ترتيب أفضل أدوات سن السكاكين لعام 2025

حتى السكاكين الاحترافية باهظة الثمن المصنوعة من السبائك المتقدمة باهتة بشكل دوري. ونتيجة لذلك ، لا يمكنهم أداء المهام التي من المفترض أن تؤديها بفعالية. لإصلاح هذه المشكلة ، تحتاج إلى اختيار مبراة سكين المطبخ.

مثل هذا الشيء لا غنى عنه تقريبًا في المطبخ الحديث ، ولكن اعتمادًا على نوع السكاكين ومتطلبات المستخدم ، فإن الأمر يستحق إعطاء الأفضلية لأنواع مختلفة من الأجهزة. سيساعدك تصنيفنا لأفضل أدوات سن السكاكين على تحديد أفضل حل للشراء من بين الخيارات اليدوية والكهربائية ، بالإضافة إلى أحجار الماء. دعنا نستكشف أعلى التصنيفات في عام 2025.

أفضل مسنات السكين اليدوية

مسن السكاكين BORNER ثلاثي المناطق ، سطح طاولة ، أخضر فاتح

تفتح مبراة سكاكين المطبخ اليدوية الجيدة BORNER المنظر. هذا بسيط قدر الإمكان ، ولكنه في نفس الوقت جهاز مطبخ فعال. بمساعدتها ، يمكنك الحفاظ على حدة السكاكين الجديدة أو إعادة الحياة إلى السكاكين القديمة. تحتوي مبراة سكاكين المطبخ العالمية على ثلاث مناطق:

1. شحذ... تسمح قواطع Pobeditovye بالقطع الخشن للشفرة. يمكن حذف هذه المنطقة إذا لم تكن السكين باهتة للغاية.
2. تعديل... قضبان الماس للتشطيب الدقيق.
3. تصحيح... منطقة سيراميك تسمح لك بإزالة أصغر المخالفات.

المبراة الكلاسيكية BORNER مثالية لجميع أنواع سكاكين المطبخ والأماكن الخارجية ، باستثناء السيراميك. يتم شحذ الشفرات بزاوية 23 درجة.

مسن سكاكين معدن سيراميك Tima TMK-001

ستبدو المبراة الميكانيكية اليدوية Tima TMK-001 مألوفة تمامًا لمعظم المشترين. هذا ليس مفاجئًا ، لأن العشرات من الشركات المصنعة الأخرى تستخدم حل تصميم مماثل.

يتكون الجهاز من إطار رئيسي ، شكله ووزنه وقاعدته المطاطية التي توفر قبضة مريحة وثباتًا ، بالإضافة إلى كتلة ذات منطقتين شحذ. هذا الأخير قابل للإزالة ويمكن شراؤه بشكل منفصل. يكلف هذا العنصر ما معدله 250 روبل ، أي حوالي نصف سعر أفضل مبراة للميزانية لسكاكين المطبخ البسيطة من Tima.

مسن سكاكين المطبخ Mayer & amp Boch MB-26003

تعتبر ماركة Mayer & Boch واحدة من الشركات الرائدة في مجال شحذ الجودة. تتميز إكسسوارات المطبخ لهذه العلامة التجارية دائمًا بالجودة الممتازة والراحة والأهم من ذلك التكلفة الجذابة.

توصية! لا تغسل الجهاز في غسالة الصحون أو تستخدم المنظفات الكاشطة.

لذلك ، يمكن العثور على طراز MB-26003 لحوالي 900 روبل. مقابل هذا المبلغ ، سيحصل المستهلك على ثلاث مناطق شحذ:

1. التنغستن هو الشفرة المثالية لشحذ السكاكين.
2. الماس - للشحذ الخشن من الفولاذ المقاوم للصدأ.
3. السيراميك هو قضيب ممتاز لإزالة المطبات والدوران الناعم.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الوحدة الرئيسية Mayer & Boch MB-26003 بوحدة جديدة. لكن ليس من السهل العثور عليه للبيع.ومع ذلك ، يمكن أن تدوم هذه المبراة اليدوية لسنوات عديدة حتى مع الاستخدام المتكرر ، لأنها مصنوعة في ألمانيا.

RSCHEF S1602

تعتبر مبراة السكاكين والمقص RSCHEF S1602 أحد أكثر الحلول إثارة للاهتمام في فئة ما يصل إلى ألف روبل. يحتوي هذا الجهاز على ثلاث فتحات للسكاكين ، بالإضافة إلى واحدة لشحذ المقص.

الأسطح الكاشطة لمبراة السكين عالية الجودة هي المعدن والسيراميك ، مما يسمح بالشحذ الخشن والطحن الدقيق. تشمل المزايا الأخرى لـ S1602 تصميمًا جذابًا وبنية ممتازة وتصميمًا ذكيًا يجعل من السهل تثبيت RSCHEF على الطاولة. في المتوسط ​​، للحصول على شحذ جيد لسكين واحد ، سيتعين على المستهلك إجراء 10-15 حركة ، وهو ما يزيد قليلاً عن ما ذكرته الشركة المصنعة.

أفضل الأدوات الآلية ومبراة السكاكين الكهربائية

ماكينة جلخ Ganzo Touch Pro Ultra (GTPU)

إذا كنت تحتاج إلى أعلى جودة من شحذ سكاكين المطبخ ، فعليك الانتباه إلى Touch Pro Ultra. إنه الطراز الأكثر شيوعًا من Ganzo وهو اختيار المستخدمين الذين يرغبون في الحصول على شفرات حادة بسرعة وكفاءة.

للراحة ، يتم تثبيت السكين في الماكينة بزاوية معينة لضمان شحذ موحد. ثم تتم معالجتها باستخدام شرائط حجرية مثبتة على الجزء المتحرك من Touch Pro Ultra. يمكن للمستهلك شراء الأحجار التي يحتاجها بشكل مستقل ، ولكن تتوفر بالفعل أربعة عناصر لطحن السكاكين وشحذها في مجموعة التوصيل:

• خشن ، 120 و 320 حصى ؛
• متوسط ​​حجم الحبوب بمؤشر 600 حصى ؛
• حبة ناعمة 1500 حصى.

Ganzo مصنوع من بلاستيك ABS المتين والفولاذ المقاوم للصدأ. يعد Touch Pro Ultra مثاليًا لجميع أنواع السكاكين الشائعة ، بما في ذلك ليس فقط سكاكين المطبخ ، ولكن أيضًا سكاكين الصيد والطي.

مبراة Luazon LTE-01 Gray 1170133

المبراة الكهربائية متعددة الوظائف Luazon LTE-01 Gray 1170133 هي الخيار الأمثل لسعرك. يتوفر هذا الجهاز على الإنترنت مقابل حوالي 600 روبل ، وهو أرخص من العديد من الأدوات اليدوية. إن مبراة Luazon ليست مثالية فقط لجميع أنواع السكاكين (باستثناء الموديلات الخزفية والمغلفة) ، ولكنها تتيح لك أيضًا شحذ المقص وحتى مفكات البراغي!

يمكن للمستخدم تحقيق الحدة المطلوبة للشفرات في 10-15 ثانية فقط. تم تصميم مبراة السكين الكهربائية أيضًا للشفرات المسننة. تبلغ قوة LTE-01 Gray 1170133 20 واط ، ويتم تشغيل الجهاز من منفذ عادي.

سكين كهربائي Sititek "Mistress 31M"

يحتل جهاز باهظ الثمن ولكنه فعال للغاية المركز الأول في هذه الفئة - Mistress 31M من ماركة Sititek. يبلغ متوسط ​​تكلفة هذا الجهاز 2500 روبل ، ولكن وفقًا لاستعراضات المبراة من عملائه الحقيقيين ، فإنه يستحق إنفاق هذه الأموال.

تبلغ قوة Mistress 31M 40 واط ، مما يسمح لك بسرعة وكفاءة شحذ الشفرات المملة للغاية. تم تجهيز أفضل مبراة سكاكين كهربائية في تصنيفنا بأقراص اكسيد الالمونيوم عالية القوة ، والتي لها العديد من المزايا:

• سرعة شحذ
• جودة معالجة الشفرة ؛
• متانة الأقراص
• سهولة تنظيف الجهاز
• براعه.

نظرًا للشكل المدروس جيدًا ، توضع المبراة جيدًا في اليد ، ولا توفر زاوية الشحذ المحددة بدقة ليس فقط الحدة الاحترافية للسكاكين ، ولكن أيضًا الحفاظ عليها لفترة طويلة. يتم تنفيذ الإجراء بأكمله على مرحلتين:

1. تشكيل حافة القطع.
2. الصقل والتلميع النهائي للسكين.

يضمن مبدأ الشحذ هذا إزالة ثقوب الأواني والمخالفات والرقائق الموجودة على الشفرة.

أفضل أحجار السن للسكاكين

حجر شحذ الماس إضافي جانزو D100

في بعض الأحيان لا يكفي مجرد اختيار مبراة جيدة للسعر والجودة ، لأنها قد تتطلب ملحقات إضافية. لذلك ، لا يمكن استخدام Ganzo D100 كجهاز مستقل ، حيث إنه مخصص للأجهزة ، بما في ذلك Touch Pro Ultra الموصوف أعلاه.

حجر الشحذ المعني خشن جدًا (100 حصى) ، لذا فهو مناسب لتسوية الشفرات المشوهة ، وإزالة الحفر عليها بسرعة ، واستعادة السكاكين الباهتة بشدة ، وما إلى ذلك.إذا قمت بشراء أحجار أرق لهذه المهام ، فسيتعين عليك قضاء وقت أطول عدة مرات لتحقيق نفس النتيجة.

سيتطلب التكيف مع الحالة النهائية شراء قضبان إضافية بحجم حبة أصغر. يرجى ملاحظة أنه في ظل الظروف العادية ، يجب ألا تحاول شحذ الشفرات على الحجارة التي تزيد عن ألف ونصف حصى. ستكون الحدة الناتجة مفرطة في المطبخ العادي.

شحذ الحجر Fissman 18 6 1.5 سم # 1000 2975

تشتهر شركة Fissman بين المستهلكين بمنتجاتها عالية الجودة وسياسة التسعير الجذابة. أثبتت العلامة التجارية الدنماركية نفسها أيضًا في قطاع حجر الشحذ. يحتوي الطراز ذو المؤشر 2975 على حبيبات تبلغ 1000 حصى وهو مناسب للعمل الجيد بالسكاكين.

ولكن ، كما هو مذكور أعلاه ، لا ينبغي شحذ السكاكين "المقتولة" على الفور على هذا الشريط. إذا تم القيام به بشكل صحيح ، فسوف يسمح لك حجر الشحذ الجيد بتحقيق الحدة التي تسمح لك بقص الأوراق بالوزن. ومع ذلك ، في هذه الحالة لا توجد أدلة ، لذلك تحتاج إلى معرفة كيفية ضبط الزاوية "بالعين" بشكل صحيح.

يوصي الخبراء بالالتزام بحوالي 30 درجة. للتبسيط ، يمكنك شراء ملحق إضافي لمبراة الحجر ، مما يسمح لك بضبط الشفرة على الميل الصحيح دون عناء.

مسن السكاكين ايس ASH105 مطلي بالماس - ايس

إذا كنت تحب السفر والمشي لمسافات طويلة ، حيث تحتاج غالبًا إلى شفرة حادة ، فمن الضروري إضافة أداة مفيدة مثل مبراة سكين السفر إلى حقيبة ظهرك.

أحد أفضل الحلول في هذا القطاع هو Ace ASH105. تحتوي هذه المبراة على حجرتي ألماس 360 و 600. بالنظر إلى أن سكاكين التخييم تُستخدم بشكل شائع لقطع وشحذ الفروع وتقطيع الطعام على مجموعة متنوعة من الأسطح الصلبة والمهام المماثلة ، فإن هذه الأسطح كافية لأي مستخدم.

إذا تم شحذها بشكل مفرط ، يمكن أن تنفجر بشكل أسرع من تلك الخشنة. بشكل عام ، وفقًا لمراجعات حجر Ace ASH105 ، يمكننا أن نستنتج أن هذا الجهاز مناسب جدًا وذات جودة عالية ، والتي ، بمتوسط ​​سعر 675 روبل ، تعتبر مزايا مهمة.

أي مبراة سكين تختارها للمنزل

للراحة ، قمنا بتقسيم مراجعة أفضل أدوات شحذ السكاكين وفقًا للمراجعات إلى 3 مجموعات. الأول يشمل الأدوات اليدوية. لا يمكن تحقيق الحدة الهائلة بمساعدتهم ، ولكن بالنسبة للمطبخ المتوسط ​​، تكون النتيجة أكثر من كافية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن متوسط ​​سعر هذه الحلول يساوي 600 روبل متواضع ، مما يجعلها الخيار الأفضل للمشترين بميزانية محدودة.

من الفئة الثانية ، نوصي بالاهتمام بالماكينة من Ganzo والمبراة الكهربائية من Sititek. إذا كانت تكلفة الأخير مرتفعة للغاية بالنسبة لك ، فسيكون LTE-01 ، الذي يقع في نفس فئة السعر مثل الطرز الميكانيكية ، بديلاً جيدًا. ويشمل أيضًا الأحجار التي تغلق تصنيفنا.

ومن بينها نموذج مثير للاهتمام Ace ASH105 ، والذي سيقدره عشاق رياضة المشي لمسافات طويلة.