إن التأثير الإيجابي لمنتجات الألبان المخمرة معروف جيدًا ، ويتميز بخصائصه الغذائية والشفائية ، وهو موجود في قائمة كل شخص تقريبًا. الزبادي شائع جدًا ، وهناك على رفوف قسم الألبان مجموعة كبيرة ومتنوعة من العلامات التجارية لمثل هذا المنتج. ولكن ليس من الممكن بأي حال من الأحوال في جميع المواقف في الأسواق والمتاجر شراء زبادي طبيعي تمامًا بدون مثبتات أو نكهات أو مواد مالئة للنكهات أو أصباغ. لذلك ، أولئك الذين يحبون الطعام الصحي ومشروب الحليب المخمر الصحي يمكنهم الانتباه إلى صانع الزبادي وصنع مشروب في المنزل. لمعرفة كيفية اختيار صانع الزبادي ، عليك قراءة التوصيات.
المحتوى
مبدأ التشغيل وجهاز صانع الزبادي
آلة صنع الزبادي ، المصممة لصنع الزبادي في المنزل ، هي جهاز صغير الحجم ومريح. ينتج المطورون أجهزة مختلفة ، لكن مبدأ التشغيل فيها هو نفسه في الواقع.
يشتمل النموذج النموذجي على حاوية بغطاء على شكل قبة مصنوع من مواد شفافة. يتم تثبيت العلب تحت الغطاء. مع الأخذ في الاعتبار طراز الجهاز ، هذا وعاء كبير واحد أو 4-6 أكواب ذات سعة صغيرة. يُسكب الخليط المحضر ، المكون من الحليب والعجين المخمر ، في هذه الحاوية ، ويغطى بغطاء ويتم تشغيل الأجهزة المنزلية.
في تجميع صانعة الزبادي ، يتم توفير عنصر تسخين يعمل من الشبكة الكهربائية ويخلق نطاقًا مثاليًا لدرجة الحرارة. سيوفر التسخين والعزل الحراري والتعقيم ومقاومة الهواء للأجهزة المنزلية الظروف المناسبة لتخمير الحليب. عند بدء تشغيل صانعة الزبادي ، سيضيء حساس خاص.
ستسخن محتويات الحاوية ببطء ، لتصل إلى درجة حرارة 40 درجة. ثم يتم إجراء التخمير عند مستوى معامل درجة الحرارة هذا.
تتراوح فترة طهي مشروب الحليب المخمر من 6 إلى 10 ساعات تقريبًا. تم تجهيز كل جهاز حديث تقريبًا بمؤقت ، وبعد فترة محددة مسبقًا ، سيتم إيقاف تشغيل الجهاز من تلقاء نفسه. ثم يتم إخراج الكؤوس من المشروبات ويبرد الزبادي حتى لا تموت الكائنات الحية الدقيقة المفيدة.
خيارات اختيار صانع الزبادي
عندما يتم حل مسألة شراء صانع الزبادي ، يبقى اختيار الجهاز بطريقة عقلانية. المستخدمون ذوو الخبرة الذين أتقنوا تمامًا فن صنع مشروبات الحليب المخمر وجربوا العديد من الوصفات ، يوصون بمراعاة بعض المعايير عند الشراء.
حجم الجهاز
من الضروري التركيز على عدد الحاويات والحجم. بالنسبة للعائلات التي تتكون من 3 أعضاء أو أكثر ، من الأفضل شراء جهاز بعدد قياسي من الأكواب من 6 إلى 8 قطع. بحجم 150 مل. إنها أكثر راحة في الاستخدام كما أنها أسهل في التخزين داخل الثلاجة.
لكن يعتقد بعض المستخدمين أنه من الأنسب طهي منتجات الحليب المخمر في عبوة واحدة ، وعدم المعاناة من النظارات.في مثل هذه الحالة ، يُنصح بالتركيز على الأجهزة ذات وعاء واحد بسعة 1 لتر.
المواد والقوة
سيكون العامل الرئيسي في الاختيار هو مادة الحاوية. من الأفضل اختيار الزجاج ، فهذه الأطباق آمنة تمامًا لرفاهية الإنسان ، وهناك بعض المخاوف بشأن عدم ضرر البلاستيك.
عندما يستخدم المطور مواد اصطناعية منخفضة الجودة ، فعند التسخين الذي يحدث عند طهي الزبادي ، يطلق الجهاز مكونات ضارة. لذلك ، تحتاج بالتأكيد إلى اختيار جهاز مزود بعلب زجاجية. من الأفضل أيضًا أن يتم تمييزها.
نظرًا لتصنيف الجهاز على أنه جهاز منخفض الأداء ، فإن استهلاك الطاقة الكهربائية صغير ، ولا ينعكس أداءه بشكل كبير في فاتورة المرافق. ومع ذلك ، في وقت النمو المستمر في أسعار ناقلات الطاقة ، فمن الأفضل اختيار المنتجات ذات الاستهلاك المنخفض للطاقة.
وظيفي
الأجهزة ذات الوظائف الأكبر تكلف أكثر بكثير ، لذلك ، قبل تحديد الأولويات ، يجب أن تعرف كيف سيتم استخدام أي نظام.
على سبيل المثال ، يحتاج المستخدم إلى جهاز به شاشة. وبفضله يستطيع المستخدم التحكم في فترة طهي الزبادي كل دقيقة ، وبعد ذلك سيكون هناك إشعار بواسطة إشارة صوتية حول اكتمال عملية تحضير مشروب الحليب المخمر. أخيرًا ، يتم إيقاف تشغيل الجهاز. ومع ذلك ، فإن المؤقت العادي مع الإغلاق التلقائي سوف يقوم بعمل ممتاز مع هذا الغرض. البدء المتأخر - سيتم تأجيل تشغيل صانع الزبادي حتى 15 ساعة بناءً على طلب المستهلك. بالإضافة إلى الإيقاف التلقائي ، تم تجهيز الأجهزة أيضًا بـ:
- تنظيم مؤشرات درجة الحرارة ؛
- خيار إنشاء تأثير حمام البخار (لهذا الغرض ، يُسكب السائل بين الأطباق والشراب) ؛
- بمناسبة النظارات
- الإطلاق المتأخر.
بالإضافة إلى ذلك ، من الممكن العثور على وظائف إضافية أخرى:
- مقبض مريح على غطاء الجهاز ؛
- حجرة لتخزين الأسلاك.
- أغطية بألوان مختلفة على حاويات لجميع أفراد الأسرة ؛
- معدات إضافية للحاوية ؛
- كتاب الوصفات.
هذه الخيارات ليست بأي حال من الأحوال التي يطلبها المستخدمون في عملية استخدام الجهاز. لذلك ، يجب أن تفكر فيما إذا كانت هذه الوظائف مطلوبة في موقف معين. في بعض الأحيان يجب أن يكون التركيز على التجميع البسيط لأجهزة المطبخ.
الشكل والتصميم
فيما يتعلق بشكل الجهاز ، فهذه مسألة أسلوب ولن تؤثر بأي شكل من الأشكال على أداء الجهاز. لذلك ، ستصبح تفضيلات وأذواق المستخدم مؤشراً على الاختيار.
يجب أن نتذكر تفاصيل مثل المقبض المريح على غطاء الجهاز ، ومجموعة إضافية من الحاويات ، ووجود مقصورة خاصة لتخزين السلك الكهربائي. يعتبر شخص ما مجموعة الأغطية متعددة الألوان على الحاوية كمعامل رئيسي.
أفضل صانعي الزبادي - أي شركة تختار
عندما لا يقوم المستخدم بالبحث عن الخصائص والتعرف بالتفصيل على المعلومات المتعلقة بمبدأ تشغيل الجهاز ، والسمات المميزة لنماذج مختلفة ، ولكنه يريد شراء صانع زبادي عالي الجودة ، فيجب أن يكون التركيز على المنتجات:
- شركة براون الألمانية
- مُصنِّع من فرنسا تيفال ؛
- علامة تجارية من المطور الفرنسي مولينكس ؛
- الشركة الألمانية Severin ؛
- العلامة التجارية التجارية الروسية الصينية
أجهزة هذه الشركات موجودة على أرفف المتاجر وهي مطلوبة باستمرار بين المستهلكين المحليين.
أنواع صناع الزبادي المنتج
لا تختلف الأجهزة حسب تصميمها كثيرًا عن بعضها البعض. تتميز بعدد علب مشروب الحليب المخمر وأسلوبها ، وجود أو عدم وجود مؤقت. معظم الأداء 12 واط.في عدد من طرازات الأجهزة المنزلية للمطابخ ، يتم تقسيم صانعي الزبادي إلى أنواع معينة.
كلاسيك
تم تجهيز آلة صنع الزبادي بعنصر تسخين يصل إلى 40 درجة وتحافظ على مؤشرات درجة الحرارة هذه طوال فترة تحضير مشروبات الحليب المخمرة. هو المبدأ الأساسي الذي يوحد كل نموذج من هذا النوع ، ومع ذلك ، لديهم اختلافات:
- وجود وعاء واحد أو عدة أكواب (يختلف العدد بين 6-12 قطعة) ؛
- شكل الحاوية التي يمكن أن تكون مستديرة أو مربعة أو مستطيلة ؛
- مواد التصنيع: الحاويات مصنوعة من الزجاج أو البلاستيك المقاوم للحرارة ؛
- وجود أو عدم وجود جهاز توقيت ؛
- الخيارات الإضافية.
مزايا:
- أبعاد مدمجة
- استهلاك ضئيل للطاقة الكهربائية ؛
- وجود برامج مختلفة تختلف حسب التكيف المحدد ؛
- تطبيق سهل وبسيط.
- نطاق سعري كبير.
سلبيات:
- تركيز ضيق للجهاز مقارنة بالأجهزة متعددة الوظائف.
أباريق الزبادي
الاختلاف المتصور لوظائف التثبيت عن طريق تسخين خزان سائل يمثل قاعدة التجميع. قبل البدء في تحضير مشروب الحليب المخمر ، يُسكب الماء فيه ، ويملأه بدرجة معينة. تم تركيب وعاء ، وتوضع الأكواب في الأسفل لغرض طهي الزبادي.
مزايا:
- مجموعة كبيرة من الوظائف المختلفة التي تجعل من الممكن ، بالإضافة إلى طهي اللبن والجبن ، استخدام الأجهزة لغرض تبخير المنتجات الأخرى ؛
- من الممكن الطهي في كوب واحد وفي أكواب منفصلة ؛
- استهلاك ضئيل للطاقة الكهربائية ؛
- تطبيق بسيط
- صغر حجم ووزن الجهاز.
سلبيات:
- من الضروري التحكم في وجود السائل في الحاوية ؛
- بمرور الوقت ، يظهر المقياس على جدار الخزان ؛
- البخار موجود.
ماكينات صنع الآيس كريم الزبادي
في أجهزة الجيل الجديد ذات التحكم التلقائي ، يتم توفير نظام تبريد متكامل للخزان على أساس الفريون ، مما يجعل من الممكن تحضير اللبن العادي ، وكذلك المشروبات المجمدة والآيس كريم.
مزايا:
- معدات مريحة للجهاز ؛
- الجمع بين وظائف جهازين ؛
- سعر ضئيل مقارنة بشراء 2 كاميرات آلية.
سلبيات:
- وجود وضعين فقط: اللبن والآيس كريم.
صانع الزبادي الذي تختاره
غالبًا ما يطرح السؤال ، ما هو المهم معرفته لاختيار أفضل صانع زبادي:
- بالنسبة للأمهات اللائي لديهن أطفال صغار ، من الأفضل شراء الأجهزة التي تحتوي على كوب إضافي لطهي الجبن ، حيث يتم تضمين هذا المنتج في قائمة الطفل دون فشل. بعد صنعه في المنزل من حليب عالي الجودة باستخدام الجهاز ، لا يمكن الخوف من جودته العالية وفوائده للجسم الشاب.
- يجب أن يكون للتركيب وضع طهي تلقائي. لا تحتاج المرأة التي تنشغل بطفل إلى تشتيت انتباهها طوال الوقت والتحكم في تشغيل الجهاز. يقوم مؤقت مدمج بالعد التنازلي للوقت الذي يستغرقه طهي الزبادي وإيقاف تشغيل الجهاز عند الحاجة. وتقوم بعض الأجهزة بإخطار المستخدم بذلك بإشارة صوتية.
- بالنسبة للعائلات المكونة من 2-3 أشخاص ، يكفي شراء جهاز به كوب واحد ويمكن تحضير العديد من مشروبات الحليب المخمرة.
- عندما يتعين على شخص ما ، بسبب رفاهيته ، الالتزام بنظام غذائي ، فمن الأفضل شراء قدر بخار للزبادي ، بالإضافة إلى منتجات الألبان المخمرة ، إعداد أطباق بخارية أخرى.
- يجب على عشاق الذواقة الانتباه إلى الأجهزة المنزلية للمطبخ مثل صانع الآيس كريم الزبادي. ستقوم بعمل رائع مع خيار صنع الزبادي والآيس كريم الحلو.
- ستكون العائلة قادرة على تقدير مزايا الجهاز في حرارة الصيف ، وسيقوم المستخدم بتجربة صنع الحلويات اللذيذة.
كم يكلف صانع الزبادي
لفهم كيفية اختيار أفضل صانع للزبادي ، عليك أن تتعرف على النطاق السعري:
- يعتمد سعر الجهاز على معلماته ووظائفه ومجموعة أدواته ومطوره ويتقلب في نطاق تكلفة كبير يبدأ من 800 روبل. للحصول على سعر مماثل ، يمكن شراء جهاز "Great rivers Chernichka-1" من مطور محلي. الجهاز مزود بكوب واحد وجهاز توقيت ، مما يجعل من الممكن تحضير مشروبات الحليب المختلفة ، ومناسب للعائلات الصغيرة أو لشخص واحد.
- يمكن للمستخدم أيضًا شراء صانع زبادي أوتوماتيكي بالكامل مقابل 8 حصص مع شاشة مدمجة ، ووضعين للطهي (الزبادي والجبن المنزلي) ، والإغلاق التلقائي من الشركة المصنعة Tefal ، وهي الشركة الرائدة في إنتاج أجهزة المطبخ ، ثم سيكون سعرها 6000 روبل على الأقل.
- هذه الأجهزة مناسبة للعائلات الكبيرة ، حيث يكون المستخدم شخصًا مشغولًا ويقدر وقت الفراغ. لذلك ، فإن وجود مؤقت مع الإيقاف التلقائي مهم بالنسبة له.
- في نطاق التكلفة المتوسطة ، هناك أجهزة ذات تحكم ميكانيكي وآلي للعديد من المطورين. شريحة أسعار الأجهزة كبيرة جدًا وتتراوح بين 1700-3000 روبل ، مما يجعل من الممكن شراء أجهزة للاستخدام المنزلي من قبل أي مشترين.
غالبًا ما يتساءل الناس عن كيفية اختيار أفضل صانع للزبادي. لمعرفة كيفية الحصول على أفضل منتج جودة ، يجب عليك قراءة هذه التوصيات.
