Com triar una vitroceràmica

És difícil imaginar cuinar sense fogons, però un aparell especial de mida compacta seria una opció més rendible i pràctica. Ara hem d’esbrinar com triar una bona placa segons les vostres condicions de vida i necessitats. Els dispositius presentats funcionen segons el mateix principi que les estufes convencionals. Tot i això, estan disponibles en un ampli assortiment en termes de disseny, materials i varietats, i de vegades és molt difícil esbrinar quina placa és millor comprar, el més important és analitzar les vostres necessitats per a un electrodomèstic.

Varietats de fogons

Per obtenir una placa de cuina fiable i d’alta qualitat, primer de tot, heu de fixar-vos en el seu tipus, és a dir, la font d’energia. Segons aquest criteri, els dispositius es divideixen en tipus:

• gas
• elèctric
• combinat

Models de gas

Es diferencien per popularitat i assequibilitat. La calefacció és ràpida. Durant la cocció, queden més nutrients. També cal tenir en compte que aquestes plaques de cuina són econòmiques. Els models actuals estan equipats amb funcions addicionals, la tasca de les quals és fer el procés d’operació el més segur possible. Es tracta d’encesa elèctrica i control de gasos. L’encesa és un botó que, en prémer-lo, encén el gas. Si, per alguna raó, la flama del cremador s’apaga, s’activa el control del gas, bloquejant-ne l’alimentació. El nombre de fogons pot variar de 2 a 5.

Fogons elèctrics o d’inducció

És la que més demanda té entre els que viuen en una casa de camp o en un apartament sense gasoducte. Val a dir que aquests models són capaços d’escalfar fins i tot amb indicadors de baixa potència. Tenen un disseny atractiu. El nombre de cremadors és de 2 a 4.

Dispositius combinats

Són una combinació de cremadors de gas i elèctrics. A més, tenen tots els avantatges tant del primer com del segon tipus. Això és molt convenient, fins i tot si la casa té problemes periòdics amb la disponibilitat de gas o electricitat. El més freqüent és que l’aparell combinat tingui 2-3 cremadors de gas i 1-2 cremadors elèctrics. Per decidir quina placa de cuina escolliu, val la pena començar des de les condicions de la vostra residència. Si la casa només disposa de gas o electricitat, no hi ha una opció particular. Si és possible connectar un aparell elèctric i de gas, us aconsellem que preferiu el model combinat. D'aquesta manera, sempre estarà segur que la seva família no es quedarà sense un dinar o sopar calent.

Tipus de control

Quan es tria una placa per paràmetres, no es pot ignorar el tipus de control. El dispositiu es pot equipar amb un sistema mecànic o electrònic. El control mecànic també té diverses varietats. Es pot implementar com a interruptors rotatius estàndard o interruptors a ras. En el primer cas, tot està clar: es tracta de nanses petites.Els interruptors encastats són botons i altres mecanismes que no sobresurten de la superfície de la caixa. En conseqüència, són menys bruts i no requereixen un manteniment complex. A l’hora d’escollir una bona placa elèctrica, els compradors solen conformar-se amb dispositius controlats electrònicament. S'implementa en forma de botons tàctils. Quan compreu una cuina moderna, no us heu de preocupar de res: els botons tàctils responen amb la màxima precisió possible i us acostumareu ràpidament. És una mica més difícil cuidar aquest dispositiu, ja que sovint cal netejar el tauler de control.

Malgrat la modernitat, la comoditat i altres avantatges del control electrònic, la mecànica continua sent més fiable, ja que sovint no falla. I reparar els sensors és car.

Instal·lació

Quan trieu una placa d’inducció elèctrica o un model de gas, assegureu-vos d’estudiar el tipus d’instal·lació, que pot ser dependent o independent. El dispositiu dependent només funciona en combinació amb un model de forn específic, ja que estan units entre si per un únic sistema de control. Al mateix temps, els elements de control es troben al cos del forn i, si no hi ha, no podreu cuinar aliments. El model independent funciona per si sol. No cal que seleccioneu un forn adequat per a això. És més pràctic i convenient.

Es recomana comprar la placa i el forn per separat perquè els dispositius no depenguin els uns dels altres.

Tipus de material superficial

Si decidiu escollir una placa de gas o una opció elèctrica, fixeu-vos en el material del qual està feta la superfície del dispositiu. A la venda podeu veure models populars dels següents materials:

Esmalt

Es considera un dels materials més assequibles. Pot tenir qualsevol tonalitat. Sembla inusual i bonic en algunes zones de l'interior. S’ha de manipular amb molta cura, ja que es poden formar rascades fàcilment. Les taques tossudes són possibles com a conseqüència d’un contacte prolongat amb remolatxa, suc de taronja i altres aliments. Pros:

1. Baix cost
2. Àmplia selecció de colors
3. Combinació orgànica amb l'interior

Desavantatges:

1. Cal una cura suau
2. Difícil d’eliminar les taques

Ferro colat

Assequible i no necessita un manteniment costós. Resistent a esqueixar i ratllar. No obstant això, el material pot reaccionar negativament als canvis de temperatura i, com a resultat, esquerdar-se. Val la pena assenyalar un petit assortiment a la venda. Pros:

1. Preu baix
2. Alta resistència

Desavantatges:

1. Dependència de les diferències de temperatura
2. Estan molt rentats

Ceràmica de vidre

Segons les ressenyes sobre fogons als fòrums, el material vitroceràmic té una propietat única: gairebé no s’escalfa. En conseqüència, la superfície és molt fàcil de cuidar perquè l’esprai no crema. N’hi ha prou amb netejar el material amb un tovalló després de cada cocció. L’inconvenient d’aquest model és l’elevat cost. Pros:

• No s’escalfa
• Fàcil de cuidar, tractar
• Alta resistència
• Superfície perfectament plana (molt còmoda)

Desavantatges:

• No hi ha barreres per fugir del líquid
• Calen estris de cuina especials

Acer inoxidable

Difereix en fiabilitat i major durabilitat. No pateix coloració ni oxidació. Però cal tenir cura d’aquest dispositiu de manera adequada, utilitzant agents de neteja especials, ja que resten restes i taques al material. Pros:

• Augment de la força
• Resistent a les taques i a la corrosió
• Preu assequible

Desavantatges:

• Cal una cura acurada

Vidre colat

Aquest material és lleuger i de disseny elegant. Aquest dispositiu s’adapta perfectament a qualsevol estil interior. No cal una atenció particularment difícil. Tanmateix, heu de tenir molta cura amb aquest material, ja que hi apareixen clarament empremtes digitals, gotes, taques i fins i tot les ratllades més petites. Pros:

1. Disseny elegant
2. Pes lleuger
3. Fàcil de cuidar, tractar
4. Àmplia selecció de models

Desavantatges:

1. Alt preu
2. Superfície de marcatge

Per entendre quin és el millor fogó, heu de tenir en compte les ressenyes dels usuaris. Avui en dia, els més populars són els models fabricats en acer inoxidable i vitroceràmica, que combinen costos assequibles, resistència i durabilitat.

Nombre de cremadors i el seu tipus

La relació qualitat-preu i la qualitat de la placa depenen en gran mesura del nombre de cremadors, així com del seu tipus. L'opció més habitual és el model de 4 cremadors. Aquesta és una gran solució per a una família mitjana i cuinar 2-3 plats alhora. Són de forma rodona i rectangular. Si teniu una cuina petita o heu de cuinar una mica de menjar, podeu comprar un electrodomèstic amb 1 o 2 fogons. Són còmodes i compactes. També és assequible. Amb cinc zones de cocció, la placa és adequada dimensionalment per a una família nombrosa i per preparar un gran nombre de plats alhora. Podeu col·locar aquest model en una cuina amb prou espai lliure. Els fogons es divideixen en diversos tipus:

• Gas: escalfa i refreda ràpidament, però difereix en la calefacció desigual dels plats. Pot contenir entre 1 i 3 files de flama. Com més files, millor s’escalfa el fons.
• Inducció: no escalfeu, ja que només es poden escalfar plats. No us heu de preocupar per la seguretat. A més, els fogons són potents i permeten un control precís de la calefacció. Només els utensilis de cuina de ferro colat o esmaltats són adequats per cuinar.
• El ferro colat és notable pel seu baix preu, durabilitat i fiabilitat, però es presta poc a poc a la calefacció i la refrigeració. També és impossible ajustar amb precisió la temperatura.
• Ceràmica: escalfa ràpidament i manté la temperatura desitjada durant molt de temps.
• Halògens: s’escalfen immediatament després d’encendre’s i es refreden ràpidament, distribuint igualment la calor per la part inferior.

Funcions que poden ser útils

Quan trieu una cuina i un forn d’alta qualitat, tingueu en compte les funcions útils que poden ser molt útils:

• Apagat automàtic: si no es produeix cap acció durant uns quants minuts, el dispositiu s'apaga.
• Indicador de calor: el sensor mostra quina placa està encara calenta.
• Protecció infantil: bloqueig d'activació accidental.
• Bulliment automàtic: quan la temperatura augmenta fins a un límit determinat, es redueix la potència de la placa per mantenir-se calent.
• Reconeixement d’estris de cuina: si no hi ha estris de cuina al cremador o no es col·loca correctament, la placa s’apaga.

Consells d’atenció

1. La placa i el forn s’han de netejar després de cada ús o segons calgui. Utilitzeu un netejador especial i un drap suau o una esponja.
2. No utilitzeu detergents abrasius.
3. Netegeu la superfície del vidre amb una esponja submergida en una solució de detergent.
4. Els aparells metàl·lics es netegen amb draps de cotó.
5. Utilitzeu netejadors de vidre i tovalloles suaus per netejar la vitroceràmica.
6. Per a una cura suau i minuciosa, seleccioneu l’agent de neteja adequat per als materials de la placa.

Classificació dels millors fogons del 2025

Ara que heu esbrinat amb detall tots els principals paràmetres i subtileses que heu triat i esteu preparats per procedir a la compra, com a petita recomanació us hem preparat una qualificació dels millors fogons per al 2025 en termes de relació qualitat-preu per tal de simplificar la vostra elecció i familiaritzar-vos amb les millors opcions del mercat, tant del segment pressupostari com del més car.

Els millors fogons de gas del 2025

1. BEKO HDCG 32221 FX
2. Hotpoint-Ariston PCN 641 T IX
3. BEKO HIZG 64120 X
4. Gorenje GW 65 CLI
5. LEX GVS 640 IX
6. Zanussi ZGG 62411 XA
7. Korting HG 665 CTW

Les millors plaques elèctriques del 2025

1. AEG HK 634200 XB
2. LEX EVI 640 BL
3. AEG HK 654070 XB
4. GEFEST SVN 3210
5. Gorenje ECT 330 KR
6. Bosch PCX345E
7. Electrolux EHF 93320 NK

Conclusió

La compra d’aquest dispositiu s’ha d’abordar amb tota responsabilitat, perquè simplement és insubstituïble a la cuina.Deixa’t guiar sempre per la teva pròpia opinió, sobretot perquè ara saps escollir una placa de cuina, quines són i quins són els seus punts forts i febles. Recordeu que qualsevol producte d'alta qualitat no pot ser massa barat, però tampoc no heu de perseguir marques.