การเลือกเครื่องบดเนื้อที่ดีในรุ่นต่างๆมากมายที่มีฟังก์ชันการทำงานที่ทันสมัยนั้นขึ้นอยู่กับเกณฑ์หลายประการ เครื่องบดเนื้อเป็นอุปกรณ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในครัวซึ่งขาดไม่ได้เลยสำหรับการสับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ การทำน้ำผลไม้สปาเก็ตตี้ก๋วยเตี๋ยวและคุกกี้
วันนี้เราจะมาลองหาวิธีเลือกเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าสำหรับบ้านซึ่งจะรับมือกับงานต่างๆได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น
เนื้อหา
เกณฑ์ในการเลือกเครื่องบดเนื้อ
ตอนนี้เราจะหาวิธีการเลือกเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าที่เหมาะสมเนื่องจากอุปกรณ์เหล่านี้ลดราคามากมายฟังก์ชั่นและความสามารถมากมาย? เมื่อเลือกให้พิจารณาเกณฑ์ต่อไปนี้ซึ่งเราจะวิเคราะห์โดยละเอียด:
- อำนาจ;
- ประสิทธิภาพ;
- โหมดการทำงาน
- ย้อนกลับ;
- ระดับเสียง;
- วัสดุร่างกาย
- อุปกรณ์หัวฉีด
อำนาจ
โปรดจำไว้ว่าพลังงานที่ไม่เพียงพอส่งผลเสียต่อการทำงานของอุปกรณ์ไฟฟ้า - จะไม่สามารถรับมือกับเนื้อแข็งกระดูกอ่อนกระดูกเล็ก ๆ ได้ นอกจากนี้เครื่องบดเนื้อที่ดีที่สุด (ทรงพลังและมีประสิทธิภาพ) ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความสม่ำเสมอของเนื้อสัตว์ที่ดี
- 400-800 W - หน่วยที่มีศักยภาพต่ำรุ่นจากประเภทของผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงมีไว้สำหรับใช้ในสภาพภายในประเทศ หากคุณต้องการเลือกเครื่องบดไฟฟ้าที่ดีสำหรับการใช้งานเป็นครั้งคราวและแปรรูปเนื้อสัตว์จำนวนเล็กน้อยพารามิเตอร์เหล่านี้ก็เพียงพอแล้ว
- 800-1200 W เป็นค่าเฉลี่ย เครื่องบดเนื้อไฟฟ้าดังกล่าวมีความเหมาะสมในแง่ของกำลังหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะแปรรูปเนื้อหลายกิโลกรัมทุกวัน เครื่องบดเนื้อสามารถประมวลผลเนื้อกระดูกอ่อนกระดูกอ่อนได้อย่างง่ายดาย แต่ใช้เวลานานกว่าประเภทถัดไปเล็กน้อย
- 1200-1400W - อุปกรณ์ไฟฟ้าชั้นหนึ่งที่รองรับปริมาณมาก มีความโดดเด่นด้วยฟังก์ชันและคุณสมบัติที่ได้รับการปรับปรุง
พลังงานยังมีผลกระทบต่อเศรษฐกิจของเครื่องบดไฟฟ้า พลังงานที่สูงขึ้นจะต้องใช้ไฟฟ้ามากขึ้นในการใช้งานอุปกรณ์
คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ: อย่ามองไปที่ตัวบ่งชี้ที่ผู้ผลิตระบุไว้ในคุณสมบัติหลัก แต่ใช้พลังงานเพียงเล็กน้อยที่อุปกรณ์ทำงานเป็นเวลานาน
ประสิทธิภาพ
ประสิทธิภาพโดยตรงขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ - ยิ่งตัวบ่งชี้นี้สูงเท่าใดอุปกรณ์ไฟฟ้าก็จะประมวลผลเนื้อสัตว์ได้เร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น ผลผลิตวัดจากปริมาณเนื้อสัตว์ที่บดเป็นเวลา 1 นาที เครื่องบดเนื้อไฟฟ้าที่จะซื้อขึ้นอยู่กับความถี่ในการใช้งานและปริมาณของผลิตภัณฑ์ อัตราส่วนกำลังต่อประสิทธิภาพ:
- 400-800 W - มากถึง 1 กก. ต่อนาที
- 800-1200 W - 1.5 กก. ต่อนาที
- 1200-1400 W - ตั้งแต่ 2 กก. ต่อนาที
แม้ทั้งสองรุ่นจะใช้พลังงานเท่ากัน แต่ประสิทธิภาพอาจแตกต่างกัน - พารามิเตอร์ของเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าขึ้นอยู่กับ บริษัท ใด บริษัท หนึ่ง
บ่อยครั้งที่ผลผลิตมีบทบาทสูงก็ต่อเมื่อคุณต้องปรุงเนื้อสับจำนวนมากเพื่อใช้ในบ้านผลผลิตสูงถึง 1 กก. / นาทีจะมากเกินพอ
จำนวนโหมดการทำงาน
หน่วยส่วนใหญ่มีโหมดการทำงานหรือความเร็วเดียว หากคุณต้องการเลือกเครื่องบดเนื้อสำหรับบ้านของคุณซึ่งจะใช้เฉพาะเนื้อสัตว์เท่านั้นก็ไม่จำเป็นต้องมีโหมดเพิ่มเติม อย่างไรก็ตามมีโมเดลในตลาดที่มีสองโหมด ตามกฎแล้วอุปกรณ์ดังกล่าวจะขายพร้อมไฟล์แนบที่ช่วยให้คุณสามารถแปรรูปผลไม้ผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้
ไฟล์แนบสามารถซื้อแยกต่างหาก หากเครื่องของคุณมีสองโหมดระบบที่สอง (มีประสิทธิภาพมากกว่า) จะใช้สำหรับเนื้อสัตว์และโหมดแรกสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
ย้อนกลับ
Reverse เป็นฟังก์ชั่นที่ค่อนข้างมีประโยชน์ซึ่งติดตั้งอุปกรณ์ไฟฟ้าที่มีพลังงานต่ำและปานกลาง หากคุณคำนึงถึงคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญพวกเขาแนะนำให้เลือกเครื่องบดเนื้อแบบย้อนกลับเนื่องจากฟังก์ชั่นนี้ทำให้สามารถทำความสะอาดหน่วยของอาหารได้โดยไม่ต้องแยกชิ้นส่วนโครงสร้าง
ส่วนใหญ่ปัญหานี้เกิดขึ้นเมื่อแปรรูปเนื้อ - เอ็นและอนุภาคอื่น ๆ พันรอบมีดหรือสว่านและหยุดการทำงานของอุปกรณ์ ในการคืนค่าอุปกรณ์ให้ทำงานและทำความสะอาดชิ้นส่วนโหมดย้อนกลับจะเปิด - การหมุนของสว่านและมีดไปในทิศทางตรงกันข้าม สันนิษฐานว่ารุ่นไฟฟ้ากำลังสูงคุณภาพสูงไม่จำเป็นต้องมีการย้อนกลับเนื่องจากสามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่มีโครงสร้างและความแข็งได้
ระดับเสียง
เสียงของเครื่องเจียรไฟฟ้าได้รับผลกระทบจากกำลังไฟฟ้า ยิ่งเครื่องบดเนื้อมีประสิทธิภาพมากเท่าไหร่ก็ยิ่งทำงานได้ดีเท่านั้น หากคุณจำเป็นต้องเลือกเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าสำหรับใช้ในบ้านซึ่งไม่สามารถยอมรับระดับเสียงรบกวนได้สูงให้ซื้อเครื่องที่มีตัวบ่งชี้ประมาณ 72 dB ระดับเสียงรบกวนสูงสุดที่อนุญาตคือ 82 dB
เลือกวัสดุตัวเครื่อง
เครื่องบดเนื้อแบบใดที่เหมาะกับห้องครัวของคุณมากที่สุด - พร้อมตัวเครื่องที่ทำจากพลาสติกหรือโลหะขึ้นอยู่กับสภาพการใช้งานของอุปกรณ์และความถี่ในการใช้งาน
ตัวเรือนพลาสติกต้องได้รับการจัดการอย่างระมัดระวัง แต่โดยรวมแล้ววัสดุมีความแข็งแรงเพียงพอที่จะทนต่อความเครียดระหว่างการใช้งาน
โมเดลที่มีราคาสูงกว่านั้นมาพร้อมกับเคสโลหะซึ่งมักมีไว้สำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพมากกว่าสำหรับใช้ในบ้าน รุ่นดังกล่าวมีการออกแบบที่มั่นคงและมีราคาแพง โลหะโดดเด่นด้วยความต้านทานความร้อนและความแข็งแรงสูงสุด
ครบชุดและไฟล์แนบ
ชุดมาตรฐาน:
- มอเตอร์บล็อก
- มีด;
- สกรู;
- ถาด;
- น็อตยึด;
- ตาข่าย.
มีดและตะแกรงเพิ่มเติมเป็นที่พึงปรารถนา ภาพรวมโดยละเอียดของผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณศึกษาบรรจุภัณฑ์โดยละเอียด ตามกฎแล้วจำนวนตะแกรงในชุดคืออย่างน้อยสามอัน ความแตกต่างระหว่างทั้งสองคือเส้นผ่านศูนย์กลางของรู ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ใช้ตะแกรงขนาด 4-6 มม. แต่ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ก็มีประโยชน์เช่นกัน มีดแตกต่างกันตามจำนวนคมตัด - ยิ่งดี
บ่อยครั้งในการกำหนดค่าคุณสามารถค้นหาไฟล์แนบที่ออกแบบมาสำหรับการใช้งานและอาหารต่างๆ:
- ไส้กรอกทำอาหารไส้กรอก
- เครื่องหั่น (เครื่องตัดผัก) สำหรับตัดผักและผลไม้เนื้อแข็ง
- กด - การเตรียมน้ำผลไม้จากผักและผลไม้อ่อน
- กดส้ม;
- เครื่องขูดอาจมีกลองหลายรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน
- สำหรับมะเขือเทศ - เปลี่ยนมะเขือเทศเป็นวางมะเขือเทศน้ำผลไม้
- สำหรับแป้ง - สปาเก็ตตี้ก๋วยเตี๋ยว
- สำหรับคุ๊กกี้;
- แบบฟอร์มสำหรับชิ้นส่วน - หัวฉีดแบบจำลองด้วยความช่วยเหลือของชิ้นส่วนที่มีขนาดเท่ากัน
หากขายอุปกรณ์พร้อมเครื่องตัดผักและอุปกรณ์เสริมอื่น ๆ อาจกลายเป็นอะนาล็อกของเครื่องเตรียมอาหารได้
ให้ความสนใจกับการมีขายางซึ่งให้ความมั่นคงของอุปกรณ์บนโต๊ะ
ฟังก์ชันเพิ่มเติม
- คั้นน้ำผลไม้;
- การป้องกันมอเตอร์เกิน
เครื่องสับไฟฟ้าพร้อมฟังก์ชั่นคั้นน้ำผลไม้ช่วยให้คุณสกัดน้ำผลไม้จากผลไม้รสเปรี้ยว รับรู้ผ่านไฟล์แนบพิเศษซึ่งมีได้สองประเภท:
- Citrus press เป็นกรวยที่มีซี่โครงที่หมุนไม่หยุด ในการรับน้ำผลไม้คุณต้องปลูกส้มครึ่งหนึ่งบนกรวย
- Auger - น้ำผลไม้ได้มาจากการหมุนสว่านและบดผลไม้
หากคำถามเกิดขึ้นว่าอันไหนดีกว่าที่จะซื้อเครื่องบดเนื้อ - รุ่นที่เรียบง่ายในราคาที่เหมาะสมหรือผู้ช่วยในบ้านแบบมัลติฟังก์ชั่นที่แพงกว่าก็ไม่มีคำตอบที่แน่นอน มีเครื่องใช้อื่น ๆ ในครัวของคุณหรือไม่: เครื่องเตรียมอาหารเครื่องคั้นน้ำผลไม้เครื่องปั่นเนื่องจากสิ่งที่แนบมาและฟังก์ชันเพิ่มเติมทั้งหมดเป็นโบนัสที่น่าพอใจและอาจส่งผลต่อราคาอย่างมาก
การป้องกันมอเตอร์เกินพิกัดมีฟิวส์พิเศษที่ป้องกันไม่ให้มอเตอร์ไฟฟ้าร้อนเกินไปในระหว่างการทำงาน
เป็นสิ่งสำคัญมากในการเลือกเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าตามพารามิเตอร์การป้องกันเพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าไม่ขัดข้องและเครื่องยนต์ไม่ไหม้
- การปิดกั้นเป็นปลอกพลาสติกซึ่งเมื่ออนุภาคของแข็งเข้าสู่มอเตอร์อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเพียงแค่ระเบิดและหยุดการทำงาน
- เบรกเกอร์อัตโนมัติ - แผ่นโลหะสองแผ่นที่เปิดเมื่อมีกระแสไฟฟ้าไหลมากเกินไป
- องค์ประกอบความร้อน - เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นเครื่องยนต์จะดับลง
ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือการปิดกั้น แต่เบรกเกอร์จะให้การป้องกันที่เชื่อถือได้มากกว่า
บริษัท ใดที่จะเลือกเครื่องบดเนื้อ
ในผู้ผลิตสมัยใหม่หลายรายเป็นการยากที่จะตัดสินใจว่า บริษัท ใดจะเลือกเครื่องบดเนื้อด้วยตัวคุณเองในหลาย ๆ ด้านทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณสำหรับอุปกรณ์ที่เลือก เราสามารถแนะนำ บริษัท ที่โดดเด่นด้านคุณภาพและความน่าเชื่อถือได้เท่านั้น ได้แก่ Kenwood, Moulinex, Bosch, Philips บทวิจารณ์ของลูกค้าในเชิงบวกคุณภาพสูงเอกสารแนบที่หลากหลายและองค์ประกอบเพิ่มเติมในชุดซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับผู้ผลิตที่นำเสนอทั้งหมดทำให้แบรนด์เหล่านี้เป็นผู้นำตลาดอย่างไม่ต้องสงสัย ฉันอยากจะเน้นย้ำถึงเครื่องบดเนื้อของ บริษัท Axion ที่ผลิตในรัสเซียซึ่งมีราคาย่อมเยากว่าอุปกรณ์นำเข้า แต่ก็ไม่ด้อยไปกว่าในด้านฟังก์ชันการทำงานและความน่าเชื่อถือ
สรุป
ในบทความนี้เราได้ทราบว่าควรเลือกเครื่องบดเนื้อแบบใดสำหรับบ้านในปี 2025 เพื่อให้สามารถใช้งานครัวของคุณได้อย่างซื่อสัตย์เป็นเวลานาน เครื่องใช้ไฟฟ้ามีความแตกต่างกันในหลายพารามิเตอร์ แต่หลังจากศึกษาคุณสมบัติหลักและลักษณะเฉพาะที่คุณควรใส่ใจตั้งแต่แรกแล้วคุณสามารถซื้อเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าราคาไม่แพง แต่ดี สิ่งสำคัญไม่ได้อยู่ที่ บริษัท ที่คุณซื้ออุปกรณ์ แต่เป็นไปตามราคาและคุณภาพของรุ่นที่ซื้อ
