การเลือกเครื่องบดกาแฟที่ดีสำหรับบ้านของคุณ

กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มสุดโปรดของคนสมัยใหม่ส่วนใหญ่ ขณะนี้มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหลายชนิดในท้องตลาด แต่ผู้ที่ชื่นชอบตัวจริงชอบที่จะบดเมล็ดด้วยตัวเองทันทีก่อนปรุงอาหาร และในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีเลือกเครื่องบดกาแฟที่เหมาะสมสำหรับบ้านของคุณเพราะมันมีผลต่อกระบวนการเตรียมเครื่องดื่มด้วย

อีกครั้งมีผลิตภัณฑ์หลายประเภทลดราคา ตัวอย่างเช่นคุณสามารถบดเมล็ดกาแฟในเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าหรือเชิงกล ความแตกต่างระหว่างคลาสเหล่านี้และคุณสมบัติของการเลือกแต่ละคลาสจะกล่าวถึงในรายละเอียดเพิ่มเติมในบทความของเรา

เครื่องกล

อุปกรณ์แรกสำหรับบดเมล็ดกาแฟปรากฏขึ้นเมื่อนานมาแล้ว เริ่มแรกเป็นอุปกรณ์ที่เรียบง่ายที่สุดในการบดด้วยตนเอง ปัจจุบันเครื่องบดกาแฟแบบกลไกถูกใช้น้อยลงในการบดเมล็ดกาแฟและธัญพืช แต่ความนิยมยังคงอยู่ในระดับสูง

จากการออกแบบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในกรณีส่วนใหญ่จะเหมือนกันโดยสิ้นเชิงและอาจแตกต่างกันในการออกแบบและคุณภาพของวัสดุที่ใช้เท่านั้น สำหรับปัญหาด้านต้นทุนเครื่องบดกาแฟเชิงกลไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นงบประมาณเสมอไปเพราะบางรุ่นของพวกเขามีราคาไม่น้อยกว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าทั่วไป โดยปกติแล้วพวกเขาจะถูกเลือกโดยผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่แท้จริงเนื่องจากเชื่อกันว่าด้วยวิธีการบดเมล็ดธัญพืชนี้จะไม่ร้อนขึ้นและคงรสชาติไว้

ในการเลือกเครื่องเจียรมือที่ดีคุณต้องใส่ใจกับคุณภาพของวัสดุและฝีมือการผลิตรวมถึงความคมของมีด ไม่เพียง แต่ความทนทานของอุปกรณ์เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับคุณภาพและความสะดวกในการบดด้วย

ข้อดี:

• ขนาดขั้นต่ำ
• ปรับระดับการบดได้ง่าย
• ต้นทุนไม่แพง
• ไม่มีเสียงดัง

ข้อเสีย:

• การเจียระไนที่สม่ำเสมอและละเอียดแทบจะขาดหายไป
• คุณต้องใช้เวลาและพลังงานมากขึ้น (ประมาณ 10 นาที)

ไฟฟ้า

เครื่องใช้ไฟฟ้าสำหรับบดเมล็ดกาแฟคือ มีดและโม่... คนแรกตามชื่อให้ทำงานโดยใช้มีดที่ติดตั้งบนเพลาคงที่ ตัวเครื่องทำจากโลหะและพลาสติก หากคุณต้องการซื้อเครื่องบดกาแฟที่ทรงพลังและราคาไม่แพงควรให้ความสนใจกับตัวเลือกที่สอง แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความแข็งแรงและความน่าเชื่อถือควรเลือกใช้เคสโลหะ

ออกแบบ รุ่นมีดของเครื่องบดกาแฟ ง่ายที่สุด: มอเตอร์อยู่ด้านล่างและเหนือชามถั่วด้วยมีดหมุน สำหรับความกว้างขวางของอุปกรณ์ประเภทนี้แทบจะไม่เกิน 120 กรัม สำหรับกาแฟที่ได้นั้นเหมาะสำหรับการชงเครื่องดื่มในเติร์กมากกว่าไม่ใช่สำหรับเครื่องชงกาแฟ

ข้อดี:

• ราคาค่อนข้างต่ำ
• ขนาดเล็ก
• สะดวกในการใช้

ข้อเสีย:

• ไม่สามารถควบคุมระดับการบดได้
• ธัญพืชถูกบดไม่สม่ำเสมอ

และที่นี่ หินโม่ เครื่องบดกาแฟ น่าเชื่อถือและใช้งานได้มากขึ้น ราคาของผลิตภัณฑ์ประเภทนี้สูงกว่าผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้ แต่ก็ไม่ได้ลดความน่าดึงดูดและความนิยมลงเลยแม้แต่น้อย

ก่อนอื่นควรสังเกตว่าในแง่ของความสม่ำเสมอของการบดเครื่องบดกาแฟประเภทนี้เหนือกว่าคู่แข่งหลายเท่าดังนั้นกาแฟที่ได้รับจากความช่วยเหลือสามารถใช้กับเครื่องชงกาแฟต่างๆที่ทำงานภายใต้แรงกดดันได้ เนื่องจากการเจียรในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวดำเนินการโดยใช้แผ่นดิสก์สองแผ่นที่อยู่ติดกันจึงสามารถปรับขนาดการเจียรได้โดยเปลี่ยนระยะห่างระหว่างกัน ดีกว่าที่นี่และปริมาตรของช่องสำหรับธัญพืช (ความจุ 300 กรัมขึ้นไป)

สิ่งสุดท้ายที่ทำให้เครื่องบดกาแฟรุ่นมิลสโตนแตกต่างจากแบบโรตารี่คือวัสดุในการผลิต โลหะมักใช้ในใบมีด แต่แผ่นเจียรสามารถทำจากเหล็กเซรามิกและแม้แต่หิน! นอกจากนี้เมื่อเลือกคุณต้องคำนึงด้วยว่าแตกต่างจากรุ่นมีดมีสองภาชนะในครั้งเดียว: หนึ่งสำหรับกาแฟบดและที่สองสำหรับถั่ว

จะดีกว่าถ้าซื้อสารละลายเหล่านั้นที่ช่องสำหรับธัญพืชมีขนาดใหญ่ขึ้นเพราะในตอนแรกคุณสามารถเติมได้จำนวนมากและบดเฉพาะปริมาตรที่คุณต้องการ

ข้อดี:

• ความสามารถในการเลือกปริมาณธัญพืชที่บดแล้ว
• การตั้งค่าระดับของการบด
• การมีอยู่ในตลาดของโมเดลที่มีฟังก์ชันเพิ่มเติม

ข้อเสีย:

• เสียค่าใช้จ่าย แต่ก็เป็นไปได้อย่างสมเหตุสมผล

อำนาจ

คุณภาพของการบดเมล็ดในเครื่องบดกาแฟแบบมีดรุ่นยอดนิยมนั้นขึ้นอยู่กับความเร็วในการหมุนของมีดโดยตรง หลังเกี่ยวข้องโดยตรงกับลักษณะของมอเตอร์ที่ติดตั้งอยู่ในนั้น อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรเลือกเครื่องบดกาแฟที่มีพลังมากเกินไปเพราะความเร็วในการหมุนที่มากเกินไปอาจทำให้เมล็ดกาแฟไหม้และกาแฟจะขมได้ ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือรุ่นที่มีกำลังไฟ 180 วัตต์ แต่คุณสามารถซื้อเครื่องบดประเภทโม่ที่ดีที่สุดได้แล้วในช่วง 250 ถึง 350 วัตต์ ในกรณีนี้ความเร็วและคุณภาพของการเจียรจะเหมาะสมที่สุดสำหรับใช้ในบ้าน

ปริมาณ

สำหรับขนาดของถังบดในกรณีนี้คุณต้องมุ่งเน้นไปที่ความชอบของคุณเอง รุ่นต่างๆช่วยให้สามารถบดถั่วได้ครั้งละ 50 ถึง 500 กรัม หากคุณต้องการเครื่องบดกาแฟสำหรับร้านกาแฟหรือครอบครัวใหญ่ความสามารถควรกว้างขึ้น แต่สำหรับผู้ชื่นชอบการชงกาแฟในเติร์กความจุ 30-50 กรัมก็เพียงพอแล้ว หากคุณต้องการความสะดวกสบายสูงสุดคุณควรซื้อเครื่องชงกาแฟรุ่นมิลสโตนเพราะคุณสามารถเติมเมล็ดถั่วมาตรฐาน (250 กรัม) ให้เต็มได้ แต่บดให้ละเอียดตามต้องการ สิ่งนี้มีให้โดยคุณสมบัติการออกแบบของอุปกรณ์ดังกล่าว

ฟังก์ชั่นที่มีประโยชน์

เมื่อตัดสินใจว่าจะเลือกเครื่องบดแบบไฟฟ้าหรือแบบแมนนวลอย่าลืมดูฟังก์ชั่นอื่น ๆ ที่มีให้ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วย บ่อยครั้งเพื่อเพิ่มความน่าสนใจให้กับผลิตภัณฑ์ของตนในสายตาของผู้ซื้อผู้ผลิตยอดนิยมจึงเพิ่มตัวเลือกที่มีประโยชน์ให้กับอุปกรณ์ของตนเช่น:

1. กลไกการพันสายไฟ... คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากหากคุณให้ความสำคัญกับความกะทัดรัดสูงสุด
2. การปิดกั้นอัตโนมัติ... มาตรการด้านความปลอดภัยเพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องยนต์สตาร์ทเมื่อฝาเปิดอยู่
3. ติดตั้งฉนวนป้องกันเสียงรบกวน... ไม่ใช่การเพิ่มที่บ่อย แต่น่าดึงดูดอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการความเงียบสงบ (เช่นเพื่อไม่ให้สมาชิกในครอบครัวตื่นขึ้นมาเมื่อบดเมล็ดในตอนเช้า)
4. จับเวลา... สามารถกำหนดระยะเวลาเป็นวินาทีหรือจำนวนถ้วยบดได้
5. โถบดเอียง... ตัวเลือกที่ดูเหมือนเรียบง่ายนี้ช่วยเพิ่มความสม่ำเสมอของการบดและกระบวนการผสมธัญพืชได้อย่างมีนัยสำคัญ
6. มีดคู่... สิ่งที่มีประโยชน์มากช่วยให้คุณเพิ่มคุณภาพและความเร็วในการบดได้

การดูแลเครื่องบด

เมื่อเลือกเครื่องบดกาแฟในแง่ของการสร้างคุณภาพวิธีการบดและคุณสมบัติอื่น ๆ คุณต้องจำไว้ว่าอายุการใช้งานรสชาติของกาแฟบดและคุณภาพของงานนั้นไม่เพียงขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ที่ระบุเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับการดูแลอุปกรณ์ด้วย หลังจากการบดแต่ละครั้งใบมีดและภาชนะบรรจุจะต้องได้รับการทำความสะอาดอย่างดีเพราะเศษเมล็ดพืชเก่า ๆ ที่หลงเหลืออยู่อาจส่งผลเสียต่อรสชาติของเครื่องดื่มได้ในเวลาเดียวกันไม่แนะนำให้ล้างอุปกรณ์ดังกล่าวและควรเช็ดทุกส่วนของเครื่องบดกาแฟอย่างสม่ำเสมอด้วยฟองน้ำหรือผ้าชุบน้ำหมาด ๆ

ควรเข้าใจว่าอุปกรณ์ที่เป็นปัญหาเหมาะสำหรับบดเมล็ดกาแฟโดยเฉพาะ รสชาติและกลิ่นของอาหารอื่น ๆ (เช่นพริกไทย) อาจส่งผลเสียต่อคุณภาพของเครื่องดื่มและจะกำจัดปัญหาได้ยากมาก ในรุ่นโม่คุณต้องเปลี่ยนโม่เป็นระยะ ๆ ด้วย แต่ไม่ควรทำบ่อยเกินไป (ประมาณกาแฟทุกๆ 300 กิโลกรัม)

การเลือก บริษัท เครื่องบดกาแฟ

ในกรณีนี้คุณสามารถดูบทวิจารณ์เกี่ยวกับเครื่องบดกาแฟในฟอรัมได้อย่างปลอดภัย ดังนั้นในบรรดาหินบดผู้ซื้อที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือผู้ผลิต:

• เดลองฮี
• VITEK
• BORK
• BOSH
• ดาวเหนือ

การออกแบบความน่าเชื่อถือและความสะดวกสบายของผลิตภัณฑ์ของแบรนด์เหล่านี้สมควรได้รับการยกย่องสูงสุด! Delonghi และ VITEK แบบเดียวกันทั้งหมดเป็นโซลูชันประเภทโรตารี่ที่ดีที่สุดและ BOSH และ Polaris เป็น บริษัท ของพวกเขาในแง่ของความนิยมและระดับคุณภาพ สำหรับเครื่องบดกาแฟแบบใช้มือตัวเลือกที่นี่ไม่ค่อยดีนัก (ถ้าเรากำลังพูดถึงผู้ผลิตที่คุ้มค่า) ดังนั้นจึงควรเน้นที่โซลูชันจาก GIPFEL, VITESSE และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Bekker

สรุป

ผู้ผลิตสมัยใหม่เสนออุปกรณ์ให้ลูกค้าเลือกมากมายสำหรับทุกรสนิยมและกระเป๋าสตางค์ คุณสามารถตัดสินใจได้ด้วยตัวเองว่าจะเลือกเครื่องบดแบบใดสำหรับบ้านของคุณตามความชอบและความสามารถทางการเงินของคุณเอง หากพิธีกรรมนั้นสำคัญสำหรับคุณและคุณต้องการการดูแลธัญพืชอย่างระมัดระวังที่สุดให้เลือกตัวเลือกด้วยตนเอง ต้องการประหยัดเวลาและพื้นที่ในครัวของคุณหรือไม่? เครื่องบดมีดไฟฟ้าเหมาะสำหรับคุณ คุณต้องการการปรับพารามิเตอร์ที่ยืดหยุ่นและความสม่ำเสมอของการเจียรนัยหรือไม่? คุณจะไม่พบสิ่งใดดีไปกว่าเครื่องบดสำหรับบดกาแฟ