Jak si vybrat kávovar

Jedním z nejoblíbenějších nápojů, kromě čisté vody, je dnes káva. Většina lidí si nenechá ujít příležitost vypít alespoň 1 šálek denně. Nejčastěji se káva pije ráno, aby se načerpala energie do dalšího dne. Nejkvalitnější a nejchutnější káva se považuje za vyrobenou ve speciálním kávovaru. Instantní prášek a jiné druhy jsou stěží dobrým nápojem. Problém však je, že vaření dobré kávy sami je poměrně náročný proces. A ve zvláštních zařízeních nejsou náklady na jeden šálek tak malé.

Naléhavost uvedeného problému byla stanovena již v 19. století. V té době se začaly objevovat první přístroje, které umožňovaly a automatizovaly proces výroby kávy. Od té doby uplynulo hodně času a tato zařízení se hodně změnila a dosáhla moderního automatického kávovaru. Dnes pomocí takového produktu stačí stisknout jedno tlačítko a za pár minut bude nápoj hotový.

Je poměrně obtížné přeceňovat pohodlí těchto zařízení. V tomto ohledu mnoho lidí zajímá, jaký kávovar zvolit a jaké parametry je třeba věnovat pozornost. Když víte, jak si vybrat kávovar pro váš domov, můžete si koupit nejkvalitnější a nejspolehlivější stroj, který vás potěší déle než jeden rok.

Obecné principy a design moderních kávovarů

Nejprve se podívejme blíže na obecné principy moderních kávovarů. To vám umožní vypořádat se s některými nuancemi a usnadnit výběr v budoucnu. Jak je uvedeno výše, kávovar je speciální technická jednotka, která umožňuje přípravu kávy z celých nebo mletých kávových zrn. Pro získání kávy musí člověk nalít nebo nalít původní produkt dovnitř, poté stisknout příslušné tlačítko a pod mechanismus umístit prázdný šálek.

Každý kávovar se skládá ze základních modulů, které najdete téměř v každém modelu. Mluvíme o následujících součástech: topný modul, kotel, teplotní čidlo, nádrž na výměnu tepla, ventily pro dodávání látek uvnitř mechanismu, kohoutek s vroucí vodou a dávkovací skupina. Neměli byste příliš podrobně uvažovat o principu fungování kávovarů, protože tento proces je poměrně komplikovaný a není nutné ho podrobně znát, abyste si mohli koupit kvalitní produkt.

Pokud co nejvíce zjednodušíme proces přípravy kávy pomocí automatického stroje, vypadá to takto:

1. Majitel kávovaru usne nebo nalije výchozí materiál do speciální přihrádky. Mletá nebo celá zrna, stejně jako kapalná koncentrovaná káva, mohou být použity jako výchozí materiál.
2. Poté se obsah oddílu stiskne speciálním tamperem a uzavře oddíl.
3. V další fázi může uživatel provést určitá nastavení a zahájit proces vaření po umístění šálku pod kohoutek.
4. Ihned po spuštění stroje je voda dodávána prostřednictvím speciálního modulu, který prochází skupinou a jde do šálku.V tomto okamžiku se z kotle dodává pára, která ohřívá vroucí vodu a může také šlehat mléko.

U nejpokročilejších modelů může být samotný šálek ohříván. To se provádí pomocí kotle nebo elektrického topného tělesa.

Kromě toho je důležité si uvědomit, že nejen kvalita a spolehlivost samotného kávovaru hraje důležitou roli. Použité suroviny také vyžadují speciální výběr. Pokud jste si zakoupili produkt nízké kvality, pak ani nejlepší stroj z něj nedokáže připravit dobrou kávu.

Hlavní typy kávovarů

Nyní se podívejme na nejoblíbenější typy moderních kávovarů. Existují 4 hlavní typy. Jedná se o kapací, čerpací, parní a kapslové kávovary. Stojí za to podobným způsobem rozebrat každý druh.

Odkapávat

Pokud pijete kávu příliš často a také ji dáváte raději slabou, pak jsou dobrou volbou kapací modely. Příprava kávy v těchto jednotkách je možná díky tvorbě páry, která se po dosažení požadované teploty následně změní na kondenzát. Výsledné kapičky tedy procházejí surovinou a tvoří kávu.

Použitá technologie zahrnuje výrobu slabé kávy. Kromě toho je třeba poznamenat, že většina z těchto modelů poskytuje topné těleso pro nádobu s kávou. To platí zejména při přípravě nápoje pro velkou společnost.

Klady:

• V jednom procesu vaření můžete připravit více porcí na společnost;
• Pokud si přejete, můžete si pomocí takového produktu připravit čaj;
• Snadná obsluha i bez pokynů;
• Nevyžaduje zvláštní péči;
• Většina modelů má funkci vytápění;
• Většinu modelů lze zakoupit za poměrně atraktivní cenu.

Minusy:

• Pokud máte rádi silnou kávu, pak tento model nebude fungovat;
• Technologie odkapávání neumožňuje přípravu espressa nebo cappuccina;
• Po každém postupu přípravy musí být nádoby umyty.

Parní

Dalším typem jsou parní kávovary. Zde se jako hlavní prvek používá roh, do kterého se položí surovina. Příprava kávy probíhá díky uvolňování páry, jejíž teplota je asi 100 stupňů Celsia. Tato pára prochází houkačkou a zpracovává v ní suchou kávu.

Hlavní nevýhodou těchto modelů je ztráta aroma kvůli příliš vysoké teplotě. Tato metoda však činí kávu bohatší a silnější. Výkon parních kávovarů se pohybuje od jednoho do jednoho a půl tisíce wattů. Postup přípravy kávy netrvá déle než 3–5 minut.

Klady:

• Silná káva;
• Přijatelné náklady.

Minusy:

• V důsledku zpracování při příliš vysoké teplotě dojde ke ztrátě aroma kávy;
• Porovnáme-li rychlost přípravy s jinými typy kávovarů, pak je tato kategorie nižší.

Kapsle

Kapslové kávovary jsou považovány za jeden z nejžádanějších. Jsou nejautomatičtější ze všech analogů. Jak již název napovídá, jako surovina se používají speciální kapsle, které obsahují stlačenou kávu. Taková kapsle je umístěna ve speciálním oddělení jednotky, kde je automaticky propíchnuta a prochází jí potřebné množství vody.

Poté se výsledná čerstvě uvařená káva nalije do šálků pomocí speciálního kohoutku. Je pozoruhodné, že uvažované modely kávovarů nemají schopnost upravovat další nastavení. Uživatel může zahájit pouze proces vaření. To je způsobeno skutečností, že použité kapsle vyžadují určité konstantní ukazatele.

Klady:

• Kompaktnost;
• Přijatelná cenovka;
• Snadná obsluha;
• Tobolky mají dlouhou trvanlivost delší než 1 rok;
• Nízká hladina hluku během provozu, protože neexistuje žádný postup mletí zrn, protože kapsle obsahují stlačenou mletou kávu.

Minusy:

• Parametry vaření nelze změnit;
• Kapsle jsou docela působivé;
• Je nemožné experimentovat.

Čerpadlo

A konečně posledním typem kávovarů, o kterém bude pojednán tento článek, jsou čerpací jednotky. Stejně jako v případě páry se i zde používá roh jako hlavní prvek, kde jsou umístěny suroviny pro vaření. Voda prochází vnitřním ohřívacím mechanismem, kde se ohřívá na teplotu v rozmezí 90-100 stupňů.

Voda poté protéká klaksonem, kde absorbuje kávu. Zároveň je udržována požadovaná úroveň teploty, která nezhoršuje aroma kávy. Výkon uvažovaných modelů se pohybuje od jednoho a půl do dvou tisíc wattů. Samotný proces vaření navíc zabere méně než minutu.

Klady:

• Bohatá vůně kávy je zachována;
• Maximální nasákavost kávy;
• Tento typ kávovaru připravuje kávu rychleji než ostatní.

Minusy:

• Nejdražší varianta.

Nejlepší výrobci a prodejci kávovarů

Před zvážením nejdůležitějších parametrů, které byste měli při výběru věnovat pozornost, zvážíme nejpopulárnější výrobce kávovarů současnosti. To bude relevantní pro ty, kteří nemají čas pochopit všechny složitosti výběru správného modelu, ale nechce udělat chybu a koupit jednotku nízké kvality.

V následujícím seznamu se můžete seznámit se společnostmi, které mají na trhu s kávovary dobré zkušenosti a osvědčily se na dobré straně. Nákupem jejich produktů se nemusíte obávat, že model bude nekvalitní a nespolehlivý. Samotný seznam vypadá takto:

• Bosch;
• Krups;
• Melitta;
• Saeco;
• De Longhi;
• Kambrook;
• Siemens;
• Bork;
• Jura;
• Philips.

Kromě toho stojí za zvážení nejuznávanější obchody, kde se doporučuje koupit takové vybavení. Nákupem zboží od nich se nemusíte bát, že vám bude prodán falešný nebo vadný model.

• Top-Shop;
• Ozon;
• M Video;
• Ulmart;
• El Dorado.

Domácí kávovar: možnosti výběru

Je čas zabývat se samotnými faktory výběru. Pojďme podrobně analyzovat nejdůležitější parametry a vlastnosti moderních kávovarů.

Typ topného tělesa

Dnes všichni výrobci kávovarů používají jako topný článek na vodu kotel nebo termoblok. Současně je kotel nejběžnější, existují však modely s druhým modulem. Zvažme každý z nich podrobněji.

1. Kotel je malá nádoba, která je umístěna uvnitř těla kávovaru a není pro uživatele viditelná. Dokud je kávovar připojen k elektrické síti, udržuje vždy požadovaný objem vody v kotli a její teplotu. Jakmile majitel zařízení použije, v důsledku čehož hladina vody poklesla, zařízení se automaticky doplní a znovu ohřeje. Hlavní nevýhodou kotle je, že voda je neustále v ohřátém stavu. V tomto ohledu se měřítko formuje mnohem rychleji. A také se ztrácí chuť samotné vody.
2. Co se týče termobloku, jeho design vypadá stejně jako kotelna. Zde se však shromažďuje pouze správné množství vody pro jeden postup vaření. Zahřívá se bezprostředně před zahájením procesu. Tato možnost tedy spotřebovává mnohem méně elektřiny, zachovává si chuť vody a mnohem déle vytváří na stěnách vodní kámen. A rychlost stojí za zmínku. Faktem je, že v kotli je nutné počkat, až se ohřeje celý objem vody. Zde se to děje mnohem rychleji, protože tam je mnohem méně kapaliny.

Objem kávy na cyklus

Stojí za zvážení výkon kávovaru. Tento indikátor je určen tím, kolik kávy lze maximálně uvařit v jednom spařovacím cyklu. Zvolený indikátor by měl záviset na místě, kde bude vůz nainstalován, a na počtu osob, které jej budou používat.Například pro rodinu standardních velikostí pro domácí použití je vhodný kávovar s objemem až 1 litr. Pokud je však jednotka instalována v kanceláři, kavárně, komerčním prostoru atd., Bude zapotřebí objem nad 2 litry.

Přítomnost cappuccinatore

Kávovar s kávovarem na cappuccino umožňuje přípravu složitějších káv, zejména cappuccina nebo latte a dalších druhů, které vyžadují použití mléka. Výrobník cappuccina může být automatický nebo manuální.

V prvním případě stačí, aby uživatel nalil mléko do speciální komory a zahájil automatický postup. Je pozoruhodné, že pokročilejší modely umožňují nastavit parametry pro tento postup. To znamená, že uživatel může upravit výšku pěny a úroveň její vzdušnosti.

Někdy existují kávovary, kde si musíte sami šlehat mléko. K tomu je k dispozici další trubice, ze které je dodáván proud mléka. Uživatel musí správně upravit šálek a včas zachytit rozdíl mezi pěnou a kapalinou. Na první pohled se tento proces může zdát docela pracný, ale musíte se mu časem přizpůsobit.

Typ mlýnských kamenů

Mlýnský kámen je mechanismus, který se používá v některých typech kávovarů k mletí kávových zrn. Mlýnské kameny mohou být ocelové nebo keramické. Každou možnost stojí za zvážení podrobněji.

1. Je zřejmé, že ocelové mlýnské kameny jsou mnohem silnější než keramické a také účinnější. I když se do pracovního prostoru dostane nějaký kámen nebo jiný tvrdý materiál, nepovede to k poškození mechanismu. Hlavní nevýhodou této možnosti jsou však vlastnosti samotné oceli. Příliš se zahřívá, což vede k přehřátí fazolí a zhoršení chuti později. Stojí za zmínku, že mnoho výrobců se snaží zbavit tohoto problému a vybavit své výrobky elektrickými pohony.
2. Keramické mlýnské kameny nemají takové nevýhody jako ocelové. Jsou však křehčí a mohou se snadno zlomit, pokud se pod ně dostane příliš tvrdý materiál.

Další funkce

Zvažme další funkce, které mohou být užitečné v moderních kávovarech:

• Nejpokročilejší modely mají schopnost automaticky odvápnit kontejner;
• Schopnost upravit stupeň mletí. Tato hodnota se měří v úrovních a může být od 3 do 12;
• Schopnost připravit kávu ve dvou šálcích současně;
• Na základě standardů pro přípravu kávy by měl být nápoj nalit do již zahřáté nádoby. Mnoho kávovarů proto má funkci ohřívání nádobí;
• Schopnost upravit teplotu kávy z teplé na opaření;
• Schopnost upravit velikost porce z jednoho šálku na litr nebo více;
• Schopnost upravit sílu kávy;
• Vnitřní paměť Některé modely mohou ukládat více kombinací nastavení. To platí zejména pro rodiny, kde každý preferuje jiné nastavení kávy. Pokud máte interní paměť, nemusíte pro sebe neustále nastavovat všechny parametry. Musíte pouze vybrat požadovaný profil nastavení;
• Přítomnost filtru pro čištění vody. To platí pro ty, kteří používají vodu z vodovodu;
• Některé modely mohou mít druhý kotel na zpracování mléka. To výrazně zrychluje přípravu cappuccina, latte a dalších druhů kávy s mlékem.