Eviniz için bir vapur nasıl seçilir

Sağlıklı ve lezzetli yiyecekleri mümkün olan en kısa sürede pişirmek ancak bir çift ile mümkündür. Pişirme sırasında ürünlerden ısıl işlem sırasında zarar görmeyen değerli elementleri alan yağ veya çok fazla suya ihtiyacınız olmayacaktır. Bu amaçla iyi bir vapur kullanılır. Bir vapurun nasıl seçileceğini bilmek için bu önerileri okumanız gerekir.

Çift kazanın çalışma prensibi ve cihazı

Soru genellikle hangi vapurun seçilmesinin daha iyi olduğu konusunda ortaya çıkar. Mevcut buharlı pişirici sadece ızgaralı bir tava değil, aynı zamanda yiyecek hazırlamayı tamamen kontrol eden iyi bir işlevselliğe sahip tam teşekküllü bir elektrikli cihazdır. Ancak yapımı oldukça basittir.

Buradaki ana bileşenler şunlar olacaktır:

• yiyecek kapları ve kapaklı çanta;
• sıvı kabı;
• Isıtma elemanı;
• kontrol ünitesi - elektrikli modellerde harici bir monitör ile desteklenir;
• suyu toplamak ve yoğunlaşmayı biriktirmek için damlama tepsisi (bazı durumlarda yoktur).

Ürünü işe hazırlamak için, bir nem toplayıcı, kasaya ürünler içeren tepsiler monte etmek ve bunları bir kapakla kapatmak gerekir. Ardından sıvıyı kazanın içine dökmeniz ve pişirme modunu seçmeniz gerekecektir.

Entegre ısıtma elemanı, kaptaki sıvıyı anında ısıtır ve sıcak buhar, özel açıklıklardan yemeğe yükselir. Bu tür ısıl işlem, yiyeceklerin mümkün olan en kısa sürede - yağ kullanılmadan ve en fazla miktarda yararlı elementin korunarak pişirilmesini mümkün kılacaktır.

Hangi vapur seçilir

Kullanıcı bir buharlayıcı almaya karar verdiğinde, söz konusu cihazın sahip olması gereken parametrelere karar vermeli, böylece kullanım rahatlığı sağlanmalıdır:

• Menüdeki çeşitliliğe değer veren birçok aile için, tahıllar ve büyük porsiyonlarda et ve balık pişirmek için 2-3 büyük sepet ve yardımcı kaselerden oluşan sıradan bir model yeterlidir. Elektrik kontrollü bir ürün satın almak en uygunudur, ancak paradan tasarruf etme arzusu olduğunda, mekanikle yapmak mümkündür. Meyve suyu toplamak için yaklaşık 1 kW kapasiteli ürünleri derin tava ile hatasız seçmek gerekir.
• Sağlıklı beslenmeye tam geçiş yapanlar, en az 1800 watt kapasiteli, daha işlevsel ve daha geniş entegre bir cihaza sahip olmalıdır. Tabii ki, bu tür ürünler ancak mutfakta başka bir boyutsal cihazı kurmak için yeterli alan olması koşuluyla satın alınabilir.
• Genç annelere ve tek başına diyet yemek yiyenlere, 400-600 watt kapasiteli bir buharlı karıştırıcı yardımı ile yardım edilecektir. En az 1 litre kase hacmine sahip bir ürün bulmak en uygunudur. Yiyecekleri sıcak tutma seçeneği ve tahılları pişirmek için yardımcı bir sepet de gereksiz olmayacaktır.

En iyi buharlayıcı üreticileri - hangi şirketi seçmeli

Çoğu zaman soru, eviniz için bir vapurun nasıl seçileceği sorusudur. Küçük ev aletleri, esas olarak satıcıların tavsiyelerine göre veya popüler isimlere odaklanılarak seçilir.İkinci seçenek optimaldir, ancak alıcı "kendi" üreticisini bulamadığında, aramayı diğer tüketicilerin özelliklerine göre en yüksek kalitede geliştiricilerin bir listesiyle sınırlandırmanız önerilir:

• Tefal;
• Moulinex;
• Braun;
• Kenwood.

Vitek ve Delta'dan buharlı pişiriciler de yüksek kaliteli ürünlerdir.

Bu tür markaların cihazları yüksek talep görüyor. İşlevsellik ve stil çeşitliliği ile ayırt edilirler.

Popüler üreticiler listesinde, herhangi bir miktar için vapurları bulabilirsiniz. Ancak, herhangi bir gereksinimi karşılayan bir cihaz gerektiğinde, genel yönergelere başvurulmalıdır.

Steamer seçim seçenekleri

Hangi vapur seçilirse seçilsin, cihaza sadece yumuşak su dökülmesi gerektiği unutulmamalıdır. Musluk suyu kullanırken, onu bir filtreden geçirmek en uygunudur. Sert su, kaynama sırasında buhara dönüşen ve yoğuşma sırasında cihazın duvarına yerleşen çözünmüş kalsiyum ve magnezyum tuzları içerir.

Armatürün gövdesi bazen kireçle kaplanır ve zaman zaman kaldırılır. Bunu, ürüne bir sirke çözeltisi dökerek ve buharlı pişiriciyi çalıştırarak yapmak en uygunudur. Pahalı cihazlar, ürünün duvarlarını temizlemenizi hatırlatmak için bir seçeneğe sahiptir. Cihazı temizlemeden önce elektronik bir monitörün pişirme döngüsü sayısıyla ilgili verileri görüntüleyeceği ürünler vardır. Ayrıca, cihazın çanak duvarının tüm pişirme döngülerinin sonunda kendi kendine kuruyan ürünler satın alınabilir.

Güç

Bu parametre, cihazın ne kadar hızlı çalışmaya başlayacağını belirleyecektir. Gerisi sepetlerdeki ürünlerin özelliklerine bağlıdır.

Uzmanlar, 800-1000 watt kapasiteli cihazlar satın almanızı tavsiye ediyor - bu, 20 dakika sonra yemeğin hazır olması için yeterli. Daha güçlü bir cihaz almak mümkündür, ancak ısıtma elemanının parametrelerinde 2 katlık bir artış bile sadece 5 dakikalık geçici bir kazanç sağlayacaktır ve çok daha fazla elektrik enerjisi tüketilecektir.

Ek olarak, kapasite sıvı kabının kapasitesi ile ilgili olmalıdır. Kısa sürede ne kadar çok su ısıtılması ve buharlaştırılması gerekiyorsa, cihaz o kadar fazla elektrik tüketir.

Kontrol tipi

Modern vapurlarda, 2 ana kontrol türünü ayırt etmek mümkündür: mekanik ve elektronik.

Mekanik ürünler, olgun yaştaki insanlar ve prensip olarak teknolojiyle "uğraşmak" istemeyenler için uygundur. Kontrolü uygulamak için burada, sıcaklık göstergelerini ve pişirme süresini ölçek üzerinde ayarlamayı mümkün kılan geleneksel döner kontroller kullanılır. Oldukça güvenilir bir yöntem, buna ek olarak, tamircinin bir bütçe fiyatı olacaktır. Ancak burada çok sayıda yardımcı fonksiyona güvenemezsiniz.

Elektronik modeller daha işlevseldir ve buharlı pişiricinin daha fazla olasılığına erişim sağlar. Bunlar şunları içerir:

• zamanlayıcı;
• gecikmeli başlatma;
• ayarlanan sıcaklık göstergelerinin desteği;
• buz çözme;
• buhar püskürtme;
• belirli yemekleri pişirmek için otomatik programlar;
• artık sıvı hacminin düzenlenmesi;
• çocuk kalesi.

Elektrikli modellerde bir monitörün varlığı, bir buharlı pişirici ile çalışmayı büyük ölçüde kolaylaştıracaktır. Burada, pişirme işleminin sonuna kadar ne kadar süre kalacağını, hangi modu seçeceğinizi, kazanın içindeki sıvı hacmine ilişkin verileri vb. Görmek mümkündür.

Ekipman

Her tip buharlı pişirici çeşitli kaseler, bardaklar, ağlar ve tepsilerle donatılmıştır. Miktarları ve boyutları, cihazda neyin ve hangi miktarda pişirilebileceğini belirleyecektir.

Komple set, alt kısmı delikli en az 1 buhar sepeti içermelidir, diğer ayrıntılar belirli cihaza ve kullanıcının isteklerine bağlı olacaktır:

• Yardımcı sepetler.Hacim olarak aynıdırlar veya boyut olarak farklıdırlar. İlk durumda, kullanıcı ikinci durumda değiştirilebilir pişirme kapları alacak - kompakt bir depolama sistemi.
• Tahıl yemek pişirmek için bardaklar. Katı tabanlı veya çok ince ağa sahip tanklar, tahıllar ve doğranmış sebzeler için iyi çalışır. Genellikle hacimleri 1-1,5 litreyi geçmez.
• Gözlük. Porsiyonlu ezme, omlet ve diğer tatlıların hazırlanmasında kullanılırlar.
• Yardımcı paletler. Sığ ekler, et ve balıkları kendi suyunda ve ayrıca dökme ürünler için kaplarda pişirmek için tasarlanmıştır, tamamen uygundurlar. Suyu boşaltmak için bu tür her bir “tabakta” ​​yan tarafta bir ağız olması en uygunudur.

Çok katmanlı bir ürün için derin bir palet bulunmalıdır. Onsuz, akan meyve suyu kazanın içine girer ve temizlenmesi zordur. Optimal olarak, böyle bir su toplayıcının kenarlarının yüksekliği en az 2-2,5 cm'dir.

Ek olarak, sepetlerin her biri için yardımcı tepsiler yararlı olacaktır - bu nedenle, çeşitli yemeklerden gelen meyve suyu karışmaz. Diğer aksesuarlar gerekli değildir, ancak buharlı pişiricinin kullanımını daha rahat hale getireceklerdir.

Bu tür yararlı unsurlar şunları içerir:

• ölçü kaşıkları;
• yumurtaları kaynatmak için bir rendeleyin;
• porsiyonlu bardak tutucusu.

Kase malzemesi

Yalnızca 2 varyasyon vardır: ısıya dayanıklı plastik veya paslanmaz çelik. Metal duvarlar daha güvenilir, hijyenik ve dayanıklıdır, ancak şeffaf plastik sayesinde pişirme sürecini kontrol etmek daha kolaydır.

Küçük karıştırıcılar için vapurlar, cam kullanılır - sağlıklı ve tamamen güvenli yemekler hazırlamak için en uygun malzemedir. Bununla birlikte, kullanıcı böyle bir kaseyi kırdığında, değiştirilmesi olası değildir.

Bir çift kazanın maliyeti nedir

Aynı markanın ürünleri farklı versiyonlarda üretilir, farklı fiyatlara ve farklı tüketici parametrelerine sahiptir. Modelin maliyeti bazen önemli ölçüde farklılık gösterir:

• Mekanik kontrollü düzenli olanlar 1000-6500 ruble için satın alınabilir. Elektrikli vapurlar çok daha pahalıdır - 1.3-15.000 ruble aralığında.
• Entegre teknoloji herkes için uygun değildir - bu tür ürünlerin fiyatı 28-265.000 ruble olacaktır.
• Bir buharlı karıştırıcı 4-12.000 rubleye mal oluyor.

Söz konusu cihazın maliyeti de markaya ve stile bağlı olacaktır. Boyutlar, performans ve yapı, fiyatı çok fazla etkilemez.

Vapur çeşitleri

Bir tüketici çift kazan almaya karar verdiğinde, böyle bir ürünün karşılaması gereken parametrelere karar vermelidir. Bu kullanımda rahatlık sağlayacaktır.

Geleneksel vapurlar

Birkaç kişiden oluşan bir aile için en iyi çözüm, standart bir tam boy buharlı pişiricidir. Yeterince büyük miktarda yiyecek yerleştirmenin ve aynı anda birkaç yemek pişirmenin mümkün olduğu 2-3 kase ile donatılmıştır.

Ayrıca 1 yaşayan veya çocuklu tatile gidenlerin sadece 1 sepet aldığı mini modeller de bulunmaktadır.

Artıları:

• kapasite;
• zamandan ve elektrikten tasarruf etmek için aynı anda birkaç yemek pişirmek;
• gerekli performansı veya çalışma süresini ayarlama seçeneği ile iyi işlevsellik;
• koruyucu sistemler - kaynama, aşırı ısınma, ani başlangıç;
• cihazın parametrelerinden bağımsız olarak rahat saklama - sepetler, genellikle farklı boyutlarda gelir ve yuvalama bebekleri gibi katlanabilir;
• mağazada önemli bir ürün seçimi ve çeşitli fiyatlar.

Eksiler:

• birçok cihazda sıvı eklemek için bir bölme yoktur - sepetleri çıkarmak gerekir, buharlardan haşlanma riski vardır;
• Pahalı olmayan öğeler sızdırır ve buharların çatlaklardan geçmesine neden olabilir.

Yerleşik ürünler

Bu teknik, sürekli ve çok fazla buhar isteyenler için uygundur. Dışında ve kendi parametreleri açısından, bu tür ürünler entegre fırınlara, dolaplara veya mutfak dolabına benzer.

Buhar sağlama yöntemi aynı zamanda onları benzerlerinden ayırır.Burada yiyecekler delikli sepetlere değil normal fırın tepsilerine yerleştirilecektir. Sıvı, ayrı bir çıkarılabilir tanka dökülecek, buhar, duvarlardaki deliklerden hazneye beslenecektir.

Artıları:

• içeride büyük hacimler;
• serbest bırakılan meyve suyuyla karıştırmadan aynı anda birkaç yemek pişirme seçeneği;
• kolay bakım;
• otomatik pişirme var.

Eksiler:

• son derece büyük boyutlar;
• kazıklamak.

Blender vapur

Bugün, geliştiriciler mutfak için çeşitli ev aletlerine buharlama işlevini ekliyor: fırın, çok pişirici. Bununla birlikte, blender vapurları, bu tür melezler arasında en ilginç ve popüler olarak kabul edilir.

Çoğunlukla bebek maması hazırlamak için kullanılırlar, çünkü burada 1 kapta ürünler pişirilecek ve püre haline getirilecek. Bununla birlikte, birleşik cihazlarda yetişkinler için belirli yemekleri başarıyla hazırlamak mümkündür.

Artıları:

• küçük boyutlar;
• kolay kullanım ve bakım;
• 1 tabakta patates püresi ve kremalı çorbaların tam döngüsü;
• sıvı doldurma sistemi rahat bir şekilde uygulanır;
• işlevsel - söz konusu cihazların çoğu yiyeceklerin buzunu çözmek, biberonları ısıtmak için kullanılabilir;
• hazırlanan yemeğin sıcaklık göstergelerini koruma işlevini fark etmek çoğu zaman mümkündür;
• en basit ürünler bile otomatik kapanma seçeneğine sahiptir.

Eksiler:

• küçük hacimler - genellikle "çocuk" cihazlarındaki kaseler 1 litreye kadar hazneye sahiptir.

Ek cihaz işlevleri

Sıvı miktarının göstergesine ve bir tabak pişirirken ekleme seçeneğine ek olarak, çoğu vapur modelinde aşağıdaki yardımcı seçenekler bulunur:

• cihazda sıvı yoksa kapatma (cihaz aşırı ısınmaya karşı korunur, cihazın kullanımı sırasında kolaylık ve güvenlik sağlar);
• gecikmeli başlatma - cihazın çalışmaya başlayacağı zamanı ayarlama seçeneği (belirli bir süre boyunca yemek pişirmeniz gerektiğinde son derece kullanışlı bir seçenek);
• yiyecekleri sıcak tutma (Sıcak tutma) - bu seçenek, pişirme sonunda cihazın kapatılmamasını sağlar (yemek 12 saat boyunca sıcak tutulur, bu son derece rahattır);
• "Hızlı buhar", yiyeceklerin pişme sürecini en üst düzeye çıkarmayı mümkün kılan bir seçenektir (buhar son derece hızlı oluşur - ürünün modeli dikkate alınarak 30 saniye içinde ve dolayısıyla daha fazla vitamin korunur ve bu seçenek etkinleştirildiğinde yemek 2 kat daha hızlı pişer );
• "tarifler" veya "otomatik pişirme" seçeneği (sadece elektronik kontrol cihazlarında mevcuttur, bu da iyi yemek yapmayanlar için son derece uygundur: ağırlığı ve ürünü belirtmelisiniz, ürün gerekli programı kendisi seçecektir);
• cihaz çalışma durumu sensörü (bu seçenek, Çin'deki popüler olmayan geliştiricilerin en bütçeli ürünlerine ek olarak her modelde mevcuttur);
• bir yemeğin pişirilmesi için gereken sürenin bir göstergesi ve ısıtmanın sıcaklık göstergelerini gösteren dijital bir monitör (seçenek yalnızca elektrikli ocaklarda mevcuttur);
• pişirmenin başlangıcı ve bitişi hakkında sesli bildirim.

Dikkate alınan cihazların farklı modelleri farklı şekillerde tamamlanabilir. Yemek pişirmek için standart kaselere ek olarak, tedarik kapsamı temel olarak şunları içerir:

• bir garnitür için bir kap, bir ızgara veya yumurta kaynatmak için bir stand;
• pirinç pişirmek için özel bir kase;
• bütün büyük yiyecekleri pişirmek için özel bir ızgara;
• tahıllar ve sıvı ürünler için bir kap, pişirme sırasında yiyeceklerden akan suyu veya yağı toplamak için tepsiler;
• geri kalanını renklendiren ürünleri buharlaştırmak için bir stand;
• pişirme süresi boyunca yiyeceklerin sıcaklık göstergelerini kontrol etmeye yardımcı olan bir sonda (servis merkezinde ayrıca satın almak mümkündür);
• belirli bir cihazda yemek pişirmek için tarifler ve ipuçları içeren bir yemek kitabı (çok sayıda buharlı pişirici için tam sette kitaplar bulunur, ancak Tefal cihazlarında en hacimli olanlardır).

Çoğu zaman, ev için hangi vapurun seçileceği sorusu ortaya çıkar. Yüksek kaliteli çok pişiricili bir çift kazan satın almak için bu önerileri okumalısınız.