วิธีการเลือกเครื่องชงกาแฟ

เครื่องดื่มยอดนิยมอย่างหนึ่งนอกเหนือจากน้ำเปล่าก็คือกาแฟในปัจจุบัน คนส่วนใหญ่ไม่พลาดโอกาสที่จะดื่มอย่างน้อยวันละ 1 แก้ว ส่วนใหญ่มักจะดื่มกาแฟในตอนเช้าเพื่อเติมพลังให้กับวันข้างหน้า กาแฟที่มีคุณภาพและรสชาติดีที่สุดได้รับการพิจารณาว่าทำในเครื่องชงกาแฟแบบพิเศษ ผงสำเร็จรูปและประเภทอื่น ๆ แทบจะไม่ได้เป็นเครื่องดื่มที่ดี อย่างไรก็ตามปัญหาคือการชงกาแฟที่ดีด้วยตัวเองเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างลำบาก และในสถานประกอบการพิเศษราคาถ้วยเดียวก็ไม่มาก

ความเร่งด่วนของปัญหาดังกล่าวถูกกำหนดย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 ในช่วงเวลานั้นอุปกรณ์แรกเริ่มปรากฏขึ้นซึ่งทำให้สามารถอำนวยความสะดวกและทำให้กระบวนการชงกาแฟเป็นไปโดยอัตโนมัติ เวลาผ่านไปนานมากและอุปกรณ์เหล่านี้ก็เปลี่ยนไปมากจนมาถึงเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติที่ทันสมัย วันนี้การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็เพียงพอที่จะกดปุ่มเดียวและในไม่กี่นาทีเครื่องดื่มก็จะพร้อม

ค่อนข้างยากที่จะประเมินค่าความสะดวกสบายของอุปกรณ์ดังกล่าวสูงเกินไป ในเรื่องนี้หลายคนสนใจที่จะเลือกเครื่องชงกาแฟและพารามิเตอร์ใดที่ควรให้ความสนใจ เมื่อรู้วิธีเลือกเครื่องชงกาแฟสำหรับบ้านของคุณคุณสามารถซื้อเครื่องที่มีคุณภาพสูงสุดและน่าเชื่อถือที่สุดซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจมากว่าหนึ่งปี

หลักการทั่วไปและการออกแบบเครื่องชงกาแฟสมัยใหม่

ในการเริ่มต้นเรามาดูหลักการทั่วไปของเครื่องชงกาแฟสมัยใหม่กันดีกว่า สิ่งนี้จะช่วยให้คุณจัดการกับความแตกต่างบางอย่างและอำนวยความสะดวกในการเลือกในอนาคต ตามที่ระบุไว้ข้างต้นเครื่องชงกาแฟเป็นหน่วยเทคนิคพิเศษที่ช่วยให้คุณเตรียมกาแฟจากเมล็ดกาแฟทั้งหมดหรือเมล็ดกาแฟบด สิ่งที่คนต้องทำเพื่อให้ได้กาแฟคือเทหรือเทผลิตภัณฑ์เดิมเข้าไปข้างในจากนั้นกดปุ่มที่เหมาะสมวางถ้วยเปล่าไว้ใต้กลไก

เครื่องชงกาแฟใด ๆ ประกอบด้วยโมดูลพื้นฐานที่สามารถพบได้ในเกือบทุกรุ่น เรากำลังพูดถึงส่วนประกอบต่อไปนี้: โมดูลทำความร้อนหม้อไอน้ำเซ็นเซอร์อุณหภูมิถังแลกเปลี่ยนความร้อนวาล์วสำหรับจ่ายสารภายในกลไกก๊อกน้ำเดือดและกลุ่มจ่าย คุณไม่ควรพิจารณาหลักการทำงานของเครื่องชงกาแฟในรายละเอียดมากเกินไปเนื่องจากกระบวนการนี้ค่อนข้างซับซ้อนและไม่จำเป็นต้องรู้รายละเอียดในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

หากเราลดความซับซ้อนของกระบวนการชงกาแฟด้วยเครื่องอัตโนมัติให้มากที่สุดก็จะมีลักษณะดังนี้:

1. เจ้าของเครื่องชงกาแฟเผลอหลับหรือเทวัตถุดิบลงในช่องพิเศษ สามารถใช้ถั่วบดหรือทั้งเมล็ดรวมทั้งกาแฟเข้มข้นเหลวเป็นวัตถุดิบเริ่มต้นได้
2. หลังจากนั้นเนื้อหาของช่องจะถูกกดด้วยการงัดแงะพิเศษและปิดช่อง
3. ในขั้นตอนต่อไปผู้ใช้สามารถตั้งค่าบางอย่างและเริ่มกระบวนการผลิตเบียร์ได้หลังจากวางถ้วยไว้ใต้ก๊อก
4. ทันทีที่สตาร์ทเครื่องน้ำจะถูกจ่ายผ่านโมดูลพิเศษซึ่งไหลผ่านกลุ่มและเข้าไปในถ้วยในเวลานี้ไอน้ำจะถูกส่งมาจากหม้อไอน้ำซึ่งจะทำให้น้ำเดือดร้อนขึ้นและยังสามารถตีนมได้

ในรุ่นที่ทันสมัยที่สุดสามารถอุ่นถ้วยได้เอง สิ่งนี้ทำได้โดยหม้อไอน้ำหรือองค์ประกอบความร้อนไฟฟ้า

นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าไม่เพียง แต่คุณภาพและความน่าเชื่อถือของเครื่องชงกาแฟเท่านั้นที่มีบทบาทสำคัญ วัตถุดิบที่ใช้ยังต้องมีการคัดสรรพิเศษ หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำแม้แต่เครื่องที่ดีที่สุดก็ไม่สามารถชงกาแฟที่ดีออกมาได้

ประเภทหลักของเครื่องชงกาแฟ

ตอนนี้เรามาดูเครื่องชงกาแฟสมัยใหม่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มี 4 ประเภทหลัก ๆ เครื่องชงกาแฟแบบหยดปั๊มไอน้ำและแบบแคปซูล มันคุ้มค่าที่จะแยกแต่ละสายพันธุ์ออกจากกันมากขึ้น

หยด

หากคุณดื่มกาแฟบ่อยเกินไปและชอบที่จะทำให้มันอ่อนแอแบบจำลองแบบดริปก็เป็นตัวเลือกที่ดี การเตรียมกาแฟในหน่วยดังกล่าวเกิดขึ้นได้เนื่องจากการก่อตัวของไอน้ำซึ่งต่อมาจะเปลี่ยนเป็นคอนเดนเสทเมื่อถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ดังนั้นหยดที่เกิดขึ้นจะผ่านวัตถุดิบและสร้างกาแฟ

เทคโนโลยีที่ใช้เกี่ยวข้องกับการผลิตกาแฟที่อ่อนแอ นอกจากนี้เป็นที่น่าสังเกตว่ารุ่นเหล่านี้ส่วนใหญ่มีองค์ประกอบความร้อนสำหรับภาชนะที่มีกาแฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเตรียมเครื่องดื่มสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่

ข้อดี:

• ในกระบวนการทำอาหารหนึ่งครั้งคุณสามารถเตรียมได้หลายส่วนต่อ บริษัท
• หากต้องการคุณสามารถชงชาโดยใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
• ใช้งานง่ายแม้ไม่มีคำแนะนำ
• ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ
• โมเดลส่วนใหญ่มีฟังก์ชันทำความร้อน
• ส่วนใหญ่สามารถซื้อได้ในราคาที่น่าสนใจพอสมควร

ข้อเสีย:

• ถ้าคุณชอบกาแฟรสเข้มรุ่นนี้จะไม่ทำงาน
• เทคโนโลยีหยดไม่อนุญาตให้เตรียมเอสเปรสโซหรือคาปูชิโน่
• ต้องล้างภาชนะหลังจากขั้นตอนการเตรียมแต่ละครั้ง

อบไอน้ำ

ประเภทต่อไปคือเครื่องชงกาแฟแบบไอน้ำ ที่นี่ใช้แตรเป็นองค์ประกอบหลักในการวางวัตถุดิบ การเตรียมกาแฟเกิดขึ้นเนื่องจากการปล่อยไอน้ำซึ่งมีอุณหภูมิประมาณ 100 องศาเซลเซียส ไอน้ำนี้ผ่านฮอร์นทำให้กาแฟแห้งอยู่ในนั้น

ข้อเสียเปรียบหลักของรุ่นดังกล่าวคือการสูญเสียกลิ่นหอมเนื่องจากอุณหภูมิที่สูงเกินไป อย่างไรก็ตามวิธีนี้ทำให้กาแฟเข้มข้นขึ้นและเข้มข้นขึ้น พลังของเครื่องชงกาแฟแบบไอน้ำมีตั้งแต่หนึ่งถึงหนึ่งและครึ่งพันวัตต์ ขั้นตอนการเตรียมกาแฟใช้เวลาไม่เกิน 3-5 นาที

ข้อดี:

• กาแฟรสเข้ม
• ต้นทุนที่ยอมรับได้

ข้อเสีย:

• เนื่องจากการแปรรูปที่อุณหภูมิสูงเกินไปกลิ่นกาแฟจึงหายไป
• หากเราเปรียบเทียบความเร็วในการเตรียมกับเครื่องชงกาแฟประเภทอื่นแล้วหมวดหมู่นี้จะด้อยกว่า

แคปซูล

เครื่องชงกาแฟแคปซูลถือเป็นหนึ่งในเครื่องที่มีความต้องการมากที่สุด เป็นระบบอัตโนมัติมากที่สุดในบรรดาแอนะล็อกทั้งหมด ในฐานะที่เป็นวัตถุดิบตามชื่อจะใช้แคปซูลพิเศษที่มีกาแฟบีบอัด แคปซูลดังกล่าววางอยู่ในช่องพิเศษของหน่วยซึ่งจะถูกเจาะโดยอัตโนมัติและปริมาณน้ำที่ต้องการจะถูกส่งผ่าน

หลังจากนั้นกาแฟสดที่ได้จะถูกเทลงในถ้วยโดยใช้ก๊อกพิเศษ เป็นที่น่าสังเกตว่าเครื่องชงกาแฟรุ่นที่พิจารณาแล้วไม่มีความสามารถในการปรับการตั้งค่าเพิ่มเติม ผู้ใช้สามารถเริ่มขั้นตอนการปรุงอาหารเท่านั้น นี่เป็นเพราะแคปซูลที่ใช้ต้องการตัวบ่งชี้คงที่แน่นอน

ข้อดี:

• ความกะทัดรัด;
• ป้ายราคาที่ยอมรับได้
• ใช้งานง่าย
• แคปซูลมีอายุการเก็บรักษานานเกิน 1 ปี
• ระดับเสียงต่ำระหว่างการใช้งานเนื่องจากไม่มีขั้นตอนในการบดเมล็ดเนื่องจากแคปซูลมีกาแฟบดอัด

ข้อเสีย:

• ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงพารามิเตอร์การทำอาหารได้
• แคปซูลค่อนข้างน่าประทับใจ
• เป็นไปไม่ได้ที่จะทดลอง

ปั๊ม

และสุดท้ายเครื่องชงกาแฟประเภทสุดท้ายที่จะกล่าวถึงในบทความนี้คือหน่วยปั๊ม เช่นเดียวกับในกรณีของไอน้ำที่นี่จะใช้ฮอร์นเป็นองค์ประกอบหลักซึ่งเป็นที่วางวัตถุดิบในการปรุงอาหาร น้ำผ่านกลไกการทำความร้อนภายในซึ่งจะถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิในช่วง 90-100 องศา

จากนั้นน้ำจะผ่านฮอร์นซึ่งจะดูดซับกาแฟ ในขณะเดียวกันก็รักษาระดับอุณหภูมิที่ต้องการซึ่งจะไม่ทำให้กลิ่นกาแฟเสีย พลังของรุ่นที่พิจารณาแตกต่างกันไปตั้งแต่หนึ่งและครึ่งถึงสองพันวัตต์ ยิ่งไปกว่านั้นขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งนาที

ข้อดี:

• กลิ่นหอมของกาแฟจะถูกเก็บรักษาไว้
• การดูดซับกาแฟสูงสุด
• เครื่องชงกาแฟชนิดนี้ชงกาแฟได้เร็วกว่าใคร

ข้อเสีย:

• ตัวเลือกที่แพงที่สุด

ผู้ผลิตและผู้ขายเครื่องชงกาแฟที่ดีที่สุด

ก่อนที่จะพิจารณาพารามิเตอร์ที่สำคัญที่สุดที่คุณควรใส่ใจเมื่อเลือกเราจะพิจารณาผู้ผลิตเครื่องชงกาแฟยอดนิยมในปัจจุบัน สิ่งนี้จะเกี่ยวข้องกับผู้ที่ไม่มีเวลาทำความเข้าใจความซับซ้อนทั้งหมดของการเลือกรุ่นที่เหมาะสม แต่เขาไม่ต้องการทำผิดพลาดและซื้อหน่วยคุณภาพต่ำ

ในรายการต่อไปนี้คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับ บริษัท ที่มีประสบการณ์ที่ดีในตลาดเครื่องชงกาแฟและได้พิสูจน์ตัวเองในด้านที่ดี เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ของพวกเขาคุณไม่ต้องกังวลว่าโมเดลจะมีคุณภาพไม่ดีและไม่น่าเชื่อถือ รายการมีลักษณะดังนี้:

• บ๊อช;
• ครูป;
• เมลิตตา;
• ซาเอโกะ;
• เดอหลงฮี;
• กาบราก;
• ซีเมนส์;
• บอร์ก;
• จร้า;
• ฟิลิปส์.

นอกจากนี้ควรพิจารณาร้านค้าที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งแนะนำให้ซื้ออุปกรณ์ดังกล่าว เมื่อซื้อสินค้าจากพวกเขาคุณไม่ต้องกังวลว่าจะถูกขายไปยังรุ่นปลอมหรือมีตำหนิ

• ท็อปช็อป;
• โอซอน;
• เอ็มวิดีโอ;
• Ulmart;
• เอลโดราโด.

เครื่องชงกาแฟที่บ้าน: ตัวเลือกการเลือก

ถึงเวลาจัดการกับปัจจัยทางเลือกเอง ให้เราวิเคราะห์โดยละเอียดเกี่ยวกับพารามิเตอร์และลักษณะที่สำคัญที่สุดของเครื่องชงกาแฟสมัยใหม่

ประเภทองค์ประกอบความร้อน

วันนี้ผู้ผลิตเครื่องชงกาแฟทุกรายใช้หม้อไอน้ำหรือเทอร์โมบล็อกเป็นองค์ประกอบความร้อนสำหรับน้ำ ในกรณีนี้หม้อไอน้ำเป็นเรื่องปกติมากที่สุดอย่างไรก็ตามมีรุ่นที่มีโมดูลที่สอง ลองพิจารณารายละเอียดแต่ละข้อเพิ่มเติม

1. หม้อต้มเป็นภาชนะขนาดเล็กที่วางอยู่ภายในตัวเครื่องชงกาแฟและผู้ใช้มองไม่เห็น ตราบใดที่เครื่องชงกาแฟเชื่อมต่อกับสายไฟเครื่องจะรักษาปริมาณน้ำที่ต้องการในหม้อต้มตลอดจนอุณหภูมิ ทันทีที่เจ้าของใช้อุปกรณ์อันเป็นผลมาจากการที่ระดับน้ำลดลงอุปกรณ์จะเติมน้ำและทำให้ร้อนขึ้นอีกครั้งโดยอัตโนมัติ ข้อเสียเปรียบหลักของหม้อไอน้ำคือน้ำอยู่ในสถานะอุ่นอย่างต่อเนื่อง เป็นผลให้ขนาดสร้างได้เร็วขึ้นมาก และยังทำให้รสชาติของน้ำเสียไปด้วย
2. สำหรับเทอร์โมบล็อกนั้นการออกแบบจะมีลักษณะเหมือนกับห้องหม้อไอน้ำ อย่างไรก็ตามจะมีการรวบรวมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับขั้นตอนการปรุงหนึ่งครั้งเท่านั้น อุ่นทันทีก่อนเริ่มกระบวนการ ดังนั้นตัวเลือกนี้จึงใช้พลังงานไฟฟ้าน้อยกว่ามากรักษารสชาติของน้ำและยังสร้างขนาดบนผนังได้นานขึ้น สิ่งที่น่าสังเกตก็คือความเร็ว ความจริงก็คือในหม้อไอน้ำจำเป็นต้องรอจนกว่าปริมาณน้ำทั้งหมดจะได้รับความร้อน ที่นี่เกิดขึ้นเร็วกว่ามากเนื่องจากมีของเหลวน้อยกว่ามาก

ปริมาณกาแฟต่อรอบ

เป็นมูลค่าการพิจารณาประสิทธิภาพของเครื่องชงกาแฟ ตัวบ่งชี้นี้พิจารณาจากปริมาณกาแฟที่สามารถเตรียมได้สูงสุดในรอบการชงหนึ่งรอบ ตัวบ่งชี้ที่เลือกควรขึ้นอยู่กับสถานที่ที่จะติดตั้งรถรวมถึงจำนวนผู้ที่จะใช้งานตัวอย่างเช่นสำหรับครอบครัวที่มีขนาดมาตรฐานสำหรับใช้ในบ้านเครื่องชงกาแฟที่มีปริมาตรไม่เกิน 1 ลิตรจะเหมาะสม อย่างไรก็ตามหากติดตั้งเครื่องในสำนักงานร้านกาแฟพื้นที่เชิงพาณิชย์และอื่น ๆ จะต้องมีปริมาตรมากกว่า 2 ลิตร

การปรากฏตัวของเครื่องชงคาปูชิโน่

เครื่องชงกาแฟพร้อมเครื่องชงคาปูชิโน่ช่วยให้คุณเตรียมกาแฟประเภทที่ซับซ้อนมากขึ้น ได้แก่ คาปูชิโนหรือลาเต้และประเภทอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการใช้นม เครื่องชงคาปูชิโน่สามารถอัตโนมัติหรือด้วยตนเอง

ในกรณีแรกผู้ใช้จะต้องเทนมลงในช่องพิเศษและเริ่มขั้นตอนอัตโนมัติ เป็นที่น่าสังเกตว่าโมเดลขั้นสูงกว่าช่วยให้คุณสามารถตั้งค่าพารามิเตอร์สำหรับขั้นตอนนี้ได้ นั่นคือผู้ใช้สามารถปรับความสูงของโฟมและระดับความโปร่งได้

บางครั้งมีเครื่องชงกาแฟที่คุณต้องตีนมด้วยตัวเอง สำหรับสิ่งนี้จะมีท่อเพิ่มเติมสำหรับป้อนนม ผู้ใช้ต้องปรับถ้วยให้ถูกต้องและจับความแตกต่างระหว่างโฟมและของเหลวได้ทันเวลา เมื่อมองแวบแรกกระบวนการนี้อาจดูเหมือนค่อนข้างลำบาก แต่คุณก็ต้องปรับตัวให้เข้ากับมันเมื่อเวลาผ่านไป

ประเภทของหินโม่

โม่เป็นกลไกที่ใช้ในเครื่องชงกาแฟบางประเภทเพื่อบดเมล็ดกาแฟ โม่สามารถเป็นเหล็กหรือเซรามิก ควรพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติมแต่ละตัวเลือก

1. เห็นได้ชัดว่าโรงถลุงเหล็กมีความแข็งแรงมากกว่าเซรามิกและมีประสิทธิภาพมากกว่าด้วย แม้ว่าหินหรือวัสดุแข็งอื่น ๆ จะเข้าไปในพื้นที่ใช้งาน แต่ก็ไม่ทำให้กลไกเสียหาย อย่างไรก็ตามข้อเสียเปรียบหลักของตัวเลือกนี้คือคุณสมบัติของเหล็กเอง มันร้อนขึ้นมากเกินไปซึ่งนำไปสู่ความร้อนสูงเกินไปของถั่วและรสชาติที่แย่ลงในภายหลัง เป็นที่น่าสังเกตว่าผู้ผลิตหลายรายพยายามกำจัดปัญหานี้และติดตั้งผลิตภัณฑ์ของตนด้วยไดรฟ์ไฟฟ้า
2. โม่เซรามิกไม่มีข้อบกพร่องเช่นเดียวกับเหล็ก อย่างไรก็ตามพวกมันเปราะบางกว่าและสามารถแตกหักได้ง่ายหากวัสดุแข็งเกินไปเข้าไปอยู่ใต้พวกมัน

ฟังก์ชันเพิ่มเติม

ลองพิจารณาฟังก์ชั่นเพิ่มเติมที่มีประโยชน์ในเครื่องชงกาแฟสมัยใหม่:

• รุ่นที่ทันสมัยที่สุดมีความสามารถในการขจัดตะกรันคอนเทนเนอร์โดยอัตโนมัติ
• ความสามารถในการปรับระดับของการเจียร ค่านี้วัดได้ในระดับและสามารถอยู่ระหว่าง 3 ถึง 12
• ความสามารถในการเตรียมกาแฟสองถ้วยในเวลาเดียวกัน
• ตามมาตรฐานการชงกาแฟเครื่องดื่มควรเทลงในภาชนะที่อุ่นแล้ว ดังนั้นเครื่องชงกาแฟจำนวนมากจึงมีหน้าที่ในการทำความร้อนจาน
• ความสามารถในการปรับอุณหภูมิของกาแฟตั้งแต่อุ่นจนถึงร้อนลวก
• ความสามารถในการปรับขนาดชิ้นส่วนจากหนึ่งถ้วยเป็นลิตรหรือมากกว่านั้น
• ความสามารถในการปรับความแรงของกาแฟ
• หน่วยความจำภายใน บางรุ่นสามารถจัดเก็บการตั้งค่าหลายชุดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับครอบครัวที่แต่ละคนชอบการตั้งค่ากาแฟที่แตกต่างกัน หากคุณมีหน่วยความจำภายในคุณไม่จำเป็นต้องตั้งค่าพารามิเตอร์ทั้งหมดด้วยตัวเองตลอดเวลา คุณเพียงแค่ต้องเลือกโปรไฟล์การตั้งค่าที่ต้องการ
• การมีตัวกรองสำหรับทำน้ำให้บริสุทธิ์ นี่เป็นเรื่องจริงสำหรับผู้ที่ใช้น้ำประปา
• บางรุ่นอาจมีหม้อไอน้ำที่สองสำหรับการแปรรูปนม สิ่งนี้ช่วยเร่งการเตรียมคาปูชิโน่ลาเต้และกาแฟประเภทอื่น ๆ ด้วยนม