En iyi çay poşetleri markaları - Test Satın Alma Çalışması ve Roskontrol

Paketlenmiş siyah çayın kalitesi, çok sayıda alıcıda endişe yaratmaktadır. Doğal çay yapraklarının şüpheli bitki türleri ile yer değiştirmesine kadar yapay renklerin, bu tür ambalajlardaki tatların kullanımı hakkında yaygın bir görüş vardır. Tüm çelişkili görüşlere rağmen, uygun tek kullanımlık çay poşetleri ile çay demlemenin geleneksel demleme yöntemiyle rekabet ettiği inkar edilmemelidir.

Herhangi bir ürünün doğallık ve kullanım kolaylığı gibi önemli özellikleri arasında seçim yapmak zorunda kalmamak için, "Test satın alma" ve "Roskontrol" versiyonlarına göre en iyi çay poşetlerinin derecelendirmesine kendinizi alıştırmanızı öneririz. Bağımsız testlerden geçen siyah çay poşetleri markalarını topladık ve uzmanlardan olumlu bir değerlendirme aldık.

En iyi çay poşetleri: TOP-10

"Tess" - popüler oylama "Test satın alma" nın galibi ve favorisi

Paketlenmiş çay "Tess", sadece tadım sürecinin sonuçlarıyla değil, aynı zamanda laboratuvarda incelenen kalite ve güvenlik göstergeleriyle de lider konumdadır. Müşteriler, parlak, zengin aroması ve tadını not ettiler. Uzmanlar, sırayla, metal manyetik (cevher, metal parçacıklar) dahil olmak üzere numunede herhangi bir yabancı kirlilik bulamadılar. Hiçbir toksik element (kurşun, arsenik, cıva) ve küf de tanımlanmamıştır.

Test Satın Alma programının sonunda uzman mahkemesine sunulan katılımcılar, suda çözünür ekstraktif maddelerin kütle oranıyla ölçüldü. Bu gösterge ne kadar yüksekse, çayın tadı o kadar parlak ve zengin olduğu kadar, yapıldığı hammaddelerin kalitesi de o kadar yüksek olur. Bu parametreye göre, "Tess" diğer yarışmacıları geride bırakarak TV programı sıralamasında ilk sırayı aldı.

Greenfield, Roskontrol reytinginin galibi

Greenfield, normları Roskontrol uzman komisyonu tarafından bilinmeyen üreticinin spesifikasyonlarına uygun olarak geliştirildi. Bununla birlikte, laboratuvarda bileşiminin GOST 32573-2013'e karşılık geldiğini tespit etmek mümkündü.

İçecek, yüksek ekstrakt içeriği ve bu ürün kategorisi için ortalama değerlerin üzerinde olan tanen ve kafein içeriği nedeniyle maksimum puan aldı. Ayrıca, toplam kül değeri, iyi kalitede çay yaprağı ve dengeli bir mineral içeriği olduğunu gösterir. Ancak su içeren kül içeriği standartta belirtilen miktardan azdır.

Kuru bir numunenin hasadı (görünümü), aşılama ve koyu kahverengi kırıntılarla temsil edilir.Demlendiğinde yoğun kırmızımsı bir renk tonu ve oldukça belirgin bir aroması vardır. Tadı acı ile ekşidir. Kütle nem oranı, çalışılan diğer katılımcılardan çok daha düşüktür.

"Hillway" - "Roskontrol" e göre ikinci satır

Roskontrol tarafından yapılan bağımsız laboratuvar testlerinin sonuçları, Hillway'in GOST 32573-2013'e uygun olarak üretildiğini göstermektedir. Bununla birlikte, bu örneğin yapıldığı belgenin (TU) işaretlemesinde herhangi bir gösterge yoktur.

Tadım sırasında, infüzyonun yüksek (ortalamanın üzerinde) bir gücü, oldukça belirgin bir aroma ve tam turta tadı ile kırmızımsı bir renk not edildi. Çay yapraklarının ince kısmı yeterince kıvrılmış ve homojendir. Haşlanmış durumda yaprak bakır-kahverengi, parlak bir renge sahiptir. Genel olarak, kuru ve demlenmiş Hillway'in duyusal derecelendirmesi standardın gereksinimlerini karşılar.

"Riston" - "Roskontrol" derecelendirmesinde üçüncü sırada

Her şeyden önce, Riston'ın temizliği takdir edildi. Numunenin çay yaprakları, yarı bitmiş çay ürününün bir elek üzerinde tasnif edilmesiyle elde edilen ince fraksiyonun ekimini temsil eder. Bununla birlikte, diğer üreticilerin peletlerine kıyasla daha büyük bir çay yaprağı boyutu kaydedildi.

Kanıtlanmış güvenlik göstergeleri gerekli GOST gereksinimlerini karşılar. Bununla birlikte, uzmanlar, Rusya Federasyonu'nda izin verilmeyen kalan pestisit miktarını belirlediler, ancak laboratuvar ölçümleri sırasında, bu çayın normal günlük miktarda tüketilmesinin, güvenli günlük pestisit dozunun aşırısına yol açamayacağı bulundu. Mevcut durum standardıyla tutarsızlıklar arasında, üretici tarafından beyan edilen çeşitler arasında bir tutarsızlık vardı. Tadım komisyonu sonuçlarına göre birinci sınıfa ait olduğu, ambalaj üzerinde ise "en yüksek" ibaresinin yer aldığı tespit edildi.

"Maisky" - "Test satın alma" nın finalisti

Tadımcıların Maisky'nin tadı hakkındaki görüşleri bölündü: bazı alıcılar hoş rengi ve aromayı beğendi, ancak diğer jüri üyeleri bu numunenin doğal kökeninden şüphe duydu.

Laboratuvar, çay ve böcek ilacı yetiştirmek için izin verilmeyen artık miktarları (Rusya'da) belirledi. Ancak uzmanların hesaplamaları, normal miktarlarda çay içmenin insan vücuduna zarar vermeyeceğini gösteriyor. İnfüzyonun görünümünde, bazı dezavantajlar, özellikle, yeterince parlak, narin aroma, tadı büzme ortalama olarak kaydedilmiştir. Maisky çay yapraklarının küçük boyutu, daha hızlı demlenmeye katkıda bulunur.

"Dilmah" - yüksek antioksidan aktivite

"Deneme Satın Alma" tadım jüri üyelerinin çoğunluğunun beğenisine sunulan "Dilmah" ın demlenmiş numunesi, yarışmanın finaline başarıyla geçti. Uzmanlar, tüm standart ve güvenlik gerekliliklerine uygunluğunu sağlamıştır. Ancak, daha düşük değerli ekstraktlar nedeniyle kazanan "Tess" e kaybetti.

Roskontrol tarafından yapılan çapraz kontrol sonucunda bu yarışmacı, tadım sonuçlarına göre test edilen tüm içeceklerden en yüksek notlardan biri ile kendisini de ayırdı. Dilmah'ın tadı dolgun, ekşi, hafif buruktur.Çay hasadı, biraz karıştırılmış, yeterince kıvrılmış ve açılmış ekim ve kırıntıları içerir. Bir diğer önemli fark ise vücudun serbest radikallerin olumsuz etkilerine karşı daha iyi korunmasını sağlayan yüksek antioksidan aktivitesidir.

Twinings English Breakfast Tea - yüksek kaliteli ve güvenli

Twinings English Breakfast Tea, Roskontrol'e göre güvenlik açısından en yüksek sonuçlardan birini aldı. Bu ürün, üreticinin kendi spesifikasyonlarına göre geliştirilmiştir, buna rağmen GOST 32573-2013'ün gerekli standartlarını karşılamaktadır. İnfüzyonun aroması ve tadı oldukça belirgin ve hoş. Tadı hafif buruk ve acılıdır. Orta yoğunlukta infüzyon, kahverengi-altın rengi. Kafein içeriği -% 2.4, tanen -% 9.4. Laboratuvarda aflatoksin ve küf varlığı tespit edilmemiştir.

Lipton Sarı Etiket - Doğrulanmış Üst Sınıf

Lipton Yellow Label'ın tat nitelikleri, bu ürünün doğallığından şüphe duyan ulusal jüri üyelerine hitap etmedi. Tadımcılar, karakteristik çay kokusu ve kuvveti olmayan içeceğin boş tadı olduğunu fark ettiler.

Laboratuvar araştırmasının sonraki aşaması, alıcıların iddialarını doğrulamadı. Yarışmacının bileşiminde boyalar ve aromalar dahil hiçbir yabancı kirlilik yoktu. Dahası, Lipton Yellow Label'ın güvenli olduğu kanıtlanmıştır ve gerekli tüm mikrobiyolojik ve kimyasal standartları karşılayacak şekilde üretilmiştir. Komisyonun önemsiz yorumlarından biri, paketlerden birinde granüllerin keşfedilmesiydi, ancak çayın büyük kısmı yalnızca küçük çay yaprağı parçalarından oluşuyordu.

"Princess Kandy" - bütçe kategorisi

"Prenses Kandy" nin organoleptik özelliklerinin değerlendirilmesi, aralarında yetersiz derecede parlak hassas aroma, donuk boş tat gibi uzman yorumlarına neden oldu. Kaynayan yaprağın rengi ve durumu herhangi bir hak talebinde bulunulmadı. Çay yapraklarının oranı oldukça büyüktür ve boyut olarak diğer rakipleri geride bırakır. "Prenses Kandy" temizliği açık pipetler içermez ve kuru kütle boyunca tekdüze koyu kahverengi bir renge sahiptir.

Demlendiğinde - şeffaf sarı-kahverengi bir renk tonu, tortu ve bulanıklık içermez. Tadı ve aroması, yabancı yanma, küflü veya kimyasal kokular olmadan oldukça belirgindir.

"Akbar" - yorum içeren ürün

Üretici tarafından beyan edilen Akbar çayının birinci sınıfı, Roskontrol uzmanları tarafından yapılan laboratuvar ölçümleriyle doğrulandı. Örnek, organoleptik özellikleri açısından yorumlar aldı, yani tadıcılar yetersiz bir tat ve aroma doygunluğu ortaya çıkardı. Akbar infüzyonunun yoğunluğu "ortalamanın üzerinde" olarak değerlendirildi.

Yarışmacının eksiklikleri arasında: suda çözünür külün kütle fraksiyonunun normuyla toplam kül içeriğinden tutarsızlık (GOST tarafından gerekenden önemli ölçüde daha düşük). Diğer bir dezavantaj, değeri izin verilen maksimum sınırın sınırında olan yüksek kalıp içeriğiydi.

Çay seçim kriterleri

1. Ambalaj... Ambalaj malzemesinin türü, ürünün toplam maliyetini doğrudan etkiler. Daha ucuz seçenek filtre kağıdı, daha pahalı ve daha iyi seçenek suni ipek torba. Bir ipin ve ayrı bir zarfın varlığı da çayın nihai fiyatını artırır.
2. Damak zevki... Doymuş, ekşi, hafif acılığa izin verilir.
3. Koku... Belirgin, hoş, hiçbir durumda herhangi bir yabancı yanma, küf veya kimyasal koku içermez.
4. Renk... Kuru formda, açık kamış içeriği olmadan koyu kahverengi, neredeyse siyah bir renk kabul edilebilir. Demlenmiş infüzyon şeffaftır, temizdir, bulanıklık içermemelidir. Kahverengimsi sarı ve koyu kırmızı-kahverengi renklerde mevcuttur. Yüzeyde beyaz köpük belirirse çayın kalitesi konusunda endişelenmemelisiniz. Bu, yüksek uçucu yağ içeriğinin bir işaretidir ve ne kadar çok varsa, infüzyonun o kadar parlaklığı ve doygunluğu o kadar fazladır.
5. Demleme zamanı. Maksimum özellikleri elde etmek için çay poşeti en az 4-5 dakika demlenmelidir. Bir kez kullanmaya değer. Çay en güçlü doğal renklerden biri olduğu için yeniden demleme sadece suyu renklendirir.
6.  Çeşitlilik... Mevcut GOST böyle bir bölüm sağlamıyor. Bu nedenle, türün münhasırlığına ve en yüksek sınıfa ait olduğuna dair tüm işaretler, üreticinin pazarlama politikası dışında değil.