Com triar un robot de cuina per a casa vostra

Tots els coneixedors de delicioses salses casolanes, pastes i amanides entenen molt bé la quantitat de temps i energia que un especialista culinari ha de gastar per preparar-les. La major part del treball es pot traslladar als electrodomèstics moderns. Avui no val la pena comprar dispositius separats per a diferents tipus de tasques. Podeu recaptar diners immediatament i adquirir una mescladora amb diverses funcions que poden substituir una batedora, trituradora de carn, batedora, espremedora i fins i tot un tallador de verdures.

Si us interessa aquesta solució, serà important aprendre a triar un robot de cuina per a casa vostra. Aquest dispositiu s’ha d’entendre com un dispositiu en què els enginyers han col·locat diversos dispositius alhora.

Com a part del nostre article, podeu esbrinar a quins matisos heu de prestar atenció, a quines característiques tècniques es presenten en els dispositius moderns, quines opcions són útils i per què.

Llista de fabricants de processadors d’aliments: les millors empreses del mercat

La tècnica universal no és perfecta en tot. Té un defecte. Això es deu al fet que, en termes de fiabilitat i qualitat de potència, aquests dispositius són més febles. Malgrat aquest fet, entre els fabricants de processadors d’aliments hi ha fabricants que han demostrat reiteradament que aquestes paraules no s’apliquen als seus productes.

Avui en dia podeu trobar combinacions potents que es distingeixen per funcions fiables i funcionals. Es poden trobar dins de marques famoses: Philips, Bosch, Clatronic, Kenwood, Moulinex.

I ara es recomana aprofundir en la qüestió de quin dispositiu és millor triar perquè, posteriorment, no causi decepció.

El principi de funcionament i disseny d’un processador d’aliments modern

Triar el millor processador d’aliments i, per tant, és important prestar atenció a aquests aspectes particulars. La base de qualsevol dispositiu és la part del cos. A l'interior, els fabricants amaguen el motor i l'ompliment. Són aquests elements els que regeixen l’obra en el seu conjunt. Estableixen la velocitat de rotació dels eixos motrius, eliminant el sobreescalfament del motor. En alguns models moderns, el farciment també fa un seguiment de la rapidesa amb què s’executaran els programes.

Les mestresses de casa que utilitzen els dispositius personalment saben molt bé que poden canviar en termes de control. Aquests poden ser botons, comandaments rotatius i un sensor. Però, de fet, aquesta és només una base que us permetrà adonar-vos de les capacitats de la combinadora. Per a diversos models moderns, aquestes opcions són realment il·limitades. El paper principal pertany als fitxers adjunts, que es presenten a la configuració del dispositiu.

Cal assenyalar aquí que el fabricant subministra ratlladores, trituradores, que poden variar en mida i forma. Hi haurà premses, exprimidors, emulsionants que permetin batre i pastar la massa.També hi ha ganivets de batedora, trituradores d’espècies, cafè, trituradores de carn i altres detalls.

Per dur a terme les principals operacions, és habitual equipar les combines amb certs tipus de contenidors. Es poden tractar de bols oberts, gots de picadors, sacsejadors, safates de recepció, etc. Darrerament, les màquines de cuina amb bàscules incorporades han començat a aparèixer cada cop més a les botigues. També pot ser una mini-cuina amb un dispositiu d’inducció, que ajuda a cuinar i escalfar aliments.

Els dispositius tenen elements giratoris i mòbils. S'instal·len a la zona dels eixos de sortida. Es presenten en còpies individuals i múltiples. Aquest fet dependrà en gran mesura del tipus de construcció que hàgiu triat. En el primer cas, és necessari subjectar alternativament recipients de diferents tipus a la tija, que és l’única del dispositiu. Així, només podeu cuinar 1 plat a la vegada.

En els casos en què hi hagi 2-3 eixos a la carrosseria i fins i tot la possibilitat d’encendre simultàniament, la velocitat de processament dels productes s’incrementarà diverses vegades. Es pot preparar un deliciós sopar en un parell de minuts.

Processadors d’aliments: varietat de varietats

Dispositius universals

Es tracta de dispositius multifuncionals, representats per un gran tipus d’accessoris. Gràcies a això, podeu preparar ràpidament diferents plats. Aquells. qualsevol recepta, tant d’amanida com de pastissos casolans, es podrà cuinar.

Avui en dia, aquests models es fabriquen sobre la base de mescladors planetaris. Les possibilitats s’ampliaran molt a causa d’una sèrie d’eixos de nivell addicionals, contenidors destinats a la mòlta de productes.

Beneficis

• excel·lents indicadors de reserva de potència;
• modes de velocitat;
• la presència d'unitats separades;
• propietats universals;
• característiques de disseny d’habitatges robustes;
• contenidors amb un contingut espaiós, a causa dels quals les porcions seran grans, seran suficients per a tots els membres de la família.

desavantatges

• el preu d'aquesta mescladora està en un límit elevat;
• el disseny és voluminós, cosa que resulta incòmode, ja que heu de trobar un lloc per emmagatzemar-la quan no s’utilitza.

Combineu les trituradores

Els models inclouen dispositius amb trituradora de carn i batedora, així com tot tipus de trituradores elèctriques. Aquests dispositius es poden complementar amb fitxers adjunts que ajuden a preparar sucs, sucs frescos a base de baies. A diferència de diversos dispositius universals, no són tasses que poden ser intercanviables, sinó fulles i reixes. Això es deu al fet que l'opció d'aquests dispositius és tallar i tallar aliments.

Beneficis

• compacitat en comparació amb dispositius multifuncionals;
• els indicadors de propietats de potència estan per sobre de la mitjana;
• l'elecció dels broquets de tall és gran;
• opció assequible.

desavantatges

• opcions limitades.

Segadores manuals

Es tracta de dispositius molt senzills que són multifuncionals a causa de l’ús de diversos tipus de fitxers adjunts. Hi ha discs de reixeta estàndard amb fulles que vénen en diverses formes i mides. Permeten tallar els aliments en tires, daus, barres, rodanxes i molt més. El mànec s’ha de descargolar vosaltres mateixos.

Beneficis

• indicacions d’autonomia;
• compacitat de mida;
• pes modest;
• dispositius fàcils d'utilitzar;
• control sobre el procés per part de l’usuari.

desavantatges

• la complexitat de moldre alguns tipus de productes;
• volum del bol fins a 2 litres.

Mini segadores

Es tracta de models que tenen un disseny amb unitat única. L’especialització és estreta. Sovint, hi ha diversos ratlladors, trituradores, així com una coctelera que us permetrà preparar deliciosos còctels, una premsa per a sucs.

Els indicadors de potència són petits. Hi ha dispositius que no consumeixen més de 200 watts. Estan dissenyats per funcionar amb fruits sucosos i suaus. Però també hi ha unitats de tipus avançat que no donen més de 400-600W.

Beneficis

• mida compacta i fàcil emmagatzematge;
• els dispositius permeten utilitzar estris senzills, que són familiars a la cuina;
• hi ha un mode de pols i 2-3 velocitats per cuinar plats, la consistència dels quals serà diferent;
• opcions assequibles.

desavantatges

• indicadors de potència febles;
• només 1 cotxe, cosa que obliga a canviar constantment els bols;
• el volum mitjà és d’1,5 litres, que és un petit indicador.

Quin robot de cuina triar: les principals característiques

Indicadors de potència

Aquest criteri permetrà entendre fins a quin punt la collita afrontarà les tasques assignades. Si necessiteu moldre i purificar productes que han estat cuinats prèviament, n’hi haurà prou amb 200-300 W. Per torçar la carn crua, necessiteu 600 W, i per pastar la massa - 800-1000W.

Els indicadors de potència són més alts en màquines amb un tipus multifuncional. Es van discutir una mica més amunt. Com que són màquines tot en un, han de treballar amb diferents tipus de productes. Per això, la recol·lectora ha de tenir entre 1 i 1,2 kW. Això li permetrà moldre gel, cafè i preparar pa a base de bescuits. Fins i tot podrà eliminar trossos de carn tendins.

A l’hora d’escollir una segadora, presteu atenció a quantes velocitats hi ha al dispositiu. Totes les operacions amb diferents productes necessiten modes. Per exemple, barrejar, picar, batre. Si us agrada menjar una gran varietat d’aliments, agafeu els models que tinguin una velocitat d’almenys 5-6 peces.

Característiques de la caixa

Un criteri igualment important és el material del cas. En general, les opcions més fiables són d’acer. Es poden tractar de recobriments amb polimerització o polvorització d’acer inoxidable. El plàstic també hi és present, però és millor no tenir en compte aquestes opcions. Probablement és una oferta barata i la marca no està molt estesa al mercat.

En el context d’aquests esdeveniments, diverses empreses populars estan disposades a oferir excel·lents opcions de plàstic. Només això és un ABS durador i dur, que no difereix per la presència de reaccions i no "juga", per molt pesat que sigui el dispositiu.

Càrrega de contenidors i bols de la combinadora

El bol de la collita té un paper important. La porció acabada dependrà de la seva capacitat. Si la vostra família té molts menjadors, trieu combines amb grans capacitats de càrrega. La millor solució seria utilitzar una mescladora amb altres tipus de plats que hi ha a la cuina.

Mireu de quins materials estan fets els bols. Pot ser de plàstic, metall o vidre.

Avui l’opció més pressupostària del mercat són els bols de plàstic. La solució realment no és cara i la collita serà molt més lleugera en pes. Aquests contenidors són resistents. Però tingueu en compte que, amb el pas del temps, el plàstic es pot cobrir amb petites ratllades, que es tornaran més fosques pel suc dels productes. No podreu rentar el got, per molt que ho intenteu.

Parlant de bols metàl·lics, cal destacar que es tracta de solucions higièniques i duradores. No estan exempts d’inconvenients. El cas és que és difícil controlar el procés de cocció amb la seva ajuda. Per aquest motiu, les opcions d’acer inoxidable s’utilitzen amb més freqüència per a un bol gran, però altres contenidors són de plàstic o vidre.

I l’última opció és un bol de vidre. Aquesta solució permet combinar la higiene i la solidesa del color gràcies als sucs dels productes. A més, el bol és resistent a àcids i àlcalis. Cal tenir en compte que el material és car i té propietats fràgils. Si es trenca el vidre, hi haurà un greu problema, ja que és bastant difícil trobar una tassa fins i tot de marques avançades de la línia.

Mecanismes separats de la combinadora

Tingueu en compte que si voleu comprar batedores, mescladores, trituradores separades, és important tenir en compte les propietats importants. No ens detindrem en aquest moment durant molt de temps, esbossarem el més important.

Tipus de batedora

Si preferiu les opcions submergibles, la majoria de les vegades es presenten en forma d’agitador de vidre amb potes situades a sota. L'opció de vidre és més útil per picar aliments densos, però també és adequada per a verdures i patés crus.

Parlant de solucions estacionàries, cal tenir en compte que aquestes són opcions per treballar amb líquids, per exemple, batuts, sopa de crema, còctels. Però tingueu en compte que hi ha un mode de pols, que serà capaç de fer front a la trituració de nous, gel.

El principi de funcionament de la picadora de carn

Si l’elecció corresponia a un model pressupostari, la majoria de les picadores de carn tenen un efecte xoc. No tenen moltes opcions, ja que la carn es divideix en pasta i perd el suc. Com a resultat, el plat serà sec, insípit i fins i tot difícil de mastegar.

Cal coure la carn picada correctament amb un dispositiu de cargol. Però heu de tenir precaució quan busqueu una combinadora. La potència del dispositiu no ha de ser inferior a 0,8 kW. En cas contrari, la compra no es podrà justificar en el futur.

Per tal que la picadora de carn sigui un vincle fort al dispositiu, ha de tenir una protecció inversa contra la sobrecàrrega del propi motor. També serà útil per a aquests propòsits quan es capturi cartílag o un tros de carn dur, però això no afectarà el funcionament del dispositiu en general.

Exprimidor

Aquest dispositiu es troba en moltes combinacions. Però tingueu en compte que l’expressor té també diverses funcions. Alguns cultivadors prefereixen utilitzar una premsa de cítrics simple, que en molts casos no serveix de res. També hi ha aquelles marques que instal·len una espremedora de tipus centrífug, així com un filtre que elimina les llavors de pastís d’oli. Aquest és el tipus que us permetrà processar fruits que tenen una polpa densa.

Pregunta de preu: quant costa un bon processador d’aliments al mercat?

Aquest és un aspecte igualment important a l’hora de triar un dispositiu. Si la vostra elecció va recaure en els models universals d’entrada, es poden comprar per 6-8 mil rubles. Però les millors opcions estaven entre 15 i 40 mil. Per a la resta, heu de confiar en les capacitats financeres. El sostre del preu variarà entre 80 i 120 mil rubles.

Si necessiteu un dispositiu esmolat per moldre aliments, costarà entre 3 i 15.000 rubles.

Però els models més compactes, que difereixen en la mida mínima, són 2 vegades més barats que els trituradors. Si voleu optar per l’opció manual, és bastant econòmic. Costa al voltant de 800-1500 rubles.

Els millors processadors d'aliments

Aquí teniu un rànquing dels millors processadors d’aliments domèstics el 2025. Cada model es va poder establir al mercat com el més pràctic, d'alta qualitat, durador i funcional.

Kenwood KHH 326WH

Es tracta d’un dispositiu multifuncional que té un molinet de carn incorporat. Les xifres de poder són impressionants. Són iguals a 1000 watts. El bol és igual a 4,3 litres, el fabrica el fabricant sobre la base d’un metall de qualitat. L’equip també es presenta amb un bol de batedora de vidre. El conjunt conté 10 peces adjuntes. Les velocitats es regulen amb força fluïdesa. El dispositiu té una protecció especial que evita el sobreescalfament.

Beneficis

• els indicadors de potència són alts;
• bol metàl·lic;
• hi ha una opció de mesclador planetari;
• mode impulsiu disponible.

desavantatges

• manca de velocitats: 5 nivells;
• no hi ha cap accessori de mòlta, que es considera la base de molts dispositius d’aquest tipus.

Bosch MCM 64051

Un dispositiu amb un exprimidor, tant de tipus universal com de premsa cítrica. La potència nominal és de 1200 watts. Hi ha un gran nombre de fitxers adjunts. El bol està dissenyat per a un volum de 3,9 litres i també hi ha una batedora, que es fabrica a base de plàstic.

El fabricant ha fet que la carrosseria sigui força compacta. Hi ha potes amb ventoses, que tenen una base de goma. El model conté suports especials dissenyats per a tot tipus d’accessoris.

Beneficis

• regulació suau de la velocitat entre 6 nivells;
• mode de pols disponible;
• equipat amb protecció contra el sobreescalfament;
• Inclou un compartiment per al cable d’alimentació.

desavantatges

• cap ratllador mitjà;
• fa un fort soroll durant el funcionament.

Clatronic KM 3647

Un processador d’aliments que agradarà als amants de la cuina. Té un accessori especial per pastar planetàriament. El conjunt complet també està representat per fitxers professionals especials. Funciona a 1000W.El model té 3 fitxers adjunts addicionals. El recipient està dissenyat per a 5 litres, està fet a base de material inoxidable.

Beneficis

• coberta protectora contra esquitxades;
• el bol és de molt gran volum;
• hi ha un mode de pols;
• velocitats 8.

desavantatges

• sense trituradores, el conjunt de broquets és mínim;
• no hi ha batedora disponible.

Philips HR7761

El dispositiu té un bol de 2,2 litres. També hi ha una batedora, el seu bol està dissenyat per a 1,2 litres. El paquet conté 10 fitxers adjunts. El dispositiu permet fer palles, picar aliments, preparar batuts, nata, carn picada per a costelles i té diverses altres opcions útils. Cada ganivet està fabricat amb la tecnologia patentada Power Chop.

Beneficis

• el cas és compacte;
• multifuncionalitat;
• preu raonable.

desavantatges

• 2 modes de velocitat.