วิธีการเลือกเครื่องชงกาแฟ

กาแฟดำแท้ๆปรุงจากธัญพืชธรรมชาติเท่านั้น: คั่วบดและชงตามกฎ สารระเหิดจะไม่ทำให้ผู้บริโภคมีความแข็งแรงที่จำเป็นตลอดทั้งวันและเครื่องดื่มจากธรรมชาติจะทำได้ง่าย อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่มีความสามารถในการเตรียมเครื่องดื่มหอมกรุ่นในเติร์กและบางครั้งก็ไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับเรื่องนี้ ไม่ว่าในสถานการณ์ใดปัญหาจะแก้ไขได้โดยการซื้อเครื่องชงกาแฟคุณภาพสูงที่สามารถชงกาแฟเอสเปรสโซอเมริกาโนหรือลาเต้ใน 5 นาที หากต้องการทราบวิธีเลือกเครื่องชงกาแฟคุณต้องอ่านคำแนะนำ

หลักการทำงานและอุปกรณ์ของเครื่องชงกาแฟ

เครื่องชงกาแฟอาจเป็นแบบอัตโนมัติหรือกึ่งอัตโนมัติ - หลักการทำงานจะไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญจากนี้ ตามที่ระบุไว้เธอจะชงกาแฟ (ทำให้น้ำร้อนขึ้นและไหลผ่านถั่วบดซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์)

สิ่งนี้จะเกิดขึ้นโดยตรงได้อย่างไรขึ้นอยู่กับการประกอบผลิตภัณฑ์ที่เลือก: ผลิตภัณฑ์บางอย่างเพียงแค่เทน้ำเดือดลงบนตะแกรงที่มีเม็ดส่วนที่เหลือจะจ่ายน้ำร้อนภายใต้ความกดดัน สิ่งหนึ่งจะไม่เปลี่ยนแปลง - องค์ประกอบหลักของเครื่องชงกาแฟ:

• ภาชนะสำหรับของเหลว
• แตรกรองหรือตะแกรงสำหรับเครื่องดื่ม
• องค์ประกอบความร้อน
• ปุ่มสตาร์ทหรือรีโมทคอนโทรลเต็มรูปแบบ

ในเครื่องชงกาแฟที่ทำงานภายใต้แรงกดดันบางครั้งก็มีปั๊มและปั๊มแม่เหล็กและในผลิตภัณฑ์ที่แพงที่สุดยังมีเครื่องบดกาแฟและเครื่องชงกาแฟแบบรวม

ตัวเลือกการเลือกเครื่องชงกาแฟ

ในการเลือกเครื่องชงกาแฟคุณภาพสูงคุณจำเป็นต้องทราบพารามิเตอร์หลักของอุปกรณ์ที่ซื้อ ซึ่งจะช่วยยืดอายุการใช้งานของเครื่องและได้เครื่องดื่มคุณภาพสูง

อำนาจ

กำลังไฟจะกำหนดความเร็วในการชงกาแฟรวมถึงความแรงและมักจะเป็นปริมาตรของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ ยิ่งพารามิเตอร์นี้สูงเท่าไหร่เครื่องชงกาแฟก็จะต้องใช้เวลาในการชงกาแฟน้อยลงและรสชาติของมันก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้น

• เมื่อจำเป็นต้องทำเครื่องดื่มที่มีรสชาติเข้มข้นมากควรเลือกอุปกรณ์ที่มีความจุ 800 W ขึ้นไป
• สำหรับครอบครัวขนาดใหญ่หรือสำหรับพื้นที่สำนักงานคุณจะต้องมีอุปกรณ์ที่จริงจังมากขึ้นซึ่งกินอย่างน้อย 1 กิโลวัตต์
• เมื่อความเร็วในการปรุงอาหารไม่ได้มีบทบาทพิเศษสำหรับผู้ใช้ฟิกซ์เจอร์ 400-500 วัตต์จึงเหมาะสม

เมื่อซื้อเครื่องหยดควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีกำลังไฟต่ำซึ่งจะไม่เกิน 750 วัตต์ การปรุงอาหารจะช้าลง แต่เครื่องดื่มจะรวบรวมส่วนผสมจากเมล็ดพืชมากที่สุด

ความดัน

พารามิเตอร์ที่คล้ายกันมีความสำคัญสำหรับอุปกรณ์ carob เนื่องจากจะส่งผลโดยตรงต่อความเร็วในการเตรียมและความแรงของกาแฟ

นักพัฒนาของรุ่นต่างๆระบุในเอกสารประกอบว่าตัวเลือกในการเพิ่มแรงดันเป็น 17 บาร์ แต่ในความเป็นจริงแม้ที่ 7-9 เอสเปรสโซคุณภาพสูงก็จะถูกเตรียมไว้ ในเรื่องนี้คุณไม่ควรมองหาตัวเลขจำนวนมากเมื่อคุณไม่ต้องการจ่ายเงินมากเกินไป

ปริมาณรถถัง

ควรให้ความสำคัญกับความกว้างขวางของห้องน้ำร้อนสำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมเครื่องดื่มอย่างต่อเนื่องและในปริมาณมาก

• ในสำนักงานมีการติดตั้งอุปกรณ์ที่สามารถผลิตกาแฟสำเร็จรูปอย่างน้อย 2 ลิตรต่อ 1 ไส้
• สำหรับการใช้ในบ้านผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาตรไม่เกิน 500 มล. โดยทั่วไปจะเพียงพอ - ประหยัดกว่าทั้งในแง่ของการใช้พลังงานและในแง่ของการบริโภคผงกาแฟ

ความจุของภาชนะมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับอุปกรณ์น้ำพุร้อน - คุณไม่ควรเทของเหลวน้อยกว่าที่จำเป็นเพื่อดันผ่านท่อเข้าไปด้านใน เมื่อคุณซื้อเอกสารแนบ 500 กรัมคุณจะได้รับเครื่องดื่ม 0.5 ลิตรเมื่อออกจากเครื่อง

ฟังก์ชันเพิ่มเติม

นอกจากนี้คุณควรใส่ใจกับฟังก์ชั่นเสริม:

• “ Drop-stop” จะหยุดการเตรียมเครื่องดื่มเมื่อคุณนำหม้อหรือถ้วยกาแฟออกจากถาด การดำเนินการจะดำเนินต่อไปทันทีที่เข้าที่ ตัวเลือกที่สะดวกสบายสำหรับผู้ที่ไม่รอให้ครบทุกส่วนโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันจะกลายเป็นสิ่งจำเป็นในอุปกรณ์หยดน้ำ
• “ ตัวตั้งเวลา” ทำหน้าที่เป็นเวลาเริ่มต้นที่ล่าช้าทำให้สามารถตั้งเวลาเริ่มต้นของเครื่องชงกาแฟเพื่อให้กาแฟหอมกรุ่นได้รับการจัดเตรียมตามช่วงเวลาที่ตั้งไว้
• “ การควบคุมความแข็งแรง” - ตัวเลือกนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับครอบครัวผู้รักกาแฟซึ่งทุกคนมีข้อกำหนดในการเตรียมเครื่องดื่มของตนเอง
• "การป้องกันน้ำล้น" จะปิดอุปกรณ์เมื่อหม้อเต็มและยังมีของเหลวอยู่ในภาชนะ
• ตัวเลือก“ อุ่นเครื่องอัตโนมัติ” จะช่วยให้กาแฟอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังกระบวนการชง

ประเภทของเครื่องชงกาแฟ

ผู้คนจำนวนมากชื่นชอบกาแฟ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามีเครื่องชงกาแฟกี่ประเภทและมีหน้าที่อย่างไร ตัวบ่งชี้นี้เป็นสิ่งแรกที่คุณต้องรู้เมื่อเลือกอุปกรณ์สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มคุณภาพสูง เครื่องชงกาแฟเริ่มดีขึ้นตัวเลือกใหม่ ๆ ปรากฏขึ้นเช่นตัวจับเวลาความร้อนการปรับส่วน ฯลฯ ซึ่งจะส่งผลต่อต้นทุนด้วย เครื่องชงกาแฟเป็นแบบอัตโนมัติและกึ่งอัตโนมัติผลิตภัณฑ์บางอย่างมีคาปูชินาทอร์

เติร์กไฟฟ้า

เครื่องชงกาแฟประเภทที่ง่ายที่สุดตามหลักการทำงานของตัวเองส่วนใหญ่คล้ายกับกาต้มน้ำไฟฟ้า เมล็ดกาแฟบดเทลงในถังที่ทำจากแก้วทนความร้อนพลาสติกหรือเซรามิกทนไฟและเทน้ำจากนั้นเติร์กไฟฟ้าจะติดตั้งบนแท่นที่มีองค์ประกอบความร้อน

ในเครื่องชงกาแฟดังกล่าวเป็นไปได้ที่จะเตรียมกาแฟ 4-9 ถ้วยในเวลาไม่กี่นาทีโดยปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการชงอย่างเคร่งครัด

ข้อดี:

• ขนาดและน้ำหนักที่ไม่มีนัยสำคัญ
• ไม่ต้องใช้ตัวกรอง
• กาแฟจะถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
• เป็นไปได้ที่จะใช้เติร์กไฟฟ้าสำหรับต้มน้ำหรือชงชา
• มีจำหน่ายผลิตภัณฑ์แบตเตอรี่
• ราคาที่เหมาะสม

ข้อเสีย:

• ไม่ใช่ทุกรุ่นที่มีตัวเลือกปิดอัตโนมัติ

น้ำพุร้อน

เป็นเครื่องชงกาแฟอีกประเภทหนึ่ง แต่คราวนี้ประกอบด้วย 2 ช่อง องค์ประกอบความร้อนอยู่ด้านล่างเทน้ำสะอาดที่นี่เครื่องดื่มที่เตรียมไว้จะถูกรวบรวมที่ด้านบน ภาชนะดังกล่าวเชื่อมต่อกันโดยใช้ท่อบาง ๆ ที่ผ่านตัวกรองแยกกับกาแฟบด

ในระหว่างกระบวนการทำความร้อนของเหลวที่ด้านล่างจะเพิ่มความดันและเกือบจะบีบตัวเองออกจากช่องโดยอิสระ เมื่อมันปีนหลอดมันจะผ่านผงกาแฟชงแล้วเก็บที่ด้านบน กาแฟที่เตรียมไว้จะออกมาค่อนข้างหอมด้วยฟองที่คงที่ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนรักกาแฟเป็นอย่างมาก

เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนบางรุ่นสามารถหมุนเวียนน้ำเป็นวงกลม 4-5 ครั้งทำให้เครื่องดื่มมีความเข้มข้นมากที่สุด (แม้ว่ากลิ่นจะหายไปในช่วงเวลานี้ก็ตาม) เครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อนมีความจุของตัวเอง: ที่ใหญ่ที่สุดสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ได้ครั้งละ 18 ถ้วย

ข้อดี:

• ใช้งานง่าย
• ขนาดค่อนข้างเล็ก
• เตรียมเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว
• ไม่จำเป็นต้องควบคุมการปรุงอาหาร
• สามารถใช้ทำชา
• กำลังเตรียมเครื่องดื่มที่ค่อนข้างแรง

ข้อเสีย:

• ไม่สามารถเตรียมส่วนเล็ก ๆ ได้ - จำเป็นต้องเติมหม้อกาแฟให้ถึงจุดสูงสุด
• เมื่อเครื่องดื่มเดือดส่วนประกอบที่มีประโยชน์และกลิ่นบางส่วนจะหายไป

หยด

ในอุปกรณ์ดังกล่าวจะใช้หลักการเตรียมกาแฟที่แตกต่างกันเล็กน้อย ของเหลวบริสุทธิ์ถูกเทลงในภาชนะด้านบนซึ่งจะถูกนำมาด้วยความช่วยเหลือขององค์ประกอบความร้อนที่อุณหภูมิ 90-95 องศา จากนั้นน้ำจะค่อยๆซึมผ่านตัวกรองพร้อมเมล็ดกาแฟบดอิ่มตัวด้วยกลิ่นและรสชาติจะไหลลงหม้อกาแฟ

ผลิตภัณฑ์ดริปแตกต่างกันในด้านประสิทธิภาพและความจุของภาชนะ แต่แต่ละผลิตภัณฑ์จะเตรียมเครื่องดื่มที่มีรสอ่อนไม่แพ้กัน ในขณะเดียวกันก็ทำงานช้า แต่อยู่ในโหมดไม่หยุดนิ่ง (จนกว่าของเหลวจะหมดหรือหม้อกาแฟเต็ม)

ข้อดี:

• ใช้งานง่ายและทำความสะอาด
• ด้วยปริมาณที่น่าประทับใจของภาชนะจึงสามารถเตรียมกาแฟได้เป็นจำนวนมาก
• การผลิตแบบจำลองที่มีตัวเลือกการให้ความร้อนอัตโนมัติของหม้อกาแฟ
• ราคาเล็ก.

ข้อเสีย:

• ไม่มีแรงกดดันเครื่องดื่มจะออกมาไม่อิ่มตัวและไม่หอมมาก
• ตัวกรองที่ถอดเปลี่ยนได้ไม่แตกต่างกันในการใช้งานระยะยาวดังนั้นคุณต้องใช้เงินกับตัวกรองเหล่านี้และเปลี่ยนใหม่ตลอดเวลา
• ระยะเวลาการปรุงอาหาร - เครื่องดื่มจะถูกเตรียมอย่างช้าๆดังนั้นจึงไม่ร้อน
• การดูแล - หลังการใช้งานต้องล้างและทำความสะอาดถัง (หรือเปลี่ยน) ตัวกรอง

Carob (ผู้ถือ)

บ่อยครั้งที่คำถามเกิดขึ้นเกี่ยวกับวิธีการเลือกเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ ผลิตภัณฑ์ Carob จะทำให้กาแฟมีกลิ่นหอมดีกว่าผลิตภัณฑ์ข้างต้น ที่นี่ไอน้ำจากของเหลวที่อุ่นภายในหม้อไอน้ำจะถูกจ่ายภายใต้ความดันที่สำคัญ 4-15 บาร์ลงในฮอร์นพร้อมกับผงกาแฟอัดแล้วเทลงในถ้วย ทุกอย่างจะใช้เวลาประมาณ 1 นาที รสชาติและกลิ่นของกาแฟที่เตรียมจะขึ้นอยู่กับวิธีการจ่ายไอน้ำเปียกและอุณหภูมิของมัน

• ในผลิตภัณฑ์ตัวยึดวาล์วหม้อไอน้ำจะเปิดขึ้นหากของเหลวเดือดและความดันเพิ่มขึ้นเป็น 4 บาร์ (เนื่องจากการแปรรูปดังกล่าวเครื่องดื่มจะค่อนข้างแข็งแรง)
• ผลิตภัณฑ์ปั๊มจะรับมือกับงานของตัวเองได้ดีขึ้น (ก่อนอื่นพวกเขาจะไม่ต้มของเหลว แต่ให้ความร้อนสูงถึง 95 องศาที่“ จำเป็น” และปั๊มในตัวจะให้แรงดันจ่ายสูงสุดประมาณ 15 บาร์ซึ่งจะส่งผลให้เครื่องดื่มที่ชงได้ดีเยี่ยมใน 30 วินาที)

ข้อดี:

• มีการเตรียมเครื่องดื่มที่ "ถูกต้อง" - กลิ่นรสและความแข็งแรง
• ถ้วยเติมเร็ว
• ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายที่มีความจุ 200 มล. - 1.5 ลิตร
• มักจะมีตัวเลือกเสริมเช่นเครื่องชงคาปูชิโน่หรือร้านที่สอง

ข้อเสีย:

• จะใช้พื้นที่ขนาดใหญ่ในห้องครัว
• ดูแลยาก
• ต้องการกาแฟบดละเอียดเป็นพิเศษ
• การทำงานที่มีเสียงดัง

แคปซูล

นี่เป็นอุปกรณ์รูปแบบใหม่ที่ค่อนข้างใหม่ แต่เป็นอุปกรณ์ที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องชงกาแฟที่สมบูรณ์แบบ ในระหว่างการทำงานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักใช้หลักการทำงานของปั๊มในการเตรียมเครื่องดื่มภายใต้ความกดดันเฉพาะที่นี่ไอน้ำเปียกจะถูกส่งผ่านแคปซูลพิเศษด้วยผงที่เตรียมไว้

กระบวนการนี้เป็นไปโดยอัตโนมัติอย่างสมบูรณ์แม้แต่ปลอกที่ใช้แล้วเครื่องชงกาแฟเองก็จะทิ้งลงในภาชนะพิเศษ ต้องซื้อแคปซูลหรือฝักสำหรับอุปกรณ์ดังกล่าวเพิ่มเติมโดยเลือกประเภทของกาแฟที่เหมาะสมกว่า

ข้อดี:

• กระบวนการเตรียมเครื่องดื่มที่รวดเร็วและอัตโนมัติ
• การดูแลอย่างง่าย - เพียงแค่เช็ดอุปกรณ์ไม่ให้กระเด็นและล้างกระทะ
• กาแฟและชาที่ชงอย่างเอร็ดอร่อยจากนานาพันธุ์
• มีขนาดและน้ำหนักที่ค่อนข้างเล็ก

ข้อเสีย:

• ผลิตภัณฑ์แคปซูลจำนวนมากใช้งานได้กับฝัก "พื้นเมือง" เท่านั้น
• ราคาค่อนข้างสูงสำหรับแคปซูล
• เป็นไปได้ที่จะเตรียมเฉพาะเครื่องดื่มที่มีจำหน่ายเท่านั้น

ผู้ผลิตเครื่องชงกาแฟที่ดีที่สุด - บริษัท ใดให้เลือก

ตลาดเครื่องใช้ในครัวเรือนอิ่มตัวด้วยอุปกรณ์ที่มีรูปร่างและการประกอบในช่วงราคาที่กว้างขวางที่สุด

การซื้อผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตยอดนิยมสามารถรับประกันอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์ได้แม้ว่าแน่นอนคุณจะต้องจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับชื่อแบรนด์ ใน บริษัท ยอดนิยมจำนวนมากมีความเป็นไปได้ที่จะหาเครื่องชงกาแฟราคาไม่แพงสำหรับผู้ที่มีรายได้ต่างกัน

ขอแนะนำให้ซื้อรุ่นจาก บริษัท ต่อไปนี้ซึ่งเป็นผู้นำในตลาดเครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดเล็ก:

• เดลองฮี;
• บ๊อช;
• ฟิลิปส์;
• Krups

ก่อนซื้อคุณต้องหาลักษณะสำคัญที่ควรมีเครื่องชงกาแฟยอดนิยมจากผู้ผลิตเหล่านี้ อย่างไรก็ตามในการตัดสินใจขั้นสุดท้ายคุณควรทำความคุ้นเคยกับพันธุ์และหลักการทำงานของอุปกรณ์ดังกล่าวในเบื้องต้นเนื่องจากกลิ่นของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

เครื่องชงกาแฟที่จะเลือก

คำถามมักเกิดขึ้นว่าควรเลือกเครื่องชงกาแฟแบบไหนสำหรับบ้าน:

• คนรักกาแฟตัวจริงและผู้ที่ทดลองกับพันธุ์ต่าง ๆ ควรใช้ไก่งวงไฟฟ้าที่มีความจุน้อย - ไม่เกิน 500 มล. เป็นการดีที่สุดที่จะมีตัวเลือกปิดเครื่องอัตโนมัติมิฉะนั้นเครื่องดื่มจะหมดไปตลอดเวลา
• ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟรสอ่อนและบริโภคในปริมาณมากคือเครื่องชงกาแฟแบบดริปหรือกีเซอร์ อ่างเก็บน้ำจะถูกเลือกตามดุลยพินิจของตนเองอย่างไรก็ตามยิ่งมีขนาดกว้างขวางมากเท่าใดประสิทธิภาพของอุปกรณ์ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น
• สำหรับสำนักงานผลิตภัณฑ์น้ำหยดและน้ำพุร้อนมีความเหมาะสมอย่างไรก็ตามด้วยปริมาณหม้อกาแฟที่เพิ่มขึ้น: สูงสุด 10 ลิตรในสถานการณ์แรกและมากถึง 1.3 ลิตรในครั้งที่สอง สิ่งนี้จะต้องใช้พลังงานและตัวเลือกเสริมที่เพิ่มขึ้น
• ผู้ที่ชอบเอสเปรสโซรสเข้มควรเลือกใช้คาร์บแบบปั๊ม (อาจมีคาปูชินาทอร์) อุปกรณ์ดังกล่าวมีราคาแพงกว่าระบบกรองหรือน้ำพุร้อนแบบอะนาล็อก แต่เตรียมเครื่องดื่มได้เร็วและรสชาติดีกว่า
• เมื่องบประมาณเพียงพอคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์แคปซูลได้ คุณควรซื้อโมเดลจากนักพัฒนายอดนิยม

คำถามมักเกิดขึ้นกับวิธีการเลือกเครื่องชงกาแฟสำหรับบ้าน หากต้องการทราบวิธีการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพคุณควรอ่านคำแนะนำเหล่านี้