Paano pumili ng protina

Ang protina ay isang mahalagang sangkap para sa anumang katawan ng tao, ngunit ang produkto ay lalong pinahahalagahan sa mga atleta. Ang sangkap na ito ay ang materyal na gusali para sa mga kalamnan ng katawan. Sa tulong ng paggamit nito, lumalabas, upang makamit ang mabilis na pagtaas ng masa, rate ng paglaki ng kalamnan at lakas. Napakahirap makakuha ng maraming protina mula sa ordinaryong pagkain, halos hindi makatotohanang, ngunit sa tulong ng mga dry mixture na protina, pinadali ang proseso. Para sa pagkonsumo, ang mga cocktail ay ginawa, na makakatulong din upang makakuha ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa mga tisyu at kalamnan. Upang masulit ang iyong diyeta, kailangan mong malaman kung paano pumili ng isang protina upang makamit ang nais na epekto.

Komposisyon ng protina at mga epekto sa katawan

Maaari mong matukoy kung aling protina ang pipiliin para sa pagkakaroon ng mass ng kalamnan o pagkawala ng timbang sa pamamagitan ng komposisyon nito. Ang sangkap mismo ay nakuha mula sa natural na mga sangkap. Para sa mga ito, ginagamit ang isang katas mula sa ordinaryong mga produktong pagkain, bukod sa kung saan nakikilala ang mga produktong pagawaan ng gatas, isda, karne at mga halaman. Batay sa tagagawa, ang sangkap ay maaaring magsama ng halos 70-90% na protina, at ang natitira ay para sa mga sustansya para sa paglaki ng katawan at kalamnan. Kabilang sa mga ito ay mga bitamina, creatine, carbohydrates at iba pang mga suplemento.

Ang pangunahing kakanyahan ng mga pandagdag ay ang mabilis na paglaki ng mga kalamnan - isang hanay ng mga masa. Kapag pumasok ang mga protina sa katawan, nagsisimulang aktibong masira ang mga ito sa mga amino acid, na nagsisimulang maabsorb sa dugo. Pagkatapos nito, ang sangkap ay inililipat sa mga kalamnan at iba pang mga tisyu, na kung saan ay sanhi ng paglakas ng istraktura at paglaki.

Dagdag pa, may mga pagpipilian sa pagdaragdag na makakatulong sa iyong mawalan ng timbang habang pinapanatili ang iyong kalamnan na malusog. Anong uri ng protina ang pipiliin para sa isang batang babae upang matanggal ang labis na timbang ay makakatulong sa impormasyon sa mga uri ng suplemento. Tumutulong ang mga ito upang mabago nang kaunti ang paraan ng paggana ng katawan, dahil kung saan gagamit ito ng enerhiya mula sa taba, at hindi kalamnan.

Nangungunang Mga Gumagawa ng Protina

Maaari kang bumili ng kalidad ng mga pandagdag sa nutrisyon para sa pagtatrabaho sa mga kalamnan sa mga dalubhasang tindahan. Mahigpit na ipinagbabawal na kumuha ng protina mula sa merkado o mula sa mga kamay, mula sa hindi napatunayan na mga tao. Kabilang sa mga pinakamahusay na tatak na nakikibahagi sa nutrisyon sa palakasan at positibong naitatag ang kanilang mga sarili, ay hinihiling sa mga atleta, maaaring mag-isa ang isa:

• Pinakamainam na Nutrisyon;
• Dymatize;
• Weider;
• BSN;
• Kalamnan pharm.

Ang mga kalakal ng mga kumpanya na inilarawan ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mas mahusay na antas ng paglilinis at madaling pagsipsip sa katawan. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga cocktail ay masarap, ngunit ang sinumang atleta ay maaaring sabihin na ang pagpili ng tulad ng isang additive sa diyeta ay dapat na personal na isagawa, isinasaalang-alang ang iba't ibang mga katangian ng katawan at ng organismo bilang isang buo. Ito ang tanging paraan upang makuha ang maximum na mga resulta mula sa paggamit.

Mga uri ng protina

Upang maunawaan kung aling protina ang pipiliin para sa pagkawala ng timbang o pagbuo ng kalamnan, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa mga posibleng uri ng mga pandagdag, kanilang mga tampok, pati na rin ang mga kalamangan at kahinaan.

Whey

Ang ganitong uri ng additive ay ginagamit ng kumukulong whey, at dahil sa paggamot sa init sa ilalim ng mataas na temperatura, ang protina mula sa gatas ay nagsisimulang magbaluktot, na pinapasimple ang paghihiwalay nito mula sa likidong sangkap.Matapos ang pagpasok sa katawan, mabilis itong napasama, hinihigop sa tisyu ng dugo at kalamnan. Tumatagal ito ng halos isang oras. Isang mahusay na pagpipilian para sa pagpapanumbalik ng mga kalamnan at katawan bilang isang buo pagkatapos ng matinding pisikal na pagsusumikap.

Bilang karagdagan, inirerekumenda ang produkto na magamit sa umaga upang mapunan ang enerhiya na ginamit sa gabi. Pagkatapos ng pagproseso sa ilalim ng impluwensya ng temperatura at pagsasala ng whey protein, ang mga carbohydrates at fats ay tinanggal. Ngunit ang ilang mga tagagawa ay nag-aalok ng suplemento sa dalisay na anyo nito, nang walang paglilinis.

Batay sa kalidad ng pagsala ng pangwakas na produkto, kaugalian na makilala ang 3 pagkakaiba-iba ng whey protein:

• Pag-isiping mabuti - ang uri na ito ay itinuturing na pinaka-abot-kayang para sa pagbili. Naglalaman ito ng 60-80% na protina, ang natitira ay nahuhulog sa mga taba at karbohidrat. Ang pagtuon ay nakuha kaagad pagkatapos ng unang pagsala ng patis ng gatas.
• Ang paghihiwalay ay isang produkto kung saan ang lactose ay hindi kasama, at ang pagsipsip ng katawan ay mas mabilis kaysa sa concentrate. Ang nilalaman ng protina sa suplemento ay 92-95%, at ang nilalaman ng taba ay hindi hihigit sa 1%. Ang paglilinis ay ibinibigay ng microfiltration o reverse osmosis.
• Hydrolyzate - sa kasong ito, ang mga molekula ng protina ay nawasak pagkatapos ng pagkonsumo sa mga amino acid, dahil kung saan nagsimula ang mabilis na pagtagos sa dugo.

Mga kalamangan:

• Mahusay na komposisyon ng amino acid.
• Mabilis na paglagom at pagsipsip ng mga kinakailangang sangkap sa katawan. Ang panahon ay nakasalalay sa mga tiyak na subspecies, ito ay 20-100 minuto.
• Nakakatulong ito upang mabilis at mahusay na maibalik ang mga kalamnan pagkatapos ng matinding pagsisikap.
• Angkop para sa pagkakaroon ng mass ng kalamnan o pagpapatayo.
• Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng kaaya-aya ng lasa at aroma.
• Abot-kayang gastos.

Ang pangunahing kawalan ay ang protina na hindi maaaring gamitin ng mga taong hindi matatagalan ang mga produktong pagawaan ng gatas, protina mula sa gatas. Ang tanging pagbubukod sa kasong ito ay ang ihiwalay.

Kaso

Ang ganitong uri ng protina ay nagmula sa gatas na na-skimmed muna. Ang pagsipsip ay medyo mabagal, humigit-kumulang sa agwat ng 6-8 na oras, na ginagawang posible na unti-unting mababad sa mga amino acid. Kadalasan, ang additive ay ginagamit para sa pagpapatayo, pagbawas ng timbang, dahil ang sangkap ay tumutulong upang masiyahan ang gutom sa loob ng mahabang panahon.

Ang Casein ay magagamit sa komersyo bilang isang hydrolyzate o micellar na protina, na nakamit gamit ang pinakamainam na pagsasala na posible. Ginagawa ng huling uri na posible na mababad ang katawan ng may protina hanggang sa 12 oras.

Mga kalamangan:

• Ang produkto ay may mahabang pangmatagalang epekto, binabawasan ang kagutuman at binubusog ang katawan.
• Kasama sa komposisyon ang isang malaking kumplikadong mga amino acid.
• Ang paggawa ng protina sa mga kalamnan ay nagpapabuti.
• Mayroong sapat na kaltsyum upang palakasin ang balangkas.
• Isang mahusay na pagpipilian upang ubusin bago matulog upang matanggal ang catabolism.

Mga Minus:

• Hindi angkop para sa mga taong may intolerance ng lactose.
• Hindi lahat gusto ang lasa.

Gulay

Ang mga protina ng halaman ay madalas na ginawa mula sa toyo, ngunit ang ilang mga tagagawa ay gumagawa ng mga suplemento batay sa bigas, mga gisantes, at iba pang mga pagkain. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa lahat ng mga tao na sumuko ng mga produktong karne at hayop, ngunit may sapat na mga amino acid sa komposisyon upang punan ang katawan. Upang mapabuti ang kalidad ng naturang produkto, ang leucine ay kasama dito, na tumutulong na palaguin ang mga kalamnan.

Para sa mga vegetarians, inirerekumenda na tingnan ang mga formulasyong nakabatay sa abaka dahil naglalaman sila ng mas maraming nutrisyon kaysa sa mga katapat na toyo, na ginagawang posible na palitan ang mga pagkain ng hayop.

Mga kalamangan:

• Ang sangkap ay hindi naglalaman ng mga sangkap ng pinagmulan ng hayop.
• Ang rate ng pagsipsip ay average.
• Ang ganitong uri ng suplemento ay isa sa pinaka-abot-kayang.

Mga Minus:

• Ang asimilasyon ay hindi kumpleto.
• Ang komposisyon ng amino acid ay hindi ang pinakamayaman.
• Nangangailangan ng madalas na paggamit sa maraming dami, na nagiging sanhi ng gas at iba pang mga kaguluhan sa digestive tract.

Karne

Ang mga katangian ng protina ay halos kapareho ng whey ihiwalay ng 85%, ngunit hindi nagdudulot ng mga problema para sa mga taong may lactose intolerance. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagproseso ng karne ng baka, na malinis na nilinis upang matanggal ang taba at kolesterol.

Mga kalamangan:

• Angkop para sa mga taong hindi tiisin ang protina ng gatas o gluten.
• Ang komposisyon ng mga nutrisyon ay mahusay sa balanse.
• May kasamang sariling nilikha.
• Nasisipsip ito ng halos buong at mabilis.

Mga Minus:

• Sobrang presyo
• Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mapait na lasa.

Itlog

Isa sa mga pinakamahusay na suplemento, kung saan walang mga taba, karbohidrat, ngunit kasama sa komposisyon ang lahat ng kinakailangang mga amino acid, bitamina at iba pang mga elemento ng pagsubaybay. Ginawa ito batay sa mga itlog ng manok; sa panahon ng proseso ng produksyon, aalisin ang mga itlog at kahalumigmigan. Ang rate ng assimilation ay average, ang pantunaw pagkatapos ng pagkonsumo ay nasa halos isang oras, at ang nutrisyon ng tisyu hanggang sa 4 na oras.

Mga kalamangan:

• Halos kumpletong paglagom ng komposisyon.
• Ang isang malaking bilang ng mga nutrisyon.
• Ang pagkakaroon ng fats ay hindi kasama.
• Nasisiyahan ang pakiramdam ng gutom.
• Angkop na angkop para sa paggaling pagkatapos ng mabibigat na pagsusumikap.

Mga Minus:

• Bihira ang purong protina sa merkado.
• Mataas na presyo.
• Maaaring pukawin ang isang reaksiyong alerdyi.

Magkano ang gastos ng protina

Ang gastos ay nakasalalay sa komposisyon at mga pamamaraan ng pagkuha ng suplemento ng protina. Batay sa uri, ang average na gastos ay ang mga sumusunod:

• Para sa isang maliit na dami ng isang suplemento ng patis na may timbang na 500 gramo, kailangang magbayad ang kliyente ng 400-1400 rubles. Kung bumili ka ng isang produkto sa halagang 4-5 kg, kung gayon ang presyo ay 3.5-8.5 libong rubles. at mas kapaki-pakinabang ito, lalo na sa mga atleta na kumukuha ng mga pandagdag araw-araw.
• Ang mga ihiwalay na 500 gramo ay nagkakahalaga ng 800-1200 rubles.
• Ang casein sa halagang 500 gramo o egg albumin ay nagkakahalaga ng halos 600-900 rubles.
• Para sa isang whey hydrolyzate para sa 800 gramo, kailangan mong magbayad ng 1.5-2 libong rubles.
• Ang dry protein mula sa mga sangkap ng halaman ay nagkakahalaga ng 1000 rubles bawat bigat na 0.5 kg, ngunit kung ang toyo ay ginagamit bilang isang batayan, pagkatapos ang kalahati ng presyo.
• Ang protina ng karne ng baka ay nagkakahalaga ng halos 1.5-2.3 rubles na may bigat na hanggang 1 kg.
• Ang mga additives ng multi-sangkap, batay sa kanilang komposisyon, nagkakahalaga ng 250-1500 rubles.

Mga parameter ng pagpili ng protina

Kapag pumipili ng suplemento ng protina para sa pagpapatayo o pagkakaroon ng kalamnan, mahalaga para sa bawat mamimili na malaman ang ilang pangunahing alituntunin.

Komposisyon at mga karagdagang elemento

Sa merkado, maaari mong madalas na makita ang mga multicomponent na protina na may kasamang 2-3 uri ng mga protina. Sa kasong ito, dapat mong pamilyarin nang detalyado ang iyong sarili sa komposisyon sa pakete bago bumili. Ang mga pinakaunang sangkap sa listahan ay nasa karamihan. Sa kasong ito, kung ang listahan ay nagsisimula sa toyo protina, at pagkatapos ay dumating ang whey protein, kung gayon ang suplemento ay gulay, kasama ang pagdaragdag sa anyo ng mga sangkap ng pagawaan ng gatas.

Ang pantay na mahalaga para sa mga atleta ay ang dami ng taba at karbohidrat sa pinaghalong. Mahusay na panatilihin ang dami ng hanggang sa 4%. Bukod dito, ang pagkakaroon ng pandiyeta hibla ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa tiyan at pag-andar nito. Ang mga nasabing sangkap ay nagdaragdag ng rate ng pagsipsip ng cocktail, at nakakatulong din na mapupuksa ang mga gas.

Ang mga pinaghalong batay sa protina ay maaaring magsama ng iba't ibang mga additives upang mapahusay ang lasa. Kabilang sa mga ito, ang tsokolate, prutas, banilya ay madalas na ginagamit. Sa kasong ito, higit na nakasalalay sa mga kagustuhan ng bawat tao, ngunit kailangan mong maunawaan na ang pagkonsumo ay isasagawa araw-araw, kaya't ang lasa ay hindi dapat maging matamis, o maaari kang bumili ng maraming lata ng protina na may iba't ibang kagustuhan nang sabay-sabay upang kahalili ang mga ito. Kapag pumipili ng isang panlasa, dapat tumuon ang isa sa mga nakakapinsalang sangkap, kabilang ang aspartame, cyclamate at saccharin.

Profile ng amino acid

Sa gitna ng anumang protina ay protina, ngunit ito ay isang pangkalahatang term na nagsasama ng maraming mga acid na may isang tiyak na halaga. Ang isang kalidad na pulbos ay may kasamang 18 mga amino acid, kabilang ang mga BCAA. Ginagawa nitong posible na mabisa ang kalamnan at magsunog ng taba. Naglalaman ang kadena ng BCAA ng 3 mahahalagang elemento - leucine, isoleucine at valine. Mas mataas ang porsyento sa komposisyon, mas mabuti ang additive.

Hindi lahat ng mga tagagawa ay maaaring magpahiwatig ng isang profile ng protina, kaya dapat mong tingnan ang average na data para sa ilang mga species.

• Whey at casein - isama ang lahat ng kinakailangang elemento, na ang kalahati ay hindi mapapalitan, ang dami ng BCAAs ang pinakamalaki.
• Albumin (itlog) - kahit na ang sangkap ay ganap na hinihigop, hindi ito kasing ganda kumpara sa mga katapat na pagawaan ng gatas. Sa kasong ito, walang pares ng 2 elemento - lysine at valine.
• Karne ng baka - kasama ang lahat ng kinakailangang mga maliit na butil, pati na rin ang mahahalagang mga amino acid, ngunit sa isang kaunting halaga kung ihinahambing mo ang ratio sa masa ng protina.
• Gulay - Ang gitnang pagkakaiba-iba sa pagitan ng itlog at protina ng karne, na naglalaman ng 16 mga amino acid.

Mga Kontra

Kapag pumipili at gumagamit ng protina para sa paglaki ng kalamnan, inirerekumenda na bigyang-pansin ang mga kontraindiksyon, kahit na kaunti ang mga ito:

• Hindi pagpaparaan ng lactose.
• Nababagabag ang tiyan.
• Allergy
• Madalas na kabag.
• Pagkabigo ng bato.

Sa pagkakaroon ng mga inilarawan na problema, inirerekumenda na maingat na piliin ang komposisyon o ganap na abandunahin ang paggamit nito.

Aling protina ang mas mahusay na pipiliin

Upang gawing simple ang pagpili ng mga pandagdag sa protina, inirerekumenda ng mga eksperto ang pagsunod sa mga sumusunod na panuntunan:

• Para sa mabilis at mataas na kalidad na paglaki ng kalamnan, inirerekumenda na bumili ng patis ng gatas sa anyo ng isang pagtuon. Sa tulong ng naturang sangkap, posible na idagdag nang mabilis ang pagkasira ng mga aktibong sangkap, na sa maikling panahon ay mabubusog ang mga kalamnan na may mga amino acid. Sa panahon ng pagbili, dapat mong pag-aralan ang komposisyon, na hindi dapat maglaman ng mga protina ng halaman, dahil binabawasan nila ang dami ng pangkat ng BCAA. Bilang karagdagan, dapat kang magdagdag ng isang hydrolyzate sa iyong diyeta, at uminom din ito bago ang pagsasanay sa lakas.
• Ang mga taong naghahanap ng pagpapatayo ay dapat gumamit ng pinaka pinong mga halo nang walang taba at karbohidrat. Sa kasong ito, ang kagustuhan ay ibinibigay sa whey isolates, na karagdagan ay nasala. Bago matulog, inirerekumenda na gumamit ng kasein upang mababad ang katawan at mabagal o ganap na ihinto ang pagkasira ng kalamnan.
• Para sa mga nagnanais na mawalan ng timbang, dapat kang gumamit ng isang protina na dahan-dahang masipsip. Ang sangkap ay hindi dapat maglaman ng mga taba. Ang mga nakabase sa halaman o nakabatay sa itlog na casein at mga suplementong pang-sangkap ay pinakaangkop. Bilang karagdagan, magkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na paghahalo na nagpapabuti sa paggana ng sistema ng pagtunaw.
• Para sa mga taong hindi nagpapahintulot sa lactose, gumamit ng ihiwalay na whey, mga protina batay sa karne, mga pagkain na nakabatay sa halaman, o mga itlog. Ang mga protina mula sa baka ay mas mahusay para sa isang hanay, at mula sa mga itlog at halaman para sa pagpapatayo.

Sa pagitan ng palakasan, pinapayuhan ng mga eksperto na gumamit ng isang kumplikadong uri ng protina, na maglalaman ng maximum na nutrisyon at bitamina. Ang pangunahing panuntunan ay ang mga protina ay dapat na magkakaiba sa rate ng paglagom.