Millor estofat del 2025

Per a tothom que compri els estris de cuina per separat i no immediatament com a conjunt, sovint el producte com un pa de cuina serà el darrer lloc. Moltes mestresses de casa no presten molta atenció a aquests estris per cuinar, sinó en va, ja que es tracta d’un element de cuina indispensable que ajuda a prescindir de petites olles, paelles i altres atributs.

La classificació conté les opcions més populars, de manera que no serà difícil triar el millor estofat el 2025. La revisió es basa en les opinions de consumidors, xefs i altres experts.

Característiques de l’elecció d’un cassó

Per determinar quin estofat és millor, heu de conèixer diversos paràmetres importants:

• Materials. L’inventari es pot fer de ferro colat, metall o alumini. El període de funcionament, així com el pes, depenen de la matèria primera. Els models més fiables i pràctics seran de ferro colat, però les opcions de metall o alumini es caracteritzen per una massa petita, però s’han de comprar amb un revestiment antiadherent.
• Diàmetre i alçada. Aquest valor depèn de les porcions i de la quantitat d'aliments que es poden cuinar alhora. Per exemple, per a una família clàssica per a 4 persones, un diàmetre de 26-28 cm seria una bona opció, i per a una parella n’hi ha prou amb una mida de 22 o 24 cm. L’alçada de paret més adequada i tradicional és de 7,5 cm.
• El nombre de nanses. Com una paella clàssica, la paella té un mànec allargat. En alguns casos, s’elimina. També hi ha nanses laterals petites per treballar bé.
• Compatibilitat amb estufes. Hi ha diferents opcions adequades per a determinats models de plaques, de manera que, a l’hora de comprar, heu de tenir en compte i entendre aquest fet.

Coneixent les característiques principals, podeu procedir a una revisió dels millors models.

Els millors models d'alumini

Totes les variants d’aquest aliatge es caracteritzen per ser lleuger i pràctic.

TVS Ceramic Granit (CT-2026)

Bonic i eficient cassó italià recobert de ceràmica fabricat en alumini. El fons és blanc, les parets tenen la mida òptima i no es crema res a la cassola. Diàmetre 26 cm, parets de 7 cm, té un mànec que es pot treure.

Pros:

• Recobriment resistent a la calor d’alta qualitat.
• Costats i fons gruixuts, perfectes per guisar.
• El paell pot resistir temperatures de fins a +450 graus.
• Es permet rentar a la màquina.

Les mines inclouen la impossibilitat d’utilitzar les cuines d’inducció.

BAF Gigant Newline (500118280)

L’estofat es diferencia dels tradicionals per forma i mida. Aquest model és quadrat, prou gran amb unes dimensions de 28x28 cm amb un volum de 4,4 litres. Ideal per guisar aliments o cassoles. Fabricant per fabricar recobriments antiadherents amb 4 capes de ceràmica i titani.

pros:

• Fons gruixut de 10 mm, que proporciona escalfament uniforme i no permet que els aliments es cremin a l'interior.
• Gran capacitat.
• Les mans poden suportar temperatures de +260 graus.
• El revestiment no està ratllat.
• Es pot utilitzar per al forn.

El model no està dissenyat per escalfar per inducció.

RONDELL Jersey RDA-863

Un model preciós amb una mida de 26 cm de diàmetre i un volum de 3 litres. El producte està fabricat en alumini forjat, que es caracteritza per la seva densitat i resistència, així com per una excel·lent conducció de calor. A la part exterior, els laterals estan fets per al relleu, a l'interior hi ha un revestiment antiadherent format per una barreja de tefló i titani.

pros:

• Escalfament uniforme del fons.
• És possible l'ús d'accessoris metàl·lics.
• Simplement elimineu greixos i altres residus alimentaris amb una màquina o rentat a mà.
• Es pot utilitzar amb fogons d’inducció.
• Complet amb tapa de vidre.

El principal desavantatge és el cost, que és de 4500 rubles.

Els millors models de ferro colat

Les cassoles de ferro colat es distingeixen pel seu pes, bon aliatge i fiabilitat.

BergHOFF Ron 3900038 28 cm

Aquest model té 2 nanses als costats que no es poden treure, són de ferro colat. El cassó es completa amb una tapa també de ferro colat. Dins del model hi ha un revestiment resistent al desgast i, quan s’escalfa, la calor es distribueix de manera uniforme, quedant exclosa l’adhesió d’aliments.

Pros:

• Es pot utilitzar per a qualsevol tipus de placa.
• Els productes no es cremen ni s’enganxen, ideals per fregir, aparquen en el seu propi suc.
• Rentar-se les mans és molt senzill.
• Parets altes i un diàmetre de 28 cm.

Menys:

• No apte per al rentavaixelles.
• Alt cost a la regió de 9.300 rubles.
• Quan cuineu, heu d’utilitzar guants de forn.

LODGE L8DSK3

Aquest model té 2 nanses, una de curta i una de llarga, que es caracteritza per la seva durabilitat. La seva mida és de 26 cm, les parets de 7,5 cm, el ferro colat és d’alta qualitat i la seva superfície no és porosa.

pros:

• Fons de 6 mm de gruix.
• Fins i tot distribució de calor.
• Apte per a plaques d’inducció.
• Es pot utilitzar per al forn.

Menys:

• Pes 3,4 kg.
• No hi ha cap capa protectora addicional, de manera que durant la cocció és necessari untar la superfície amb oli.

STAUB Zwilling (1112991)

Preciós model de ferro colat blau amb tapa. Es fabrica en una mida de 28 cm i té 2 nanses laterals petites. El recobriment és esmaltat per les dues cares, simplifica el manteniment.

pros:

• Gran volum a 4,65 litres.
• Excel·lent ferro colat francès amb acabat esmaltat.
• A causa d’una tapa ben feta, la condensació flueix suaument al plat, de manera que resulta més aromàtica.
• Apte per a qualsevol estufa, es pot utilitzar al forn.
• Apte per a rentavaixelles.

Menys:

• L’alt cost és d’uns 25.000 rubles.
• El seu pes és d’uns 5 kg.

Els millors models de metall

Les cassoles d’acer són molt demandades per les mestresses de casa, ja que tenen preus raonables i moltes característiques positives. Aquesta és la millor opció per a una cuina normal, sobretot si no voleu gastar molts diners en opcions de ferro colat.

Zepter Masterpiece CookArt Z-2430 de 24 cm

Productes d’un fabricant italià de molt alta qualitat amb una mida de 24 cm de diàmetre i una alçada de la paret de 7,5 cm La producció utilitza una tècnica patentada per crear el fons i els laterals, que permet cuinar plats sense fer servir oli. En una cassola, podeu fregir, bullir sopes, guisar o coure qualsevol aliment. El model es considera universal i és adequat per a qualsevol estufa, incloses les plaques d’inducció.

En la fabricació del millor acer 316L, que té un recobriment antiadherent, que s’utilitza en la creació d’equips per a medicaments. A causa d’això, els estris de cuina obtenen un alt grau de resistència a les temperatures, tenen una bona capacitat calorífica i també s’escalfen de manera uniforme, evitant que l’aliment s’amargui o s’enganxi.

El fons està format per 3 capes, de manera que es mantindrà la temperatura establerta durant un llarg període, cosa que ajuda a cuinar els aliments fins i tot a una temperatura mínima, i es cuinaran després d’apagar la font de calor. Es completa amb una tapa que tanca hermèticament la cassola i els productes que hi ha dins. Es diferencia dels anàlegs per la possibilitat d’utilitzar un termòstat al mànec, cosa que simplifica el procés de control de la preparació dels aliments sense necessitat d’obrir la paella. També hi ha 2 nanses petites al cos que no es poden treure. Estan fabricats en acer, de manera que el model és adequat per cuinar al forn. El preu mitjà d’aquesta opció és de 22.000 rubles.

pros:

• Es pot utilitzar en qualsevol placa de cuina.
• Cuinar al forn és possible.
• La coberta està segellada i també hi ha un termòstat.
• Fons de molt alta qualitat format per diverses capes.
• L’ús de la tecnologia d’estalvi energètic per part de l’empresa.
• La capacitat de cuinar els aliments a una temperatura mínima.
• Apte per a rentavaixelles.

Entre les mancances, es distingeix un preu molt elevat, com per a un model de metall.

ZANUSSI Positano ZCU51411AF

Una de les millors opcions per a una estufa elèctrica. El model és preciós, fabricat en acer inoxidable de gamma alta 18/10. La mida dels plats és de 28 cm de diàmetre amb els costats de 7,5 cm. La part inferior del tipus de càpsula té 5,5 mm de gruix, per tant, no es deforma quan s’exposa a la temperatura i la calefacció en si és ràpida i uniforme. Hi ha 2 nanses de mida diferent al cos per facilitar el maneig. Hi ha escales de mesura de 500 ml a la part interior del cassó. El producte es completa amb una tapa de vidre temperat.

pros:

• Cassola profunda amb un volum de 4,5 litres.
• Les parets fan 0,8 mm cadascuna, cosa que permet mantenir la seva forma en cas d’impactes.
• Apte per a plaques d’inducció.
• Possibilitat de posar-lo al forn, però la temperatura ha de ser de fins a 180 graus. Si es treu el sostre, l'indicador es pot augmentar a 250 graus.
• Retenció de calor a llarg termini.
• Fàcil rentat a mà, també és possible utilitzar rentat a màquina.

Entre les deficiències, els clients destaquen només l’absència de coixinets a les nanses, que s’utilitzen per aïllar-se de la calor.

RUFFONI Opus Cupra CB24 (2589)

Es tracta d’un model de coure d’elit que sembla molt ric, però el preu ho confirma. Aquesta opció està coberta amb metall d’aliatge de la més alta classe, es completa amb una tapa amb un bonic mànec. La tapa és forjada a mà, fabricada a Itàlia i té addicions en forma de polvorització de plata. Càpsula inferior. L’estofat fa 24 cm de diàmetre i les seves parets arriben fins als 9,5 cm. El volum total és de 4 litres.

pros:

• Aspecte molt bonic amb relleu als laterals i platejat del mànec.
• S’escalfa molt ràpidament amb una distribució uniforme de la temperatura.
• Recomanat per a qualsevol estufa, excepte el forn.
• L’interior està recobert d’acer inoxidable, cosa que facilita la seva neteja.

Menys:

• Cost molt elevat.
• Només hi ha un mànec disponible.

Estudiant la llista de les millors opcions per als estofats, qualsevol mestressa de casa podrà triar per ella mateixa exactament el que es requereix per a la seva cuina i les seves preferències entre els plats culinaris.