. Det danska varumärket har också bevisat sig i slipstensegmentet. Modellen med index 2975 har en sandkorn på 1000 korn och är lämplig för fint arbete med knivar.

Men, som nämnts ovan, bör knivar som är för "dödade" inte slipas omedelbart på denna bar. Om du gör det korrekt kommer en bra brytsten att göra att du kan uppnå en skärpa som gör att du kan klippa pappersark efter vikt. Men i det här fallet finns det inga guider, så du måste lära dig att korrekt ställa in vinkeln "med ögat".

Experter rekommenderar att du håller fast vid cirka 30 grader. För enkelhetens skull kan du köpa ett extra tillbehör till stensliparen, så att du enkelt kan ställa in bladet på rätt lutning.

Knivslipare Ace ASH105, diamantbelagd - Ace

Om du älskar att resa och vandra, där du ofta behöver ett vass blad, är en användbar enhet som en reseknivslipare ett måste att lägga till din ryggsäck.

En av de bästa lösningarna i detta segment är Ace ASH105. Denna slipare innehåller två 360 och 600 diamantstenar. Med tanke på att campingknivar ofta används för att skära och slipa grenar, skära mat på en mängd hårda ytor och liknande uppgifter, är dessa ytor tillräckliga för alla användare.

Om den slipas för mycket kan den gå ännu snabbare än en grovare. I allmänhet kan vi enligt recensioner av Ace ASH105-stenen dra slutsatsen att den här enheten är mycket bekväm och av hög kvalitet, vilket, med ett genomsnittspris på 675 rubel, är viktiga fördelar.

Vilken knivslipare du ska välja för hemmet

För enkelhets skull har vi delat granskningen av de bästa knivsliparna enligt recensioner i 3 grupper. Den första innehåller handverktyg. Fenomenal skarphet med deras hjälp fungerar inte, men för ett genomsnittligt kök är resultatet mer än tillräckligt.

Dessutom är den genomsnittliga prislappen för sådana lösningar lika med blygsamma 600 rubel, vilket gör dem till det bästa valet för köpare på en budget.

Från den andra kategorin rekommenderar vi att du är uppmärksam på maskinen från Ganzo och den elektriska skärpen från Sititek. Om kostnaden för den senare är för hög för dig, är LTE-01, som ligger i samma priskategori som mekaniska modeller, ett bra alternativ. Det inkluderar också stenar som stänger vårt betyg.

Och bland dem finns en intressant modell Ace ASH105, som kommer att uppskattas av vandrare.