Fermente süt ürünlerinin olumlu etkisi iyi bilinir, diyet ve iyileştirici nitelikleriyle ayırt edilir, hemen hemen her insanın menüsünde bulunur. Yoğurtlar oldukça yaygındır ve süt ürünleri departmanının raflarında böyle bir ürünün çok çeşitli ticari markaları vardır. Ancak marketlerde ve mağazalarda hiçbir şekilde stabilizatörler, aromalar, aroma dolgular, boyalar olmadan tamamen doğal yoğurt satın almak mümkün değildir. Bu nedenle sağlıklı beslenmeyi ve sağlıklı bir fermente süt içeceği sevenler yoğurt yapıcıya dikkat ederek evde içecek bir şeyler yapabilir. Bir yoğurt yapıcıyı nasıl seçeceğinizi bilmek için önerileri okumanız gerekir.
İçerik
Yoğurt yapıcısının çalışma prensibi ve cihazı
Evde yoğurdun kendi kendine üretimi için tasarlanan yoğurt makinesi, kompakt ve rahat bir cihazdır. Geliştiriciler çeşitli cihazlar üretirler, ancak içlerindeki çalışma prensibi aslında aynıdır.
Tipik model, şeffaf malzemelerden yapılmış kubbe şeklinde kapaklı bir kap içerir. Kutular kapağın altına yerleştirilmiştir. Cihazın modeli dikkate alındığında, bu 1 büyük kase veya 4-6 bardak küçük kapasiteli. Hazırlanan karışım süt ve ekşi hamurdan oluşan bu kaba dökülür, kapakla kapatılır ve ev aleti çalıştırılır.
Yoğurt yapıcı montajında, elektrik şebekesinden çalışan ve optimal bir sıcaklık aralığı oluşturan bir ısıtma elemanı bulunmaktadır. Ev aletinin ısıtılması, ısı yalıtımı, sterilliği ve sıkılığı, sütün fermente edilmesi için uygun koşulları sağlayacaktır. Yoğurt makinesi başladığında özel bir sensör yanacaktır.
Kaptaki içerik yavaş yavaş ısınır ve 40 derecelik bir sıcaklığa ulaşır. Daha sonra bu sıcaklık parametresi seviyesinde fermantasyon gerçekleştirilir.
Fermente sütlü bir içecek için pişirme süresi yaklaşık 6-10 saat arasında değişir. Hemen hemen her modern cihaz bir zamanlayıcı ile donatılmıştır ve önceden belirlenmiş bir süre sonra cihaz kendi kendine kapanacaktır. Daha sonra bardaklar içeceklerden çıkarılır ve faydalı mikroorganizmaların ölmemesi için yoğurt soğur.
Yoğurt yapıcı seçim seçenekleri
Bir yoğurt yapıcı satın alma sorunu çözüldüğünde, akılcı bir şekilde bir cihaz seçmek kalır. Fermente sütlü içecek yapma sanatına tamamen hakim olan ve birçok tarif deneyen deneyimli kullanıcılar, satın alırken belirli parametreleri dikkate almanızı önerir.
Cihaz hacmi
Kap sayısına ve hacme odaklanmak zorunludur. 3 veya daha fazla üyeden oluşan aileler için, standart sayıda 6-8 adet gözlük içeren bir cihaz satın almak en uygunudur. 150 ml'lik bir hacimde. Kullanımları daha rahattır ve ayrıca buzdolabının içinde saklamaları daha kolaydır.
Ancak bazı kullanıcılar, fermente süt ürünlerini 1 kapta pişirmenin ve bardakla acı çekmemenin daha uygun olduğuna inanıyor.Böyle bir durumda, 1 kase 1 litrelik cihazlara odaklanılması tavsiye edilir.
Malzeme ve güç
Seçimdeki kilit faktör, kabın malzemesi olacaktır. Cam seçmek en uygunudur, bu tür yemekler insan refahı için tamamen güvenlidir ve plastiğin zararsızlığı konusunda bazı endişeler vardır.
Geliştirici düşük kaliteli sentetik malzemeler kullandığında, yoğurt pişirirken meydana gelen ısınma sırasında cihaz zararlı bileşenleri serbest bırakır. Bu nedenle kesinlikle cam kutularla donatılmış bir cihaz seçmeniz gerekiyor. Ayrıca etiketlenmeleri de optimaldir.
Cihaz düşük performanslı bir cihaz olarak sınıflandırıldığı için elektrik enerjisi tüketimi azdır, işleyişi elektrik faturasına pek yansımamaktadır. Bununla birlikte, enerji taşıyıcılarının fiyatlarının sürekli arttığı bir dönemde, düşük enerji tüketimli ürünleri seçmek en uygunudur.
İşlevsel
En büyük işlevselliğe sahip cihazların maliyeti çok daha yüksektir, bu nedenle önceliklendirme yapmadan önce herhangi bir sistemin nasıl kullanılacağını öğrenmelisiniz.
Örneğin, bir kullanıcının monitörlü bir cihaza ihtiyacı vardır. Bu sayede kullanıcı her dakika yoğurdun pişirme süresini kontrol edebilecek ve ardından sesli bir sinyal ile fermente sütlü içecek hazırlama sürecinin tamamlandığına dair bir bildirim alacaktır. Son olarak cihaz kapanır. Bununla birlikte, otomatik kapanmaya sahip sıradan bir zamanlayıcı bu amaçla mükemmel bir iş çıkaracaktır. Gecikmeli başlatma - Yoğurt yapıcısının çalışması, tüketicinin talebi üzerine 15 saate kadar ertelenecektir. Otomatik kapanmaya ek olarak, cihazlar ayrıca şu özelliklere sahiptir:
- sıcaklık göstergelerinin düzenlenmesi;
- buhar banyosu etkisi yaratma seçeneği (bu amaçla bulaşıklar ve içecek arasına sıvı dökülür);
- gözlüklerin işaretlenmesi;
- Rötar.
Ayrıca başka ek fonksiyonlar bulmak da mümkündür:
- cihazın kapağında rahat tutamak;
- telleri saklamak için bölme;
- tüm aile üyeleri için kaplarda farklı renklerde kapaklar;
- konteynerin ek ekipmanı;
- tarifler kitabı.
Bu tür seçenekler, hiçbir şekilde cihazı kullanma sürecinde kullanıcılar tarafından talep edilmemektedir. Bu nedenle, bu işlevlerin belirli bir durumda gerekli olup olmadığını düşünmelisiniz. Bazen vurgu, mutfak aletinin montajını kolaylaştırmak olmalıdır.
Biçim ve tasarım
Cihazın şekli ile ilgili olarak, bu bir stil meselesidir ve hiçbir şekilde cihazın işleyişini etkilemeyecektir. Bu nedenle kullanıcının tercihleri ve zevkleri bir seçim göstergesi olacaktır.
Elektrik kablosunu saklamak için cihazın kapağında rahat bir tutamak, yardımcı bir kap seti, özel bir bölmenin varlığı gibi detaylar hatırlanmalıdır. Birisi kap üzerindeki çok renkli kapak setini anahtar bir parametre olarak görüyor.
En iyi yoğurt üreticileri - hangi şirketi seçmeli
Kullanıcı, özellikleri araştırmayacak ve cihazın çalışma prensibi, çeşitli modellerin karakteristik özellikleri hakkında ayrıntılı bilgi edinmeyecek, ancak yüksek kaliteli bir yoğurt makinesi satın almak istediğinde, o zaman ürünlere odaklanılmalıdır:
- Alman şirketi Braun;
- fransa Tefal'den üretici;
- Fransız geliştirici Moulinex'ten bir ticari marka;
- Alman şirketi Severin;
- Rus-Çin ticaret markası
Bu firmaların cihazları mağaza raflarında ve yerli tüketiciler arasında sürekli talep görüyor.
Üretilen yoğurt üreticileri
Kendi tasarımlarına göre cihazlar birbirinden biraz farklıdır. Fermente bir süt içeceği için teneke kutu sayısı ve stilleri, bir zamanlayıcının varlığı veya yokluğu ile ayırt edilirler. Performansın çoğu 12 watt'tır.Mutfaklar için bir dizi ev aleti modelinde, yoğurt üreticileri belirli çeşitlere ayrılmıştır.
Klasik
Söz konusu yoğurt yapıcı, 40 dereceye kadar ısınan ve fermente sütlü içeceklerin tüm hazırlanma süresi boyunca bu sıcaklık göstergelerini koruyan bir ısıtma elemanı ile donatılmıştır. Bu türdeki her modeli birleştiren temel prensiptir, ancak farklılıkları vardır:
- 1 kase veya birkaç bardak varlığı (sayı 6-12 adet arasında değişir);
- yuvarlak, kare veya dikdörtgen olabilen kabın şekli;
- üretim malzemesi: kaplar camdan veya ısıya dayanıklı gıda sınıfı plastikten yapılır;
- bir zamanlayıcının varlığı veya yokluğu;
- yardımcı seçenekler.
Avantajlar:
- kompakt boyutlar;
- önemsiz elektrik enerjisi tüketimi;
- özel adaptasyona göre değişen çeşitli programların varlığı;
- kolay ve basit uygulama;
- geniş fiyat aralığı.
Dezavantajları:
- çok işlevli cihazlara kıyasla cihazın dar odak noktası.
Yoğurt vapurları
Fikstür düzeneğinin tasarlanan varyasyonu, düzeneğin tabanı olan bir sıvı rezervuarını ısıtarak çalışır. Fermente bir süt içeceğinin hazırlanmasına başlamadan önce, içine su dökülür ve belirli bir işarete kadar doldurulur. Bir kap kurulur, yoğurt pişirmek için tabana bardak yerleştirilir.
Avantajlar:
- Yoğurt ve süzme peynir pişirmeye ek olarak, diğer ürünleri buharda pişirmek amacıyla cihazların kullanılmasını mümkün kılan çeşitli işlevlerin önemli bir seçimi;
- 1 bardakta ve ayrı bardaklarda pişirmek mümkündür;
- önemsiz elektrik enerjisi tüketimi;
- basit uygulama;
- cihazın küçük boyutu ve ağırlığı.
Dezavantajları:
- kaptaki sıvının varlığını kontrol etmek gereklidir;
- zamanla tank duvarında ölçek belirir;
- buhar var.
Yoğurtlu dondurma üreticileri
Otomatik kontrollü yeni nesil cihazlarda, sıradan yoğurdun yanı sıra dondurulmuş içecekler, dondurma hazırlamayı mümkün kılacak, tank için freon bazında entegre bir soğutma sistemi sağlanmıştır.
Avantajlar:
- cihazın rahat ekipmanı;
- 2 cihazın işlevselliğini birleştiren;
- 2 araba kamerası satın almaya kıyasla önemsiz bir fiyat.
Dezavantajları:
- sadece 2 modun varlığı: yoğurt ve dondurma.
Hangi yoğurt makinesini seçmeli
En iyi yoğurt yapıcıyı seçmek için neyin bilinmesi önemli olduğu sorusu sıklıkla ortaya çıkar:
- Küçük çocukları olan anneler için, süzme peynir pişirmek için yardımcı bir kabı olan cihazlar satın almak en uygunudur, çünkü böyle bir ürün çocuk menüsüne hatasız olarak dahil edilmiştir. Cihazı kullanarak yüksek kaliteli sütten evde yaptıktan sonra, yüksek kalitesi ve genç vücuda sağladığı faydalardan korkmamak mümkündür.
- Armatürün otomatik pişirme moduna sahip olması gerekir. Bir çocukla meşgul olan bir kadının her zaman dikkatinin dağılmasına ve cihazın çalışmasını kontrol etmesine gerek yoktur. Entegre bir zamanlayıcı, yoğurt hazırlamak için geçen süreyi geri sayar ve gerektiğinde cihazı kapatır. Ve bazı cihazlar bunu kullanıcıya sesli bir sinyal ile bildirir.
- 2-3 kişilik aileler için 1 bardaklı bir cihaz satın almak yeterli olacak ve çeşitli fermente sütlü içecekler hazırlamak mümkün.
- Birisi, refahı nedeniyle bir diyet diyetine uyması gerektiğinde, bir yoğurt vapuru satın almak ve fermente süt ürünlerine ek olarak başka buharlı yemekler hazırlamak en uygunudur.
- Aşıklar-gurmeler, mutfak için yoğurtlu dondurma makinesi gibi ev aletlerine dikkat etmelidir. Yoğurt ve tatlı dondurma yapma seçeneği ile harika bir iş çıkaracak.
- Aile, yaz sıcağında cihazın avantajlarını takdir edebilecek ve kullanıcı lezzetli tatlılar yaratmayı deneyecek.
Bir yoğurt yapıcının maliyeti nedir
En iyi yoğurt yapıcıyı nasıl seçeceğinizi anlamak için, fiyat aralığı hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir:
- Cihazın fiyatı, parametrelerine, işlevselliğine, kitine, geliştiricisine ve 800 rubleden başlayarak geniş bir maliyet aralığında dalgalanmasına bağlı olacaktır. Benzer bir fiyata yerel bir geliştiriciden "Büyük nehirler Chernichka-1" cihazı satın almak mümkündür. Cihaz, çeşitli fermente sütlü içeceklerin hazırlanmasını mümkün kılan 1 fincan ve bir zamanlayıcı ile donatılmıştır ve küçük aileler veya 1 kişi için uygundur.
- Kullanıcı ayrıca entegre bir monitör, 2 pişirme modu (yoğurt ve ev yapımı süzme peynir), mutfak aletleri üretiminde lider olan üretici Tefal'den otomatik kapanma ile 8 porsiyon için tam otomatik bir yoğurt makinesi satın alabilir, ardından fiyatı en az 6.000 ruble olacaktır.
- Bu tür cihazlar, kullanıcının meşgul bir kişi olduğu ve boş zamanı takdir ettiği büyük aileler için uygundur. Bu nedenle, otomatik kapanmalı bir zamanlayıcının varlığı onun için önemlidir.
- Orta maliyet aralığında, çeşitli geliştiricilerin mekanik ve otomatik kontrolüne sahip cihazlar bulunmaktadır. Cihazların fiyat segmenti oldukça büyük ve 1700-3000 ruble arasında değişiyor, bu da herhangi bir alıcı tarafından ev kullanımı için cihaz satın almayı mümkün kılacak.
İnsanlar genellikle en iyi yoğurt makinesini nasıl seçeceklerini merak ederler. En kaliteli ürünü nasıl elde edeceğinizi öğrenmek için bu önerileri okumalısınız.
