Escollir correctament un multicooker

Un multicooker és un electrodomèstic de cuina indispensable dissenyat per cuinar en diversos modes. El procés de cocció dels productes es duu a terme automàticament: n'hi ha prou amb configurar el programa i el temps requerits i, en alguns models de cada programa, la durada del treball també la determina el sistema. Es tracta d’un dispositiu versàtil que conserva vitamines i microelements durant la cocció. Heu decidit comprar, però no sabeu triar el multicooker adequat per a la vostra llar el 2025? L’assessorament d’un expert us ajudarà a prendre la decisió correcta. Aquests són alguns criteris importants per a la compra correcta d’un multicooker.

Tipus de multicooker

Segons el tipus de treball, el multicooker es divideix en dues categories:

• ordinari;
• amb funció d’olla a pressió.

Un aparell típic cuina els aliments a una pressió atmosfèrica moderada. Durant la cocció, podeu obrir la tapa en qualsevol moment. Un dispositiu amb funció d’olla a pressió funciona a alta pressió, per tant, després d’haver carregat aliments i establir un programa, no obriu la tapa. Gràcies al buit creat, la cocció és més ràpida, però no és adequada per a tots els plats, per tant, és convenient tenir dos modes de funcionament. Haureu d'estar preparat perquè el preu d'aquest multicooker serà adequat.

Volum i cobertura del bol

Un bol és un recipient semblant a una cassola on es col·loquen els aliments. Per triar un bon multicooker per al volum del bol, tingueu en compte les vostres necessitats. Si teniu una família petita, no tindrà sentit pagar massa pels models més grans. Hi ha productes a la venda amb una capacitat d’1 a 10 litres. Els dispositius d’un litre pràcticament no tenen demanda entre els compradors, ja que les condicions de cocció en ells són significativament limitades. És bastant difícil trobar models massa grans amb un volum de 10 litres. La millor opció per a una família petita és un multicooker de 2, 3, 4 litres. Per exemple, si necessiteu un multicooker per a 3 persones, n’hi haurà prou amb un bol de quatre litres.

Haureu de parar atenció en un moment com aquest volum total i útil dispositiu. El fabricant sempre indica la capacitat total. Això vol dir que si teniu un multicooker amb un volum de 3 litres, només obtindreu 2,6 litres de menjar al bol. Per calcular el volum útil, resteu 400 ml del total. Per tant, quan aneu de compres, penseu si té sentit comprar un dispositiu lleugerament més gran del previst inicialment.

No es recomana comprar una cuina múltiple per a una llar amb un bol de dos litres amb l’esperança que mai no caldrà un volum més gran del dispositiu. L’aparició dels convidats, per exemple, requereix la preparació de més menjar, i amb poca capacitat això és difícil.

Per triar la coberta del bol multicooker, heu de familiaritzar-vos amb els avantatges i desavantatges de cada tipus:

• Ceràmica - Necessita un maneig acurat a causa de l’augment de la fragilitat. Aquest revestiment difícilment ratlla o fa malbé el sabor dels aliments. L'opció més popular entre els compradors.
• Teflon - Aquest tipus de recobriment és el més fàcil de netejar, però és fàcil de ratllar i requereix una actitud més acurada. Quan un bol danyat s’escalfa a temperatura elevada, s’evaporen substàncies nocives que poden deteriorar el sabor dels aliments i afectar la salut.
• Recobriment antiadherent multicapa de marbre difereix pel cost més alt, però, altres propietats són molt millors que les de les opcions anteriors: major resistència, neteja ràpida i fàcil, conservació de substàncies útils dels productes.

L'elecció del material del bol depèn en gran mesura de les capacitats financeres del comprador, però no hauríeu de pagar de més per un revestiment més car, ja que amb un maneig acurat, fins i tot un multicooker econòmic durarà molt de temps. No obstant això, el bol es pot substituir per un de nou amb el pas del temps.

Potència

Si necessiteu trobar un multicooker econòmic, però bo per a casa vostra, presteu especial atenció a la potència de l’aparell. Si necessiteu un multicooker per a dues o tres persones, un nivell de potència acceptable és de 700-800 watts. Per a l’estudiant, podeu triar un model menys potent amb un bol petit.

Tingueu en compte que la potència indicada al passaport tècnic del multicooker és la càrrega màxima amb què pot funcionar el dispositiu. A més, la velocitat de cocció en diferents modes depèn del nivell de potència: com més alta sigui, més ràpid es cuinaran els aliments.

Tipus d’element calefactor

Pel tipus d'element calefactor, els dispositius es diferencien en diverses varietats. En la majoria dels casos, el dispositiu està equipat amb un metall element de calefacció situat directament sota el bol... En aquest cas, el funcionament del dispositiu és comparable al principi d’una estufa elèctrica convencional. Però també és possible un altre dispositiu multicooker, en el qual hi ha calefacció addicional al llarg de tot el diàmetre bols o tapes: per coure pa i altres productes.

També hi ha multicooker amb tipus d'inducció de calefacció... S'escalfen molt més ràpidament. La tecnologia d’inducció és més econòmica pel que fa al consum d’energia, però costa més.

Respondent a la pregunta sobre quin tipus de cuina és millor comprar, podem resumir que l’opció més rendible per a ús domèstic seria la versió del dispositiu amb elements calefactors situats a la part inferior al llarg del perímetre i a la tapa del dispositiu. Això us permetrà preparar ràpidament i saborosament els vostres plats preferits.

Tipus de control

Segons el tipus de control, hi ha dues categories d’electrodomèstics:

• electrònica;
• mecànica.

Quin multicooker és millor depèn de vosaltres, però cal tenir en compte que els models amb control mecànic difereixen en costos assequibles i fiabilitat. Els seus panells estan equipats amb nombrosos botons i interruptors.

Quant a les opcions electròniques, podeu controlar la preparació dels aliments mitjançant pantalla tàctil, però són els sensors els que fallen més sovint. Això passa perquè els components de control electrònic són sensibles a les mínimes pujades de tensió. Si no necessiteu un tauler de control elegant, no tindrà sentit pagar-lo en excés.

A més, hi ha models amb control a través de Wifi. Costen molt més.

La presència de nanses al bol

Per triar un multicooker d'alta qualitat per a la vostra llar, us recomanem que presteu atenció a la presència d'un element útil: les nanses del bol i és convenient que siguin resistents a la calor. Amb la seva ajuda, podeu treure fàcilment el bol del multicooker. En cas contrari, haureu d’utilitzar dispositius addicionals i això no és del tot convenient ni tan sols és insegur.

Tipus de coberta

Doneu preferència a una cuina multicooker fiable amb tapes a la part superior que no pas extraïbles. Això és especialment cert per a les olles a pressió.

Coberta abatible permet crear un buit dins del dispositiu. Assegureu-vos que s’adapti perfectament al cos i que la geniva no estigui defectuosa.

Durant el procés de cocció, la tapa està invariablement exposada a la brutícia, però al mateix temps té elements extraïbles que es poden netejar fàcilment.

També hi ha models de multicooker amb fundes extraïbles. Tot i això, la majoria pertanyen al segment de preus econòmic i tenen menys funcionalitats.

Material del cos

En la majoria dels casos, el multicooker es fabrica en una caixa de plàstic i metall. Es creu que caixa metàl·lica més resistent i més fàcil de netejar. Tanmateix, un model d’aquest tipus costa molt més que un de plàstic. Al mateix temps, el fabricant no instal·larà un bol de baixa qualitat en un dispositiu amb una caixa metàl·lica.

Per no pagar més diners addicionals, us recomanem que seguiu donant preferència electrodomèstics de plàstic, perquè la qualitat del bol és molt més important que el cos.

El millor multicooker del 2025

• REDMOND SkyCooker M800S
• Philips HD3060
• Moulinex CE 500E32
• Scarlett SL-MC411P01
• REDMOND RMC-02

Detalls importants que cal tenir en compte

És possible que el multicooker tingui funcions addicionals: què cal cercar abans de res:

• Control remot - la funció és necessària per a aquells que tenen previst fer altres coses, mentre el dispositiu prepara aliments. Disponible només en models controlats electrònicament. Cal instal·lar un programa especial en un telèfon intel·ligent o tauleta i controlar el funcionament dels equips mitjançant tecnologies Bluetooth o Wi-Fi.
• Retard d’inici - implica configurar un temps determinat, al començament del qual el dispositiu iniciarà automàticament el procés de cocció. En primer lloc, heu de carregar tots els productes al bol multicooker i instal·lar el programa requerit. La funció garanteix que se serveixi un àpat calent i saborós al moment adequat.
• Mantenir-se calent - Després de completar el procediment de cocció principal, el dispositiu passa al mode de manteniment calent, de manera que els aliments es mantinguin calents.

És important tenir un petit recipient especial dissenyat per recollir la humitat. Durant el procés de cocció, es produeix l'evaporació i, sense aquest col·lector, tota l'aigua hi haurà al menjar o s'estendrà pel cos multicooker.

Programes més essencials

Si voleu triar correctament un multicooker segons els paràmetres, un dels criteris més importants és la varietat de programes. Els models més cars estan equipats amb un gran nombre de funcions, però és important que els vostres programes més necessaris siguin presents al vostre dispositiu:

• sopa;
• cereals;
• fregir;
• extinció;
• per coure;
• farinetes de llet;
• arròs;
• al vapor.

Quina empresa triar un multicooker?

Pel que fa a l’elecció d’una empresa multicooker, es recomana confiar en fabricants amb bona reputació i una revisió de models i ressenyes de clients us permetrà escollir un bon multicooker segons les seves característiques. Cada fabricant ofereix un ampli assortiment, entre els quals podeu triar la millor opció.

Valoració dels fabricants més populars:

• Philips;
• Polaris;
• Redmond;
• Panasonic.

Cura i bon funcionament del multicooker

És molt important utilitzar fins i tot el millor model multicooker estrictament segons les instruccions que s’inclouen: aquesta és la garantia del seu funcionament llarg i sense problemes. Per començar a treballar amb l’aparell, cal connectar-lo a la xarxa elèctrica, omplir el bol amb menjar, sense superar la marca “Max” indicada; en cas contrari, hi haurà un gran risc que els aliments surtin fora del bol durant la cocció. A continuació, heu de col·locar el contenidor dins de la caixa i instal·lar el programa.

Les peculiaritats de treballar amb el dispositiu depenen del programa seleccionat. Per exemple, les farinetes es poden cuinar completament automàticament des del principi fins al final del procés de cocció. Per fregir els aliments, gireu-los regularment, com en una paella normal, sense oblidar de greixar primer el recipient amb oli.

Fins i tot la millor olla a pressió multicooker necessita un manteniment acurat i regular:

1. Després de cada procés de cocció renteu el bol multicooker a un estat perfectament net, ja que els residus dels aliments poden afectar negativament el sabor dels aliments i el recobriment del recipient. Durant la neteja està prohibit l’ús de detergents agressius, abrasius i raspalls metàl·lics.És important que el bol estigui completament net i sec.
2. Si el dispositiu té una coberta no extraïble, ha de ser-ho netejar després de cada ús l’aparell, ja que s’acumulen greixos, humitat i restes alimentàries a la tapa.
3. La funda extraïble pot esbandida amb aigua tèbia corrent.
4. Si amb el pas del temps noteu que el sabor dels aliments cuinats al multicooker ha canviat, ho necessiteu esbandiu el bol amb suc de llimona.
5. Mantingueu neta la vàlvula de sortida del dispositiu, ja que també s’hi acumulen greixos i altres contaminants, cosa que contribueix al mal funcionament del dispositiu.
6. Segueix regularment net i deu (si és accessible), així com la superfície interior de la caixa. En aquest cas, el dispositiu s’ha de desconnectar de la xarxa i, després de netejar-lo, haureu d’esperar fins que el multicooker estigui completament sec.

Molts propietaris d’aparells de diferents fabricants s’enfronten a l’aparició d’olors durant la cocció. Per tal que el multicooker funcioni sense olor a plàstic i no absorbeixi les olors estranyes, us recomanem que tingueu cura de la tapa.

Conclusió

Els consells d’experts i usuaris experimentats us ajudaran a esbrinar quin tipus de cuina podeu triar per a la vostra llar el 2025. Estudiant el ric assortiment d’aquests dispositius a la venda, fixeu-vos en els criteris anteriors, els elements estructurals i la disponibilitat dels programes més importants. I el funcionament correcte i la cura adequada del multicooker ampliaran significativament la seva vida útil i gaudiran de plats saludables i deliciosos cada dia.