Millor fumador casolà del 2025

A la majoria de la gent li agrada el gust dels fumats o del peix. Per estalviar diners i la possibilitat d’autopreparar plats similars, es compren fumadors per a la llar. Tenen una mida compacta i faciliten el transport i la instal·lació per treballar al pati o a la cuina. A partir de la classificació dels millors fumadors domèstics, és possible trobar dispositius habituals que funcionin a la xarxa elèctrica o a combustibles sòlids per tal de cuinar peixos, fruites i verdures per a un nombre diferent de consumidors. Per tal de seleccionar el millor fumador de casa del 2025, es va compilar aquesta qualificació.

Característiques i tipus

Tota la gamma de productes es pot dividir condicionalment en dues varietats principals que permeten preparar plats fumats freds i calents. Cada tipus té els seus propis avantatges i desavantatges, així com diferències en el mètode de preparació.

Fumador fumat en fred

El processament "fred" dels aliments es realitza a una temperatura de + 18-25 graus, però la humitat s'elimina per etapes. Tota la preparació trigarà fins a 3 dies. El principi de funcionament d’aquests dispositius suposa que el fum, en el procés de cuina dels aliments, ja té indicadors de temperatura baixa. El muntatge d’aquests dispositius inclou:

• càmera;
• generador de fum o llar de foc;
• xemeneia.

Les encenalls de fusta de diversos tipus de fusta estan submergides a la llar de foc per donar als aliments un olor i un gust únics. Durant la combustió, es forma un corrent natural al dispositiu, a causa del qual el fum passarà pel forn de la xemeneia i es refredarà una mica. Després seguirà fins a la cambra de fumadors. Els principals preparatius es faran directament en aquest departament.

Fumador calent fumat

El funcionament d’un fumador casolà implica el processament de productes mitjançant fum a una temperatura de + 35-150 graus. Això requereix molt menys temps, en contrast amb la tècnica anterior (diverses hores o dies). En aquesta situació, la humitat no s’evaporarà, cosa que deixarà el producte bastant gras i sucós.

El mètode considerat té diferències significatives. Tots els preparatius es fan en un compartiment tancat. Es cremen xips a la part inferior, una suspensió amb menjar a la part superior. Bàsicament, el funcionament és similar a una estufa normal. El kit inclourà:

• capacitat;
• gelosia;
• xemeneia.

Els fumadors fumats en calent es divideixen en 2 classificacions principals segons la mida, el tipus d’instal·lació, són portàtils i estacionaris. Quan l'experiència en la selecció de dispositius per a fumadors és petita, és òptim utilitzar la llista dels dispositius domèstics més fiables i productius que s'han popularitzat entre els usuaris.

Selecció de fumadors

Sovint es planteja la pregunta sobre quin fumador de casa és millor.Per tal que el procediment de fumar es faci de manera eficient, els aliments es preparen d’acord amb la tecnologia, cal tenir en compte certs detalls:

• La profunditat del dipòsit ha de ser força gran, creant l’espai necessari entre la reixa i el combustible.
• Hi ha d’haver forats de ventilació al tanc, cosa que permet crear indicadors de temperatura òptims.
• La tapa s’adapta perfectament.
• Els volums de fumadors no haurien de ser massa petits.
• Els contenidors petits han d’estar equipats amb un palet.

A més, hi ha certs dispositius que permeten utilitzar el fumador amb el màxim rendiment i comoditat. Això inclou:

• Segell d'aigua. Permet tancar la tapa el més fort possible, mentre es forma un reforç auxiliar en aquest moment. Això millora la fiabilitat del cas.
• Termòstat. Gràcies a això, la calor generada pel combustible es distribueix uniformement al contenidor. Això permetrà no controlar tot el temps el procés de fumar aliments.
• Neteja automàtica de brutícia. L’opció farà que l’ús del dispositiu sigui molt més còmode i higiènic.

Triar un aparell és una qüestió bastant senzilla. És important establir per a què es necessita el producte, on i amb quina freqüència s’utilitzarà. Per a usos domèstics, un fumador elèctric universal serà la solució òptima. Quan necessiteu menjar que es prepari de manera natural, haureu d’utilitzar el tipus de carbó. Tanmateix, una opció similar només és adequada per a cases particulars o cases rurals.

El millor fumador elèctric fumat en calent per a casa

Aquests dispositius simplificaran una mica l’ús a causa de l’escalfament de serradures amb escalfadors elèctrics, cosa que no requereix d’encendre prèviament el foc. El fum de les branques i encenalls saturarà els aliments i el control de la temperatura permetrà fumar en calent.

ElvinEku 40x50

És un bullidor elèctric presentable per cuinar fumant calent. Fabricat en acer inoxidable i també apte com a regal per a les mestresses de casa. El dispositiu és lleuger (fins a 12 kg) per dur-lo al pati, per transportar-lo al balcó.

La caixa de la part inferior s’embolica en una capa addicional de metall. Això es fa per tal de reduir la transferència de calor al tauler de control, on hi ha un regulador de temperatura, una indicació d’encesa i una tecla d’inici.

Pros:

• la longitud del cable és d’1,8 m per connectar-se a la xarxa elèctrica;
• la instal·lació vertical ocuparà poc espai;
• eficiència energètica 800 W;
• 20 litres de volum útil;
• 3 reixes per a la instal·lació simultània en 3 nivells;
• mida petita;
• excel·lent resistència a la corrosió;
• regulació de la productivitat en el rang de 300-800 W;
• un bol per recollir els greixos que gotegen;
• opció per eliminar l'element calefactor i utilitzar-lo com a fumador de carbó vegetal.

Desavantatges:

• no hi ha nansa per a la coberta;
• sobrecàrrega;
• distància insuficient entre les reixes, on només es pot col·locar un pollastre sencer a la part superior;
• no hi ha suport al paquet.

Greentex Dymok

Un dispositiu pressupostari d’un desenvolupador nacional. El seu muntatge és el més senzill possible i és una caixa metàl·lica amb un element de calefacció. Una opció excel·lent per fumar peix, pollastre, llard de porc. S'ha d'utilitzar segons les instruccions no més de 40 minuts en una aproximació.

Pros:

• cost adequat;
• no cal collir llenya;
• hi ha una protecció de l’element calefactor contra el greix.

Desavantatges:

• la calefacció no es pot controlar.

1100 W. Muurikka

Un bon fumador casolà amb càrrega horitzontal, que fins i tot es pot muntar en un balcó o una galeria.

Al propi dispositiu hi ha dues capes amb reixes d’acer inoxidable, una paella gran per tal de drenar el greix. A sota hi ha un element calefactor, on s’alimentaran estelles de fusta.

La velocitat de fumar 1 kg de peix serà de 40 minuts.La tapa final està equipada amb un còmode mànec de fusta que evita cremades.

Pros:

• hi cabran fins a 2 kg d'aliments alhora;
• potes de metall grans persistents;
• segona nansa per transportar el cos (fins i tot calenta);
• cada element està fabricat en acer inoxidable d’aliatge alt;
• mida petita;
• pes reduït per al transport;
• augment de la productivitat de 1100 W, que proporcionarà una cocció ràpida amb un mètode de fumar en calent;
• muntem 1 nivell al centre o 2 per sobre i per sota;
• Per a l'emmagatzematge a la cuina, es proporciona una coberta de color negre brillant.

Desavantatges:

• preu adequat;
• el cos estarà cobert de greix, cosa que es nota molt;
• la coberta té un retall per a l'element calefactor, de manera que el fum s'escola a l'habitació;
• el producte no té coixinets a les cames, de manera que de vegades rellisca sobre la taula.

AlvinEku-Combi

És el millor fumador per a la llar gràcies al seu recobriment en pols resistent a la calor, que no es desprèn quan s’escalfa el cos del producte. El dispositiu funciona des d’una xarxa elèctrica de 220 V, per a la qual es proporcionen un cable de connexió, un botó d’arrencada, una indicació de llum i control de potència.

L'element calefactor és extraïble, cosa que permetrà eliminar l'element calefactor i encendre un foc amb carbons per sota. 3 nivells de xarxes són còmodes per emmagatzemar diversos tipus d’aliments.

Pros:

• preu adequat de la instal·lació elèctrica;
• recobriment resistent a la calor del cos i la tapa;
• la longitud del cable, que no requereix connexió a un cable d’extensió;
• malla endollable de 3 pisos;
• les reixes són d’acer inoxidable;
• petites dimensions per emmagatzemar;
• palet per recollir greixos;
• la possibilitat d'utilitzar en un foc obert;
• el control de potència permet crear diferents indicadors de saturació i temperatura de fum;
• pes reduït;
• el volum útil de l’espai intern serà de 20 litres;
• eficiència del consum energètic;
• al paquet es subministra un llibre amb receptes.

Desavantatges:

• amb un ús constant a foc obert, la pintura es deteriorarà;
• no hi ha mànega per eliminar l'excés de gas.

Els millors fumadors de carbó domèstic per fumar en calent

Aquests equips no necessiten estar connectats a l’electricitat i funcionen lluny de la font d’energia. S'instal·len en jardins sobre un estand amb carbons, però també es poden utilitzar a l'interior en estufes de gas i elèctriques. Sovint, aquests dissenys seran més econòmics i més amplis que els fumadors elèctrics.

Camping World Gurman

El dispositiu en qüestió és la solució òptima per a la llar i l’esbarjo amb la família, amb els amics al carrer. El producte es pot portar al bosc o a l’estany, cosa que és fàcil de fer, independentment de la presència d’un vehicle. Això és possible pel fet que el fumador té peces plegables i una bossa còmoda per al transport.

La funda té cremallera i es subministra amb un mànec gran. El dispositiu té una mida similar a una maleta estreta. Al lloc, s’augmenten les parets del fumador, cosa que permet cuinar productes fumats independentment de les condicions.

Pros:

• preu adequat;
• pes lleuger, còmode per al transport;
• funda resistent feta de tela gruixuda;
• dimensions per transportar;
• el cos i les reixes amb palet són d’acer inoxidable;
• es pot utilitzar com a barbacoa;
• hi ha un palet per recollir greixos;
• alçada muntada 20 cm;
• Un marcador pot contenir fins a 3 kg de peix.

Desavantatges:

• el mànec per aixecar la tapa no està aïllat;
• les parets del forn només tenen un gruix de 0,8 mm;
• apte només per fumar calent.

Bona calor

Aquest dispositiu és el millor per fumar en calent a la cuina d’apartaments o cases particulars, ja que l’estructura de la rebaixa de la tapa inclou una llanda alta de 2 cares amb una ranura. S'hi aboca aigua.

Durant el tancament, les vores plegades de la tapa estaran immerses en aquesta ranura i la rebaixa s’aïllarà de manera fiable de l’entrada de fum a l’exterior.De la mateixa manera, és possible mantenir l'habitació neta. Per eliminar l'excés de fum, es proporciona una canonada de derivació, on es posa una mànega de la longitud requerida.

Pros:

• una capa gruixuda d'acer (1,5 mm) no permetrà que el producte es deformi a causa dels canvis de temperatura i de l'expansió;
• la safata per recollir greixos i vern estendre té potes, per tant, quedarà una capa d’aire i els encenalls no cremaran enmig de la calor intensa;
• 2 nivells de reixes amb nanses per a una fàcil extracció;
• cada element és d’acer inoxidable;
• un segell d’aigua impedeix la filtració de fum a la sala;
• el conjunt inclou una funda verda amb nanses grans per al transport;
• opció per cuinar a carbó vegetal i forn normal;
• l'acer inoxidable està especialment dissenyat per a l'alimentació i està marcat amb 430;
• petites dimensions per emmagatzemar.

Desavantatges:

• car
• les nanses laterals no estan aïllades, de manera que el consumidor es pot cremar;
• caldrà comprar addicionalment una mànega per eliminar el fum;
• és incòmode drenar el líquid de la vàlvula en acabar els treballs;
• escalfament excessiu de la coberta superior, el mànec està completament fet de metall.

Alder Smoke Pro

És el millor fumador casolà a causa de la presència d'un segell d'aigua, que permet utilitzar el recipient a l'interior, sense foc ni fum. Una estufa a la cuina s’utilitza per escalfar metall i vern.

El conjunt es cobreix amb una coberta especial inserida als costats profunds. S'aboca aigua al llarg del perímetre del mateix, que segella completament el producte i impedeix l'entrada de fum a l'habitació. Per tal de drenar-lo, es proporciona una canonada de derivació a la cantonada, on es posa una mànega de silicona i s’exposa a la finestra.

Pros:

• suficientment fiable i resistent a la deformació per canvis de temperatura;
• cada element és d'acer inoxidable (marcatge d'acer 430), que és segur per cuinar;
• petites dimensions per a la instal·lació en una estufa domèstica;
• el paquet conté una funda;
• hi poden cabre 2 reixes unes sobre les altres;
• hi ha un palet per recollir greixos;
• un segell d’aigua impedeix l’entrada de fum a l’habitació;
• es proporcionen nanses per extreure les reixes interiors cap a l'exterior;
• paquet de vern inclòs.

Desavantatges:

• al paquet no hi ha suport per a la col·locació en carbons;
• els mànecs no estan aïllats per portar i aixecar la tapa (de vegades estan calents);
• car
• la considerable distància entre les barres de la reixa no permet posar petits fruits per fumar.

Prestigi 2 mm

Aquest dispositiu es pot utilitzar durant molt de temps sobre carbons i no es deformarà per l'estrenyiment i l'expansió constants del metall a causa de la secció de 2 mm de les parets del cos. Les soldadures proporcionaran una major resistència i el grau 302 proporciona una seguretat adequada per al consumidor.

El conjunt també està equipat amb un segell d'aigua, de manera que permet utilitzar-lo en una habitació amb sortida de fum a través d'una mànega de plàstic.

Pros:

• bossa amb nanses còmodes per portar l’aparell;
• 2 nanses als laterals de la caixa per facilitar el transport i el muntatge en un turó;
• 2 nanses a la tapa;
• el conjunt inclou una bossa de regal amb patates fregides;
• es pot seleccionar la mida del producte, tenint en compte el volum d’aliments preparats alhora;
• les reixes i els palets són d’acer inoxidable;
• instal·lació de prestatges en 2 nivells;
• es lliura un llibre de receptes amb el dispositiu;
• nanses còmodes per treure les reixes cap a l'exterior;
• fàcilment eliminat de greix;
• període de garantia: 2 anys;
• el polit d'alta qualitat de la caixa decora l'interior.

Desavantatges:

• no hi ha aïllament en totes les nanses, per tant, és possible utilitzar-lo només amb punxes;
• per a dispositius grans el pes és de 26 kg.

Els millors fumadors casolans de fred

Aquests dispositius s’utilitzen a casa per a la preparació de peix fumat i llard de porc fred, on el procés dura de 3 a 6 dies, però el sabor esdevindrà especial i la vida útil dels aliments s’ampliarà significativament.

UZBI Dym Dymych 02B

És el millor producte per a famílies nombroses, ja que té un dipòsit amb una capacitat útil de 50 litres. A més, les parets del dispositiu i el generador de fum estan fetes d’acer inoxidable aliat, cosa que ampliarà significativament el període de funcionament del model amb un contacte constant amb fruites i verdures mullades.

Pros:

• un compressor amb corrent de fum, que transmet aire dels indicadors de temperatura requerits;
• eliminació de la microflora patògena de la carn durant el període de fumar;
• cost adequat;
• un impressionant volum de dipòsit de 50 litres;
• ventilador potent;
• el pes de tot l’aparell és de 7,6 kg permet eliminar-lo fàcilment al final del treball al garatge;
• la potència del ventilador està regulada.

Desavantatges:

• no hi ha suport;
• parets primes.

UZBI Dym Dymych 01 М

És una solució preparada per a cases de camp, que permet fumar peix, verdures o formatge. El conjunt inclou un dipòsit per emmagatzemar productes, un generador de fum i un compressor.

El control de capacitat canviarà la potència del ventilador i determinarà el volum de fum. El gas fluirà a través de la mànega i es refredarà fins a la temperatura necessària per cuinar.

Pros:

• opció per muntar menjar en 2 nivells;
• muntatge ràpid d’elements amb mànegues a causa de la flexibilitat dels adaptadors;
• el metall del cos del producte i el generador de fum estan recoberts amb un polímer;
• preu adequat;
• compressor eficient;
• potent bomba d'aire;
• generador de fum lleuger;
• dipòsit per fumar: 32 litres;
• petites dimensions del dispositiu principal;
• mànega de connexió en la longitud del joc completa 0,74 m

Desavantatges:

• el regulador amb compressor té una carcassa de plàstic i es danya fàcilment;
• el conjunt complet no inclou un suport per al contenidor.

Quina empresa és el millor producte per comprar

Sovint es planteja la pregunta de quins productes del fabricant és recomanable comprar per a ús domèstic. Es recomana prestar atenció als desenvolupadors següents:

• Privolzhsky Mechanical Plant LLC. El fabricant nacional produeix models de fumadors de la marca "Dymka".
• "Bona calor". El desenvolupador produeix productes d'acer d'alta qualitat.
• "Vell fogar". El fabricant produeix models d'acer inoxidable des del 2007.
• "Alvin". L’empresa ofereix al consumidor equips elèctrics tèrmics d’alta qualitat. La gamma de productes inclou fumadors casolans d’alta qualitat.
• "Hanhi". Fabricant finès, que representa les marques de dispositius "Hanhi" i "Fansel" al mercat nacional.
• "Muurikka". També és desenvolupador de Finlàndia i des del 1978 presenta productes per a cuina a l’aire lliure

Sovint es planteja la pregunta sobre quin fumador de la casa és millor. Per obtenir els millors fumadors casolans fumats en calent, es va compilar aquesta classificació. La llista inclou els millors models. Es caracteritzen per l'eficiència i la qualitat.