Com triar un assecador d’aire per a la llar

Per fer un plat deliciós, hi ha moltes tècniques que difereixen en funció i altres paràmetres. Fa relativament poc, van fer un excel·lent ajudant per a les mestresses de casa: un assecador d’aire. La tècnica funciona segons el mètode de convecció, el que significa que els productes es fabriquen bufant amb un raig d’aire calent. La tècnica es caracteritza per la seva durabilitat, però cal saber triar un assecador d’aire per a la seva llar, perquè el dispositiu encara no és molt popular als països de la CEI, de manera que pot haver-hi algunes dificultats abans de comprar.

El dispositiu i el principi de funcionament de l’assecador d’aire

Sovint, aquest dispositiu s’anomena forn de convecció, ja que tots els plats es creen bufant un raig d’aire calent. A causa d’això, tots els ingredients conserven les seves propietats el màxim possible, el suc és a l’interior i la part superior no es crema. El principal avantatge és coure o fregir sense fer servir oli, res no s’enganxa dins del bol.

Entre els elements principals de l’assecador d’aire hi ha:

• La coberta és l’element principal sobre el qual s’instal·len els principals equips tècnics i el tauler de control.
• Ventilador.
• Un element escalfador.
• Un bol amb una gelosia, de vegades els fabricants completen amb suports, anells i altres peces que augmentaran el volum de treball.

Immediatament després de l’encesa, l’element calefactor instal·lat a la tapa s’activa. S’escalfa automàticament i després s’escalfa l’interior. El ventilador bufa aire calent sobre el bol, cosa que garanteix una cocció uniforme. Basant-se en alguns dissenys i models específics, els usuaris poden triar la temperatura i la velocitat del ventilador.

Tipus de graelles

Podeu entendre quin assecador d’aire triar si coneixeu els principals tipus i paràmetres d’aquests electrodomèstics. De moment, hi ha dos tipus principals de dispositius.

Assecador d'aire clàssic

Aquests dispositius són tradicionals, es venen juntament amb un bol per carregar aliments. Els models són de vidre, cosa que no tem les altes temperatures, segons els fabricants, els dispositius es poden equipar amb diferents accessoris. La tapa és l’element principal de la graella, es pot desmuntar o fixar amb subjeccions. Sovint, el volum de treball oscil·la entre els 3 i els 14 litres, però també hi ha models més eficients. Cal triar entre el nombre de persones i les porcions.

Pros:

• Gran selecció de dispositius.
• Amb l'ajuda d'una extensió especial, és possible augmentar el volum de treball, però només està disponible amb una coberta extraïble.
• Un excel·lent conjunt de funcionalitats.
• Bon equipament.

Desavantatges:

• Mides grans.
• L’elevat preu de l’equip en presència d’una unitat electrònica per a la configuració.

Coberta de graella per convecció

Dissenys universals, els elements principals per al treball s’instal·len a la tapa. Els electrodomèstics es venen sense un bol, ja que es poden utilitzar tots els estris, per exemple, una paella o una cassola. Com a resultat, la preparació dels aliments no difereix en qualitat dels models clàssics, però el cost és significativament inferior.

Pros:

• De mida petita per facilitar l’emmagatzematge.
• Es pot col·locar en qualsevol plat que s’ajusti al diàmetre de la tapa.
• Cost òptim.

Desavantatges:

• Poca funcionalitat, sovint només control mecànic.
• Petita selecció de dispositius.

Característiques de l’elecció d’un assecador d’aire

A l’hora d’escollir un assecador d’aire, heu de tenir en compte no només el tipus, sinó també els principals paràmetres que són responsables de tot el procés de cocció, la qualitat i la velocitat.

Tipus d'escalfador

Per proporcionar aire calent a l'interior del dispositiu, els fabricants instal·len diverses parts de calefacció. Bàsic:

• TEN: un tub de metall, dotat d’un nucli a l’interior per brillar. Amb ell, apareixen les onades de calor i l’element en si mateix permet cuinar els aliments de manera uniforme tant a l’interior com a l’exterior. La vida útil mitjana d'aquesta peça és de 10 anys. Es necessita molt de temps per preparar els aliments, que es considera el principal desavantatge, i també es perd molt de suc. A més, el tub es pot oxidar amb el pas del temps, de manera que és millor triar un element calefactor d’acer inoxidable.
• Les làmpades halògenes són un escalfador especial que crea aire càlid brilant. El treball de l’equip serà més ràpid que amb l’element calefactor i, després d’apagar el dispositiu, tot es refreda ràpidament. El principal desavantatge és l'elevat grau de fragilitat de la làmpada i el període d'ús fins a 3 anys. Durant la cocció, el greix i altres partícules que poden trencar l'estructura entren a la llum.
• Element de carboni: s’escalfa el més ràpidament possible a la temperatura desitjada i consumeix una quantitat mínima de corrent. Aquesta solució és duradora, però l’escalfador requereix una cura acurada i suau. Aquesta tècnica permet coure a fons qualsevol producte que hi hagi al seu interior i, a la part superior, resulta que formi una crosta agradable. La regla principal és excloure la sacsejada i la caiguda de la tapa.

Potència

Aquest indicador és un dels més importants per als dispositius descrits, ja que el rang de temperatura de funcionament, la velocitat de cocció i el nombre de programes possibles depenen de la potència. No es recomana comprar dispositius molt potents, ja que consumeixen molta corrent i comporten una càrrega molt forta a la xarxa domèstica. Per simplificar la selecció, podeu utilitzar la següent gradació de potència:

• 0,8-1 kW: graelles aerodinàmiques de baixa potència, que tenen un nombre mínim de possibilitats. Es recomana comprar dispositius per a cases on el cablejat sigui antic i no suporti fortes tensions. Els models es caracteritzen per un funcionament lent, de manera que els plats triguen molt a cuinar-se.
• 1,2-1,4 kW és una opció excel·lent, ja que aquestes graelles aerodinàmiques tenen un nombre òptim de modes, funcions i es necessita un temps mitjà de cocció.
• A partir d’1,6 kW: una tècnica potent que només es recomana en els casos en què no hi ha forn ni microones, i l’ús de l’assecador es realitzarà molt sovint. Els models d’aquesta categoria se solen complementar amb opcions que els clients no utilitzen mai, però això es reflecteix en el preu.

Tipus de control

Com qualsevol altre electrodomèstic, l’assecador d’aire es pot controlar electrònicament o clàssicament. Els dispositius més senzills es caracteritzen per la presència de palanques rotatives que permeten seleccionar el temps fins a 1 hora i la temperatura de cocció. El principal avantatge és la simple operació.

La unitat de control electrònic és una opció moderna i funcional, que sovint inclou no només botons, sinó també tota una pantalla per augmentar el contingut de la informació. Per això, l'usuari pot seleccionar el mode de cocció, es controla la temperatura, es determina i s'ajusta la velocitat del ventilador i el més important és que el dispositiu es pugui deixar i sortir de la cuina o de casa. Un cop fet el programa, l'equip s'apagarà automàticament i, si hi ha infraccions, es notifica al propietari.

Volum del bol

Les tapes universals es poden posar a qualsevol olla i altres estris, però això no és possible als forns tradicionals de convecció. Els fabricants només poden proporcionar anells addicionals que augmentin el volum de treball a 4 litres. No hi ha altres opcions.

Un bol a l’assecador d’aire més petit oscil·larà entre els 3 i els 8 litres, però això és suficient per cuinar per a 2 persones. Per fer un ocell sencer o diversos plats, s’ha de triar per dispositius, on el recipient tingui entre 10 i 15 litres.

Els forns moderns de convecció inclouen 2 tipus de tapes. Alguns dispositius es caracteritzen per una opció de plegat, mentre que altres són extraïbles. En el primer cas, el mètode de fixació ajuda a estalviar temps i l’amfitriona no necessita aguantar la tapa perquè és pesant. Entre els inconvenients, es pot destacar la incapacitat d’augmentar les dimensions de treball i el mecanisme d’obertura es pot trencar. Els segons models permeten utilitzar anells per ampliar les possibilitats i el volum dels bols.

Funcions addicionals

Els dispositius moderns per cuinar aliments inclouen moltes possibilitats, sovint l’amfitriona no en sap ni els utilitza, però cadascun afecta el preu a l’hora de comprar, per la qual cosa és important entendre quines funcions seran útils:

• La presència d’un temporitzador amb alerta és convenient, ja que al final hi haurà un senyal i un apagat automàtic.
• Inici retardat.
• Mantenir els aliments cuits calents durant un període determinat.
• Flux d'aire que es pot ajustar seleccionant la velocitat del ventilador. Això us permet reduir el consum actual, fer una escorça cruixent o millorar la cocció a l’interior.
• Calefacció automàtica.
• L’assecat és ideal per a aquells a qui els agrada preparar-se per a l’hivern en forma de bolets, herbes, verdures i fruites mantenint al màxim els beneficis.

De vegades hi ha autoneteja, però aquesta no és una opció a part, perquè qualsevol graella pot fer-ho simplement abocant detergent i aigua a l’interior i encenent la graella durant un quart d’hora. El greix tou és més fàcil d’eliminar les superfícies.

Quant costa l’assecador

El cost de tots els dispositius disponibles al mercat difereix significativament, cosa que és causada pel nom de l’empresa, les funcions i altres paràmetres. De mitjana, la política de preus serà la següent:

• Els dispositius clàssics en què hi ha un element de calefacció són les opcions més habituals, es poden trobar en diferents volums de treball amb un preu de 3 a 13.000 rubles.
• Alguns models estan equipats amb làmpades halògenes, són una mica més econòmics i costaran de 2-9,5 mil rubles.
• El menys de tots a la venda són els dispositius de carboni, però es consideren els més econòmics i el cost serà d’uns 3.000 rubles.

Un dels elements principals de l’assecador d’aire és la tapa; es pot comprar un afegit universal per aproximadament 1-2 mil rubles en cas que el principal es rebenti o es perdi.

Els millors fabricants d’assecador d’aire

Al nostre país, poques vegades es pot trobar aquest equip a la cuina, a més, poques vegades es ven a les botigues o es presenta en un assortiment mínim. Cal tenir en compte que l’elecció serà petita, però hi ha alguns dispositius interessants de les millors empreses:

• Polaris;
• Redmond;
• Més calent;
• Kitfort.

Conèixer els fabricants TOP, quin assecador d’aire és millor triar, no hi haurà molta diferència, ja que totes les marques presentades fabriquen models funcionals i d’alta qualitat que poden servir durant molts anys.

TOP millor assecador d’aire de fabricants coneguts

Una de les millors marques per a la producció d’aquest equip és Hotter. L’empresa crea productes de qualitat per a totes les característiques. Per trobar un assistent fiable, es recomana donar preferència a aquesta marca en particular. No obstant això, hi ha altres representants en els punts de venda que difereixen funcionalment, per qualitat i cost. Entre els models econòmics, es poden distingir UNIT, Homus, Smile, Domus, les graelles aerodinàmiques de VES seran una mica millors. La principal diferència entre les marques es troba en l'element calefactor, el control i les funcions.

REDMOND RAG-240

Un fabricant considerat d’elit i fabricant equips de qualitat. Aquest model d’assecador d’aire es caracteritza per la seva fiabilitat.

pros:

• Bonic aspecte.
• Mida petita.
• Cost assequible: uns 3000 rubles.

No hi ha mancances pronunciades.

Hotter HX-2098 Fitness Grill

Segons els experts, el millor dispositiu que conté tot el necessari per preparar deliciosos menjars.

Pros:

• Opció d’autoneteja.
• L'element calefactor s'utilitza per escalfar.
• La potència del dispositiu és d’1,4 kW.
• Control electrònic.
• Es defineix un temporitzador.
• Hi ha 10 programes de cuina per triar.

El principal desavantatge del cost és de 12.500 rubles.

SUPRA AGS-1101

Una coneguda marca que ha fet un model de qualitat de l’assecador d’aire.

pros:

• Excel·lent qualitat de construcció.
• Vista bonica.
• La presència d’un gran nombre de funcions.
• Controls intuïtius.

Menys no trobat.

Smile AG 1905

Construcció econòmica i de bona qualitat. Una opció excel·lent per a aquells que busquen un ajudant de cuina.

pros:

• Control electrònic.
• El volum de treball és de 12 litres.
• La presència d’un temporitzador.
• 10 programes per treballar.

Menys:

• Element escalfador halogen.
• El cost és d’uns 6500 rubles.

VES AX 787

Un model fiable a un cost òptim.

pros:

• El preu del dispositiu és d’uns 4.000 rubles.
• Inici retardat.
• Hi ha una funda extraïble.
• Opció d’autoneteja.

El principal desavantatge és un element escalfador de tipus halogen.

Quin assecador d’aire és millor triar

A l’hora de triar, cal tenir en compte les necessitats. Els experts aconsellen centrar-se en els següents paràmetres i funcions:

• Si la família és petita o hi ha un forn instal·lat a casa, hi ha un forn de microones, és millor comprar un assecador de mida petita. La millor opció seria un dispositiu clàssic amb un volum de treball de 3-6 litres, que tindrà una potència de 1 kW o més, a més d’una coberta articulada. Però hauríeu de mirar de prop les funcions i triar un equip més ric i un control electrònic.
• Per a aquells que vulguin cuinar i fer experiments a la cuina, es recomana triar dispositius equipats amb una tapa extraïble i el volum de treball serà de fins a 10 litres. És molt bo si el kit inclou extensions. És millor comprar aquestes graelles aerodinàmiques amb una potència aproximada d’1,5 kW i una gran funcionalitat.
• Si la casa no disposa de forn, haureu de prendre grans aerogrills per 14 litres o més. És millor que la tapa sigui extraïble, que es proporcionin extensions al kit i que la potència del dispositiu comenci a partir d’1,8 kW. Per a un treball còmode, heu de seleccionar un model amb la possibilitat de configurar la temperatura i la velocitat del ventilador.

A la venda podeu trobar una funda universal que pot substituir un assecador d’aire de ple dret. Per començar, podeu comprar equips senzills amb un tipus de control mecànic i un element calefactor d’acer. Si el producte s’utilitzarà per escalfar aliments, és millor un element escalfador halogen. La potència òptima serà de fins a 1 kW.