Fırın nasıl seçilir

Fırın seçmek kolay bir iş değildir. Piyasada çok çeşitli var. Tüm modellerin yüzde 90'ı elektrikli cihazlara aittir. Onlardan dolayı, gaz yapılarını donatmak mümkündür, çünkü bunun ikna edici olarak nitelendirilebilecek en az birkaç nedeni vardır. Her şeyden önce, bu, elektrikli bir fırında yiyecekleri yukarıdan ve aşağıdan ısıtmanın mümkün olmasıdır. Şunlar. Pastanın bir tarafı yanacağına dair hiçbir endişe olmamalıdır.

Elektrikli model ayrıca, sıcak havanın eşit olarak dağıtılmasını sağlayan bir dizi kullanışlı konveksiyon seçeneğine de sahiptir. Farklı seviyeler tarafından yönlendirilen, aynı anda çift porsiyonda bile bulaşıkları pişirmenin mümkün olacağı ortaya çıktı. Sonuç, lezzetli bir altın kabuktur. Ancak bir gaz cihazıyla, alevin sönebileceği gerçeği göz önüne alındığında benzer bir sonuca güvenmek her zaman mümkün değildir. Makalemiz, bütçenize, tasarım seçiminize ve seçeneklerinize dayanarak doğru fırını nasıl seçeceğinizi anlamanıza yardımcı olacaktır.

Üreticilerin listesi: hangi firmanın tercih edileceği

Öncelikle markaya dikkat etmelisiniz. Üreticinin adı önemli bir rol oynar. Her birimizin kendilerini en iyi yönden kanıtlayabilen favorilerimiz var. Ürünlerin kalitesi, uygun fiyatları ve şık tasarım çözümleriyle dikkat çekiyorlar. En çok hangi markayı beğendiğinize henüz karar vermediyseniz, yazımızdaki bilgilere güvenebilirsiniz. Kullanıcılardan ve uzmanlardan gelen bir dizi olumlu yorumu dikkate aldık ve kanıtlanmış markaları seçmenin daha iyi olduğu sonucuna vardık. Bunlar arasında Ariston, Gorenje, Bosch, Electrolux, Siemens bulunmaktadır.

Bu şirketler, katı ev aletleri pazarında lider pozisyonları kazanmayı başardılar. Operasyondaki güvenilirlikleri, bir dizi işlevi ile ayırt edilen ve ideal olarak maliyet açısından dengeli olan olağanüstü en iyi fırınları üretirler.

Makalemiz, önemli kriterlere göre bir elektrikli fırının nasıl seçileceği hakkında bilgi sağlar. Bu durumda, satın alma işlemi başarılı olacak ve sadece pratikte kullanıldığında size neşe getirecektir.

Doğru fırın nasıl seçilir: profesyonellerden tavsiyeler

Kabin tipi

Kabin tipine karar verin. Bağımsız veya bağımlı olabilir.

Ankastre fırın ocağa bağlı olabilir veya olmayabilir. Bağımlı varyant doğrudan altına kurulmalı ve ayrıca kablolar kullanılarak bir bağlantıya sahip olmalıdır. Bu durumda kontrol paneli paylaşılır. Fırında bulunur. Temel olarak, kit eski bir sobadır, ancak yerleşiktir.Her zamanki gibi kullanmak uygundur ve bağımsız cihazlardan birkaç kat daha ucuzdur.

Bu modeli seçerken birkaç nüans var. Birbirine bağlı fırın ve ocağın birbiriyle uyumlu olması çok önemlidir. Yalnızca bir üretici tarafından temsil edilmediklerine, aynı zamanda özel bir tablodaki cihazlara karşılık geldiklerine güvenin. Bir dizi gaz üstü ve elektron da uygundur, ancak piyasada modeller nadir bir istisna olarak sunulmaktadır. Cihazların seçimi fiyat olarak farklı olabilir, ancak fırının pişirme için olan ocağa göre "gelişmiş" olması daha iyidir. Bağımsız bir fırının iyi yanı, herhangi bir yere yerleştirilebilmesidir.

Çoğu zaman, onu bir mikrodalga fırın ve uygun bir yükseklikte bir buzdolabı ile birlikte bir kalem kutusu haline getirmek gelenekseldir. Göz seviyesiyle ilgili. Sütun içine yerleştirilmiş fırın çok kullanışlıdır. Onunla, pastanın hazır olma derecesini kontrol etmek için eğilmenize veya çömelmenize gerek kalmayacak.

Fırının bağımsızlığı, ocağın herhangi bir sayıda brülöre monte edilmesini mümkün kılacaktır. Örneğin, 2,3 ve 5'te. Bağımlı tip setinde, ocak kesinlikle 4 brülörle ana hatlarıyla belirtilmiştir.

Bu bağımsız bir seçenekse, 2 brülör miktarında yemek pişirmek için bir gazlı ocak ile eşleştirilecektir.

Fırın çeşitleri

Mutfak fırınları sınıflandırılabilir. Birkaç ana gruba ayrılırlar. Kural olarak, farklılıklar enerji taşıyıcılarının türündedir. Bu, gaz veya elektriğin yanı sıra bir kurulum yöntemidir.

Elektrik seçeneği

Yemek pişirmek için yüksek güç özelliklerine sahip kızılötesi ısıtma elemanları kullanılacaktır. Son zamanlarda, piyasada yüksek seçeneklere sahip indüksiyon fırınları görünmeye başladı, her türlü yemeği mükemmel bir şekilde pişiriyorlar. Ancak, oldukça pahalıya mal olacak onarım işlerinin yanı sıra önemli bir maliyeti olduğunu unutmayın.

Bu tür bir fırın +500 dereceye kadar ısınabilir, ancak makul miktarda fatura ödemeniz gerekeceğini unutmayın. Bu teknik için tüketim 600-1600 W / h arasında değişmektedir. Ayrıca, güç değerleri yüksek olduğu için elektrikli fırının iyi bir prizin olduğu ayrı bir hatta bağlanması gerekir. Bu 1-4 kW.

Fırın kapasitesi 25-111 litre olacaktır. Bu durumda, ana boyutlar gazlı tip fırın modelleriyle aynı olacaktır. Sadece genişlikte, oda yaklaşık 120 cm olabilir.

Artılardan bahsetmişken, bu cihazların çok yönlülüğü ile ayırt edildiğini söyleyebiliriz. Özelleştirme gerektiren çok sayıda otomasyon programına sahiptirler. Kurulumda zor değiller, ancak aynı zamanda güç göstergeleri bulaşıkların en düzgün şekilde ısıtılmasını sağlayabiliyor. Kabloları doğru bağlarsanız, bu fırın güvenli bir şekilde çalışacak ve sahibine zarar vermeyecektir. Kuşkusuz, bir artı, bugün piyasada her zevke ve bütçeye uygun çok çeşitli modellerin olması gerçeği olacaktır. Böylelikle her anlamda size uyacak seçeneği rahatlıkla seçebilirsiniz.

Dezavantajlara gelince, ortalama olarak fiyat gazlı cihazlardan daha yüksek olacaktır. Elektrik tüketimi yüksektir ve bu tür seçeneklerin kablolama kalitesiyle ilgili olarak oldukça talepkar olduğunu ve bu nedenle bu bölümle ilgilenmeniz gerekeceğini unutmayın.

Gömülü seçenek

Bu cihazın temel avantajı, algılanamayan özellikleridir. Herhangi bir mutfak modülüne gizlenebilir, sadece kontrol paneli bulunan camlı kapıyı görünürde bırakır. Kural olarak, bu seçenek boyut olarak büyük olmayacaktır. Genişliği 45-60 cm'yi geçmez Bu durumda enerji taşıyıcı tipi büyük bir rol oynamaz. Mobilya duvarına başarıyla yerleştirilebilir. Hem gazlı hem de elektrikli seçenekler de uygundur.

Avantajlar arasında, çalışma alanındaki herhangi bir uygun yerde bu özelliği ayarlayabileceğiniz gerçeğidir.Genel dolap sırasına iyi bir şekilde sığacak ve fazladan yer kaplamayacaktır.

Dezavantajları, gömülü modellerin maliyetinin birkaç bağımsız modelden daha yüksek olacağı gerçeğini içerir. Bu gruptan büyük bir gardırop bulmak nadirdir. Cihazların kasa boyutuna sıkı bir şekilde uyması gerektiğini unutmayın.

Gaz seçeneği

Elektrikli bir seçenekten çok daha uygun fiyatlı bir gazlı fırın seçiyoruz. Ancak bu görünümün işlevsellik açısından kaybedeceğini unutmayın. Basit bir kontrol prensibi kullanır - brülörün yanma yoğunluğu düğme döndürülerek ayarlanacaktır. Bir dizi modern model ayrıca gaz kontrolü veya otomatik ateşleme seçeneklerine sahiptir. Odanın ısınması, kural olarak, 230 dereceden fazla değildir. Büyük boyutlu ekipmanlara gelince, buradaki derinlik ve yükseklik hemen hemen her yerde aynı olacaktır. Bu 60x60 cm'dir 45-90 cm genişlik değişecek ve bu 25-74 litre iç hacim ile sonuçlanacaktır.

Avantajlar, gaz maliyetinin düşük olması ve modellerin enerji bağımsızlığının göreceli olmasıdır. Düzeyde ferahlığın göstergeleri. Aslında yapının onarımı kolay, güvenilir ve kullanımı kolaydır. Isınma hızlıdır. Ek seçeneklere sahip, örneğin bir üst ızgara ile donatılmış modelleri bulabilirsiniz. Bir maliyetle, seçenek çok uygun.

Eksilere gelince, işlevsellik mütevazı. Elektrikli modeller arasında çok daha kapsamlıdır. Yangın tehlikesi oranı da yüksektir. Bireysel modellerin çeşitliliği hacim olarak özellikle etkileyici değildir. Bağlantı ve kurulum durumunda uyulması gereken sıkı güvenlik gereksinimleri sunulur.

Gıdalardaki yanma ürünlerinin sağlık açısından faydası olmasa bile, gaz dolabındaki yemeklerin tadı ateşte pişirilenler gibidir. Elektrikli fırına göre gazlı versiyon daha güvenilirdir. Nadiren kırılır ve kırılırsa, ucuz ve düzeltmesi çok daha kolay olacaktır.

Bağımsız seçenek

Kategori, mobilyaya montaj anlamına gelmeyen zemin ve masa modelleri ile temsil edilir. Diğer parametrelerde bir dizi diğer fırından farklı olmayan, yüksekliğe göre ayarlanabilen ayaklarla donatılmıştır.

Avantajları arasında kurulum ve seçim sırasında sorun çıkmaması, güvenilirlik ve sadeliğin sağlanması, fırının mutfağın bir noktasından diğerine herhangi bir sorun yaşanmadan aktarılması da mümkündür. Bir maliyetle, bu, isteyen birçok kişi için oldukça uygun bir seçenektir.

Dezavantajlara gelince, o zaman onlarsız değildi. Yaşam alanı gerçekten dolu olacak. Yerde duran model durumunda, pişirmeyi kontrol etmek için eğilmeniz gerekecektir.

Derinlik ve kapasite göstergeleri

Standart bir fırının boyutları, dış boyutlarla temsil edilen 60x60x56 santimetredir. Böyle bir dolapta 5-6 porsiyon için lezzetli bir yemek yapmak zor olmayacak. Şunlar. 3-5 kişilik bir aile için gerekenler. Doğru, bazı durumlarda fırın standart olmayan genişlik ve yükseklik göstergelerine sahip olacaktır. Derinliğe gelince, çoğu zaman 60 cm'yi geçmez, + -5 cm değişebilir. 45 cm genişliğinde dar bir modele rastlarsanız, o zaman küçük bir mutfakta kullanım için uygun hale gelecektir 2 -3 kişi.

Bu 90 cm genişliğinde bir fırın ise 5-7 kişilik bir aile için geniş bir alana sahip mutfaklar için idealdir. Modeller düşüktür, 38-55 cm yüksekliğe sahiptir, kural olarak mikrodalga seçeneği vardır ve mutfakta yeterli alan yoksa gerçek bir cankurtaran olurlar. 90 cm'de fırının yüksekliği genellikle iki katına çıkar. Bir tam boyutlu kameraya ve diğerine sahip olacak, ancak çok daha düşük performansa sahip olacak.Bu seçenek, çiftin birçok üyesi olan aileler için olduğu kadar yemek pişirmeyi ve misafir ağırlamayı sevenler için tasarlanmıştır.

Ancak, yalnızca üreticinin beyan ettiği faydalı hacimlere güvenmeyin. En büyüğünü tercih ederek, bir pişirme kabının sizinle birlikte mağazaya gitmesi daha iyidir. Böylece fırının boyutunun size her konuda uymasını sağlayabilirsiniz.

Kendi kendini temizleme

Kendi kendini temizleme seçeneği varsa, o zaman fırına bakmak zorunda kalmayacağınızı düşünmemelisiniz. Bu doğru değil. Gerçek biraz daha sert.

Bugün 3 tip kendi kendini temizleyen sistem vardır. Bunlar buhar veya hibrit, pirolitik ve katalitiktir. Fırının haftada birden az kullanıldığı durumlarda, buhar sistemi en iyi seçenektir. Haftada bir kez pişirirseniz, o zaman katalitik sistem. Ancak piroliz, aktif aşçılar için uygundur.

Ek seçenekler ve programlar

Hangi fırını seçeceğinize karar verirken, ek seçenek ve programların mevcudiyetine dikkat edin. Temel işlevler ve konveksiyon modu ile donatılmış en basit seçenekler bile her seviyedeki pişirme görevlerini çözebilir. Şunlar. sufle, pizza veya hindi eti yapabilirsiniz. Ek seçeneklerin sunulması durumunda, o zaman sadece fırında pişirip kızartmakla kalmaz, aynı zamanda pişirin, güveç, kaynatın, yeniden ısıtın, buzunu çözün. Hamur yükselecek, kuruyacak vb.

Pizza modu

Bu seçenek ile yüksek sıcaklıkta alttan ısıtma ve konveksiyon modu etkinleştirilir. Zaten adından da anlaşılacağı gibi, bu modun, tabanı tamamen pişirmesi gereken pizza ve diğer yemekleri pişirmek için ideal olduğu anlaşılacaktır. Örneğin, herhangi bir açık kek, ekmek, focaccia için.

Konveksiyon ızgarası

Bu, ızgara ve fan kullanan bir ızgara ve konveksiyon seçeneğidir. Büyük parçalar halinde tavuk, et, tavuk budu, sosis vb. Pişirmek için uygundur. uzun bir pişirme sürecine ihtiyaç duyan her şey. Genellikle bu mod sebze, lazanya, patates kızartması vb. Pişirmek için kullanılır.

Izgara modu, haznenin üst rafında hassas et parçalarını pişirmek için uygundur.

Hızlı ısıtma

Seçenek, fırının normalden çok daha hızlı önceden ısıtılmasını mümkün kılar. Bu mod, paketlenmiş ve dondurulmuş yiyecekleri pişirmek için uygundur. Onları soğuktan çıkarmanız ve fırına koymanız yeterlidir.

Buz çözme

Yiyecekler hava sirkülasyonu ile çözülür ve fırın ısınmaz. Bu mod meyveleri, bitkileri ve sebzeleri, mayalı hamurları kurutmak için kullanılabilir. Bazı modeller, yiyeceklerin buzunun çözülmesine yardımcı olan bir dizi otomatik programla donatılmıştır.

Sıcaklık desteği

Bu durumda, yemek 60-85 derecelik bir sıcaklıkta sıcak kalacaktır, bu çok uygundur, çünkü yiyecekleri pişirip pişirebilirsiniz. Pişirme koşulları, geleneksel bir fırına olabildiğince benzer. Yiyecekler yararlı özelliklerini kaybetmeyecek, zararlı yağlar kaybolacak ve fazla pişmiş kabuklar olmayacaktır. Genel olarak, her şey çok lezzetli olacak.

Fermantasyon

Bu mod, ev yapımı yoğurt yapmak ve mayalı hamur yetiştirmek için idealdir. Sevdiklerini pişirip şımartmayı tercih edenler için uygundur.

Otomatik ayarlar

Modern cihazların sağlam seçenekleri vardır. Yalnızca temel modları değil, aynı zamanda üretici veya kullanıcı tarafından ayarlanan sıcaklık ayarlarına göre otomatik olarak yiyecek pişirmenize olanak tanıyan bir dizi yardımcı programa da sahiptirler. Pişirme süresi vb. Ayarlayabilirsiniz. Ürünün ağırlığını veya türünü belirtmek kolay değildir, aynı zamanda bir tarif oluşturmak da kolaydır. Sonuç olarak, iş parçası rafta olacak ve pişirme işlemi başlayacaktır.

Mikrodalga fırın

Fırının mikrodalga seçeneğinin olmadığını düşünmeyin. Üreticiler, yüksek frekanslı alanlara sahip cihazları bir magnetron ile donatmamızı sağlayan çözümleriyle bizi asla memnun etmiyor. Şunlar. mikrodalga seçeneklerini halledebilirler.Eklenti, fırın ısıtma bileşenleri ile birlikte kullanılabilir. Bu lezzetli bir yemek yapacak. Ayrıca yemeği yeniden ısıtma seçeneğini de kullanabilirsiniz.

Steamer seçeneği

Bir su haznesinin ve yerleşik bir buhar üreticisinin varlığını sağlayan eşit derecede mükemmel bir işlev. Her türlü ısıtma ile birlikte bağımsız olarak çalışabilir. Bu, fırının pişirme yeteneklerini artıracak ve sürecin kendisini kısaltacaktır. Sıcak buhar, yemeğin içinde hızlı ve eşit bir şekilde etki edebilir. Diyet öğünlerini tercih edenler, beğenilerine göre bu seçeneği takdir edeceklerdir.

Ek aksesuarlar

Bazı fırınlarda sadece fırın tepsileri ve ızgaralar değil, bir sıcaklık probu, bir tükürük vardır. Örneğin, kümes hayvanlarını ve eti sık sık büyük parçalar halinde pişiriyorsanız, ilk özellik kullanışlıdır. Bundan dolayı, ürünün içindeki sıcaklığı izleyebilir, ayrıca hazır olma derecesini değerlendirebilirsiniz. Şunlar. yemeğin sulu ve hassas olduğu anı yakalayın.

Bazı merkez sıcaklık probları, istenen dereceye ulaşıldığında cihazı otomatik olarak kapatma seçeneğine sahiptir. Ancak yalnızca bip sesi çıkaran seçenekler de vardır. İstenirse prob ayrı olarak satın alınabilir. Bu durumda kabine bağlanmayacak, ancak yine de ürün sıcaklığını ölçecek ve gösterecektir.

Şiş

Bu özellik nedeniyle, etin lezzetli olmasını sağlarken, aşçı onu ters çevirip yağı alma ihtiyacından kurtulur. Şiş döndükçe basitçe boşalıyor ve yemeğin her iki tarafta kızartmasına izin veriyor. Şişin kamera köşegenine uyacak şekilde ayarlanabilmesi arzu edilir. Bu durumda daha fazla yiyecek tutabilir. Genelde şiş gerekli bir özellik değildir, çünkü konveksiyonlu ızgara modunda et tel ızgara üzerinde pişirilir.

Teleskopik kılavuzlar

Ankastre fırının nasıl seçileceğiyle ilgili makaleyi okuduktan sonra, modele karar vermeniz harika. Lütfen teleskopik kılavuzların da donatılabileceğini unutmayın. Yüzünüzü veya ellerinizi haşlama riski olmadan, sadece fırın tepsisinin kenarını çekip pişirme bölmesinden dışarı yuvarlayarak yemeğinizin hazır olup olmadığını kontrol etmenizi sağlar. Teleskopik raylar, yemek soğurken fırın tepsisinin tezgah alanında yer kaplamaması için kullanılabilir.

Ama her şey o kadar harika değil. Teleskopik rayların bile dezavantajları vardır. Bu, yapının temizlenmesinin geleneksel tutuculara göre daha zor olmasıdır. Bir piroliz fırınında bile, vidayı önceden sökmek için kılavuzlar elle temizlenmelidir. Ve fırının fiyatı birkaç bin ruble daha yüksek olacak.

Tasarım ve renge karar verin

Bir model seçerken, mutfak setinin tarzına, renk düzenine güvenmelisiniz. Ayrıca komşu davlumbazın, mikrodalga fırının, ocağın rengini de dikkate alın. Fırın gümüşten yapılmışsa, davlumbazın da aynı renkte olması daha iyidir, ancak siyah fırın kulaklığın gölgesiyle eşleşecektir. Parlak bir yüzeye sahip olmaması daha iyidir, çünkü daha sonra parmak izlerini silmek için işkence göreceksiniz. Koyu gölgeli cihazlar pratikte kendilerini çok iyi kanıtlamamıştır.

Mesele şu ki, hızla yağ, toz ve kirle kaplanıyorlar. Enstrüman tasarımcıları tüm çözümleri 2 gruba ayırır. Modern ve retro. İkinci durumda modeller bronz, pirinç, dövme solüsyonlardan yapılmış bağlantı parçalarına sahiptir, pencereler yuvarlak bir şekle sahiptir, düzenleyiciler mekaniğe göre çalışır ve kasanın gölgesi kapılar gibi hafiftir.

Mutfağın içi geleneksel çözüme göre yapılırsa, bu model mükemmel bir şekilde uyacaktır. Ancak, bu tür seçeneklerin üreticilerin hatlarında çok sık bulunmadığını unutmayın. Modern seçenekler için aynı şey söylenemez. Çoğu zaman beyaz, gümüş ve siyahtır. Tasarım özlü. Düz çizgiler, karmaşık olmayan bağlantı parçaları şeklinde sunulur, genellikle yüzey parlaktır.

Konveksiyon seçeneği

Bu seçenek elektrikli fırınlarda mevcuttur. Odanın arka duvarına giren yerleşik bir fan ile mümkün olur. Sıcak havayı dolaştırarak ürünün daha hızlı pişirilmesini, eşit şekilde kek pişirilmesini, iştah açıcı bir kabuk oluşturmasını sağlar. Farklı fırın tepsilerinde birkaç yemek hazırlamak için de uygun olacaktır. Bazı modeller, konveksiyon modunda donmuş yiyeceklerin buzunu bile çözebilir. Öte yandan, bu seçenek her zaman gerekli değildir.

Örneğin, yağsız etten, tavuktan yemekler pişirebilir veya mayalı hamurla pişirebilirsiniz, bu onları kurutur. Izgara seçeneğiyle nadiren yemek pişirir ve ekmeğinizi daha sık pişirirseniz, fan seçeneğinden tasarruf edebilirsiniz. Ancak durum böyle değilse, kolunuzda sık sık bisküvi, ızgara, balık, et, tavuk pişirirseniz, bu seçenek çok faydalı olacaktır.

Kapı

Fırın kapısının ne olduğunu değerlendirmek önemlidir. Kolay açılırsa, bu büyük bir artı. Ancak herhangi bir konumda güvenli bir şekilde sabitlenmesi önemlidir. Şunlar. tam bir açıklama ve çarpma yoktu. Kapıdaki pencere şeffaf olabilir, daha sonra odanın içeriği içinde açıkça görülecektir. Kapı penceresindeki bardak sayısı 1 ile 4 adet arasında değişecektir. Daha fazla bardak, kapının daha az ısınması ve yanlışlıkla yanma riski.

Teğetsel oda soğutma

Ankastre elektrikli tip fırın için bu seçenek önemlidir. Duvarları soğuk hava ile üfler. Çerçeve ve bitişik ekipman zarar görmeyecektir. Örneğin, ısının kontrendike olduğu bir buzdolabı.

Kamera arka ışığı

Her elektrikli fırının bu seçeneği vardır. Ancak, tüm modellerde lambaların uzun süre dayanmadığını ve zamanla yanabileceğini unutmayın. Bir uzmanın yardımı olmadan bunların değiştirilmesi mümkün değildir.

Çocuk koruma seçeneğinin mevcudiyeti

Evde çocuklar varsa bu çok kullanışlı bir özelliktir. Şunlar. fırının kapıları ve düğmeleri kilitleme seçeneği vardır. Yeni yürümeye başlayan çocuklar, yapmamaları gereken yere burunlarını sokmayacaklar. Teknik basitçe bunu yapmalarına izin vermez.